韓國辣炒糕醬怎麼做

1. 韓式辣醬炒年糕的做法，韓式辣醬炒年糕怎麼做

食材
主料
年糕
500g

輔料
甜椒
2個
洋蔥
半個
韓國辣醬
適量
鹽
適量
步驟

1.甜椒，洋蔥切塊；

2.年糕切條；

3.油燒熱後，倒入甜椒，洋蔥炒香；

4.加一小勺韓國辣醬翻炒；

5.加入年糕翻炒；

6.加水沒過年糕；

7.水開後，加入一大勺韓國辣醬；

8.收干湯汁，就可以起鍋裝盤了！最後加幾根蔥節節調味+裝飾！
小貼士
炒勻後，嘗嘗湯味，如果覺得味道不夠，可以隨自己的口感添加：鹽，糖，辣椒面

2. 韓式辣醬炒年糕怎麼做好吃

材料

水磨年糕500克，青椒1個，洋蔥半個，胡蘿卜半根，韓式辣醬45克，鹽2克，清水60ml，色拉油45ml

做法

1、胡蘿卜去皮，斜切成段；

2、將斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；

3、青椒切滾刀塊（類似於不規則三角形）；

4、洋蔥切條，將年糕先用開水焯燙一下；

5、鍋中放適量油，油熱後放入洋蔥炒至稍稍變軟；

6、放入胡蘿卜炒至稍稍變軟；

7、將焯燙過的年糕放入鍋中，翻炒均勻；

8、將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鍾；

9、放入青椒，加少許鹽，翻炒1-2分鍾即可。

小訣竅

1、年糕可先用開水焯燙一下，因為年糕本身是熟的，焯燙的時間不要過長，稍稍變軟即可，不焯燙的話直接放入鍋中，加一點水炒軟也可以，放入鍋中之前先把粘在一起的年糕散開；

2、韓式辣醬可用清水稀釋一下，容易翻炒均勻，我直接用的焯年糕的水。翻炒的過程中如果過干，可以再少加一點焯年糕的水，或者稀釋辣醬的時候多放一點水就不用再加了，視情況而定。

3. 韓式炒年糕醬怎麼調

韓式炒年糕醬的調法以及做法步驟：

食材准備：年糕，魚餅，洋蔥，青椒，泡菜，韓式辣醬

-烹飪

製作步驟：

1、年糕提前放鍋里煮3分鍾撈出，過冷水一遍。

2、鍋中熱油，放入洋蔥翻炒，放入泡菜和魚餅炒勻，加1勺辣醬、1勺細砂糖、少許水煮開，倒入年糕和青椒煮至收汁即可。

簡單方便又好吃的炒年糕就完成啦！熱乎乎的一大碗，酸辣開胃。

洋蔥營養價值：

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

年糕是以糯米為原料的食品，含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種礦物質(鈣，磷，鐵等)、脂肪、多種維生素、煙酸等營養成分，營養十分豐富，可給人體提供能量，快速補充體力，是補充營養的上好食品；

含有的維生素B族，可以增進食慾、促進消化，起到暖胃健脾、和中益氣的功效；含有豐富的鈣質，可以促進骨骼的生長，起到健骨固齒的功效。

4. 自製韓式辣醬炒年糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

主料

• 年糕：一袋

輔料

• 洋蔥：半個

• 韓式辣醬 ：2匙

• 雞精 ：適量

• 胡蘿卜：半個

• 鹽 ：適量

• 油 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1.准備好所有材料

• 第二步

  2.將胡蘿卜和洋蔥洗凈切絲備用，還有將年糕掰開洗凈

• 第三步

  3.鍋中放適量油加熱，倒入切好的胡蘿卜和洋蔥翻炒，至它們都沾到油，然後放入兩匙韓式辣醬翻炒。

• 第四步

  4.然後到入洗好的年糕翻炒，加入兩小碗水，將火開大，蓋上蓋子，直至煮沸

• 

  第五步

  5.打開蓋子，放入適量鹽和雞精，攪拌一下，即可出鍋了。

5. 辣炒年糕的醬汁是怎麼做的啊急求！！

自己做醬汁是沒有韓國人弄的好吃，還是去韓國食品店買一袋吧；再准備一個洋蔥；
做法：洋蔥切絲；鍋內少許油；加入洋蔥翻炒，炒出香味後加水；放入醬汁；再放入年糕；開鍋後轉小火（最好用不粘鍋，不然容易糊鍋）煮6-8分鍾；收汁即可

