韓國辣雞面怎麼泡

① 辣雞面（粉）的製作要點

製作辣子雞，磁粑辣椒必不可少，否則失去這一道菜的特有風味了。公雞要選用 3-4 斤左右的，雞小了就可省去用小火燜的一道工序，炒入味即可以起鍋了，雞大了就得燜 40 分鍾至 60 爭鍾，否則雞肉就不離骨。雞塊下鍋翻炒一定得火大油足，燜的時候必須用小火。製作用於吃面的辣子雞油要多放一些，吃（粉）時就不要另外放油了。

② 辣雞面的做法，辣雞面怎麼做好吃，辣雞面的家常做法

主料雞肉250g圓切面200g輔料油適量鹽適量十三香適量蔥適量姜適量蒜適量牛肉醬拌面料適量豆豉醬適量川味麻辣醬適量
步驟
辣雞面的做法步驟11.雞肉一塊，最好是帶骨雞肉，雞腿什麼的，是最好的選擇，我的是做雞的時候保留的一塊帶骨雞肉。雞皮在製作的時候去掉沒有，減少油脂，健康食用。
辣雞面的做法步驟22.將雞肉切小丁，越小越好。
辣雞面的做法步驟33.將切好的雞肉塊放入調味碗中，加入食鹽、十三香和少許醬油腌制起來。
辣雞面的做法步驟44.將准備好的蔥切碎，蒜切片，姜切絲備用。
辣雞面的做法步驟55.干辣椒洗凈剪斷備用。
辣雞面的做法步驟66.准備一包麻辣醬和牛肉麵醬料。後期還用到了老乾媽豆豉醬，是隨手添加進去的。
辣雞面的做法步驟77.准備一份圓形切面，這樣的面煮出來筋道。
辣雞面的做法步驟88.准備食用油，燒熱後，下入腌制好的雞肉粒過油。
辣雞面的做法步驟99.雞肉粒炸至干硬狀態，口感比較有嚼勁的時候，瀝油備用。
辣雞面的做法步驟1010.鍋內下入花椒和青花椒，炸出香味，將花椒粒撈出不用。
辣雞面的做法步驟1111.下入蒜片翻炒。
辣雞面的做法步驟1212.蒜片呈金黃狀態時，下入姜絲爆香。
辣雞面的做法步驟1313.蒜片呈焦黃狀，有濃烈蒜香時，達到最佳狀態。
辣雞面的做法步驟1414.下入蔥花爆香。
辣雞面的做法步驟1515.下入炸好的雞肉丁如果翻炒。
辣雞面的做法步驟1616.放入麻辣醬和牛肉麵醬料。
辣雞面的做法步驟1717.因為牛肉麵醬料只一瓶，為保證再次使用，放的少一些，所以，臨時加入了一些老乾媽豆豉醬調味。
辣雞面的做法步驟1818.加入少許水，煮一下，讓各種調料綜合味道。
辣雞面的做法步驟1919.醬汁和香味濃郁時，關火，可以加味精調味或者不加隨自己喜好。拌面的醬料製作完畢。
辣雞面的做法步驟2020.煮麵的鍋加入清水，水開後下入面煮熟。
辣雞面的做法步驟2121.不用過水，將煮熟的面撈出放在面碗里備用。
辣雞面的做法步驟2222.取鍋放入食用油燒熱。
辣雞面的做法步驟2323.放入切好的辣椒段炸香。
辣雞面的做法步驟2424.將熱辣椒油澆在煮好的面上。
辣雞面的做法步驟2525.因為要拍照，所以，即使用辣椒油將面拌勻免得粘連，如果及時吃，可以拌入面醬後，一起拌勻食用。
辣雞面的做法步驟2626.香蔥切碎，我家沒了，用的是青蒜碎，裝點色澤，調和味道。
辣雞面的做法步驟2727.將做好的雞肉醬和青蒜碎灑在面碗里，拌勻即可食用。

