1. 蔬菜拌面怎麼做好吃
用料
主料面條300克小白菜30克
輔料蔥8克生抽10克老抽6克紅油8克白糖4克雞精3克
蔬菜拌面的做法
1.准備好面條
2.鍋中放入水燒開，加入1小勺鹽，1小勺油，放入面條煮
3.面條差不多快熟時加入洗凈的小白菜煮
4.將煮熟的面條和小白菜撈出，放入涼白開中過涼水
5.撈出瀝干水分。
6.准備一個小碗放入紅油2勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少許，雞精適量，蔥花適量調成料汁。
7.將調好的料汁，淋入到面條中
8.拌勻即可食用。
烹飪技巧
煮麵條和青菜時在鍋中加入1小勺鹽和油，會發現青菜綠油油的，顏色漂亮
2. 辣白菜拌面的做法
中火煮開。
關火，迅速打入雞蛋，然後蓋上鍋蓋，讓雞蛋在開水中慢慢凝固成型，大約1~2分鍾。這樣做荷包蛋個保個的成型，不會散掉，不會油飛末，零失敗哈。再次打開鍋蓋，雞蛋已經凝固成型，此時可以開火煮麵了。
開火，繼續中火煮開，西紅柿煮出濃郁的湯汁，下入掛面，迅速用筷子劃散，煮開，加入少許水，再煮開，再次加入少許水，第三次煮開，面條就煮好了。
出鍋前可以加點鹽、生抽調味，再撒點香菜碎，特別好吃。也可以不加調味料，最後根據自己喜歡的口味拌，我今天就是是最後拌辣白菜，大人孩子都愛吃，超級爽口啊。這是2人份的熱湯面，剛剛好，吃得精光，湯汁都沒剩。
出鍋，每人滿滿一大碗，拌上自己腌制的辣白菜，太好吃啦！
3. 清香的毛白菜拌面 怎麼做好吃又簡單，做法
主料
白菜：適量
輔料
面條：適量
具體步驟
第一步
1. 准備拌料，在碗中放入醬油、鹽、味精、蒜泥、蔥花。熱鍋將油燒熱，淋到碗里。倒入一些水拌勻備用。
第二步
2. 水燒開，煮麵。
第三步
3.炒蛋，放入白菜、肉絲同炒。
第四步
4.面出鍋，放入有拌料的碗中。將炒好的白菜肉絲澆頭澆到面上。
第五步
5. 將面和拌料、澆頭拌勻。
4. 1。大白菜拌面怎麼做
主料：新疆白面（新疆因為冷，小麥生長期很長，產出來的麵粉十分筋道，有嚼頭，不象口內的白面），羊肉（新疆人都愛吃的）或牛肉，皮芽子（就是洋蔥），西紅柿，時令蔬菜（一般是青辣椒還有豆角、大白菜等，只要你喜歡都可以。一般辣椒是必不可少的）！
配料：蔥，姜，蒜（必備，在新疆的餐館每個桌上都有一頭大蒜），鹽，味精，色拉油，孜然。還有一盆涼開水備用 。
1、首先是和面，和面的水用溫水可適當加點鹽，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道！做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精。然後蓋上蓋子或濕布醒一會再揉（約一刻鍾左右，新疆較乾燥，不蓋上的話，面表皮會結殼），直到和好的面團光滑細勻。10分鍾左右擀成半公分左右厚麵皮在案板抹油用保鮮膜蓋之或搓成手指粗細盤成卷，面上各處應抹上油，以防止粘連，面和好後不能馬上就拉！那樣是拉不開的，要再醒一會（半小時）才行，當然醒的時間稍長一些更好。有一點務必注意，就是當房子里的溫度太低時，面的拉不開的。
2、開始炒菜，新鮮羊肉或牛肉切片，用澱粉花椒粉腌之（不能放孜然），備用。 時令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮芽子半個切絲，孜然備用。
鍋里放油，燒9成熱，油熱放羊肉或牛肉翻炒出鍋，這個就是過油肉。注意牛羊肉爆炒的時間不可太長，否則肉太老，會咬不動的。
