韓國黃牛什麼品種

1. 黃牛什麼品種好

延邊黃牛不錯。

2. 黃牛什麼品種好些

中國的黃牛大約有25種，排在前五名的有：南陽牛、秦川牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛，合稱為中國五大良種黃牛。

3. 牛有幾個品種

（1）黃牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛、魯西黃牛、華南黃牛等品種。
（2）奶牛及乳肉兼用牛 奶牛主要有荷蘭牛、娟姍牛和中國黑白花奶牛；乳肉兼用品種主要有三河牛、中國草原紅牛和新疆褐牛。
（3）水牛 主要有中國水牛（如濱湖水牛、溫州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品種。
（4）氂牛和犏牛 國內主要有九龍氂牛、西藏高山氂牛等。
（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西門塔爾牛、利木贊牛等。

4. 黃牛什麼品種長得快

南陽牛：南陽牛是中國著名的大型役用黃牛品種，原產於河南省南陽地區，其中心產地在河南省的白河和唐河流域廣大平原地區，用於肉牛生產表現出良好的產肉性能。

2、秦川牛：秦川牛是我國著名優良黃牛品種之一，居全國五大良種黃牛之首，因產於陝西省號稱「八百里秦川」的關中平原而得名，以肉質鮮美名列前茅。

3、魯西黃牛：魯西黃牛是我國名貴牛種之一，因其體軀高大、結構勻稱、健壯威武、肉用價值高而聞名海內外。

4、晉南牛：晉南牛產於山西省西南部汾河下游的晉南盆地，屬大型役肉兼用品種，體軀高大結實，具有役用牛體型外貌特徵。

5、延邊牛：延邊牛是東北地區優良地方牛種之一，是北方水稻田的重要耕畜，是寒溫帶的優良品種。

哪個品種好？以上五種牛各有優缺點，在選擇的時候一定要根據自己周邊環境和市場的需求進行養殖，合適才是最好的。

5. 和牛與韓牛的牛肉營養價值一樣么為什麼有高低貴賤之分

一直都聽說韓國的牛肉超級貴，但是其實我一查才知道，在韓國貴的不是進口牛肉，而是韓國本土產的牛肉，也就是所謂的「한우-韓牛」。這韓牛一斤差不多兩百多塊人民幣，簡直貴上天了！而韓牛的價格貴也是有原因的，主要是因為韓國使用面積較小，而飼養韓牛時對飼養技術、飼料等都有較高的要求。

6. 中國牛的品種那麼多，哪種牛的肉最好吃

牛肉是最有營養價值的肉類之一，它們不僅營養配比更合理，而且口感也相當好。我自己就是一個牛肉愛好者，見到好吃的牛肉就走不動到。牛肉算得上是一種比較高級的肉類，畢竟無論在價格上還是口感上，都遠超豬肉和家禽肉。大家都知道，我國是牛肉進口大國，很多牛肉都是從國外進口的。但是實際上，我國本土的牛肉，絲毫不比國外的牛肉差。那麼本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就來說一說我自己的看法，希望對大家有幫助！

其實我國出產牛肉的地方特別多，每個地方的牛肉都有不同的特色。我個人比較喜歡吃肥牛，尤其是比較喜歡吃肥牛火鍋。所以我推薦的牛肉，相對來說都是肉質細嫩綿軟的。如果喜歡口感比較硬一點的，可以考慮吃耗牛肉哦。

