① 如何保存沒有吃完的食物
1.堅果：密封、避光、乾燥
腰果、大杏仁、開心果等堅果是節日常備食品，富含營養物質，對健康非常有益。但堅果所含脂肪和能量實在太高，多吃容易導致肥胖。因此，每天只要吃一把堅果（帶殼）就足夠了。而堅果保存，要注意兩個問題。一是霉變產生毒素，不可食用；二是哈喇，變質的油脂會增加慢性病風險，甚至有致癌性。因此保存堅果一定要密封、避光、乾燥。
蔬菜類
2.蔬菜：通風存放帶點泥
葉菜保存要領是在菜葉上噴點水，或用保鮮膜包好之後，根部向下放在不容易被陽光照射的通風處。
根莖類蔬菜相對更易保存，但最好能帶泥儲放，這個季節置於陰涼通風處即可。白蘿卜或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，約可保存7～10天。青椒若直接冷藏會慢慢軟掉，最好用密封保鮮袋保存，或是將塑料袋打洞，避免水汽凝結在袋子里。存放番茄時需蒂頭朝下分開放且不要疊放。
如果能買到根部帶泥的蔥，可將其埋在花盆土裡，或是將帶泥長蔥用報紙包好，置於室內通風處，可保存3周左右。
魚類
3.魚：放到鹽水中冷凍
魚放冰箱會變干，直接放到鹽水中冰凍就會好很多。
水果類
4.水果：豎直放有蒂一面朝上
水果最好垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。水果去皮後，如不能馬上吃完，水果表面會變成淺棕色。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
紅酒
5.紅酒：加上瓶塞橫著放
已開瓶而未喝完的酒，較經濟的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。存放葡萄酒最好是瓶口稍向下傾斜橫著擺放，不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能因受酒液的潤澤而保持一定濕度，瓶口就被木塞緊緊塞住。
喝剩的酒，還可當料酒用來燒菜，比如燒肉時加入，會使肉嫩而不爛，也容易熟。
溫馨提醒：如果想要更好地保存食物，除了記牢不同食物的冷凍存儲期限，更應該堅持生、熟食不混放、冷凍室不放滿的原則
② 吃剩的飯菜究竟該如何保存
應該是要拿保鮮膜封住，然後放在冰箱里冷藏，但是我建議每天一定要做適量的飯菜，不要總是有剩菜剩飯。
③ 怎麼保存米飯
如果米飯剩的不多，而且打算下頓就吃，最好用保鮮膜和干凈的食品袋包好，放冷藏就可以（這樣做一是避免米飯跟冰箱中的其它食物互相竄味，二是為了保持米飯中水分的不流失，再下次加熱後米飯還能新鮮如初）；
如果剩的比較多，而又不打算馬上吃的，最好將剩飯分成一碗大小，用保鮮紙或保鮮袋緊緊地包好。此時要注意的是：飯要壓平，盡量壓出空氣，不要留有空隙；放冷凍庫時，不要放在冷氣的出氣口或和其他的冰凍物擠放在一起，那樣能避免米飯表面凍傷。需要吃時，可直接放在微波爐里加熱。如果已經冷凍很長時間的飯，可以先用叉子戳幾個小洞，加一點水後再蓋上保鮮紙加熱便可。
另外，將飯放在鍋內，加一大鍋水和一小勺鹽，用大火燒一會兒便能煮成一鍋香噴噴的粥了。
④ 剩飯菜應該放到冰箱的哪一層，冷藏還是冰凍，能保幾天
應該放置在冷藏室。冷凍室可以放置生的肉類，魚類，冷飲類。冷藏室可以放置大多數熟的剩菜剩飯，也可以放置瓜果，飲料等。建議最多不要超過3天。LZ注意定期得給冰箱除味，除味方法見參考資料 。
LZ，還望採納。
⑤ 剩飯如何保存
有冰箱就放冰箱里啦，天氣不是太熱的話也可以放在盆里，在放入大水缸，夏天裡最好不要剩飯。因為剩飯煮好了也沒有什麼營養了！
⑥ 沒有冰箱怎麼保存隔夜飯菜，不讓它餿
工具：一個平時洗菜的菜籃，一個比菜籃稍大一點的臉盆，再一條四方又比菜籃大的紗布或者毛巾等吸水的布料，一定要能完全蓋住菜籃。
方法很簡單：放半盆水，（如果是井水或從地下抽的水更低溫更好，當然能找到冰塊放到水裡更好）把剩菜用盤裝好方入臉盆中，最好裝菜菜盤能浮一點點最好，把菜籃扣在臉盆上，水一定要漫過菜籃邊，而菜籃又不能把裡面的裝菜的盤壓到，然後把紗布或毛巾全打溫，稍為扭一下不用太干，不滴水就行了，蓋在菜籃上面，四周邊一定全部浸到水裡就行了，如果覺得毛巾不夠濕可再灑一些水到上面，到要吃的時候再打開加熱。
原理：毛巾或紗布吸水保持著臉盆里的溫度而且密封，空氣熱量都給水給吸收掉了，因為水的溫度一定比空氣涼，細菌不易繁殖
⑦ 剩餘的飯菜如何保存
剩餘的飯菜，放在盤子里，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏。不過不宜冷藏過久，冷藏時間過長，也是會變質的。拿出來食用時，需要加熱後食用。
⑧ 剩飯怎樣保存可以不會變質
放冰箱里啊，一般剩飯剩菜最多能保存三天
⑨ 剩飯怎麼保存最好
放冰箱最好了，用保鮮膜包著，能更好的保存味道