韓國寬粉是怎麼做的

『壹』 寬粉的做法

教大家一道寬粉的好吃法，做出來的寬粉非常的好吃，還非常的適用。

注意事項

『貳』 寬粉是用什麼做成的

寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何添加劑，條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點，為綠色天然食品！
但是市面上的無法保證

『叄』 如何做粉條

先拿澱粉,可以是豆粉,土豆粉,苕粉用少量開水燙一下,再加入冷水合成;較稀軟的面團,然後燒開一鍋水,把面團放在漏勺上拍打使成為粉條在開水裡,然後挑出來冷卻後曬干就是粉條啦,自己家做的沒有添加化工原料,吃著放心呢.

豬肉燉粉條的做法
主料：
五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料：
食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。

做法：
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用；白菜葉洗凈，切成8厘米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。

粉條菜的做法

配菜有:菠菜, 園蔥,胡羅葡, 一定要有的,如缺一樣,可用綠豆芽或包心菜代替..
干貨有:冬菇,木耳泡發 .
肉:牛肉,(也可用豬肉).
調料:醬油,鹽,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,還可加點雞精.

除了菠菜切段外,其它的就都切絲,每樣菜都單獨炒,最後拌在一起.
1.菜,肉, 冬菇,木耳都切絲狀,蔥姜切末, 菠菜切段燙熟速過涼水擠干水分備用.
起油鍋, 下肉絲,料酒,炒變色, 冬菇先炒炒,後下其它菜炒兩分鍾,再把菠菜加入拌炒均勻,離火涼著.
2.韓國紅薯粉條用開水煮熟, 煮的過程中要經常用筷子撥拉檢查不要沾鍋底,也不要煮過了頭,最好煮好時還很有勁, 過涼水後,抓起來剪幾剪子,斷了太長的粉條.拌起來容易些.呵呵……吃起來也容易.
3.把粉條放在瓷盆里,再將炒勺里的菜倒在粉條上,
4.加進適當量的調料: 醬油,鹽,香油(麻油)烤香的熟芝麻,糖,還可加點雞精.
5.帶上手套,下手開抓吧!,拌均勻,嘗一嘗味道,要偏甜點就對了。

『肆』 韓國的泡菜寬粉怎麼做

材料
材料：韓國泡菜1杯，寬粉條1把，絞肉2兩，蔥末1大匙，蒜末1大匙
調味料：鹽1/3小匙，醬油1小匙，糖1/3小匙

做法
1.蒜頭略拍後切末，蔥切末
2.將寬粉泡軟後切條備用
3.鍋中燒熱1大匙油，先炒香蒜末，再加入絞肉炒松後，再加入適量的水、寬粉條、泡菜、醬油和糖拌煮至寬粉條入味，起鍋前撒上蔥末即可完成

『伍』 寬粉是什麼做的

寬粉用紅薯粉、土豆粉、綠豆粉，都能做。
做法：
1、將五花肉刮洗干凈，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，姜切片。
2、鍋里放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋里放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。

『陸』 粉條怎麼做最好吃

韓式拌粉條 主要材料：小野蔥20克、大葉芹10克、紅辣椒5克、香菇20克、過水粉條80克
調味料:雜菜調料：韓國醬油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克 1、小野蔥和大葉芹准備比較嫩的部分作為原料。 2、香菇上抹些香油在火上稍微烤—下。 3、煮過的粉條和其他食材用雜菜調料炒制，然後把炒物放到香菇上，完成後可以一口吃下所有美食。 特點感受小野蔥和大葉芹散發的自然氣息找到新的活力． 要點：香菇在烤制的時候要注意火候不要烤得太干以免影響口感