7. 黃牛的主要品類

中國黃牛的代表性品種有秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛和延邊牛等。 南陽牛是中國著名的大型役用黃牛品種，原產於河南省南陽地區，其中心產地在河南省的白河和唐河流域廣大平原地區。南陽牛主要分布於南陽市郊、唐河、鄧州、社旗、新野、方城和駐馬店地區的泌陽等地。
南陽牛 - 品種特徵南陽牛體型高大，皮薄毛細，肌肉發達，肩峰較高，肩部寬厚，胸骨突出，背腰平直，肢勢正直，蹄形圓大，行動敏捷。公牛頭部方正雄壯，頸粗短多皺紋，前軀發達，鬐甲較高，肩峰隆起8～9厘米，肩部斜長。母牛頭部清秀，較窄長，嘴大平齊，頸薄呈水平狀，長短適中，肩峰不明顯，前胸較窄，胸骨突出，後軀發育良好。存有尾部短尖、尾根高、乳房發育較差等缺點。按角色可分為青角、黑角、白角和黃蠟角。毛色多為黃、米黃、草白，而以黃色為多數。鼻鏡多為肉色和淡米紅色，蹄殼有黃蠟色、琥珀色、黑色和褐色四種。
產肉性能：南陽牛用於肉牛生產表現出良好的產肉性能，據原河南省南陽地區黃牛研究所試驗測定：用10頭10～12月齡育成牛，肥育7～8個月體重可達441.7千克，平均日增重公牛為813克，每增重1千克體重消耗飼料7.6個飼料單位、可消化蛋白質740.6克，屠宰率為55.6%，凈肉率為46.6%，其中最高個體的屠宰率為60.6%，凈肉率可達54.9%，骨肉比為1：5.12。眼肌面積為92.6平方厘米。24月齡屠宰時要比18月齡牛的屠宰率和凈肉率分別提高3.2%和2.7%。如果用閹牛在精料為主的飼養條件下進行強度育肥，其屠宰率和凈肉率還能進一步提高，表明南陽牛具有良好的產肉性能。繁殖性能：南陽牛公牛的性成熟期為10～20月齡，2歲開始配種，最佳的配種年齡為3～6歲。母牛的初情期是8～12月齡，2歲開始配種，繁殖能力最強的年齡是3～6歲，繁殖率為65%～85%，年產一犢或三年產二犢，一生產犢10頭左右，妊娠期為250～308天。 秦川牛是我國著名優良黃牛品種之一，居全國五大良種黃牛之首。因產於陝西省號稱「八百里秦川」的關中平原而得名。1985年在北京建國飯店，國際廚師對國內外五大名牛進行多種烹調和品嘗，陝西的秦川牛以肉質鮮美名列前茅。時任國家副主席的王震說：「美哉秦川牛，譽滿北京城」。從此秦川牛被譽為中國的瑰寶。
體格健美，高大碩壯。公牛平均體高141.66厘米，體重594.5公斤；母牛體高124.5厘米，體重381.3公斤。結構勻稱，皮薄毛細，被毛紫紅色。公牛體大結實，頭較粗大，額寬面平，眼大傳神，角短扁圓，頸部粗短，垂皮發達，髻甲高寬，胸寬而深，背腰平直，長短適中，腹圓緊湊，體肥渾圓，四肢堅實，蹄質較硬，姿態健美，雄壯強悍；母牛頭部清秀，體驅勻稱，乳房發育良好。
肉用性能好。秦川牛成熟早，增重快，屠宰率、瘦肉率、骨肉比等指標都較高。在中等飼養條件下，6～18月齡閹牛日增重0.7公斤，18月齡屠宰體重一般可達400公斤，屠宰率60.75%，凈肉率52.21%，瘦肉率76.06%，其肉質細嫩，柔軟多汁，色澤鮮紅，具大理石紋。有「細嫩、具紋、烙餅牛羹，膏脂潤香」的史載。其肉含高蛋白質和多種氨基酸，脂肪低。產肉性能與國外著名肉用牛品種接近或超過。
適應性強，耐粗飼。秦川牛易養易肥，既可放牧，又可舍飼。採食性能好，消化能力強，無論粗精飼料，均能較好地生長發育。
秦川牛具有良好的市場前景。國內市場，1999年我國牛肉產量為125.6萬噸，年人均牛肉消費量僅1公斤。1999年上升到505萬噸，年人均消費量達到4.4公斤。十年間增長了3倍。國際市場，1998年全球牛肉進出口總量183萬噸。由於受「瘋牛病」及口蹄疫等影響，牛肉出口國生產受到沖擊。牛肉進口國又集中在日本、俄羅斯、韓國等亞洲及周邊地區。隨著我國加入世貿組織，為我國牛肉進入國際市場提供了商機。隨著國外肉牛品種的引進，秦川牛作為改良和雜交的基礎母牛，其牛肉系列產品在國內外市場佔有相當大的份額。