6. 如何自製韓式炒年糕醬料

主料
花生米
30g

輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
胡椒粉
適量
孜然粉
適量
清水
適量
白糖
適量
辣妹子辣醬
1大勺
番茄醬
1大勺
豆瓣醬
1勺

步驟

1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理機里是糖粉，正好用了

2.花生米和白芝麻在料理汁磨細

3.加入一勺六月鮮豆瓣醬，這個醬不太辣，比較細，不是廣告哦

4.加入生抽和老抽、食用油拌勻

5.加入適量食鹽

6.喜歡孜然的香味，加入孜然粉

7.加入胡椒粉

8.加入番茄醬，差不多一大勺

9.加入辣妹子辣醬，這個多加點，顏色就出來了

10.看有點干，加適量清水，拌至想要的效果即可

7. 請問炒韓國年糕，是用什麼醬的

炒韓國年糕，是用的韓國辣醬，做法如下：

准備材料：年糕1袋、韓國辣醬2勺、韓國泡菜半碗、胡蘿卜絲適量、洋蔥絲適量、油菜絲適量、色拉油適量、白糖1勺、生抽1勺、雞精1勺、蔥花適量、白芝麻適量。

一、准備材料。

8. 韓國辣炒年糕怎麼做

韓國炒年糕
材料:年糕、甜不辣(甜不辣據說是象魚餅類似的東西,反正是魚肉製品,至於為什麼叫甜不辣我也不知道了!如果沒有也無妨，可以放點肉,我是放點肉然後用嫩肉粉抓了一下)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥
、韓式辣椒醬
不辣、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段(我買的是長型的年糕,我把它切成方型小快,吃起來很有韌性)
先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香(不喜歡洋蔥的mm可以少放點!)
洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯,年糕的量自己定,水千萬不要放太多,因為白菜還會出水呢,別象我煮出了一大鍋
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是原味的。所以再點加糖，如果用的是的韓式甜辣椒醬就不要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕
直煮到湯汁收干濃稠為止(因為放了太多了水,白菜又出水,所以郁悶拉!為了趕快能吃到美味,只好用勺子舀出一部分水,在加了點辣醬!mm千萬要吸取教訓啊!)
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋!開鍋辣!!!
很好吃的哦!最後介紹下辣醬
韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。原味的就沒有綠色圖案了mm記住了么??
因為我也不會做，最近正在琢磨呢。

9. 韓式炒年糕醬醬料做法

材料:
韓式年糕是8元一袋(裡面有配醬料包的,不過水水的,看起來就不好吃的樣子,所以我沒放了)
韓式辣醬(國產的,才11塊左右的價格,味道不錯)
製作方法:
01.鍋內熱油,放入洋蔥和胡蘿卜爆至聞到洋蔥的香味即可.
02.加入清水或是高湯.(水量比圖上要多一些,我這次加少了點.後來補上的)
03.然後加入大白菜.用水煮開後再煮至軟化.
04.加入兩大匙的韓式辣醬,要看到湯都變得紅紅的了.(不再加鹽,或是其它任何調味料,因為韓式辣醬本身有咸,甜,辣的味道了)
05.加入半包的年糕條.繼續煮至年糕軟化(約煮5至7分鍾的樣子)中間要不停用鍋鏟翻動以免糊底.
06.等到醬汁差不多快收干時,再加入一把香蔥段略煮片刻即可出鍋了.

10. 辣炒年糕用的什麼醬 正宗韓國辣炒年糕的做法

食材准備
年糕一袋、胡蘿卜一根、尖椒一個，番茄兩個，洋蔥半個，小蔥適量
製作步驟
1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。
3、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿卜絲翻炒，加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裡的年糕片瀝干水分也倒入鍋內，把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。
7、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鍾至年糕熟即可。