韓國海鮮燜飯怎麼做

❶ 海鮮丼飯怎麼做好吃呢

海鮮丼飯好吃做法

食材准備

海鮮塊 5塊
洋蔥 1/3個
蛋 1個
白飯 1又1/2碗
柴魚醬汁 1/3杯
製作：
(1)將海鮮塊用熱油炸約3～4分鍾，至外表酥脆即可撈起，把油份瀝乾備用。洋蔥切絲，蛋也打散備用。
(2)取一大碗，盛入白飯，上面鋪上炸好的海鮮塊備用。
(3)將鍋子中的炸油倒出，留下少許，放入洋蔥絲拌炒至軟，然後再倒入蛋液及柴魚醬汁拌炒一下熄火，其中蛋液的熟度依個人喜好來決定即可。
(4)把洋蔥蛋液淋在白飯上即可。

洋蔥營養價值：

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

海鮮的營養價值很高，它含有豐富的高蛋白質，脂肪酸，礦物質和微量元素等，所以吃海鮮對我們身體有很多好處，它可以為我們的身體提供很多的優質蛋白，可以大大的補充人的營養，還可以降低膽固醇的含量，防止血管阻塞，可以減少患老年痴呆的風險。

❷ 海鮮燜飯的做法，海鮮燜飯怎麼做好吃，海鮮燜飯

用料
主料：大米
輔料：青豆,玉米,胡蘿卜丁
基圍蝦,蛤蜊
油，鹽,咖喱粉,小香蔥
海鮮燜飯的做法
1.將大米洗3遍放入電飯煲開始煮了!

2.准備好所有輔料,備用。

3.將鍋中入水燒開,倒入基圍蝦煮至蝦身球起，即可撈起備用。

4.鍋中倒入油燒熱後將青豆，玉米粒略炒片刻後倒入蛤蜊翻炒再放入基圍蝦翻炒片刻加入咖喱粉混合放入鹽後即可盛盤。

5.米飯煮至9成熟時將炒好的輔料依次擺好!繼續燜飯至熟後，不要馬上揭蓋繼續燜2-3分鍾。

6.可以揭蓋撒上小蔥可以開吃了!好香好香!

❸ 懶人海鮮燜飯怎麼做如何做好吃

懶人海鮮燜飯的做法步驟
1. 將凍在冰箱里的帶子提前取出解凍（新鮮帶子可免去這一步驟）。等到帶子化開後，將帶子洗凈，從中間切開，一分為二備用。
2. 然後，按照平時煮米飯的正常步驟，將米飯洗凈後，放入飯煲內，開始煮米飯。

3. 同時，蘑菇、生菜切丁備用。

4. 開始炒菜。入油。待油熱後。先將蘑菇爆香。之後加入帶子和生菜翻炒。入鹽，花椒粉和醬油。繼續翻炒到可以出鍋。備用。（具體炒到什麼程度，看個人口味啦）。
5. 打開飯煲蓋，將炒好的菜和菜汁迅速加入飯煲內，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續悶米飯。等米飯煮好後。關火。燜上10-15分鍾。就好啦！
小貼士
帶子的水盡量控干，這樣米飯既有帶子的海鮮味，又不至於鮮味太重而味道詭異。

