韓國料理配什麼酒喝

Ⅰ 吃韓國料理都有什麼講究啊

韓國人的吃飯習俗

1 與長輩一起用餐時，長輩先動筷子後晚輩才能動筷。

2 勿把湯匙和筷子同時抓在手裡，使用筷子時把匙放在桌子上。 不要把匙和筷子搭放在碗上，不要端著飯碗和湯碗吃飯。

3 用湯匙先喝湯或泡菜湯之後，再吃別的食物。飯和泡菜湯，醬湯及湯類用湯匙吃，其它菜用筷子夾。

4 用餐時不要出聲音，也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。不要用匙和筷翻騰飯菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。

5用餐時，不要讓食物粘在匙和筷上，吃完以後，飯碗用鍋巴水弄乾凈。

6共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

7 用餐時，不能咽的骨頭或魚刺，避開旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要扔在桌子上或地上。

8 用餐咳嗽或打噴嚏時，把臉移開後用手或手絹捂著嘴，以免失禮。

9用餐不要太快，也不要太慢，與別人統一步調。 與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

10 用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

Ⅱ 吃燒烤的時候可以喝紅酒嗎

可以，紅酒還可以用來烤肉。

主料：雞翅300g、紅酒100ml、蜂蜜10g

輔料：蚝油適量、鹽適量、老抽適量、糖適量、胡椒粉適量、姜適量、雞精適量、五香粉適量

1、准備好所用食材。

Ⅲ 韓國料理有一道解膩的飲料叫什麼

用糯米製成的米酒--上海崇明老白酒
這也是上海崇明三大特產之一。發源自江蘇句容，成名於上海崇明
太平天國，洪秀全的妃子帶領家族成員到日本去，其中隨從有位來自崇明合作鎮的朱水根也一起去了日本，朱水根會做家鄉的老白酒，到日本後，深受日本天皇的喜歡，日本天皇並給這道酒起名為「清酒」，天皇就給朱水根起了一個日本姓「安倍」，朱水根就成了安倍家族的祖先，崇明老白酒也成為日本餐桌上必備的一種飲料。
如不相信，大家可到崇明博物館、崇明縣文史紀念館，日本清酒發展史可查證，
韓國料理中的「韓國絲瓜」，發源自上海崇明。因為瓜色是黃色，所以上海稱此稱金瓜，燒熟後為絲，所以韓國稱此為絲瓜，中國延邊州也稱為絲瓜。

Ⅳ 家常韓國料理的詳細菜譜做法

#1醬湯泡飯
漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店裡架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路後，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒)， 馬上就可以解除疲勞。
醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟後取出來切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。
可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放 補刻佳你(除味的一種調料)熬熟後取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟後取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纖維質，是含有質豐富的鐵和維生素B2 的食物，有去痰效果。因此，中醫上把它用於呼吸系統疾病的治療。
材料：
牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g， 牛肉150g， 熱飯5杯
* 肉佐料：醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清醬5大勺
做法：
(1)把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水裡煮爛。
(2)把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯里燉。
(3)把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。
(4)然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。
(6)把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然後把肉與拌菜放勻。
(7)吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

燉牛尾湯
將牛尾巴用文火熬熟後取出，並用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味道後放進去再熬。另准備鹽、胡椒面和切好的蔥。
* 為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟後取出。
* 用於除味的芹菜含有豐富的纖維素，除?味的同時有補充維生素、無機物的效果。
材料：
牛尾巴2Kg(水10L，蔥3棵，蒜5塊)，鹽，胡椒粉，蔥適量。肉的調料：醬油1大勺，鹽2小勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。
做法：
(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在買來整塊的時候，把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷，把外面的艮膜剃掉泡在水裡放血後撈出。
(2)把牛尾放在開水裡加火煮一會兒，再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候，把蔥和蒜切成大塊放進去，並漂去在上面的油和沫。
(3)煮出湯來，牛尾上的肉爛糊時撈出，等湯涼後漂去浮在上面的油。
(4)牛肉加佐料拌好。
(5) 把湯再熬一次，並放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中，另放上准備好切好的蔥和鹽，胡椒面

