韓國排骨怎麼做

❶ 韓國芝士排骨要怎麼做啊

用料
排骨（我買的切好的） 5根
韓式辣椒醬（不好買韓版的，我用的六〇鮮的甜辣醬，有韓版的感覺） 2-3大勺
蘋果 半個
黃色洋蔥 半個
朗姆酒 一勺
鮮醬油 一勺
鹽 3/4勺
蜂蜜 2勺
黑胡椒 1勺
辣椒粉（辣椒醬本來就是辣的，不太能吃辣的就別放了） 1勺
大蒜 3-4瓣
馬蘇里拉芝士碎 適量
混合蔬菜 適量
白芝麻 適量
做法步驟

1、准備好排骨～

2、冷水下鍋煮一下～

3、半個蘋果和半個黃洋蔥

4、3～4瓣大蒜，切碎

5、蘋果洋蔥大蒜切碎進攪拌機，加上韓式辣椒醬，一勺朗姆，一勺鮮醬油，兩勺蜂蜜，半勺鹽，一勺黑胡椒，一勺辣椒粉，加些水（不然不好攪拌哦）攪拌成漿～

6、用打好的漿倒在煮好的排骨上～

7、塗抹均勻後，冰箱里腌制一宿

8、第二天，腌好了～

9、下油鍋煎出香味

10、添水，把腌肉的佐料汁全都倒進去，中小火燉一個小時，大火收汁～

11、放進烤盤里，撒上白芝麻～

12、撒上芝士碎和混合蔬菜～

13、放烤箱里，150～180度，烤到芝士融化～

14、大功告成了～趁熱卷著吃吧～

❷ 家常排骨怎樣做才簡單還好吃

原料：牛排。輔料：胡蘿卜、洋蔥、銀杏、松子。調料：韓國排骨醬、香油。做法：1、將排骨洗凈，放入水中泡一晚，轉天早上做。2、將泡好的排骨放入水中焯一下，取出後控干水分。3、放入韓國排骨醬，香油腌制30分鍾左右。4、胡蘿卜，洋蔥洗凈，改刀。5、銀杏和松子也洗一下，松子剝殼備用。6、將腌制好的排骨，連同腌制的湯汁，洋蔥，胡蘿卜，銀杏，松子一同放入高壓鍋中大火上氣後，轉小火再燉30分鍾，即可關火，待氣壓閥自動落下就可以打開蓋子了。

工藝：燉
口味：咸鮮味
時間：<30分鍾
配料：
牛小排適量 、 胡蘿卜適量、洋蔥適量、杏適量、松子仁適量 、 排骨醬適量、香油適量
烹飪步驟：
1.將排骨洗凈，放入水中泡一晚，轉天早上做
2.將泡好的排骨放入水中焯一下，取出後控干水分
3.放入韓國排骨醬，香油腌制30分鍾左右

4.胡蘿卜，洋蔥洗凈，改刀
5.銀杏和松子也洗一下，松子剝殼備用

6.將腌制好的排骨，連同腌制的湯汁，洋蔥，胡蘿卜，銀杏，松子一同放入高壓鍋中大火上氣後，轉小火再燉30分鍾，即可關火，待氣壓閥自動落下就可以打開蓋子了

❸ 韓國馬鈴薯排骨湯應該怎麼做

韓國馬鈴薯排骨湯
用料
豬大骨或脊骨 1KG
洋蔥 半個
大蔥 半根
蘋果 半個
姜 一塊
大蒜 幾瓣
白菜 一顆
韭菜 一小把
土豆 一兩個
做法
豬大骨或脊骨買的時候切大塊，回來冷水浸泡2小時以上去血水。放鍋里焯水，焯水時放幾片生薑和大蒜，以及一小勺韓國大醬。3、4分鍾後撈出沖凈血沫。
鍋里加新水，放入焯過水的豬骨，加入半個洋蔥、幾段大蔥、半個蘋果、幾片姜蒜，以及一勺大醬，幾粒黑胡椒，兩勺清酒，沒清酒就隨便放點其他燒酒、白酒、料酒之類的。燒開後轉中小火燉1小時左右。
肉煮爛後把肉骨頭撈出單放，湯里的調料也全部用漏勺撈出扔掉，只留肉湯。
白菜、土豆、韭菜洗凈，土豆切大塊，韭菜切段，白菜焯水後切段。
肉湯里放入土豆和焯過水的白菜，煮至土豆微爛。
肉骨頭重新放入湯里，湯里加入1-2勺韓國辣椒粉和一勺韓國辣醬，少量鹽，一勺韓國醬油，沒有就用生抽。辣椒粉最好用韓國的，中國的辣椒粉好像不大一樣。