2002年5月，科技部等六部委批准設立陝西渭南國家農業科技園區。園區根據自然資源優勢，確定以秦川牛快速繁育和育肥作為主導產業，通過技術引進，對秦川牛品種進行改良，現已培育出秦川牛新品系良種群體。成年公牛活重可達730千克，體高150公分，在一般條件下，日增重1.2公斤，育肥牛屠宰率達到65%，凈肉率達到54%，屠宰率和凈肉率相當於國外乳肉兼用品種水平，骨肉比和瘦肉率已超過國外同齡肉牛品種。
渭南國家農業科技園區大荔核心區投資1329萬元，建成秦川牛良繁中心。投資490萬元，建成了以專家大院為主體的秦川牛良繁產業化科技服務體系。結合實施國家農業部防疫冷鏈體系建設項目，改建裝備基層畜牧獸醫服務站23個，完善了動物防疫體系建設，確保動物生產安全。園區建成各類養殖小區43個，發展各類養殖專業村87個，建成活畜交易市場114個，年交易量134.2萬頭（只）。各類養殖專業協會61個，流通中介組織65個，中介服務從業人員2萬多人。通過示範推廣集中飼養模式，有力地推動了園區基地規模擴張，園區秦川牛存欄已達到42.5萬頭。 魯西黃牛： 是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內外.體型特徵:被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。多數牛具有完全不完全的三粉特徵，即眼圈、口輪、腹下為粉白色；公牛角型多為「倒八字角」或「扁擔角」，母牛角型以「龍門角」較多。公牛頭短而寬，前軀發達，頸部短粗壯，肉垂明顯，肩峰高大，胸深而寬，四肢粗壯；母牛頸部較長，背腰平直，四肢強僵蹄多為琥珀色，尾細長呈紡錘形。
繁育性能：
魯西黃牛繁殖力較強，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產犢7-10頭，產仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開始配種，可利用5-7年。
魯西黃牛的品種特徵：在體型外貌上，魯西黃牛體軀結構勻稱，細致緊湊，為役肉兼用。 公牛多為平角龍門角，母牛以龍門角為主。垂皮發達。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬，體軀明顯地呈前高後低的前勝體型。母牛鬐甲低平，後軀發育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜。關節乾燥，筋腱明顯。前肢呈正肢勢，後肢彎曲度小，飛節間距離些 蹄質緻密但硬度較差。尾細而長，尾毛常扭成紡釺狀。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為最多，一般前軀毛色較後軀深，公牛毛色較母牛的深。多數牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內側毛色淺淡。俗稱「三粉特徵」。 鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。角色蠟黃或琥珀色。體型結構分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。
在生產性能上，據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細，肉質良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發育快、周歲體尺可長到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質好，加工後不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便於飼養管理。 ——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始發情，發情周期平均22天，范圍16-35天；發情持續期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產後第一次發情平均為35天，范圍22-79天。 晉南牛產於山西省西南部汾河下游的晉南盆地。晉南盆地位於汾河下游，傍山地帶泉水豐富，氣候溫和，具有溫暖帶大陸性半濕潤季風氣候特徵。夏季高溫多雨，年平均氣溫10～14℃，年降水量500～650毫米，無霜期160～220天。土壤為褐土，土層厚，表層含有機質0.7～1.2%，適宜農作物的生長。農作物以棉花、小麥為主，其次為豌豆、大麥、穀子、玉米、高梁、花生和薯類等，素有山西糧倉之稱。當地傳統習慣種植苜蓿、豌豆等豆科作物，與棉、麥倒茬輪作，使土壤肥力得以維持。天然草場主要分布在盆地周圍的山區丘陵地和汾河、黃河的河灘地帶，給草食家畜據供了大量優質的飼料和飼草及放牧地。
地理分布 晉南牛分布於運城地區的萬榮、河津、臨猗、水濟、運城、夏縣、聞喜、芮城、新絳，以及臨汾地區的候馬、曲沃、襄汾等縣、市。
品種特徵 晉南牛屬大型役肉兼用品種。體軀高大結實，具有役用牛體型外貌特徵。公牛頭中等長，額寬，順風角，頸較粗而短，垂皮比較發達，前胸寬闊，肩峰不明顯，臀端較窄，蹄大而圓，質地緻密；母牛頭部清秀，乳房發育較差，乳頭較細小。毛色以棗紅為主，鼻鏡粉紅色，蹄趾亦多呈粉紅色。晉南牛體格粗大，胸圍較大，體較長，胸部及背腰寬闊，成年牛前軀較後軀發達，具有較好的役用體型。
品種性能 晉南牛成年公牛體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：138.6厘米，157.4厘米，206.3厘米，20.2厘米，607.4公斤，成年母牛分別為：117.4厘米，135.2厘米，164.6厘米，15.6厘米，339.4公斤。晉南牛具有良好的役用性能，挽力大，速度快，持久力強。晉南牛產肉性能尚好。晉南牛是一個古老的役用牛地方良種，體型高大粗壯，肌肉發達，前軀和中軀發育良好，耐熱、耐苦、耐勞、耐粗飼，具有良好的役用性能；在生長發育晚期進行肥育時，飼料利用率和屠宰成績較好，是向肉役兼用方向選育有希望的地方品種之一，但如今還存在著乳房發育較差、泌乳量低、尻斜而尖等缺點。 延邊牛是東北地區優良地方牛種之一。延邊牛產於東北三省東部的狹長地嘖，分布於吉林省延邊朝鮮族自治區的延吉、和龍、汪清、琿春及毗鄰各縣；黑龍江省的寧安、海林、東寧、林口 、湯元、樺南、樺川、依蘭、勃利、五常、尚志、延壽、通河，遼寧省寬甸縣及沿鴨江一帶，據1982年統計總計有21萬頭。延邊牛是朝鮮與本地牛長期雜交的結果，也混有蒙古牛的血液。 延邊牛體質結實，抗寒性能良好，適宜於林間放牧，冬季都有暖棚，是北方水稻田的重要耕畜，是寒溫帶的優良品種。
在生產性能上，延邊牛自18月齡育肥6個月，日增重為813克，胴體重265.8千古，屠宰率57.7%，凈肉率47.23%，眼肌面積75.8平方厘米。
在體型外貌上，延邊牛屬役肉兼用品種。胸部深寬，骨骼堅實，被毛長而密，皮厚而有彈力。公牛額寬，頭方正，角基粗大，多向後方伸展，成一字形或倒八字角，頸厚而隆起，肌肉發達。母牛頭大小適中，角細而長，多為龍門角。毛色多呈濃淡有同的黃色，其中濃黃色佔16.3%,黃色佔74.8%,淡黃色佔6.7%,其他佔2.2%.鼻鏡一般呈淡褐色,帶有黑點。
在繁殖性能上，母牛初情期為8-9月齡，性成熟期平均為13月齡；公牛平均為14月齡。母牛發情周期平均為20.5天，發情持續期12-36小時，平均20小時。母牛終年發情，7-8月份為旺季。常規初配時間為20-24月齡。
延邊牛耐寒，在-26℃時牛吸才出現明顯不安，但能保持正常食慾和反芻。

8. 誰說韓國人吃不起牛肉的

韓國一直靠整容和韓劇聞名,但不得不說,他們是個彈丸之地,資源不是很豐富,而且物價超貴,平時都吃泡飯泡菜,吃剩的還要存起來,跟中國的盒飯一樣的飯菜在韓國要花上摺合人民幣五六十塊,可想而知,對一個家庭而說,吃上一頓肉是很盛大的事