韓國粽子怎麼做

㈠ 粽子要怎麼做呢

包粽子，是個熟練活兒。剛開始包，可能包得不太好，形狀不好看，會漏米等等。多包幾個，等熟練起來之後，就會越包越好看。

以下，和大家分享4種常見的粽子做法。喜歡哪個，大家不妨提前買些材料回來，等過節的時候做一些。

話不多說，以下就是這四款粽子的做法，都寫的很詳細。大家只要按步驟一步一步的來就可以了~

第九步：把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯米。然後再將兩側的葉子捏下去，折疊起來。

第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。

㈡ 做粽子的步驟

粽子的具體做法如下：

【材料】

糯米，粽葉，棗，豬肉，澱粉，糖，酒，鹽，醬油

【做法】

1.先把粽葉之前就煮好洗凈，泡上.豬肉切成小丁，加入澱粉，醬油，鹽，糖和白酒腌制幾個小時入味。

2.糯米洗凈泡上一天。粽葉對折成漏斗型，加入米和肉包上系緊，防止煮的時候露餡。

3.還可以包棗和花生的，包法同樣。

4.都包好後放到大鍋里加水末過粽子，小火煮二個小時左右即可。

㈢ 炒粽子怎麼做好吃

主料粽子兩個 輔料植物油適量韓國辣椒醬兩大勺洋蔥30g澱粉適量番茄醬30g胡椒粉2g
步驟
辣炒粽子的做法步驟11.主料：熟粽子
輔料：植物油、鹽、韓國辣椒醬、洋蔥、番茄醬、澱粉、胡椒粉
辣炒粽子的做法步驟22.把粽子去皮切片
辣炒粽子的做法步驟33.在澱粉裡面裹均勻
辣炒粽子的做法步驟44.洋蔥切丁
辣炒粽子的做法步驟55.熱鍋涼油油熱7成下粽子片
辣炒粽子的做法步驟66.炸到兩面發硬黃色撈起
辣炒粽子的做法步驟77.鍋留底油，加洋蔥翻炒出香味
辣炒粽子的做法步驟88.加洋蔥翻炒出香味，加韓國辣椒醬和番茄醬翻炒出紅油，加水攪拌均勻煮開
辣炒粽子的做法步驟99.加粽子翻炒均勻，煮開
辣炒粽子的做法步驟1010.把粽子均勻地沾上醬汁，大火收汁，撒上胡椒粉即可出鍋

㈣ 做粽子的詳細步驟

下面我說的方法就是平時我家裡包粽子的過程哦:)

1.選葉子,葉子表面光滑沒有蟲蛀的,越大(寬)越好

2.選米,米要新米,要純糯米(不要裡面夾著粳米,那樣的話煮出來就不好吃了)

3.把葉子放水裡泡(一般我家都是前一天晚上泡,隔天再包),後洗凈

4.開始包拉,把糯米洗凈(不要放在水裡泡哦,洗洗就可以拉,也不要洗的太干凈了,把營養物質都洗沒了,呵呵..:),把棗也要洗洗哦:) 棗最好是金絲棗,有核的比沒核的,沒核的包粽子太軟了.

5.把粽子葉兩張背對著背(光滑的朝外),頭尾相對(不要頭對頭,尾對尾)放好後,從中間對折弄一個大漏斗(斗要弄好,要確保這漏斗是不漏的啊),在斗里先放少量的米,放棗子,再加米(米不要放太滿了,剛到邊緣就可以拉),後輕壓或輕拍斗里的米,使米與米之間更緊湊點,翻下4個頭尾把口封好,後用繩子綁好(綁的越緊越好,不緊的話煮的過程中會散掉哦:),好了一個粽子包好了,接著二個,三個
6.粽子包好後,放特製的水裡浸泡十幾分鍾(我們家裡用的特製水都是早稻的稻桿燒的灰,然後弄的水拉,說是祖祖代代都是用這樣的水拉,天知道哪天被毒死都不知道是怎麼死的啊,不過好吃就行拉,呵呵.你那裡沒灰的話,你可以在水裡加些食用鹼就可以拉,一定要可以食用的鹼啊!!不要拿別的不能食用的什麼代替切記!葯店應該有賣)