『柒』 寬粉是什麼做的

寬粉是紅薯做的。

寬粉是一種粉條，寬0.7到3厘米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。

寬粉食用方法

1、可同任何蔬菜、肉類燉食。

2、用沸水軟化後同肉沫炒食。

3、可做火鍋配料。

以上內容參考網路-寬粉

『捌』 韓式涼拌粉條的做法，韓式涼拌粉條怎麼做好吃

• 主料

• 粉條

  200克

• 香菇

  2~3個

• 胡蘿卜

  1根（小 ）

• 洋蔥

  50克

• 菠菜

  100克

• 雞蛋

  1枚

• 輔料

• 香油

  適量

• 蒜

  1瓣

• 胡椒粉

  適量

• 糖

  適量

• 生抽

  適量

• 芝麻

  適量

• 步驟

• 1.准備粉條（要勁道的，我用的是韓國……古老牌粉條）
  香菇胡蘿卜洋蔥雞蛋

• 

  9.裝盤 享用

『玖』 寬粉怎麼煮

寬粉不止煮火鍋，換種做法酸辣過癮，巨解饞巨好吃，比豬肉還解饞


哈嘍我的大寶貝么，是不是大魚大肉都吃膩了呢，那麼我們今天用寬粉做一道美食，保准讓你吃了就忘不掉，而且做法也是非常的簡單，還超級的好吃，非常的酸辣過癮，喜歡吃的朋友可以跟著我的做法和步驟一起來學習哦！


首先我們准備適量的寬粉，家裡有多少人就准備多少，然後准備適量的麻醬，准備少許的蒜末，香菜，然後准備小米辣！接著我們做一個料汁兒，准備一個祖傳的空碗，碗中放入適量的蒜末，蔥花，小米椒，白芝麻，淋入熱油然後再加入生抽2勺，加入陳醋2勺，蚝油1勺，麻醬2勺拌勻備用。


接著我們起鍋燒水，水開之後我們放入准備好的寬粉煮熟，煮熟之後撈出過涼控干水分，放入調好的醬料拌勻，放香菜就可以吃了呢！當然如果你們不喜歡吃香菜可以不放，家裡有小孩的話可以不放辣椒，或者是給小孩單獨做一份！


這樣的寬粉是不是比煮火鍋好吃多了呢！喜歡吃的朋友趕緊學習一下吧！非常的美味，非常的好吃呢！

『拾』 寬粉怎麼做

原料：
帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素
做法：
1、將五花肉刮洗干凈，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，姜切片。
2、鍋里放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋里放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。

做法2

原料：

五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。

配料：

花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）

做法：

五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。

粉條用水泡軟，酸菜切細絲。

鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，後放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味。然後加入酸菜、粉條，開鍋以後下肉片，燉！起鍋時放點雞精就OK了！

做法3

原料: 大白菜半棵, 豬肉(最好是五花肉)切塊, 粉條, 八角一顆, 桂皮小塊, 冰糖一小塊, 鹽, 醬油, 料酒, 姜,蔥段.

做法: 豬肉飛水去血沫, 下料酒, 姜兩片, 蔥段少許, 開大火至沸, 放冰糖,鹽和醬油,轉小火燉一個鍾頭左右, 中間要記得加水. 之後下切好的白菜和粉絲, 小火再燉15分鍾就好了。 出鍋前可以隨個人喜好放餘下的蔥.

注意: 冰糖不能放多,否則白菜會變酸. 燉肉的時間隨個人喜好靈活掌握, 如果五花肉較肥,就多燉一會.

做法4

材料：
酸菜一包（我買真空包裝的），帶皮五花肉450克，粉條或粉絲（取多少量看個人對於這類食品的喜好了），水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
做法：
1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鍾，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鍾左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

