1. 紫蘇是調味料么在哪買
紫蘇為唇形科紫蘇屬植物。1年生草本,株高60厘米-150厘米。有特殊香味,莖直立,四棱形紫色或綠紫色。葉對生,先端突出或漸尖,邊緣有粗圓鋸齒,兩面紫色,或表面綠色,背面紫色。總狀花序,頂生或腋生,花淡紫色或淡紅色,種子橢圓形,細小。花期6個月-7個月,果期7個月-9個月。
紫蘇在中國常用中葯,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
現代科研分析,紫蘇的嫩葉含有維生素A、B1、B2、C、胡蘿卜素及鐵、鈣、磷等礦物質,含有氨基酸、α-亞麻酸、黃酮類化合物、揮發油等,種子含亞油酸、B族維生素等。蘇葉能擴張皮膚血管,刺激汗腺而有發汗作用,減少支氣管分泌,緩解支氣管痙攣,對促進消化液分泌及增加胃腸的蠕動有益。蘇葉水浸液對抑制葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌有益。夏秋季多吃一些鮮嫩紫蘇或飲蘇葉水,不僅能增加食慾、祛暑、降血壓,而且還可以防治動脈硬化、消化不良、腸炎、痢疾等。 其所含的α-亞麻酸,黃酮類化合物等具有清除人體自由基,對預防心腦血管疾病等有益。紫蘇被衛生部首批確定為既是食品又是葯品的植物之一。
近年來大型制葯集團大量用蘇子開發新葯、特葯和中成葯;鮮食紫蘇葉、炒食蘇子的人越來越多。日本、韓國、歐美及東南亞等國需求量猛增,其中僅日本市場的年需紫蘇葉就達20億片以上;國際市場年需我國蘇子50噸左右,國內中葯材及食品市場年需蘇子120噸以上。但由於產量低,而我國每年只能供應50-60噸,缺口達60%以上。紫蘇葉僅能供應2億片左右,為需求的10%。紫蘇的緊缺已導致價格的大幅上漲。出口蘇子由每公斤1美元上漲到1.5美元;國內中葯材市場蘇子售價由往年的每公斤4-5元漲至9-11元左右,後市極有上漲空間
2. 紫蘇葉到哪裡可以買到超市裡有么
到花鳥市場去看看。偶知道紫蘇是種香草,與迷迭香,薄荷,百里香是放在一起賣的
3. 紫蘇葉哪買
紫蘇葉在農貿市場和超市裡確實很少見,倒是淘寶上買起來比較方便一些。登錄淘寶搜索「紫蘇葉 干」或「紫蘇葉 新鮮」 都有不少賣家在出售。如果你自己有養盆栽植物的經驗的話,也不妨上淘寶買一些紫蘇種子,自己在陽台上栽種幾盆,用的時候隨用隨摘,最新鮮不過的。
4. 紫蘇在哪裡買菜市場還是葯鋪啊
紫蘇在當地超市、農貿市場都可以買到。紫蘇又叫桂荏、赤蘇等,是唇形科紫蘇屬一年生草本植物,原產於中國,在日本多用於料理,在中國南方地區一般作調味品使用,也有少數地區用作蔬菜或入茶、入葯。
紫蘇在我國栽培極廣,供葯用和香料用。入葯部分以莖葉及子實為主,葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑,有鎮痛、鎮靜、解毒作用,治感冒,因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效;梗有平氣安胎之功;子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。葉又供食用,和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油,名蘇子油,供食用,又有防腐作用,供工業用。
5. 新鮮紫蘇葉在哪能買到
菜市場現在沒有,網購平台可能有但應該會挺貴,因為現在不是紫蘇葉生長季節。
6. 紫蘇葉哪有賣
中葯店都有啊,不過都是曬干過的。很便宜,兩塊錢能買一兜,
7. 烤肉使的酥子葉子哪裡有賣的
蘇子葉,又稱紫蘇葉、蘇葉,我國南北各省區均有栽培,但因其味道比較特殊,中國人吃的比較少。蘇子葉可入葯,用於風寒感冒,咳嗽氣喘等症狀。在韓國,蘇子葉幾乎家家都吃,就如同中國的「香菜」一樣,是調味、佐餐的美食。
早在高麗時代,韓國人就開始食用蘇子葉,且一直延續至今。蘇子葉在韓國的吃法也是多種多種,比如吃烤肉的時候,拿來包裹肉,解膩的同時還是美味;主婦們經常用蘇子葉來做泡菜,清爽可口;由於其香味濃郁,也被當成香料,放入各種湯中調味……
蘇子葉含鐵量十分高,是菠菜含鐵量的2倍以上。另外,蘇子葉還含有大量的維生素C,鈣等。可以說,食用蘇子葉對人身體十分有益。對於蘇子葉鈣含量高於牛奶的說法,鄭惠京解釋說,如果說以100克為單位,蘇子葉的鈣含量是高於牛奶,但是蘇子葉密度小,普通人吃100克蘇子葉都是很困難的。所以,用蘇子葉代替牛奶補鈣還是不合適的。
淘寶網
8. 紫蘇葉哪裡有賣
新鮮的紫蘇葉市場都有的賣,有些人喜歡用紫蘇葉炒田螺。至於中葯的話,中葯房有的賣。治療感冒的話,建議你還是開一副中葯好了,單用不是不行,可能效果沒有那麼明顯。
9. 紫蘇葉哪裡買
中葯店有的賣的,蘇州雷允上就有,很便宜,1塊多100克。
10. 紫蘇哪裡有賣的啊
紫蘇葉超市有,菜市場也有。紫蘇種子花卉市場有賣的。