韓國人愛喝什麼湯

① 韓國人吃飯喝什麼湯 https

韓國人吃飯喜歡將飯和湯菜一起搭配，湯是飯桌上不可缺少的副食之一。韓國的湯菜可以分為兩種，一種是湯水比較多的叫「국」，比如：미역국（海帶湯）、해장국（醒酒湯）。另一種湯水較少、材料多的濃湯叫『찌개』，譬如，大醬湯（된장찌개）、泡菜湯（김치찌개）。

② 為什麼韓國人生日要喝海帶湯，海帶湯多喝有什麼好處

1.韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。
韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月子都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。
2.
藻類有益產後的調理，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。所以喝海帶湯好處多多,祝樓主身體健康!
但需要注意的是:海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有一種礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標准。

③ 韓國人過生日都要喝海帶湯，海帶湯怎麼做好吃

海帶，素有「長壽菜」的美稱，是一種物美價廉的海洋蔬菜。海帶肉厚鮮美，特別適合煲湯。海帶湯又叫長壽湯，以前我最喜歡去一家面館吃面，面館就叫長壽面，每個客人都一碗海帶湯喝。吃著面，喝著秘制的海帶湯，感覺面條的檔次都提高了很多。這里用的海帶最好用肥肥的海帶根，肉厚厚的可愛又好吃也耐煮。然後把排骨洗凈焯水除去雜質浮沫再洗凈備用。放入牛肉，2勺醬油，少許鹽，再放入約一湯勺蒜末，再燒開後，即可出鍋。配上米飯，開動啦！

維持體內鉀鈉平衡，對水腫，高血壓，動脈硬化等有一定的防治作用。那麼海帶湯怎麼做?給大家分享一道營養又鮮美的海帶排骨湯做法.此湯做法簡單，老少皆宜.大米清洗三遍，第三遍洗米後的水不要倒掉，用來做海帶湯用；將排骨，黃豆，薑片，海帶放入煲中，加入清水，幾滴料酒，大火燒開，小火熬煮1.5小時。最後加入一勺黃豆醬、蒜末，改小火煮20分鍾，再加入醬油、胡椒粉、鹽少許調味就行了。沸水 先入海帶煮兩三分鍾 再下豆腐一起煮5~10分鍾 加鹽調味即可。

④ 為什麼韓國人喜歡喝海帶湯

韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統。

韓國家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，精心烹調海帶湯以作祝賀。韓國的媽媽生產後，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供產婦飲用。拜神祭祀時，桌上必備的食物也是海帶湯，可見韓人對海帶湯的敬重。

但也有另兩種情況不能喝海帶湯，一是任何考試的前數天及當日，二是見工和面試。韓國人認為滑潺潺的質感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯。

⑤ 在韓國人人都喝海帶湯嗎

寒性體質可以吃海帶，但海帶平常人吃過多了也會對身體造成危害！

胃不好，孕婦，痤瘡等的人不宜吃海帶，像你寒性體質的人吃海帶是可以的，但不要天天吃，吃海帶過多會造成體內含碘過多，建議一周吃一兩次就OK了！

韓國人愛吃海帶、紫菜是因為韓國海產品比較豐富，也是習俗問題，但並不是當主食來吃，一般海帶紫菜都是韓國人做菜時放的一種輔料，但他們吃的一般是經過深加工的~

⑥ 韓國人過生日都喝的海帶湯，到底是怎樣的做法

做海帶湯主要是「湯」的做法，類似我們做「高湯」，韓國人的習慣是用魚來做湯，你可以買幾條小刁子魚，放到水中煮開，有了魚味後就可以關火，然後魚肉不要，只留下湯。海帶最好是那種比較薄的，海帶絲不好，家裡有那種很厚的海帶，泡了之後很厚，即使煮很久也沒啥味道，吃起來還非常硬，口感不好。韓國用的海帶和我們的海帶是有差別的，我們的海帶厚，長且形狀完整，而韓式海帶薄，短，軟，且沒有具體形狀，外觀像一塊塊破布，顏色更接近我們的群帶菜。

⑦ 韓劇里的人很喜歡喝海帶湯，海帶湯的做法是怎麼樣的裡面有什麼配料

大家都在視頻里看過，韓國人是喜歡喝湯的，無論是辣白菜配肉湯還是紫菜雞蛋海帶湯他們都喜歡喝，韓國人的主食一般都是大米、泡菜、湯，在吃晚飯的時候必須要有一道湯，不論肉湯還是泡菜湯都是他們經常喝的，那麼你知道韓國人喜歡喝的海帶湯是怎麼做的嗎？下面我們來引出這個問題來進行解答。

尤其對於海帶的表面，一定要把粘稠的東西去掉，然後准備好一盆洗米水，大米清洗兩遍，第三遍就不要把水倒掉，可以在做海帶湯的時候用，選肉的話一定要選那種瘦的牛肉，因為韓國人比較清淡和輕鹽，所以要選沒有脂肪的牛肉，然後把牛肉切成適量的大小，放到水裡泡，去掉血水，起鍋燒油，油燒熱後把牛肉倒進去，放點香油，方便不粘鍋，轉中火炒到沒有水就可以了，然後把撕好的海帶放到裡面翻炒，放入香油和醬油進去翻炒，倒入米水沒過，再加上大蒜煮到沸騰就可以了，這樣一道海帶湯就做好了，學會了記得給家人們嘗一嘗。

⑧ 為什麼韓國人過生日要喝海帶湯喝海帶湯會有什麼好處

海帶湯在韓國也是孕婦產後的補品。孩子過生日時喝海帶湯是為了表達對母親的敬意。 韓式海帶湯味道清淡，有加牛肉或蜆等不同的做法。加牛肉的比較滋補，有助於降低海帶的寒性，加蜆的則味道比較鮮甜。如今，只有傳統的韓國料理店還在賣海帶蜆肉湯。 韓國人素有吃海帶的傳統，他們認為藻類有益產後的調理，價錢便宜又營養豐富。據營養師介紹，海帶含豐富的蛋白質、維生素A以及礦物質，比一般纖維更容易消化吸收，能幫助排便，對產後瘦身很有幫助。 一家韓國食品店的朴女士說，韓國人注重食療，他們看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，於是受到啟發，開始用海帶來調理身體。現在，韓國女人產後都愛喝海帶湯，而且一喝就是3個月。 海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一種大型食用海藻。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。
在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處於缺碘的狀態，將引發甲狀腺腫大，從而影響身體健康。一次常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘，防止甲狀腺腫大病症的發生。而且孕婦更應該適當的吃點海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發育不良、智力低下。同時有專家認為，由於人們日常對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發，因此建議常吃海帶，以預防或減少頭發變白。
中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢；水發海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開；海帶與豆腐同食在日本更是被認為是長生不老的妙葯。

溫馨提示：
海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有一中礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標准。

常吃海帶好處多
海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。
一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睾丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。
六、取水發海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助於預防少白頭的發生。

⑨ 韓國人的飲食特點

韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月把白菜、蘿卡洗凈晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。韓國著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。韓國人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀制，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自製的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。

⑩ 韓國人過生日一定要喝什麼湯：A海帶湯。B泡萊湯。C大醬湯

A海帶湯
韓國人過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親！海帶湯是韓國孕婦產後補品，韓國婦女產後都會喝一碗海帶湯，亦因為母親生產時極為痛苦，子女生日時喝海帶湯，就是要記著母親的偉大，以此來代表對母親的敬意。