韓國如何吃金針菇和八爪魚

Ⅰ 麻辣章魚須怎麼做才好吃

麻辣章魚須做法一，

材料
"章魚須 400克","高麗菜 100克","洋蔥 1/2個","韮菜 30克","金針菇 1/2包","上湯（或水） 2湯匙",
做法

1: 在一鍋熱水中，開中火，加入章魚（去掉內臟後，切成小塊），煮至八成熟，撈起。在一個小碗中，將所有調味醬汁拌勻

2:在一個炒鑊中，加入油一湯匙，放入洋蔥絲，炒好，然後放八爪魚、椰菜及金菇，加入醬料、韮菜（切成5厘米長）及上湯（或水）兩湯匙，煮至蔬菜熟透便可，上碟時可加入芝麻作裝飾用

做法二，

材料
"生章魚（中小型） 2隻","洋蔥 半顆","高麗菜 1/4顆","紅蘿卜絲 半條份","砂糖 3大匙","胡麻油 3大匙","蒜末 1大匙","生薑泥 1小匙","辣椒粉 2大匙","韓式辣椒醬 2大匙","醬油 2大匙","酒 2大匙"
做法

1: 醬料先調勻備用，請先試口味，太辣可調整辣椒粉的量。

2: 起油鍋，放生章魚下去炒，如果章魚出太多水先關火把水倒掉，我是沒有遇到這種情形。

3: 依照順序加入洋蔥、紅蘿卜、高麗菜炒至蔬菜變軟。

4: 先倒入一半的醬汁拌勻，再倒另一半煮開即可關火。

做法三，

材料
"中章魚/小章魚 10隻/20隻","泰國辣椒膏 半湯匙","姜 幾塊","辣椒 2小隻","醬油 1茶匙","胡椒粉 少許","蔥 幾條",
做法

1:用剪刀剪分開頭和腳 ， 然後頭的皮剪開一刀你會看見裡面的內藏和墨膽(儲存墨汁)用手輕輕把他們扯出來棄掉它全身你摸下去覺得比較硬的部位也可剪掉 (不要說了我是男的 XD)腳剪2份 ， 不剪也可只是比較大不容易吃

2:搓它清洗干凈 ， 然後瀝水，用醬油和胡椒粉腌半小時(如果你真的沒時間，或是懶的話就跳過腌這個步驟，但肯定出來是比較不夠入味的)

3:如果你怕辣， 可挖掉辣椒中間的籽和芯，然後切粒

4:中大火炒香姜蔥辣椒，然後下章魚，辣椒膏，炒大概1-2分鍾，看見有一點收縮，就可以上碟吃了 !! 章魚是很快熟的 ! 天喔是不是超簡單 XD( 下面贈送食材介紹 )

5:這步不做也可以，小撇步5. 上碟後 ， 醬汁超下飯的！(因為章魚或腌料還是會有點水份，所以不加水也會有醬汁的效果) 但如果你想像我一樣好像有濃稠醬汁掛在章魚身上的效果可以章魚先上碟，然後鍋中剩下的醬汁用大火煮到非常少和稠, 再放下章魚翻炒10秒就可以了

6:我在菜市場買的是這種中章魚，比平常你在壽司上，或是日式小吃海草，螺肉，紅色小章魚 的大1到2倍 ， 所以我叫他中章魚，當然你可以用冷涷的，可能更好處理，因為有些冷涷的已經幫你處理掉內藏墨膽

7:上桌。

Ⅱ 菌子可以和八爪魚紅燒一起吃嗎菌子可以和八爪魚紅燒一起吃嗎

可以的。這種南方人叫望潮的海里小生物叫做八爪魚。八爪魚用來醬燜或者白酌十分美味，鮮活的還可用來涮火鍋。有人將八爪魚與菌菇一起燉煮，做成鮮上加鮮的八爪魚菌菇煲呢。

八爪魚菌菇煲的所用食材：望潮1隻，杏鮑菇50克，口蘑50克，海鮮菇40克，茶樹菇40克，金針菇40克，蔥適量，姜適量，香菜適量，油適量，鹽適量。

Ⅲ 章魚（八帶魚）吃前怎麼處理

八爪魚的內臟不能食用。

1：八爪魚用適量小蘇打和醋，抓均，搓洗，盡量搓洗掉表面粘液。

Ⅳ 八爪魚醬豆腐怎麼做

材料
韓國辣醬2匙（一定要正宗的韓國辣醬才可以），白菜切絲適量（大概3－5片，看你主要想做什麼主料的），金針菇適量，嫩豆腐1/3塊（NY的豆腐是19oz裝的，大概是530克左右），鹽（基本可以不放的）
做法
1－湯鍋中放清水煮開，放入白菜絲，如果有菜幫兒就先放，葉子後面再放
2－白菜煮到透明狀，放入1.5匙辣醬，辣醬溶解後，放入豆腐、金針菇、白菜葉
3－開鍋2分鍾後，放雞粉（家樂的就行，我家用的也是這個牌子，雞粉的感覺有點兒像沖了水的雞湯），就OK了

Ⅳ 章魚爪蒸金針菇怎麼做

材料
紫豆角250克，肉鬆適量，肥肉適量，欖菜適量，蒜適量，生抽適量，雞精適量，糖適量
做法
1.熱鍋，將肥肉先炸出油。
2.爆香蒜頭，下肉鬆炒一下。
3.下豆角翻炒。
4.加入欖菜，下適量的水稍煮一會。
5.成了，因為欖菜有味道了，我只加了一點鹽、生抽、糖、雞精調味。

