『壹』 花生酥餅的做法大全和配方
用料
主料
『貳』 花生紅糖芝麻餡餅最正宗的做法
前言
一道香甜的養成生小餅。紅糖、黑芝麻、花生,讓你氣血充盈,充滿活力。喧軟的發面餅,香甜的餡,一出鍋,我就忍不住咬了一大口,好吃著呢。
材料
主料:發酵面團320g;
輔料:花生80g、黑芝麻10g、紅糖30g
花生紅糖芝麻餡餅
1
准確食材。
2
熟花生加入黑芝麻入料理杯。
3
用料理機打成粉。
4
加入紅糖拌勻。
5
發酵面團分成小劑擀開。
6
包入花生紅糖芝麻餡。
7
收口。
8
入電餅鐺烙熟。
9
香甜的內餡。
小貼士
1、這個餅微甜,喜歡甜口的,可以適量增加紅糖的用量。
2、花生黑芝麻紅糖餡餡、可以一次多做點,配粥也不錯。(我只用了三分之一)
『叄』 花生糖餅的做法,花生糖餅怎麼做好吃,花生糖餅
花生糖餅的做法,
主料
中筋麵粉
450g
輔料
溫水
240ml
酵母
5g
花生
適量
中筋麵粉
適量
綿白糖
適量
步驟
1.花生洗凈晾乾水分。
2.花生放入研磨機中磨成碎顆粒。
3.磨好的放入一容器備用。
4.將花生倒入鍋中小火翻炒。
5.炒半熟的花生放入麵粉。
6.將麵粉和花生一起小火炒熟。
7.炒好後放入保鮮盒中晾涼。
8.放入適量白糖調味。
9.攪拌均勻。
10.麵粉、水、酵母混合,和成光滑面團,發酵到2倍大後,揉勻。
11.搓長條,切成大小相等的劑子。
12.擀成麵皮。
13.包入花生糖餡。
14.將邊緣捏緊收口。
15.收口向下放置。
16.擀成圓餅。
17.做好的餅放在案板上蓋上布,發酵30分鍾。
18.電餅鐺預熱,塗一層油,放入餅,小火慢慢烙熟即可。
『肆』 花生紅糖餡燒餅的做法,花生紅糖餡燒餅怎麼做
主料
麵粉
500克
花生
200克
輔料
紅糖
適量
酵母
4克
步驟
1.將麵粉加入酵母發成軟硬適中的面團,一個小時足矣,如果急再短點也行,發面餅的面不用像蒸饅頭包子之類的發那麼久
2.發面的過程中可以用電餅鐺煲花生,炒熟
3.炒好的花生涼涼備用
4.將花生和紅糖一起放入研磨機打碎
5.面團發至近兩倍大時可以使用了
6.將發好的面做成大小適中的記子
7.擀成稍薄的皮(熟後還會發起來很多,所以不用太厚),加入餡料做成餅坯
8.把餅鐺加熱後放入餅丕,最好不要放油,發面餅的不放油是干香的感覺很好
9.煎至一面微黃厚翻面
『伍』 花生紅糖餅怎麼做
主料
300g麵粉
配料
適量發酵粉
200g花生
50g紅糖
製作步驟
1
先做餡:花生在電餅鐺烤熟。
2
烤熟的花生涼後和紅糖放料理機
3
打成末備用。
4
用溫水化開發酵粉,把麵粉和成光滑的面團放溫暖處發酵。
5
半發酵的時候即可使用。
6
揉成長柱形
7
把面團分成差不多大小的劑子。
8
取一份劑子壓成圓皮包上花生紅糖末餡。
9
收口,壓成餅狀,依次做好其它餅。
『陸』 花生芝麻糖餅的做法
用料
主料
烹飪技巧
1、和面時水要慢慢地加入,一邊加水一邊用筷子攪拌,以便更好地掌握用水量;用料中提供的用水量僅做參考,因所用的麵粉吸水量不同,所需的水量會有少許差異。
2、和面時熱水與冷水的比例約為9比1,這樣做出來的餅口感最好。
3、步驟13擀餅時建議擀得盡量薄一些。
4、烙餅時用中火,火太小餅的水分容易流失,口感發硬,火太大容易燒焦。
5、如果將花生換成芝麻,做出來的就是芝麻糖餅,也是一樣狠香狠香滴哈!
『柒』 花生餡餅的做法
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅持自己做飯不容易,其實花生紅糖餡餅的做法就很簡單,而且這道菜餚有著豐富的營養,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時還能讓自己活得更健康。
1、把酵母溶於水,倒入麵粉加適量溫水揉至柔軟,發溫暖處發酵至原體積的兩倍大即可。
2、把花生碎和紅糖倒入容器中攪拌均勻備用。
3、把花生油和麵粉倒進容器攪拌均勻做成油酥,油酥的比例是1:1。
4、把發好的面放在案板上揉成面團,在擀成長條分成大小相等的劑子。
5、取一個面劑子擀成圓餅狀均勻的抹上油酥。
6、從上往下捲起來。(也可以從下往上卷)
7、在捏住一頭往裡卷。
8、卷好後把另一頭捏緊壓在下面。
9、先用手按一下,擀成餅狀。
10、包入餡料。
11、捏成包子狀。
12、收口朝下,用手輕輕按兩下就行了。電餅鐺預熱抹底油,把做好的餅放入。
13、烙至兩面金黃及可,(不用蓋蓋子,發面餅在烙的過程中會長高,防止蓋子把餅壓破,糖溢出。)
14、餅烙好了,出鍋上桌,咬一口又香又甜。
有條件的話,在家裡自己做飯還是值得提倡的,此時不妨了解一下有關花生紅糖餡餅的做法。
『捌』 糖餅怎麼做又軟又好吃
主料;麵粉200克、食用油20克、水120克。
輔料;糖80克、油30克、麵粉80克、芝麻少量、蛋液少量。
1、將80克麵粉平鋪在烤盤上,入烤箱,設置烤箱175度,烤10分鍾至微黃,烤箱無需預熱。