㈠ 哪有賣韓國烤肉用的爐子~~~~ 急!!!
他們公司的韓國遠紅外線無煙電燒烤爐最新推出BIO遠紅外線韓國無煙燒烤、火鍋兩用爐:您不必再花費一筆資金去購買火鍋了,一個爐子,兩樣用,省錢又省心。 遠紅外線無煙燒烤爐不會產生燃燒的廢氣和灰塵,保持室內新鮮清新的空氣.利用遠紅外線發熱體的裝置維持一定的溫度,使肉從內到外均勻烤熟,保持充分的水分,烤肉又嫩又不易乾燥;是最大維持肉中蛋白質,碳水化合物等有益營養素及低脂肪的健康燒烤最理想的燒烤工具。
㈡ 韓式烤肉需要提前腌制嗎
當然是要提前腌制啊,一般都是加鹽腌制半個小時再烤,否則不沒有入味就不好吃啊。
㈢ 哪裡可以買到韓國烤肉醬
在北京的很多超市有一種叫「大喜大」的烤肉醬有牛肉,雞肉,豬肉3種口味的,雖然味道和飯館比起來不一樣,但是在自己家烹制的時候用起來很方便味道也不錯!我家常用
㈣ 韓式烤肉工具
提起韓國料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉,韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子(鐵條釘成的平板)上,下面燒柴烤;而韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」,它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油,然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間,肉香便會裊裊飄入你的肺中,再加上肉在上面「滋滋冒油的聲音,坐在周圍的人便已無不口中生津了。
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料,很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。是否確實如此,尚不得而知。不過,韓國燒烤選料的嚴格絕對是真實的。
韓國燒烤的肉事先並末煨好,其味道主要來自於所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……,每種汁都是由十幾種調料精心配製而成(各種調料市場上都能買到),據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的,只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬,帶有比較怪的味道,但嘗過之後,卻頗覺口味醇厚,讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。
有一道叫熏牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鍾,然後再拿出晾涼,用保鮮膜包起冷凍後,再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍,用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴在蹭,端上這盤菜後,小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些,然後用筷子將這些絲夾起一些放在裡脊片上,再捲起來,送到客人盤中。蘸著特別的熏汁,聽著菜蔬入口的輕輕響聲,品味著裡脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖滲過,涼涼的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一種從未有過的體驗其實,裡脊在熏制過程中,只是外邊的一層熟了,在一般人的意識中,吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼,可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裡脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品嘗韓國料理時,最先點的總是這道菜。
「辣」是韓國料理的主要口味之一,但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同,有人曾經這種描述過,說川菜的辣是麻辣,透著鮮美;湘菜的辣是火辣,直沖沖的,不加任何掩飾;泰國菜辣中帶甜,辣得粗獷,帶有濃郁的熱帶風味;而韓國菜的辣卻入口醇香,後勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友,不妨去親自體驗一下。
韓國料理中各式各樣的小菜也很特別,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤,倒是葷素相劑、相得益彰。
還有味道醇香的火鍋面、真正牛肉清湯的朝鮮冷麵、口感滑嫩的生拌牛肉絲韓國料理的確與眾不同,值得去品嘗一次。
㈤ 韓國的烤肉醬國內哪有賣的啊
不知道您是哪的,很多大超市應該有。給您推薦個牌子您可以去找找看。「大喜大」,這個牌子有很多產品,其中有個烤肉醬,牌子是韓國的,在國內有合資。如果您那有韓國店的話,可以買到進口的。不過差不多。
㈥ 高麗苑韓國烤肉怎麼樣
不錯的韓國料理店,位於江陰的中心地段,環境不錯,很乾凈,氣氛也好。點了很多種類,都不錯,但是不習慣吃他家的魷魚,好嫩哦,嫩的像生的一樣。汗。。。 他家店裡燒烤好的東西比如牛扳筋感覺不好吃,調味料太甜。其他的包括經典的五花肉份料都很足,吃口很爽,肉也肥瘦地道。 大家聚聚的好地方,夏天就啤酒絕對爽~
㈦ 韓國烤肉店裡的蘸醬哪裡買
大型超市就有
㈧ 韓國烤肉蘸料哪裡能買到啊
我在韓國吃烤肉的時候,那個醬好像是他們的豆瓣醬味道,但比起我們國內的豆瓣醬味道差很多,為什麽說是豆瓣醬呢,因為我在韓國的時候買了瓶豆瓣醬,回來試的時候,覺得和吃烤肉的醬挺像的,但不確定是不是,但會辣辣的,現在的大超市都有韓國的醬料買,但都是辣椒醬居多,而且我覺得和韓國的有差,你可以到大超市去看看有沒有,至於你說的像醬油那種的,我吃了一餐是醬油的,但裡面只有青辣椒,而且味道很淡,因為肉本身就是有味道的。
㈨ 有沒有大神知道這個韓國烤肉蘸料在哪裡買
這種蘸料都是烤肉店自己配製的,世面不一定有賣的。你可以到某寶試試,找一找,分別買應該是有賣的。但味道也未必和這個一樣。
現在很多商家都是自己配製蘸料,有獨特的味道,才能吸引回頭客,如果隨便都能買得到,那就不是秘制蘸料了,還怎麼吸引回頭客啊,所以這個你未必能買到一模一樣的。
㈩ 哪個超市有賣烤肉店吃的那種五花肉的啊想自己買來吃
五花肉都是一樣的呀,只不過烤肉店加的調料比較多,而且他們的做光技術好,所以說你吃起來就覺得非常香,也可以自己學著做唄。