韓國部隊鍋有什麼好吃的

㈠ 韓劇很火的部隊火鍋自己在家要怎麼做做韓式部隊鍋要注意些什麼

想必大家對「部隊火鍋」並不陌生，這款美食在夜市當中極為常見，乍一看非常像大鍋燉，把一些午餐肉、蟹棒、白菜、丸子、培根、年糕等食材放到鍋里，然後再從上面放一袋辛拉麵，撒上一些韓式辣醬，倒入湯汁煮沸，熱氣騰騰的「部隊火鍋」就做好了，然而就是這個很多人當成寶貝美食的部隊火鍋，起源非常尷尬。

火遍夜市的「部隊火鍋」，其實一開始是用美軍的剩菜剩飯做的。當年美軍率領17國聯軍登陸仁川，而韓國在這17國聯軍當中，屬於實力倒數的一個國家，所以即使是戰爭結束後，還要繼續依靠著美軍對韓國的援助，才能勉強生存。而當時的美軍後勤保障能力很強大，伙食水平非常高，在上世紀50年代就吃上了「午餐肉」。

在當時「午餐肉」對於普通的工薪階層來說是遙不可及的，而美軍認為午餐肉非常實用，既能長期儲存又含有肉和碳水化合物，可以保證美軍的營養供給，一時間「午餐肉」甚至成為了美軍的伙食主力。而同時期的韓國連吃飽飯都是問題，相對比美軍充裕的伙食差距明顯。

1、准備材料：泡菜，年糕，火腿，肥牛，魚丸，魚豆腐，魚餅，蟹棒，烤腸，金針菇，辣椒，蘑菇，洋蔥，白菜，菠菜，土豆。蒜，韓式辣醬，生抽，白糖，料酒，白鬍椒粉，辛拉麵的料包。

㈡ 韓國飯有什麼好吃的除了石鍋拌飯，鐵板料理，韓國烤肉，別的也沒啥了吧

韓國飯，除了石鍋拌飯，還有韓國部隊鍋方便麵料理，還有辣白菜拌飯。

㈢ 韓國部隊鍋的做法

咱們中國老百姓可以說非常喜歡吃火鍋的，只要准備一些火鍋需要的食材，在家裡也能自己吃上。火鍋有很多不同的口味，要說最正宗的就要說是四川了，它的歷史最為悠久，口味也非常好吃，香辣可口。今天的主角是一款韓式部隊火鍋，它的味道也很好，不是隨吃隨涮著吃，而是先把它們煮好了，然後再一塊吃。下面就是詳細的步驟了，希望你能喜歡。

【菜名】： 韓式部隊火鍋

【食材所需】： 大骨濃湯寶1盒、方便麵1包、捲心菜半個、年糕150克、魚豆腐100克、鮮蝦200克、火腿腸100克、食用鹽半勺、泡菜2勺、香菇2個

【烹飪過程】：

1、備齊所需要的食材。鮮蝦清洗干凈後，將蝦仁剝出，去掉蝦線，放置備用。香菇清洗干凈，去掉老根部，放置待用。取一干凈的湯鍋，鍋里倒入適量的清水，然後將大骨濃湯寶放進清水裡。

2、用勺子攪拌至大骨濃湯寶完全融化，然後開大火將做好的湯汁煮開。

3、捲心菜用清水清洗干凈，然後用刀去掉根部，然後用手將捲心菜撕成小塊。水燒開後下入捲心菜，攪拌均勻。

4、接著再放進准備好的年糕和泡菜，攪拌均勻後，大火將水再次煮開。

5、水燒開後，放進方便麵，放進水裡片刻後，用筷子攪散。

6、蝦仁、丸子類的食材一起放進鍋里，攪拌均勻後，持續燉煮。

7、蝦仁煮變色後就放入一片芝士，中火燉煮將芝士完全融化，用勺子攪拌均勻。

8、 最後將香菇放進鍋里，繼續中火燉煮，直到所有食材燉熟，就可以放入適量的食用鹽，攪拌均勻後，就可以關火享用了。

一份完美的韓式火鍋就做好了，是不是相當的豐盛，而且做法相當簡單，喜歡的朋友可以自己在家裡做了，在家就能吃到正宗的韓式火鍋。

【烹飪小貼士】：

1、大骨濃湯寶可以在超市就可以買到，而且有很多種類。不過也可以用自己用大骨湯熬煮高湯，這樣更有營養。

2、火鍋里放的配菜，可以根據自己的喜好來添加即可，不用按部就班，主要是按照煮熟需要的時間來定，比較費時間的可以先放，好熟的最後放就行了。

3、另外根據自己的喜好來調配自己的火鍋蘸料即可，不同地區有自己喜歡的火鍋底料。

㈣ 韓國部隊鍋怎樣做好吃

材料

主料：白菜100g、拉麵1袋、辣白菜1袋、豆腐1塊、年糕8塊、香腸50g、香菇2朵；
輔料：鹽適量、醬油少許、黑胡椒少許、韓式辣醬適量、大蔥1段、大蒜1瓣

韓國部隊鍋

• 1

  材料圖。

  

