看看韓國的小帥哥如何煎雞蛋

❶ 煎雞蛋怎樣做的鮮嫩，外酥里軟的那種。

用不粘鍋比較好，油溫不要太熱，而且煎的時候一定改為小火，越小越好，這樣可以一直等到把雞蛋煎好而不翻，煎蛋的形狀比較好看。我做煎蛋的時候就是用液化氣灶的最小火力，煎出來的蛋很嫩。還有就是要在剛打好雞蛋的時候就放鹽，要不鹽很難化開。

❷ 怎麼煎雞蛋啊

MM 很簡單的，一般打再碗里，主要是怕有些雞蛋壞了，就是打開來，裡面的蛋黃散了的那種。
你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。

❸ 怎麼煎雞蛋又嫩又好吃

嫩煎蛋的做法步驟11.開小火，將一個3寸慕斯圈放在鍋中。（慕斯圈是為了方便造型，家常吃的話完全可以不用）
嫩煎蛋的做法步驟22.倒一湯勺油放入慕斯圈中。因為用的是不沾效果很好的鍋，所以用的油並不多，如果你家的鍋有些沾，建議多放些油。
嫩煎蛋的做法步驟33.鍋一直保持小火，將雞蛋打入慕斯圈。看到蛋白部分鼓起大包說明火大了，改小火。
嫩煎蛋的做法步驟44.一分鍾後蛋白底部已經凝固，拿掉慕斯圈。
嫩煎蛋的做法步驟55.撒一點點鹽和小蔥在雞蛋上，倒入兩湯勺水，蓋上蓋子，關火，燜一分鍾即可。

❹ 怎麼樣煎雞蛋

用料

雞蛋 一個

清水 一小碗

鹽 半小勺

煎蛋的做法

• 干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火

  

❺ 煎雞蛋怎麼做鮮嫩又爽滑呢

雞蛋是我們廚房做美食中常用到的食材之一，因為它有很多妙用，可以蒸著吃、炒著吃，還能搭配西紅柿等煲湯，相信不少人心頭愛就是煎雞蛋了，俗話說早上要吃好，這也說明早餐的重要性，我最喜歡在早上煮上一碗面條，然後再煎一兩個雞蛋，吃上這一頓豐盛的早餐，而且還能補充營養管飽。

所以說別小看煎雞蛋，裡面也有一些門道，所以說大廚不愧是大廚，細節把控不是我們普通人能比的，這就是為大家分享正確煎雞蛋的方法了，是不是也是頭一回碰到煎雞蛋還能這么做的，喜歡吃雞蛋的朋友趕緊去嘗試一下吧。

❻ 新手如何煎雞蛋

新手煎雞蛋的步驟介紹如下：

材料：花生油、生雞蛋

1、放下平底鍋，打開燃氣，保持小火燃燒。

❼ 陳宥維煎雞蛋，他煎的雞蛋步驟和我們平常煎的有什麼不同

陳宥維煎雞蛋。雞蛋這個看起來十分簡單卻又不簡單的食材。怎麼樣才能做的好吃呢？簡單的食材往往只需要簡單的烹飪方法而煎雞蛋就是雞蛋吃法中較為簡單的製作方法。煎雞蛋可以說是每個人都會的。那我們來看看陳宥維煎雞蛋，他煎的雞蛋步驟和我們平常煎的有什麼不同？

看他非常熟練的在鐵板上加入油，然後非常利落的打入一個雞蛋。這波操作可謂是一個煎雞蛋的老手。

接著他用鏟子把煎雞蛋的邊緣蛋白給整理整齊，等待雞蛋的成熟。等到雞蛋的一面兼職定型時，他又用鏟子把雞蛋翻過來繼續煎。煎到另一面也成熟就把雞蛋盛入了碗中。

陳宥維這個熟練的操作可以想像到他自己在家也是經常做這個煎雞蛋的。

那麼我們在家怎麼才能把煎雞蛋做的好吃呢？雞蛋煎好後可以加上一些生抽，然後就可以開吃了。這樣煎出來的單面雞蛋口感豐富，底部煎的焦香，上面還有著濃郁的蛋香。雙面煎出來的雞蛋焦香四溢。吃完後口齒留香，十分美味。

大家學會了這個簡單的煎雞蛋的方法了嗎？雞蛋這個簡單而又不簡單的食物。如何才能給他做的更好吃？我要很多種方法給雞蛋變得又好看又好吃。大家敬請期待吧，期待我帶來更好的，更美味更簡單的方法哦。

❽ 怎樣煎雞蛋

主要是看你的鍋和做法.
(1)平底鍋燒熱，倒油下去(不用太多)，打蛋到鍋子里去，小心不要被燙到了，蛋白的部分變成白色的時候，拿起鏟子，先在周圍輕輕的鏟一下下，確定蛋凝固之後，在一股作氣把蛋翻過來，接下來就依個人喜愛的熟度，決定是否要起鍋。 另外如果是愛吃半生的蛋的人，蛋打下去之後，蛋白變成白色的就可以起鍋了，這樣也不錯吃，看起來像是電視上常出現的那種荷包蛋。

(2)把油倒入鍋里之後~讓油分布在整個鍋面 等油有點溫度(但不要冒煙)之後~把蛋打下去 等邊邊蛋白的部份有點焦黃(不是黑黃)之後翻面 怕弄破的話~可以用筷子輔助~輕撥到鍋鏟上面再一起翻面 大概5秒之後就可以鏟起~我個人比較喜歡吃有蛋汁的荷包蛋~ 時間的長短就依你的喜好程度來決定~

(3)1.用餐巾紙擦一點油在餐盤上，把蛋打在餐盤里，灑上一點點鹽（按個人口味放）
2.找一支牙簽在蛋黃上插幾個洞，但不要蛋黃搗碎（這點很重要，否則蛋會在微波爐里爆炸，擦微波爐需要很多時間哦！：）
3.放進微波爐，大火20-30秒（如果喜歡嫩嫩的，就20秒吧）