『壹』 干魷魚絲可以做什麼菜捏
乾的魷魚絲，可以拿來炒茄子，或者燉五花肉都很不錯的吧
『貳』 韓國烤魷魚干怎麼烤 就是那種大的魷魚干烤烤，然後粘醬油和色拉吃的
你好！
准備一個小木砧板，一把圓頭錘。魷魚或八爪魚干，在無煙碳上直接明火烤，出味後，在砧板上涌錘子的圓頭，將它敲松，反復幾次就可以了。
如果對你有幫助，望採納。
『叄』 明太魚干能生吃嗎
當然可以啦，明太魚生長在吉林省延邊州琿春東面海域為日本海，距出海口15公里，北面、南面與俄羅斯、朝鮮接壤，
東南方向與日本、韓國海域相連，該海域是明太魚的主要產區，其生活在朝鮮半島東海岸、鄂霍次克海、
白令海、北太平洋等地區，屬冷水性魚類
人們常說明太魚是個寶！魚籽做魚籽醬，內臟做腸卵醬，魚頭做湯，魚眼睛涼拌、肉怎麼吃都行，魚油入葯
用。啊！沒什麼可扔的」—種魚做到如此地步，也算是為人類做了很大的貢獻了！
干明太魚的食用方法：
韓式拌明太魚：
原料：明太魚干 韓式辣椒醬200克 糖，醋，辣椒油（兩小勺，調香的）
製作：1將魚干泡在冷水中30分鍾，充分泡開．將泡好的魚片擠去水分，用手將魚肉與魚皮分開，
順著魚肉的方向撕成細絲．（魚絲的大小依個人喜好）將撕好的魚絲放在一個盆中，放入白糖，
醋，韓式辣醬，用手抓勻，再放入辣椒油，抓勻． 將拌好的明太魚放入盒內，放冰箱冷藏，
（保鮮層），24小時，即可食用．
明太魚湯：
1、將干明太魚剝去皮，剔去刺，撕成細條。
2、水煮魚頭。用紗布過濾出湯水備用。
3、豆芽清洗後掐去根須和頭部。
4、豆腐切成手指粗的條。蔥、辣椒斜切成片。
5、將撕成條的明太魚洗凈後擠干水分，撒上鹽和香油，再用雞蛋汁攪拌均勻。
6、魚頭湯里放入豆芽，煮到無腥味時一匙一匙地舀入⑤的明太魚，加鹽調好口味。
7、煮到明太魚浮上來，加入豆腐、蔥、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。
拌明太魚
把明太魚干先放在水裡泡軟，然後用手撕成條狀，香菜切段，青椒和黃瓜切絲，將它們放在一起，
加入鹽、白糖、米醋（白的那種）、辣椒油或者老乾媽豆瓣醬也可以，拌勻即可
最佳吃法:
1、直接撕著吃,別吃皮(還可以按照自己的口味蘸辣椒醬等調味)
2、烤著吃，微波爐轉一轉，拿出來撕絲蘸著用（方便麵料和醋精、白糖、辣椒面、啤酒做成的
明太魚蘸料）吃起來巨爽！
3、剪著小塊後炒辣椒吃
4、通常是把明太魚干先放在水裡泡軟，然後用手撕成條狀，香菜切段，青椒和黃瓜切絲，將它們
放在一起，加入鹽、白糖、米醋（白的那種）、辣椒醬拌勻即可。
5、炒干明太魚分油炸和清炒。
油炸：剪成小段（橫著剪，寬約1-2cm），鍋內多放些油，炒至彎曲，顏色變至黃澄澄的；然後
放切成段的尖椒2個（辣度適個人喜好），待尖椒的辣味出來了，就可出鍋了。特點是：
香脆而辣，魚味濃厚。
清炒：先把魚用水微微泡一下（千萬不要用水洗，否則沒有魚的味道了），之後把魚皮扒掉
（用水泡後好扒皮，沒有皮的魚干，此步省略）。其它就和炒菜一樣了，放點醬油，鹹味入得均勻，
看魚差不多炒好了，放切成段的尖椒2個（辣度適個人喜好），待尖椒的辣味出來了，就可出鍋了。
特點：香而辣，魚味濃厚。
6、生吃
這是朝鮮族吃法，用醬油、辣椒面、白醋做成沾料，將魚干順著長度的方向撕成小條，沾著吃就好
