韓國辣椒粉哪裡買

A. 韓國辣椒粉什麼牌子好

其實沒有什麼韓國特製的辣椒粉，

韓國的主要食材跟我國的東北的差不多的，只是做法不太一樣，

要說特製，韓國的辣椒醬是特製的，跟國內的做法不一樣，

可以到超市去買，小紅盒子的那種，一盒10元左右滴~~

正宗的辣白菜做起來很講究，也很麻煩，

下面的稍簡單一點，樓主可以試試，

首先，白菜要用北方的白菜，實在沒有，用山東的也湊合，做出來口感差一點，

白菜去頭一切兩半，用粗鹽腌一下，用重物壓一晚，

洗去鹽水，用力擠去白菜中的水份（男生的話，請不要太用力了），

腌好的白菜基本是原來的二分之一到三分之一，

配料：韭菜，香芹，一定不要放蔥，

醬料：韓式辣椒醬、蘋果、梨、蝦醬、大蒜、（蘋果、梨、蒜打成茸或切小粒）牛肉清湯、糯米粉

這里用的是超市賣的進口韓式辣椒醬，

小紅盒的那種，裡面有蜂蜜、麥芽糖、灑、糯米粉等等，

其厚重的味道，不是簡單就可以調得出來的。

這是一種比較討巧的做法，方便，又美味。

所有配料加在一起調成醬，用糯米粉調成槳糊，來調整醬的稠度

把白菜的每個葉片都從里到外塗滿醬料，再壓緊放入容器中，

我在北方，春秋的話，要一周左右才可以吃，

辣白菜裡面的酸味完全是發酵得來的，所以要每天嘗一嘗，

一但發酵好了就要放到冰箱里，這樣溫度低一點就停止發酵了，不會過酸，

發酵不完全的辣白菜會有一種特殊的味道，

也不太好形容，嘗過就知道了

過酸的可以用來炒五花肉，或做湯鍋

也有那種現做現吃的，其本上算是拌菜了，

調料要少很多，

大頭菜，白菜都可以做，

用鹽腌一下，擠去水份，

用辣椒醬、糖、鹽、醋拌一下就可以吃了

B. 做韓國泡菜的 辣椒粉是不是辣椒面是一個東西么

辣椒粉和辣椒面的原料是相同的，區別在於辣椒粉更細一些是粉末狀，辣椒面顆粒相對粗一些。

製做韓國泡菜，辣椒粉和辣椒面都可以用，根據個人喜好選擇即可。

一、辣椒粉：紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。

正宗的應該是用石臼搗出來的，也可以直接用干辣椒，放在太陽下爆曬或是用文火在鍋里焙乾後搗成粉狀。

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辣椒粉(面)的食療作用：

辣椒性溫、味辛、有小毒,入脾、胃經主治消化不良,寒性胃痛,風濕痛,腰肌痛等病症.。

一、對消化系統的作用

辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗（巴索夫胃痿狗）證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。

用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有抑制及解痙作用。

二、抗菌及殺蟲作用

辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑製作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制。10～20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。[1]

三、發赤作用

外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛。酊劑可用於凍瘡；但也有人認為，辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。

四、對循環系統的作用

辛辣物質（生薑、胡椒，特別是辣椒）可刺激人舌的味覺感受器．反射性地引起血壓上升（特別是舒張壓），對脈搏無明顯影響。

辣椒鹼或辣椒制劑對麻醉貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難，此乃刺激肺及冠脈區的化學感受器或伸張感受器所引起。對離體豚鼠心房則有直接的興奮作用，對大鼠後肢血管也有收縮作用。

五、其他作用

食用紅辣椒作調味品（品種不明）的食物3周後，可使血漿中游離的氫化可的松顯著增加，尿中的排泄量也增加；還能降低纖維蛋白溶解活性。地上部分的水煎劑對離體大鼠子宮有興奮作用。

C. 在哪裡能買到專門做泡菜的辣椒面

早市裡的韓國故鄉超市 裡面很多品種，做泡菜的幾乎所有材料他那裡都有（白菜除外）。試試吧 祝你成功！！

D. 哪有賣韓國那種甜辣椒面的我是沈陽的

西塔的辣椒面很多，而且各有個的用途。有做湯的，做拌菜的，做拌飯的等等。不同用途味道也不同。延邊街有乾菜市場，白帝園對面也有，白塔下邊也有。種類很多，價錢便宜。

E. 韓國辣椒粉在哪能買到

山東紅都食品有限公司

F. 韓國辣椒粉與我們菜場平常買的一樣啊懂的說下，謝謝

是一樣的，沒有西南地區和西北地區的辣椒辣呢！只是它們裡面還加了番茄醬之類的，不是完全的辣椒。有點類似雲南的酸辣酸辣的感覺

G. 煙台哪有賣韓國辣椒粉

韓國菜幾乎每樣都會用到辣椒醬，之所一味道跟我們不同也是因為辣椒醬，韓國的辣椒粉跟中國的一樣，都是干辣椒磨成的粉市場就有賣。我在青島到處都有韓國貨，超市就有戶戶辣椒醬，如果你那沒有就上淘寶買吧，還可以送貨上門，價錢還便宜。

H. 韓國特製的辣椒粉哪裡可以買到啊

我們普通家庭做韓國泡菜一般都是用自己家曬的辣椒面，一般都是用紅尖椒磨後曬乾的。要買的話，韓國用品商店就有吧！你們那邊有嗎？其實就是要那種紅紅辣辣的那種辣椒面就可以吧！不一定非要韓國特製的，就算你有買到，也有可能會上當吧！

I. 韓國辣椒粉有多少種

真正的韓國辣醬一般超市就有買的，但是價錢不便宜。 我也是很願意自己做點小菜之類的（當然也包擴大菜），據我所知就辣椒粉而言，中國的和韓國的，沒什麼區別。－－不妨一試－－

J. 哪裡有賣做辣白菜用的辣椒粉的，最好是韓國產的

超市、菜場，不然在天貓買，天貓的比較全，但是要運費，成本就比較高了