將油再燒開，用蔥蒜、辣子嗆鍋，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來，放皮芽子，放孜然（大多數人都不放，一般僅僅在烤羊肉時才放孜然），時令蔬菜。放鹽、味精調味。如果你覺得湯不夠，可以稍加點水。倒入過了油的羊肉片。
3、拉麵，這就要看你的技巧拉。把面切成手指粗細（已搓成條的可直接拉），均勻用力把面拉長，拉出的面粗細要均勻，約滑鼠線粗細。將拉好的面條，下鍋中間可加涼水一到兩次煮熟，不可煮得太熟，否則面不精，然後撈到准備好的那盆涼開水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，OK，准備開飯吧！一盤香噴噴的拌面就完成拉！我一次可以吃2大盤！
5. 韓式涼拌面怎麼做好吃
1.准備配菜:西芹3根、黃瓜半個、少許蒜末、煮雞蛋2個，醬牛肉幾片；
2.西芹和黃瓜分別切片，撒上適量的鹽，腌上10分鍾左右，然後，用水沖去表面的鹽分；
3.西芹里放切碎的蒜末，一點糖，一點醋，一點辣椒油拌勻。黃瓜片里加一點醋一點糖調勻備用；
4.找一個小鍋，鍋里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，開火煮，用鏟子鏟碎肉末，不要結成大塊兒；
5.往鍋里倒入料酒，生抽醬油，糖一點點，大蒜碎末一小把。浮沫多的話，就用湯勺小心地撇去；
6.在煮肉末的同時，准備涼面的調料，蔥花和熟芝麻、泡菜汁幾匙、韓國辣醬一大匙、生抽醬油、芝麻油、糖、蒜末、醋；
7.鍋里的肉末，水分都煮幹了以後，關火，把剛才准備的調味料放入，攪勻；
8.煮熟面條，過冷水，拌入剛剛調好的肉末醬即可。
6. 大白菜炒肉拌面的做法
摘要 今天用煮熟的豬肉炒白菜，非常好吃，不一樣的香味，肉味特別香。
7. 韓式涼拌面 減脂的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
素麵 2扎
韓國白菜泡菜 1杯
韓國紅辣椒醬 2湯匙
米醋 2湯匙
糖 1湯匙
芝麻油 1湯匙
熟芝麻 1茶匙
個煮熟的雞蛋 1個 切開
韓式拌涼面的做法
面條的樣子
面條的樣子
按照面條的包裝提示煮好面條
煮好面條
取一個碗加入泡菜
用剪刀剪碎泡菜
加入韓國辣醬，醋，糖，芝麻油和種子。 加入芝麻種子的時候，先把放在你的一隻手掌上，然後兩掌合實開始揉搓，使香氣釋放。 如果你的泡菜發酵的不好，不夠酸，可以多加點醋。 混合好拌勻
搓芝麻
然後撒進去
拌勻
盛出面條濾去水，並在冷水下沖洗以除去多餘的澱粉。 然後率干凈水分
濾干凈水分
在拌勻的泡菜碗中加入煮熟的面條，
輕輕拌勻
拌好的樣子
從拌好的面條中取出一小部分放入另一個碗中
在苗條的頂部加雞蛋撒好芝麻就可以吃了
8. 佳木斯的朝鮮拌菜拌面怎麼做呀
我是朝鮮族的，我會一點，呵呵~~
我看了 我媽做的過程，
1
你得有個要好得辣椒面，不是辣椒段。
2 。要放白醋， 不要放米醋，朝鮮族很少吃米醋的。
3。蒜末，蔥絲，香油（放一點），白糖，鹽是少不了的東西。一定不要忘了，這些都放。
4。假如你做拌黃瓜，或者拌大頭白菜的話，一定先用鹽腌一會，然後再做下一步。（最後這些辣椒面啊蒜末阿等等都放一起，攪拌均勻後放10分鍾左右就可以吃了，大頭白菜是放一天更入味）
好了，這些原料什麼的都告訴你了，，自己做個好吃的朝鮮涼拌菜吧~