③ 火雞面怎麼泡著吃

怎麼泡火雞面好吃

按照袋子上的說明，是在600ml的滾水裡煮5分鍾。然後濾掉大部分水(大約留8勺水)，然後把調料加進去拌。火雞面的面條比較粗，泡不太好熟。不過好像也有桶裝面，那個應該可以泡吧。其實就是跟平常吃干拌面那樣吃就可以了。

1、按自己的量，和人數有所改變 ，一個人吃一袋就夠了

2、把袋開封以後裡面有一個面，兩個配料，紅色的是辣包，黑色的是海苔和芝麻，不要把配料放到鍋里，因為是拌面

3、煮3到五分鍾煮熟了以後裝到碗里，先放紅色的小包，再放黑色的，拌均勻以後就可以吃了。

溫馨提示：本人很愛吃辣，也很能吃辣，但這個非常辣，建議旁邊提早准備好水或水果，以備解辣;

烹飪技巧：就像平常拌面一樣煮熟了，撈出來再放料包就可以，但是喜歡吃辣的，一定要嘗一次，一定會愛上這個味道的，特別好吃!

④ 韓國火雞面可以開水泡著吃嗎超市裡買的到嗎好吃嗎

說說自己的感受吧，我是在淘寶上買到的，我買到的只有大袋子上有中文標簽，裡面的小包沒有任何中文標簽。再說說吃的感受吧，微甜，特辣，醬少也很辣，不過醬少味道就淡了很多，不過真挺好吃的。吃過嘴裡一直都感覺很燒，完後胃也有點灼熱的感覺，這只是我的感覺吧，要因人而異，有些人也許不會有胃的燒灼感。再配上幾張圖來看看。

⑤ 辣雞面的做法

⑥ 辣雞面（粉）的製作方法

1、將雞切成 1 厘米見方小塊，姜切成 1 毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大蔥切成 5 厘米長段。
2、油鍋加菜籽油燒至 8 成熱，把雞塊加入翻炒至斷生後用容器盛出待用。
3、鍋里的底油澆至 7 成熱，倒入姜蒜炒出香味後，倒入磁粑辣椒和花椒、大蒜，翻炒至磁粑辣椒沒有水分，倒入翻炒好的雞塊，翻炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後，撒入料酒、鹽、醬油， 待雞塊基本上入味了，加入蔥段和味精後翻勻。
4、加入高湯或開水至基本上淹沒雞塊為好，鍋加蓋用小火燜收汁即可起鍋。
5、面條下鍋煮熟（或米粉湯透）撈出裝碗加上醬油、味精、蔥花、薑末、少許清湯，最後放上辣子雞丁和辣子雞里的紅油即可。

⑦ 韓國辣雞泡麵怎麼吃法

材料
材料：
雞胸 (chicken breast) 2條約360g
雞蛋 (egg) 2個，打散成蛋液
麵粉 (all purpose flour) 小半杯約50g
麵包粉 (white bread crumb) 60g
調料：
雞蛋清 (egg white) 1個
帕瑪森芝士粉 (grated Parmesan cheese) 1大匙 (tbsp)，選項，可以不用
蒜粉 (garlic powder) 1小匙 (tsp)
胡椒粉 (pepper) 1/4 小匙 (tsp)
鹽 (Salt) 1/3小匙 (tsp)
做法
1) 雞胸剔去脂肪和筋脈後，切塊，加調料，放入食物加工器 (food processor) 打成較粗的雞蓉；
2) 手裡沾點水，把雞蓉搓成比乒乓球略小的圓球12個；
3) 雞球裹一層乾麵粉，沾蛋液，再裹上麵包粉；
4) 把雞球壓扁，也可以藉助模具，整理成喜歡的形狀；
5) 入熱油鍋中火炸3分鍾，取出。開大火復炸1分鍾至金黃，廚紙吸干多餘油分。