❹ 韓國辣排骨怎麼做

辣排骨怎麼做
材料
主料：肉皮，輔料：小紅椒，青蒜，豆豉，蔥姜絲，調料：鹽，料酒，老抽，生抽，花椒，糖
做法
（1）肉皮洗凈，鍋中加水，料酒，老抽，花椒煮肉皮，至筷子需要少用一點力氣就可以扎透為止（約25分鍾），時間太短，肉皮炒出來有點硬，時間過長，則肉皮發粘；
（2）肉皮在鍋中放涼後取出，切3mm左右絲；（如果肉皮上肥肉多，可以先掛干凈再切，煮熟後很容易去除肉皮上的肥肉的）
（3）小紅椒切段，青蒜切斜刀；
（4）鍋中加少許油，下入豆豉、蔥姜絲煸香，倒入肉皮，加一勺料酒，生抽，少許白糖，鹽翻炒均勻後，加入紅椒段，炒兩分鍾後（如果想吃辣些的可以稍微加長時間），加入青蒜出鍋即可。

❺ 韓國燉排骨怎麼做

鼓汁排骨 材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；
3、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鍾；4、放入蒸籠內蒸20分鍾即可。排骨的20種做法
2
黃豆燜排骨 材料：肋排半斤、黃豆二兩、生薑少許、醬油、花生油、鹽
做法:
1、黃豆洗干凈，加少許醬油，放壓力鍋煮20分鍾；
2、將排骨切成3cm長的小段，飛水；
3、用少許花生油、爆香生薑絲，加入排骨爆炒2分鍾將排骨炒香，將壓力鍋里的黃豆和汁一起加入鍋里，和排骨一起燜；
4、蓋上鍋蓋燜20分鍾，加少許鹽調味就可以了。 排骨融合了黃豆淡淡的豆香，吃起來感覺很清爽。
排骨的20種做法
陳皮小排骨 材料：肋排半斤、九制陳皮小半包、生粉3茶匙、醬油兩茶匙、鹽、花生油
做法：
1、將陳皮泡水10分鍾；
2、將肋排切成小塊，飛水；
3、陳皮水加入排骨、醬油、少許鹽、生粉一起腌制1小時；
4、用中火炸至金黃色起鍋，瀝油就可以吃了。
排骨的20種做法
南瓜排骨盅 材料：肋排半斤、小南瓜一隻、姜鼓兩茶匙、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；
3、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油一起腌制15分鍾；
4、將南瓜在1/5處切開，挖走裡面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下來，將小南瓜挖成中空狀；
5、待水開後，將小南瓜連同挖出來的瓜肉先蒸20分鍾；
6、將腌制好的排骨和醬汁放入小南瓜內，和裡面的南瓜肉稍微攪拌均勻，蒸20分鍾即可。
排骨的20種做法
蒜香骨 材料：肋排半斤、蒜子二兩、雞蛋一隻、生粉、生薑、醬油、花生油
做法:
1、肋排洗干凈後，飛水；
2、將蒜子剁碎，加少許鹽和排骨一起腌制20分鍾；
3、兩茶匙生粉，取雞蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌勻；
4、將油鍋燒熱，放入排骨；
5、看見排骨的肉收縮，骨頭明顯伸出時，排骨就熟了，如果想顏色酥黃漂亮些，就稍微再炸一會起鍋即可。
排骨的20種做法
粉蒸骨 材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣醬1湯匙、腐乳1小塊、生薑、蒜子、醬油、鹽
做法:
1、將排骨切小塊，飛水；
2、將生薑切絲、蒜子切碎後、加入豆瓣醬1湯匙、腐乳1小塊、少許醬油、鹽、蒸肉粉和排骨一起拌勻，腌制15分鍾；
3、腌好後放入高壓鍋壓15分鍾，或者清蒸30～40分鍾。 如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鮮荷葉包起來蒸，那更好，竹香味或者荷葉的香味都能為粉蒸骨更添口感。
排骨的20種做法
農家小炒骨材料：肋排半斤、沙姜、生薑、蒜子、青辣椒、醬油、花生油
做法:
1、將排骨切成2cm長的小段，飛水；
2、在鍋里放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鍾；
3、加入3茶匙醬油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分鍾；
4、放入切碎的沙姜，少許鹽再炒5分鍾起鍋即可。
排骨的20種做法
香烤排骨 材料：肋排約八兩，沙姜、草果、蒜子、生薑、醬油
做法：
1、將排骨洗凈飛水；
2、沙姜、蒜子、生薑切碎，草果拍開，加入醬油和排骨一起腌制20分鍾；
3、預熱烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹沒在調料里，烤10分鍾；
4、翻轉排骨，烤有肉的那一面，烤箱溫度調為180度，烤10分鍾即可。
排骨的20種做法
糖醋菠蘿骨 材料：肋排半斤、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、紅糖1兩、米醋2湯匙、干生粉1湯匙、生薑
做法:
1、將排骨切成2cm長的小段，飛水；
2、加少許鹽、老抽、干生粉、料酒拌勻，腌制30分鍾；
3、將油鍋燒熱，放入排骨炸至酥黃色起鍋；
4、鍋留少許油，放入生薑絲、鹽、老抽、生抽、紅糖、米醋、水3湯匙、排骨炒3分鍾，小火燜15分鍾；
5、然後中火再炒1分鍾至汁液剛好濃綢時即可。
排骨的20種做法
香辣椒絲排骨 材料：肋排半斤、青辣椒、紅辣椒、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、青、紅辣椒分別切絲；
3、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨、青紅辣椒絲一起炒5分鍾；
4、加入1茶匙醬油、2茶匙水炒5分鍾，小火燜5分鍾即可。
排骨的20種做法
蘿卜燜排 材料：肋排半斤、白蘿卜一條、生薑、蒜子、醬油、花生油
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、白蘿卜削皮後，用鐵勺子挖成半球狀；
3、將白蘿卜丸放入油鍋里，加1湯匙醬油、2湯匙水煮10分鍾撈起；
4、在鍋里放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鍾；
5、加入預先炒過的白蘿卜丸，小火燜10分鍾，加少許鹽調味就可以了。
排骨的20種做法
蘿卜排骨盅 材料：肋排半斤、白蘿卜一條、生薑、蒜子、醬油、花生油
做法:
1、將排骨切成3cm長的小段，飛水；
2、白蘿卜削皮後，切成4cm小段，用鐵勺子挖空成小杯狀；
3、用生薑絲、蒜蓉、醬油腌排骨15分鍾；
4、將排骨醸入蘿卜內，清蒸30分鍾即可。