荏子雞湯
荏子雞湯是用熬大雛雞後的涼湯加磨好的芝麻粉調味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營養飲食。 * 雞肉是低脂肪、高蛋白並且含有豐富不飽和脂肪酸的營養食品。
材料：雞1/2隻(600g)，水10杯，蔥1棵，蒜2頭，白芝麻1杯，鹽1大勺，白鬍椒粉少量，牛肉100g，雞蛋3個，水芹菜50g，麵粉、油適量，黃瓜1/2個，香菇 中2個，紅辣椒1個，澱粉適量。牛肉佐料：鹽1小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜1小勺，香油 1小勺，胡椒粉少量。
做法： (1)把有肉的雞骨頭洗干凈放在開水裡煮，煮的時候把蔥、蒜、生薑切成大塊放進去。
(2)待雞肉煮至爛糊時，撈出來撕小，等湯涼後漂去在上面的油。
(3)白芝麻加水，並壓碎去皮炒出來。
(4)將炒芝麻和雞湯磨好做成芝麻湯，再用鹽和白鬍椒粉調味。
(5)牛肉切碎加上佐料，做成直徑1cm的丸子，包一層麵粉和雞蛋在平鍋里煎出來。
(6)洗凈切好水芹菜，並串在竹簽上。
(7)把2個雞蛋分成蛋清、蛋黃放點鹽煎薄，割成2×3.5cm大小的長方骨牌形。把黃瓜用鹽水洗一洗，刨去皮蘸澱粉後放在開水裡燙出來。
(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸澱粉後放在開水裡燙一下。
(9) 把紅辣椒割開後去除種子，切成骨牌形蘸澱粉後放在開水裡燙出來，用涼水漂一漂。
(10)把撕好的雞肉放在缽子中，上面放雞蛋丸子、木耳、黃瓜、辣椒，再加上涼芝麻湯。

Ⅳ 吃韓國燒烤必須喝清酒嗎

不是的，許多在中國的韓國人吃韓國料理一般都喝中國產的白酒，金九九。他們韓國的那種酒叫真露，不好喝，還上頭。

Ⅵ 去吃韓國料理有什麼講究

韓國特別禮儀介紹
在韓國，男子見面微微一鞠躬，互握雙手或合手。分手時也鞠躬。男子不能主動與婦女握手。交談時要避開韓國國內政治、日本貿易摩擦及男主人妻子等話題。韓國人自尊心很強，與之交談應避免公開批評或表示異議。
韓國重男，出門時婦女讓男子先走，宴會時致辭以「先生們、女士們」開頭。在宴會等場合，男女分開進行社交活動。兩人在過道上交談，應讓第三者從兩人中間通過。
在韓國長者得到特別尊重，在長者面前不能抽煙，與長者談話要摘掉墨鏡。
到韓國朋友家做客禮儀

韓國素有「禮儀之國」的稱號，韓國人十分重視禮儀道德的培養，尊敬長是韓國民族屬恪守的傳統禮儀。
韓國人熱情好客，每逢賓客來訪，總是根據客人身份舉行適當規格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例舉行盛大迎送儀式，數十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。無論在什麼場合遇見外國朋友，韓國人總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動讓道，揮手再見。
邀到韓國朋友家中做客，主人家事先要進行充分准備，並將室內院外打掃得乾乾凈凈。韓國人時間觀念很強，人總是按約定的時間等候客人的到來，有的人家還要全家到戶外迎候。客人到來時，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，並熱情地將客人迎進家中，有飲料、水果等招待。韓國人素來待客慷慨大方，主人總要挽留客人吃飯，許多人家還要挽留遠到而來的客人在家中留宿幾天，用豐盛的飯菜款待。
韓國社交禮儀食俗

韓國人喜用狗肉招待客人。有客人來，買一隻狗，宰殺後帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。
製作豬肉湯進，要用煮狗的原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、薑末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調料，拌成菜餚，這些也都是招待客人的傳統酒餚。
韓國的食「禮」

韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立－－這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具，然後是飯菜。
韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便於拿起來再用。
韓國人是一個好動感情民族，對於我們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的「食禮」。
韓國飲酒禮儀

韓國人家裡如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會以好酒好菜招待。客人應盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，主人越發感到有面子。
在飲酒時，韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級可背臉而飲。
傳統觀念是「右尊左卑」，因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。
經允許，下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮

Ⅶ 關於韓國米酒、

淘寶是有賣，「edong」這個牌子的，白色塑料瓶子的，1200ML的喝起來很爽，只有6度的酒精，跟飲料沒區別，夏天冰鎮喝很爽，沒有任何添加劑，很多媽媽做月子都要喝點這個米酒。自己常常喝的一個牌子叫「菊醇堂生」，一直在韓國料理店喝的，不過我是在上海的，不知道蘇州有沒有這個牌子的。

Ⅷ 韓國燒酒都有什麼牌子的,在外面韓國料理店吃飯一般可以點什麼牌子的燒酒

我人在首爾 牌子也就是大家都知道的幾個

처음처럼 李孝利代言
쿨（Cool） UEE代言
참의술Fresh 河智苑代言
진로（真露）
J 申敏兒代言
C1 韓藝瑟代言

在外地還會有一些地方品牌吧~ 在國內應該沒有
在國內能找到最多的基本上就是喝真露和처음처럼吧~