Ⅵ 如何吃金針菇

原料：金針菇1鮮嫩青柿椒 調料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。 製作：1．把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。 2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。 特點：色澤宜人，鮮嫩清淡。 特別關照：金針菇要用開水稍焯，去其異味。製作此菜約需8分鍾。 雙鮮拌金針菇 用料：罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，薑片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。 製法：將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鍾撈出，瀝去水，盛碗內。鮮魷魚去凈外膜，切成3厘米長的細絲，與薑片一並下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去薑片，放入金針菇碗內。將熟雞脯肉切成3厘米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鍾，撈出後瀝去水，也放入金針菇碗內。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。 成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。 金針菇拌肚絲 (一)原料 豬肝半個，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、 麻油、蔥、薑片各少許。 (二)製法 1.豬肚翻洗干凈，炒鍋內加水1200克，放入豬 肚，加酒、蔥結、薑片，旺火燒開後，文火燜酥， 取出切絲。 2.金針菇去根去葉，洗凈，切成3厘米長小段， 放入開水燙至八成熟取出。 3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻 油拌和，即可裝盤供餐。 金絲玉條 (一)原料 金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京 蔥絲、姜絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。 (二)製法 1.海蟄皮放冷水中泡發後洗凈，切成短絲條， 用開水燙一下，再用冷水浸泡數小時後待用。 2.金針菇去根洗凈，切成兩段；炒鍋放油燒熱， 放入姜絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精 鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內，冷卻後和海蜇皮拌 勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。 特點: 形似金絲拌玉條，脆嫩清香。 菊花酥金菇 (一)原料 鮮金針菇300克；鹽、味精、胡椒粉、辣醬油、 蔥結、姜塊配成調料液；&127；豆油750克(耗 50克)。 (二)製法 1.金針菇洗凈去雜投入沸水焯片刻，撈出瀝干， 在上述調料液中浸20分鍾，揀去蔥、姜塊，理齊分 成10份，用10根金針菇分別紮好。 2.炒鍋放豆油，上火至七成熱時投入金針菇束， 炸至酥脆即可裝盤。 金針菇木耳蒸牛柳 主料：干金針菇、干木耳、牛裡脊肉； 輔料：短蔥段、蒜茸、小薑片； 調料：鹽、糖、食用油、生抽、澱粉； 做法： 1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鍾後洗凈； 2、將牛柳洗凈、抹乾，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、澱粉腌制1小時； 3、然後將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小薑片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然後放在蒸鍋里蒸5分鍾即成。 特點：爽滑，鮮嫩。 金針菇黃瓜魚片湯 做法： 1）超市賣的現成魚片1大片，洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，微波爐轉3－4分鍾，取出，用叉子叉成小塊兒備用，金針菇洗凈，黃瓜切片。 2）雞湯一罐倒入煮鍋，加水一碗，燒開後，倒入魚肉和蒸魚的汁水，姜絲，水再開的時候，加水澱粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調味

Ⅶ 章魚足和金針菇能一起吃嗎

網路上不能與章魚足同吃的和不能與金針菇同吃的都沒有，應該是可以的吧

Ⅷ 八爪魚可以煮火鍋嗎

可以，而且非常好吃，章魚不同於魷魚和海兔子，非常耐火，而且越小越好，肉嫩，有彈性，還有咬頭，而且小腿掛料，味道十足，建議以後來個特色火鍋——章魚小火鍋

Ⅸ 韓國辣醬金針菇怎麼做好吃

主料金針菇200克 輔料香油適量鹽適量蚝油適量綿白糖適量麻油適量辣椒油適量花生碎適量米醋適量蒜末適量韓式辣醬適量
步驟
韓式辣拌金針菇的做法步驟11.鍋中放入清水燒開。
韓式辣拌金針菇的做法步驟22.加入金針菇焯水。
韓式辣拌金針菇的做法步驟33.過冷水。
韓式辣拌金針菇的做法步驟44.撈出控干水分。
韓式辣拌金針菇的做法步驟55.加入蒜末、鹽、蚝油、綿白糖、香油、陳醋、麻油、花生碎。
韓式辣拌金針菇的做法步驟66.加入韓式辣醬攪拌均勻裝盤即可。

Ⅹ 金針菇怎樣吃

【金針菇肥牛卷】這是一道既解饞又下飯的家常菜，有肉有菜，不用炒不用蒸，卷一卷5分鍾就可上桌。這道菜在飯店都吃不到，用到的食材有肥牛卷和金針菇，都是涮火鍋的好食材。

主要食材：金針菇、肥牛

1.金針菇去掉根部，並清洗干凈，充分控干水分。

2.肥牛卷解凍之後，平鋪打開，放上金針菇捲起來。將肥牛和金針菇依次捲起來後，裝盤待用。

3.提前調一碗料汁：蚝油、生抽、料酒、白糖、鹽，另外淋上幾滴香醋解膩，最後加一點清水攪拌攪拌。

4.不用炒，只需一個平底鍋煎一煎即可。平底鍋中少放一點油，放入卷好的肥牛金針菇卷。小火慢煎，底面煎變色後，依次翻個面兒。

5.直到肥牛完全變色後，淋上調好的料汁，慢燉3分鍾，最後大火收汁就可開吃啦。

小貼士：在料汁里放一點香醋，不僅提鮮，還解膩。在煎金針菇肥牛卷的時候也可放點蒜末，增加香味，但一不小心就會把蒜末煎糊會發苦，所以火候要小一些。