❹ 海鮮飯做法

按照這個方法做海鮮飯，絕對讓你秒變大廚！

用料

大米、鮮貝、帶殼大蝦、魷魚、花蛤、白洋蔥、紅、黃柿子、小西紅柿、鹽、蒜、橄欖油、藏紅花、高湯。

（海鮮食材也可以按個人口味隨意添加）

做法

1.熱鍋加橄欖油，倒入大蝦（撒少許鹽防止濺油）雙面煎至金黃色撈出備用，然後放入鮮貝和魷魚圈（撒少許鹽）煎至金黃色撈出備用。

2.用炸蝦的油放入洋蔥和蒜末大火炒香，加入西紅柿和黃紅柿子椒丁一起炒，炒香後倒入一杯高湯，然後加入西班牙米攪拌均勻。充分攪拌均勻後加入鹽和藏紅花。

3. 中高火湯汁滾開時再加半杯高湯。（注意一定要一次加夠湯水，中間不可以再加水。）攪拌均勻，插入花蛤。

4.用錫紙把鍋蓋好，（不容易漏氣）調小火燜20-25分鍾。

5.時間到，把錫紙打開，查看米飯狀態。基本上沒有湯汁就好，不要煮太熟。嚼著有一點點夾生的感覺才正宗。最後把煎好的大蝦、鮮貝和魷魚圈，青豆鋪在米放上，蓋上鍋蓋燜2分鍾，一鍋鮮香的西班牙海鮮大餐就完成了。

小貼士

西班牙海鮮飯中的米不能用我們平常吃的普通大米。西班牙海鮮飯中的米必須吸水性強，粘性小，且久煮不爛，這樣才能充分的吸收鮮美的湯汁。

煮海鮮飯的鍋一定要用平底淺口鍋。直徑最小也有12英寸（30 cm），之所以要用這樣的鍋，是為了幫助水分迅速蒸發，使得米飯在被煮熟的同時上下層受熱均勻，不至於很快糊掉。

❺ 海鮮干貨燜飯怎麼做如何做好吃

用料
大米 2杯
洋蔥 1個
青豆 適量
胡蘿卜 半根
牛肉 500克
玉米 適量
蛤蜊 15顆
明蝦 3隻
海鮮燜飯的做法
所有食材備好，牛肉➕醬油 耗油 食鹽腌制十五分鍾海鮮燜飯的做法 步驟1
鍋中放剛好搖勻鍋底的橄欖油，➕洋蔥爆香海鮮燜飯的做法 步驟2
拌入牛肉煸炒海鮮燜飯的做法 步驟3
放入其餘食材拌炒海鮮燜飯的做法 步驟4
提前泡好的大米拌勻海鮮燜飯的做法 步驟5
加水沒過食材剛剛好……大火煮開海鮮燜飯的做法 步驟6
關小火25分鍾，到15分鍾時，擺入蛤蜊和大蝦，繼續燜煮剩下時間海鮮燜飯的做法 步驟7
關火後燜15分鍾，起鍋前加入蔥花，也可前五分鍾➕蔥花，這樣蔥花會熟一點喔……海鮮燜飯的做法 步驟8
上菜啦……海鮮燜飯的做法 步驟9
上桌啦海鮮燜飯的做法 步驟10
還有香香的鍋巴喔……😍海鮮燜飯的做法 步驟11

❻ 海鮮燜飯的做法，海鮮燜飯怎麼做好吃，海鮮燜飯的家常

用料

明蝦 250g~350g

蝦菇（皮皮蝦、撒尿蝦） 100g~200g

干貝 10~15粒

新鮮香菇 7朵

姜 3片

香葉 2片

鹽 少許

料酒 適量

生抽 適量

白鬍椒 少許

米 2杯

水 450~500ml

食用油 適量

海鮮燜飯的做法

• 米不知道大家的量杯是多大的 我家的量杯是買電壓力鍋送的 就這么多2杯 夠3人份的飯 將2杯米泡水待用

  

• 炒鍋燒熱下油 加入蝦、蝦菇肉翻炒並加入少許白鬍椒（去腥提鮮），再加入香菇翻炒後倒入瀝乾的米，最後倒入適量的生抽炒香

• 將炒好的半成品海鮮飯倒入電壓力鍋中，再倒入事先泡好被弄碎的干貝水以及300ml水

• 煮熟的成品香味四溢，都不用其他配菜都能吃2碗了

小貼士

1、要事先煮熟煮久一點才不會有腥味，切塊前要去掉蝦線（大家也許說 蝦以及蝦菇生的取肉會比較方便 ，因為熟的這些食材放入電壓力鍋中再次煮熟是會出現神奇的紅鱘的味道）
2、泡干貝的水到時候是一起放進去煮飯的