❻ 韓國泡菜燉排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

豬小排 500g

韓國辣白菜 半包

土豆 3個(正常大小)

胡蘿卜 2個

洋蔥 1個

啤酒 一瓶330毫升

老抽 少許

(可選)黃豆芽 少許

韓國泡菜燉排骨的做法

• 
  一斤豬小排，最好是帶軟骨的部分。飛水，再洗凈。

  

小貼士

選小排不要太瘦哦，有點脂肪比較好吃。

❼ 韓國排骨湯的做法步驟圖，韓國排骨湯怎麼做好吃

用料

排骨(韓國人用背骨)뼈 一公斤

土豆감자 四個

白菜 (另外可以加自己的喜歡的比如 半棵

大蔥파 二根

大蒜마늘 四顆

生薑생강 兩塊

醬油간장

辣椒粉고추가루

牛骨高湯粉다시다

芝麻참깨

韓式辣醬고추장 1大勺

韓國排骨湯的做法

• 排骨泡水4小時左右泡掉血水，中間按情況換水 。
  煮開一鍋水，放入排骨,燙五~六分,撈起排骨，用冷水沖洗凈,把鍋里的水倒掉。

  

小貼士

1. 芝麻鹽在韓國超市有售，價格不高，很多韓國料理都會用到，沒有的話，直接用芝麻代替
2. 調料可以依個人口味酌量添加或者減少

❽ 看主播吃韓國辣排骨特別香，自己在家怎麼製作

看主播吃韓國辣排骨特別香，自己在家怎麼製作？

❾ 韓國辣燉排骨怎麼做如何做好吃

主料

排骨1公斤 土豆4個
時令蔬菜（小白菜，金針菇等）適量

輔料

大蔥2棵 醬油適量
辣椒醬一大匙 辣椒粉適量
芝麻適量 生薑2塊
大蒜4棵 牛骨高湯粉
韓國辣燉排骨的做法步驟

1. 排骨泡水4小時左右泡掉血水，中間按情況換水 。 煮開一鍋水，放入排骨,燙五~六分,撈起排骨，用冷水沖洗凈,把鍋里的水倒掉。

2. 再換一鍋清水,加入韓國的高燙料,沒有也沒關系。放入蒜、姜、蔥、酒、辣椒粉、鹽和醬油，放入排骨一起燉。

3. 燉至1~2小時候之後，放入土豆繼續燉，直至土豆燉熟。

4. 用大醬，辣椒粉，鹽和芝麻鹽混制，倒入鍋里。

5. 然後加入白菜、金針菇等 稍煮就可以裝鍋上桌了。
小貼士
1. 芝麻鹽在韓國超市有售，價格不高，很多韓國料理都會用到，沒有的話，直接用芝麻代替
2. 調料可以依個人口味酌量添加或者減少