：）是極好的下酒菜。還可以用微波爐打一會，魚微捲起，這樣更好吃。
7、燒烤
刷上調味料（可以用串料或者朝鮮族辣醬等等），在火上烤至魚微卷（可適個人喜好刷點油）。
8、拌冷盤
先用水微微泡一下，待魚肉都膨脹起來就順著長度的方向撕成絲或條（魚皮就不用了，魚皮幹了
後可以炸著吃喲），不要撕得太長，否則吃起來不方便。加入朝鮮族特色的辣醬(因為這個醬有點
粘，可以先用水化稀一下)，拌勻即可。也可加入一點白醋和白糖，這樣就是酸甜口的了^_^
『肆』 韓國做湯底的小魚干是什麼魚
是不是那個用寬海帶做底湯用的{ 鯷魚 }
韓國語叫{ 멸치 }
『伍』 韓國干民太魚絲的做法
辣拌明太魚絲
這是一道有著濃郁朝族風味的小菜，材料來自延邊特產干明太，搭配朝族辣醬，成品菜色澤鮮紅，甜咸適度，香辣十足，口感綿中有韌，韌中有綿，不僅是佐餐的佳餚，
也是下酒的好伴侶。
主料
明太魚干
(一條)
輔料
香菜
(適量)
蔥段
(適量)
做法
1.把明太魚干浸入溫水中十秒左右
2.拿出後攥去水份
3.把魚肉部分先撕下來，魚皮不要，再撕成小條
4.放入味精、白糖、朝族辣醬
5.鍋內倒入色拉油，放入蔥段炸出香味，倒入魚絲上。充分拌勻
6.挑出蔥段，
放入香菜段、芝麻再次拌勻即可。也可點入幾滴香油。
『陸』 韓國電視劇裡面喝啤酒吃的長長的硬硬的乾乾的吃了以後要使勁拽出來的那種食品
烤的魷魚干
『柒』 韓國淡魚干怎麼做好吃法
主料：淡干魚
輔料：青椒
蒜末
辣椒粉
油
生抽
雞精
蔥段
步驟
1.准備青椒圈圈，辣椒粉和蒜末；
2.小魚洗洗下熱油小火炸香；
3.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒鹽和辣椒粉滴幾滴水沏一下；
4.加點生抽撒雞精就OK了！
PS：淡干魚據說就是河裡的小游魚直接擺板子上吹乾的，沒有鹽味的。
我怕青椒不辣又加了辣椒粉～HOHO……超級下飯～
『捌』 韓國小干魚做法。
只要是鹹水魚即要（便是海魚），只需要個頭小小的，很多朝鮮菜館用的魚干不一定相同。
小魚干（100克）
准備調料：（1）蜂蜜（1匙）；（2）醬油（少許）；（3）白芝麻（少許）；（4）麥芽糖（1匙）
把油鍋燒開後倒入小魚干微火略炸片刻，隨即把魚干撈起，直接把（1）與（4）放入鍋中小火慢慢融開，放入（2）後即可把炸過的小魚干共入鍋快速翻炒，熄火後撒上（3）便可裝碟。
2009-01-27 |8
『玖』 韓國人吃的小魚干是什麼魚，怎麼做的
只要是鹹水魚即要（便是海魚），只需要個頭小小的，很多朝鮮菜館用的魚干不一定相同。
小魚干（100克）
准備調料：（1）蜂蜜（1匙）；（2）醬油（少許）；（3）白芝麻（少許）；（4）麥芽糖（1匙）
把油鍋燒開後倒入小魚干微火略炸片刻，隨即把魚干撈起，直接把（1）與（4）放入鍋中小火慢慢融開，放入（2）後即可把炸過的小魚干共入鍋快速翻炒，熄火後撒上（3）便可裝碟。
『拾』 韓國電視劇里嘴裡總嚼的魚絲是什麼
從來不看一些冗長無畏的韓國電視劇，韓國電視劇完全都是一些韓國家庭主婦們的調味品，這些在我們國家雖然有一些年輕人喜歡沉浸在韓國電視劇里，但是只要是有正常事業的男性，沒有任何一個男人喜歡看韓國之類電視劇。