㈠ 豆芽菜是什麼
豆芽也稱豆芽苗，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜
㈡ 什麼是豆芽菜
芽菜生產歷史悠久，種類繁多，但一直未有一個較完整、准確的定義。
我國勞動人民在長期的生產實踐中，早已認識到一些植物（種子）的芽及幼嫩的器官可供食用。並將這一類食品冠以「芽」、「腦」、「頭」、「梢」、「尖」等名字，以表示其品質鮮嫩、口感清脆、營養豐富等特點。這表明前人已為芽類蔬菜規定了一個大致的范疇。民間也對芽菜有一些約定俗成的叫法，如民間食用的「柳芽」，即是柳樹枝條在春天萌發出的嫩芽。「佛手瓜尖」即佛手瓜秧的幼嫩梢頭，「菊花腦」即菊科中一種多年生植物的宿根在春季萌發出的幼芽嫩葉。「腦」在字義中也有物之精華之意。1957年出版的《中國蔬菜栽培學》（吳耕民）對芽菜作了擴展，將芽菜定義為「使豆子或蘿卜、蕎麥等種子萌發伸長而作蔬菜，故名芽菜」。並指出：芽菜利用種子內所貯藏的養分，不必施用肥料，且一般不必播於土中（也有播於沙或土中）即可行弱光軟化栽培。上述定義除了傳統的用豆類種子發芽生成芽菜外，還包括了用蔬菜種子蘿卜和作物種子蕎麥所生成的芽菜。
中國的芽菜生產技術是在日本江戶時代傳入日本的，但種類一直限於黃豆芽、綠豆芽等少數品種。日本《野菜園芸大事典》對芽菜的定義是「芽菜是豆類和蕎麥等的種子在黑暗中發芽的產物」（田村茂1977）。此定義基本類同吳耕民（1957）注釋的定義。
1982年出版的日文《軟化·芽物野菜》（西垣繁一）一書中對芽菜有如下的論述：「溫室栽培床栽培，密播，適當的溫度、濕度保證發芽，生產出柔軟、多汁的植物幼芽、幼葉作為商品。」這段論述將芽菜的范圍擴展到植物的幼嫩器官，很類似我國對芽菜的傳統稱謂——芽、頭、梢、尖、腦的概念。
1990年《中國農業網路全書·蔬菜卷》問世。該卷將芽菜定義為：「豆類、蘿卜、苜蓿等種子遮光（或不遮光）發芽培育成的幼嫩芽苗。」並將芽菜列入按農業生物學分類的15類蔬菜之中，這一定義例舉了苜宿芽等其他芽菜，豐富了芽菜的種類，但仍將芽菜的范圍局限於由種子發芽而成的幼嫩芽苗，未能包括由植物營養器官生成的尖、梢、頭、腦等芽菜。
1994年中國農業科學院蔬菜花卉研究所芽苗類蔬菜研究課題組在前人定義的基礎上，對芽菜的定義給予了適當的擴充，修訂為：「凡利用植物種子或其它營養貯存器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖均可稱為芽苗類蔬菜，簡稱芽苗菜或芽菜。」
拓展後的芽菜定義，重新界定了芽苗菜的范圍，明確了芽苗菜在蔬菜分類中的地位，規范了芽菜的種類，完善了蔬菜的分類體系，對發展今後的芽苗類蔬菜科學研究及芽苗菜生產具有指導意義。
㈢ 豆芽菜是什麼意思
形容瘦瘦的女生，像豆芽菜一樣，沒胸、沒臀的意思，希望採納，謝謝！
㈣ 網路里的『豆芽菜』是嗎意思！
其實，說句實話，如果你很愛很喜歡一個人，可以在適時的時機把自己的心裡話勇敢的說出來，沒有勇氣面對，怎麼會知道有沒有希望，又怎麼會知道結果如何，應該做到用最大的努力去爭取，只要曾經就足以，不然會讓人生留下無法挽回的遺憾和痛苦。如果覺得根本不可能，不會有結果，那麼，就不要去面對了，那樣也會讓人生留下痛苦和遺憾。不如就讓彼此的心中留下美好的祝福和留戀，豈不是更為美好。
其實，是不是不能擁有就倍感遺憾，是不是思念就讓我們更覺留戀，感情是沒有答案的問卷，苦苦的追求並不能讓生活更加圓滿，也許一點迷撼，一絲傷感，會讓這份答卷更久遠，收起心情走吧，錯過花你將收獲雨，誰說喜歡一樣東西就一定要擁有，有時候，有些人為了得到他想要的東西，費盡心機不擇手段走向極端，也許他是得到了，但是在追逐的過程中，失去的東西也是無法計算的，付出的代價也是無法彌補的，也許那些代價是沉重的。
其實、喜歡一樣東西不一定要擁有它，有時候為了追求一樣東西而令自己身心疲憊不堪，這樣是不是很不劃算的，再者、有些東西也只是遠觀不能近瞧，雖然得到了，但是你一旦擁有就知道了它的價值所在，因此，得到的東西不一定是最好的，放棄的也不一定都是最壞的，有一首歌這樣唱道，原來暗戀也很快樂，至少不會毫無選擇，從不覺得感情的事多難負荷，不想佔有就不會太坎坷；不管你的心是誰的，我也不會受到挫折，只想做個安靜的過客。所以、無論是喜歡一樣東西也好，喜歡一個人也罷，與其讓自己負累，還不如輕松的放棄和面對，喜歡一樣東西，就要學會欣賞它，珍惜它，使它更彌足珍貴，喜歡一個人，就要讓她快樂，讓她幸福，使那份感情更誠摯，如果你做不到，那就放手吧，學會放棄，因為放棄也是一種美麗，祝你好運，我是真誠的也是誠肯的，希望能換來你的肯定。
㈤ 說人豆芽菜是什麼意思
形容人瘦弱、弱不禁風的身軀。
㈥ 有一個女生喜歡給我起外號叫豆芽菜。她說他她喜歡豆芽菜。這什麼意思
喜歡唄：
豆芽菜給人的感覺是瘦弱；
可能她覺得你比較瘦弱、所以給你起了這么個外號；
她就是喜歡你，所以她才叫你豆芽菜；
感覺她比你強勢，感情呀，生活呀表達上都是
㈦ 什麼是豆芽菜
豆芽菜是包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱為如意菜。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成分，具有養顏預防腫瘤的功效。
㈧ 韓國豆芽菜怎麼做
韓國海帶湯
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
菜名】 菠菜豆芽湯
韓國
醬香郁濃，狗肉鮮香，清爽利口
菠菜200克，綠豆芽100克，狗肉100克，黃醬50克，辣椒醬15克，清米湯500毫升，醬油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，蔥絲10克，胡椒面2克，生薑絲5克，味精1克，豆油25克
1、菠菜摘洗干凈；綠豆芽去兩頭，摘凈洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控干水分，待用。 2、凈狗肉去筋膜，切成3厘米長，1厘米宛的細絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生薑絲、胡椒粉攪拌均勻，腌漬入味 3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時，放入狗肉條翻炒一下，倒入凈清米湯，再把黃醬放入後加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮後，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可
㈨ 豆芽菜為什麼在日語里是罵人話
——沒有嘛原因，據估計可能性有二：1）用豆芽菜形容弱不禁風的塑料體格；2）もやしっ子，指「溫室里的花朵」。
㈩ 豆牙菜什麼意思啊
豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。