韓國石鍋的醬怎麼調

① 石鍋拌飯醬怎樣調制

方法/步驟:

1、購買韓國辣醬、蜂蜜、芝麻、雪碧（淘寶超市都能買到）西葫蘆、豆芽，胡蘿卜、香菇，菠菜，煎蛋。

② 石鍋拌飯的醬怎麼調的

石鍋拌飯是韓國人非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」，最大的特點「下飯」，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。

做法:
1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4．准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。

③ 韓國石鍋拌飯醬料怎麼調最香

大家都知道韓國的美食很多，有泡菜、拉麵、烤肉、石鍋拌飯，還有很多特別美味的小吃。而且對於韓國人來說，他們吃飯離不開辣醬，可以看到很多韓國人家裡吃的飯，每個菜都是紅彤彤的。石鍋拌飯也不例外，也要加上足量的辣醬，一份完美的石鍋拌飯才算做好。那麼問題來了，要想做好一碗最正宗的石鍋拌飯，醬料是非常重要的。今天小編就教你們如何調一份正宗的石鍋拌飯醬料，快快學起來吧！

之後，准備好砂鍋，在砂鍋中倒一點油，搖勻，這樣可以讓米飯起鍋巴。放上米飯，擺好配菜，配菜要注意顏色搭配，在中間放上一個蛋黃，再倒上剛做好的辣醬。放在爐子上，中火加熱五分鍾，這樣一鍋韓式拌飯就做好了。

寫完這一篇，小編也饞了，恨不得立馬去做一份石鍋拌飯犒勞一下勞動一天的自己，大家也一起來吧！

④ 石鍋拌飯的辣醬怎麼做

石鍋拌飯是韓國料理，除了米飯和辣醬之外還有一些配菜，包括木耳、青瓜、胡蘿卜、雞蛋等等。辣醬我通常是直接在網上買的。

⑤ 怎麼做石鍋拌飯醬

石鍋拌飯醬的做法如下：

【材料】

細辣椒粉（越辣越好）500克，黃豆醬200克，薑末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克

【做法】

1、炒鍋至火上，不放油干鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。

2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。

3、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。

4、室溫冷卻，裝入干凈無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天後即可。

⑥ 拌飯醬的做法，韓國石鍋拌飯醬怎麼做好吃

石鍋拌飯醬的做法如下：
【材料】
細辣椒粉（越辣越好）500克，黃豆醬200克，薑末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克
【做法】
1、炒鍋至火上，不放油干鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。
3、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。
4、室溫冷卻，裝入干凈無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天後即可。

⑦ 韓國的石鍋醬湯怎麼做的

韓式大醬湯做法：
用料：土豆1個，角瓜1個，豆腐1/2個，蘑菇少量，小白菜適量，小夥子大醬2勺。
1：取3碗水倒入煮鍋中，水燒開後放入土豆塊，在煮3分鍾。
2：將2大勺大醬放入煮鍋中，混合攪拌均勻。
3：將切好的角瓜，蘑菇，豆腐放入鍋中，中火煮5分鍾。
4：放入小白菜(根據個人喜好可選取其它蔬菜）稍煮片刻，再用食鹽和大喜大牛肉粉調味即可。
【土豆大醬湯的做法】
材料：土豆、小夥子大豆醬、豬肉、小夥子牛肉粉、蔥和青椒
做法：清水裡放一勺小夥子打豆醬，土豆和豬肉切成小塊一起煮，大約半小時，土豆煮爛為止，然後關火，放小夥子牛肉粉（和味精的量一樣），最後把蔥和青椒切成小絲放上面即可。
【排骨大醬湯的做法】
材料：豬排、白菜（帶綠葉用熱水煮過）、小夥子牛肉粉、蔥、青椒
做法：用涼開水將小夥子大豆醬調成大醬湯，稍稠。把豬排用清水煮一遍，撈出，放入大醬湯和白菜一起煮半小時以上，放小夥子牛肉粉，最後把蔥和青椒切成小絲放上面即可。
做大醬湯的醬。
做法：把醬放入油鍋里炒一會，添入水，放入各種喜愛吃的蔬菜。煮熟即可食用