做法5

原料:五花豬帶皮肉八兩 寬粉二兩 老抽.鹽適量 蔥一段
香料(八角三個,花椒數粒,姜一塊) 糖二兩
開水
做法:一.五花肉洗凈備用,寬粉溫水洗凈(切記,不要用水發,
那樣燉出的粉條沒有滋味)
八角.花椒放入燉肉專用的料盒內備用(用料盒,吃粉條時,
就不會有討厭的花椒沾在上面了.)
二,鍋上火放入開水,待水沸,放入五花肉焯一下去血,
(這樣燉出的菜乾凈)待肉成硬狀把肉撈出放溫,鍋內水倒掉.涮凈
三,把肉切成手指厚10公分長的片,或自己喜歡的塊.
四.鍋上火,放入一點油,把准備好的糖放入一半炒成金黃色,
切好的肉下鍋進行翻炒,炒至肉上色加入老抽(不要太多)再進行翻炒,
放入開水.事先准備好的料盒.姜.剩下的那半糖,蓋上蓋燉.
五,燉至出香味(八成熟)打開蓋,再加入鹽.開水(因為燉粉條湯要寬一些)
下入粉條,蔥段(不要蓋鍋蓋,否則燉出的粉條就不亮了)用小火燉.
六,燉至粉條沒有生心粑軟,把蔥撿出,倒入一容器內.

豬肉燉粉條子就好了!

做法6

配料：豬肉（帶皮五花肉，不要全瘦）、酸菜（東北腌酸菜，不是超市常見的那種生吃的泰國酸菜，福建超市有賣）、粉條（買那種山西寬土豆粉，或者龍口粉絲）、整花椒、八角、醬油、食用油、鹽、味精、蔥花。

做法：鍋里放油，燒熱，放入切好的豬肉條，中火炒一會，使肥肉部分出油變小。加入花椒、八角、、醬油、一半蔥花再炒一會，放入切好的酸菜（或者買來就是切好的），加入水，燒開後燉幾分鍾。最後加入泡好切短的粉條，慢火燉至粉條口感正好時，加入鹽、另一半蔥花和味精出鍋。

注意：粉條的火候很重要，五花肉炒一會直到出油，有特殊香味而不膩。花椒是必須的調料，如果不想菜里有整花椒，可以用炸過花椒的油代替.

做法7

1.買回豬肉,洗凈切厚片.(我喜歡半肥半瘦的.)
2.土豆粉條泡軟.
3.白菜切片或酸菜切寬絲.
4.鍋洗凈,放在爐灶上.
5.先將白菜或酸菜放入鍋內,再均勻放入豬肉片,最後放粉條.
6.添水沒過粉條,放上花椒、大料。注意：千萬不要放味精、雞精等。
7.點火，旺火燒沸，轉小火燉，這時加鹽、醬油。
8.燉至滿屋飄香時肉已酥軟可口.

做法8

主料： 五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料 ：食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。
製作:
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用；白菜葉洗凈，切成8厘米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。

做法9

原料:五花豬帶皮肉八兩 寬粉二兩 老抽.鹽適量 蔥一段
香料(八角三個,花椒數粒,姜一塊) 糖二兩
開水
做法:一.五花肉洗凈備用,寬粉溫水洗凈(切記,不要用水發,
那樣燉出的粉條沒有滋味)
八角.花椒放入燉肉專用的料盒內備用(用料盒,吃粉條時,
就不會有討厭的花椒沾在上面了.)
二,鍋上火放入開水,待水沸,放入五花肉焯一下去血,
(這樣燉出的菜乾凈)待肉成硬狀把肉撈出放溫,鍋內水倒掉.涮凈
三,把肉切成手指厚10公分長的片,或自己喜歡的塊.
四.鍋上火,放入一點油,把准備好的糖放入一半炒成金黃色,
切好的肉下鍋進行翻炒,炒至肉上色加入老抽(不要太多)再進行翻炒,
放入開水.事先准備好的料盒.姜.剩下的那半糖,蓋上蓋燉.
五,燉至出香味(八成熟)打開蓋,再加入鹽.開水(因為燉粉條湯要寬一些)
下入粉條,蔥段(不要蓋鍋蓋,否則燉出的粉條就不亮了)用小火燉.
六,燉至粉條沒有生心粑軟,把蔥撿出,倒入一容器內.