7.上鍋煮拉,在鍋里放棕子加特製的水,水要過粽子的,大概煮個3,4個或4,5個小時就可以拉,不過時間煮的長點好點,有時候煮的時間不夠的話可能煮不熟拉,煮的過程中如果發現鍋里水少了的話你還可以把那特製的水加進去再煮(所以說這特水嘛要稍微多點哦,後面還有用到哦,不過也不要太泛濫了:),加水的時候最好能把鍋里的粽子上下翻個個,免的下面煮爛了,上面還沒熟,如果是放高壓鍋里煮的話,一定要等冷卻後再翻哦,如果不確定到底熟了沒有,最笨的辦法是,剝一個看看:)

8.煮熟了,等冷卻後再把粽子放特製水裡過一下(說是這樣的話就不會粘葉子了)

9.終於可以吃拉,恩,好香啊,好好吃啊,流口水啊

10.不過做粽子這么麻煩還不如去買回來吃方便點哦:)

㈤ 辣炒粽子怎麼做好吃，辣炒粽子的製作方法

• 主料

• 粽子

  兩個

• 輔料

• 植物油

  適量

• 韓國辣椒醬

  兩大勺

• 洋蔥

  30克

• 澱粉

  適量

• 番茄醬

  30克

• 胡椒粉

  2克

• 步驟

• 

  10.把粽子均勻地沾上醬汁，大火收汁，撒上胡椒粉即可出鍋

㈥ 做粽子步驟

蜜棗紅豆花生粽】八寶粽子

材料：糯米700克，葦葉1沓，蜜棗20個，紅豆半碗，花生米半碗，棉質細繩20段。

做法：

1.將每張葦葉用小刷子刷凈後放開水中煮3分鍾，撈出後將葦葉的兩頭剪去並碼齊，然後泡在冷水裡待用。

2.將紅豆、花生米洗凈後用溫水浸泡4個小時以上，糯米洗凈後浸泡2個小時，蜜棗不用泡洗凈即可。

3.取三條葦葉，碼齊後將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀，注意尖部要緊閉，以防漏米。

4.漏斗中加入糯米，中間放紅豆、花生米、蜜棗，最後再放一層糯米。

5.用右手將漏斗後面的葦葉蓋在糯米上，然後用虎口處卡著抓住，一個四角粽子就基本定型了。

6.再將多出的葦葉沿粽形折好。

7.將棉繩的一端用牙咬住，然後用左手將右手虎口處卡著的粽子纏緊即可，最後可將多餘的葦葉剪掉。

8.粽子包好後要逐個檢查一下，看是否有漏米的。

9.燃氣煮：大火煮2個小時，然後再用小火燜4個小時，中途要添開水幾次，最後一次添水必須將它煮濃稠了。電飯煲煮：粥湯鍵工作兩輪煮了4個小時，然後又用保溫鍵燜了4個小時，中途添開水一次。

㈦ 怎樣才能製作出美味的粽子呢

引言：粽子在我們日常生活中，是非常常見的一種美食。不僅味道美味，而且有著非常悠久的歷史。我們從小就知道關於粽子的一些歷史文化，不僅能夠從中感受到一定的人文情懷，而且也能感受到中華美食的魅力。我們都知道最原始的做法就是用粽葉將糯米包好，然後放進鍋中煮。隨著時代的發展以及人們需求的不斷增加，市面上也就增加了許多品種的粽子。

我們都知道在端午節吃粽子是流傳了1000多年的一種傳統，對於傳統文化的傳承來說，是非常重要的。但是關於端午節的一系列民俗，由於未能得到人民群眾的重視，就使韓國將端午節的一系列民俗活動申遺成功，直接就成為了韓國的民族傳統。通過這一事件，我們一定要吸取相關的經驗，從而注重民族傳統的繼承，繼而將其發揚光大。