㈤ 想嘗嘗韓國的部隊火鍋，有什麼品牌推薦嗎

傳說，朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，把那些吃不完的食物就隨手丟棄了。同時，美國軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限後，必須自動當作垃圾處理掉。由於可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的韓國居民收來，和泡菜一起煮，發現很美味，所以有了部隊湯。後來，韓國人就把部隊火鍋拿去銷售，並受到了顧客的大力歡迎。
也有傳言說，韓國軍人是為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、方便麵餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以准備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰斗中勇猛殺敵，所以才創造出了部隊火鍋。
部隊火鍋(부대찌개)是可以在家中自製的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉麵等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。
部隊鍋本質上就是貧窮年代果腹的吃食，口感和營養都是次要的，等韓國富起來了，也沒人願意吃這玩意了，能流傳到今天很大原因也是消費情懷和憶苦思甜，雖然有改良，味道也還說得過去，但起源是這么個起源，做法也不講究，終究上不了檯面，可你要真把午餐肉換成更昂貴的肉類食材，那就不是部隊鍋了。而如今部隊鍋之所以在中國火，也是因為韓國文化的包裝，讓哈韓的人感覺這種東西很潮很時髦。

㈥ 韓國美食，其中特別著名的就是部隊鍋，真的很好吃嗎

最近天氣又變冷了，冷得令人不想離開被窩，也開始想吃一些熱騰騰的東西了。

我如今離開重慶來到上海，吃不了麻辣鮮香的火鍋，但吃一頓韓式料理的部隊鍋也是不錯的選擇。在魔都上海有一家超絕的韓料店，名字叫“有一個鍋 by Jolie House”，據說是魔都排名第一的韓料店。這家韓料店不僅味道很棒，量給得也很實誠。

那麼，趁著天氣還沒升溫，趁它不注意，多去吃幾次熱乎乎的部隊鍋吧~

㈦ 韓式部隊火鍋好吃嗎，這個火鍋到底是怎麼做的

在韓劇里，大醬湯、年糕、烤豬皮、炸醬面是特別常見的美食。給人印象最深的，恐怕就是部隊火鍋了。

它被稱作是韓國國民美食，甚至連韓國大使館都發布過一條官微，專門介紹了部隊火鍋的做法。很多人會問，這神奇的火鍋究竟有多難做，韓國人還得去部隊才能吃到？

實際上，這部隊火鍋並不復雜，反而簡單到令人咋舌。你一旦知道真相，就會留下同情的淚水。

做過之後，你有沒有發現，部隊火鍋有點像東北的亂燉？這種熱乎乎的湯湯水水，在寒冷的冬天吃，是最舒服的。好啦，咱們總結一下，製作部隊火鍋需要注意哪些方面;

第一、在選擇火鍋食材的時候，可以根據自己的喜好來選擇。在煮的時候，可以適當攪拌一下，防止糊鍋。

第二、不能吃辣的朋友可以不放辣椒面，自己吃著開心最重要。

第三、芝士片一定要放，因為味道超級贊。

㈧ 韓式部隊鍋的好吃做法

用料

雞湯底湯 1L

午餐肉（切片） 200g

法蘭克福式香腸（切片） 150g

豆腐（切塊） 250g

金針菇 200g

雞腿菇 200g

蘑菇 100g

泡菜 1/2杯

方便麵 110g

韓式年糕 50g

蔥花 30g

芝士片 1-2片

醬料

韓式辣椒粉 2湯勺

米酒 2湯勺

生抽 1湯勺

蒜末 1湯勺

白糖 1/2湯勺

韓式辣醬 1/2湯勺

現磨黑胡椒粉 適量

1杯=250ml 1湯勺=15ml

韓式部隊鍋的做法

• 所有材料准備好，洗凈，切好。
  醬料也准備好。