⑧ 干拌火雞面的做法

火雞面是比較辣的方便麵，很多人喜愛吃火雞面，火雞面辣的很爽，但是辣的食物對人體腸胃有一定的刺激，因此，火雞面不能一次吃的太多，以免出現拉肚子，腹部疼痛等不良反應，火雞面的做法很簡單，但很多人還不會做火雞面，火雞面的做法泡幾分鍾才好？接下來我們來看看吧。

一.火雞面是拌的還是煮的：

按照袋子上的說明，是在600ml的滾水裡煮5分鍾。然後濾掉大部分水(大約留8勺水)，然後把調料加進去拌。火雞面的面條比較粗，泡不太好熟。不過好像也有桶裝面，那個應該可以泡吧。其實就是跟平常吃干拌面那樣吃就可以了。

1、按自己的量，和人數有所改變，一個人吃一袋就夠了
2、把袋開封以後裡面有一個面，兩個配料，紅色的是辣包，黑色的是海苔和芝麻，不要把配料放到鍋里，因為是拌面
3、煮3到五分鍾煮熟了以後裝到碗里，先放紅色的小包，再放黑色的，拌均勻以後就可以吃了。
溫馨提示：本人很愛吃辣，也很能吃辣，但這個非常辣，建議旁邊提早准備好水或水果，以備解辣;
烹飪技巧：就像平常拌面一樣煮熟了，撈出來再放料包就可以，但是喜歡吃辣的，一定要嘗一次，一定會愛上這個味道的，特別好吃!
二.火雞面可以泡水吃嗎？
這是拌面，你最好是拌著吃，那樣的口感更順滑泡著不好吃，直接煮，煮開了水倒掉，放料包伴著吃，超辣，不過一口氣吃完也不辣，我吃了還有點甜。
三.火雞面吃法
1、適合干拌吃
火雞面一般干拌吃比較好吃，煮著吃味道比較淡，少了一些風味，一般來說，將火雞面的面餅煮熟或者是泡熟，然後將其中的水倒掉，之後再加入裡面的佐料，干拌著吃就可以了，味道有些甜辣，剛開始可能覺得不是很辣，過一會兒之後，辣味會慢慢上來，怕辣的人可以適當加有些水。
2、火雞面的辣味
火雞面的辣味還是比較足的，對於不經常吃辣的人來說，可能會覺得有些難受，有些愛吃辣的人承受辣味的能力比較強，覺得沒那麼辣，火雞面的辣味具有一定的後勁，雖然有些甜味，但是越吃會越辣，直到慢慢的適應了，等辣勁過去之後，還會很想吃，吃的時候可以喝一些牛奶解解辣。
3、吃辣注意事項
很多人雖然覺得火雞面好吃，辣味也很爽，但是不宜常吃，辣味會對腸胃造成一些刺激，有些人吃完還會肚子疼、拉肚子，可能是腸胃太虛弱導致的，腸胃本身不好的人更要少吃辣，適當的嘗試辣辣的火雞面可以，不過不能吃太多，如果感覺腸胃不適，最好就不要再吃了，及時解辣。

⑨ 香辣雞面的做法

材料

雞腿肉1塊，手工拉麵2球，小蝦米10公克，紅蔥頭2顆，辣椒粉1大匙，水5大匙，香油適量，蔥1/2根，香菜2株，蚝油1大匙，姜2片，白芝麻1大匙，醬油適量，糖適量，鹽巴適量

做法

1、將雞腿肉皮的部分朝下，放入鍋中煎至表皮酥香後取出。

2、將蔥及香菜切段後放入切碎杯碗中攪拌成細末後取出。

3、將紅蔥頭去頭尾後與姜及蝦米一起放入切碎杯碗中攪拌成細末後放入鍋中用雞油炒香。

4、將步驟1的雞肉取出切塊，放入切碎杯碗中攪打成絞肉狀態後，在放回鍋中與步驟3的紅蔥頭、姜及蝦米一同炒香後加入醬油、蚝油、水、香油、辣椒粉、糖調味。

5、水煮滾後，加入少許鹽巴、油及面，煮熟後取出放入碗中。

6、面碗中淋上炒香的雞肉、蔥、香菜及芝麻即完成。