㈧ 韓國的粽子是什麼餡的

樓上亂說的。 我現在就在韓國留學。 韓國沒有粽子。 ===== 下面是關於韓國江陵端午祭的介紹： 不吃粽子，不賽龍舟，也不紀念屈原 江陵端午祭期間的祭祀儀式主要來自神話傳說，他們所祭祀的神靈是「大關嶺山神」、洞（村落）城隍，被神化的人物有十二位之多，如金庾信、國師城隍「梵日國師」、大關嶺國師女城隍鄭家女等。 保存完好的傳統 江陵端午祭是現在韓國保存比較完整的傳統節日習俗之一。原來在韓國許多地區都有端午習俗，後來隨著社會的發展漸漸消失了，唯獨江陵地區完整地保存著。 在江陵地區，端午祭有著繁瑣的祭祀儀式。如果從迎神的「前夜祭」算起，一般要舉行五個晝夜；如果從「山神祭」算起到送神止，時間長達20多天；如果從「謹釀神酒」算起，則長達一個月的時間。 江陵端午祭的程序是從釀制神酒開始的。農歷四月五日，人們用江陵舊官府「七事堂」發放的大米和米曲子釀制神酒，准備端午祭時敬神和飲用；四月十五日舉行「大關嶺山神祭」和「國師城隍祭」，祭祀結束後，鋸一段神木，人們將青紅禮緞掛在上面，然後在神木的引導下，組成迎神行列，農歷五月初三傍晚時分，回到江陵國師女城隍祠（鄭家女）接受「奉安祭」，也就是端午祭的「前夜祭」。祭祀結束後，將大關嶺山神和國師城隍牌位送往南大川露天祭場。從初四到初七，每天的早晨舉行「朝奠祭」。江陵端午祭的祭祀儀式分「儒教式祭儀」和「巫俗祭儀」兩種。儒教式祭儀以奉讀漢文祝禱詞的形式進行，祝祭的內容涉及除禍招福、健康安寧、治癒疾病、農漁豐收、禽畜繁盛等。儒祭之後，開始伴隨歌舞戲劇表演進行的「巫俗祭儀」，直至深夜。 江陵端午祭的活動豐富多彩。除指定的祭禮（謹釀神酒——送神儀式）、巫祭、官奴假面戲、農樂競賽、兒童農樂競賽、鶴山奧道戴歌謠（這些都是地區或國家指定的無形文化遺產）外，還有眾多的民俗活動，如漢詩創作比賽、鄉土民謠競唱大賽、全國時調競唱大賽、拔河、摔跤、盪鞦韆、射箭、投壺等；慶祝活動，如煙火游戲、端午放燈等；夜間活動，如國樂表演、伽琴並唱等；藝術活動更是豐富多彩。此外還有被稱為「亂場」的商品交易。

㈨ 粽子是怎麼做的

食材：
主料：糯米1000g、
輔料：豆沙適量、蜜棗適量、粽葉50片、棉線繩適量
步驟：
1.准備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗干凈用
開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.准備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下折疊，疊成三角形
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鍾即可。
14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
15.粽子煮好了。小貼士包粽子時注意棉線一定扎緊，防止煮制過程中漏米。這些你可能也感興趣：
糯米的做法

㈩ 粽子具體怎麼做

1、買5斤香糯米，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個小時（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾干水分。 2、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾干水分。 3、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香），把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、薑片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。 4、把粽子葉放水裡煮，水開10分鍾後即可取出冷水洗凈剪兩端多餘後濾干。 5、把棉線剪若干條，每條長約20cm。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄濕衣物。 6、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆於肉條上，再填123克米蓋住綠豆。 7、右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。 8、綁好後逐一放到鍋里，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。 提示：粽葉如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部（有兩個小尖尖）煎掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鍾就可以了；如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理 肉要把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉裡面去了。 ~
希望採納