Ⅰ 油煎小魚的做法步驟圖,油煎小魚怎麼做好吃
Ⅱ 韓式烤肉怎麼做好吃
用料
五花肉 500克
大蒜 2瓣
生薑 2片
韓式辣椒醬 2勺
蜂蜜 2勺
芝麻油 2勺
生抽 2勺
芝麻 2勺
韓式烤五花肉的做法
豬肉解凍,准備好所有調料。
生薑、蒜頭切末。
切好。
依次加入所有調料。2勺辣椒醬
2勺生抽
2勺蜂蜜
兩勺芝麻油
2勺芝麻
拌勻。腌漬15分鍾。
烤的時候有三種選擇:
1.家用煤氣烤盤
2.平底鍋煎
3.烤箱180度烤15分鍾。
烤到肉片微卷,有少許焦斑,肉香四溢。既成。
空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃!
Ⅲ 怎麼樣煎小魚好吃
怎麼樣?煎小魚好吃煎小魚可以用那個油或者是豆油把魚放點佐料,然後放上點面火一火,然後放在油里煎就好吃。
Ⅳ 如何煎小魚又脆又好吃
許多 人到平常吃的魚兒全是用煎炸過的,要想把魚兒炸得又酥又脆,最先要留意炸的全過程和炸的方式,要了解魚兒務必要腌漬後才可以炸,並且要提早加熱,放到六成熱的油里邊,漸漸地的把魚兒炸成橙黃色,就可以確保又酥又脆。
如何煎小魚又脆又好吃
作法
1. 新鮮的小白魚,這類魚長得慢,很合適煎著吃。把與去鱗和內臟器官,清理干凈,隨後撒上鹽腌一會兒
2. 米技爐開7檔,加熱炒鍋1-2分鍾
3. 倒進油,待燒至六成熱時放進腌漬好的魚兒
4. 變為5檔,漸漸地加溫煎至雙面金黃色
5. 這一小白魚非常難煎,需要巨大的細心,便是在煎的全過程千萬別滾動,直到魚身硬以後再翻,最終能夠 把開關電源關閉,運用余熱回收煎另一面。假如你沒有像我一樣充足的細心,我建議您把魚身撲上小麥麵粉,那樣魚類就不容易黏在底鍋了
如何煎小魚又脆又好吃
Ⅳ 韓式烤肉的做法是怎樣的
用料
五花肉600克
雪花牛肉300克
口蘑8-10個
蝦300克
線椒15根左右
生菜(推薦紫葉生菜)若干
黃瓜1根
蘇子葉若干
香蔥一小把
蒜1頭
韓式包飯醬若干
現磨黑椒少許
冰鎮啤酒飲料按需
步驟 1
准備好能漏油的燒烤盤。有的燒烤盤是漏油到下面的槽子里(岩谷),我用的這款韓式烤盤漏油口在旁邊,直接剪一個易拉罐接住,用完即丟棄。
步驟 2
五花肉洗凈,用廚房紙擦乾。切成1公分寬的條狀。 注1:一定要擦乾否則烤的時候濺油; 注2: 1公分是個人吃過無數韓式烤肉館總結出的比較合適的厚度。 肉皮烤過以後有特殊氣味,不習慣的人可以在切之前直接去皮。(韓式燒烤里還有專門的烤豬皮)
步驟 3
牛肉自然解凍待用。
步驟 4
這盤都是包肉吃的:紫葉生菜稍微有點苦,沒有的話普通大葉生菜或圓生菜都行;蘇子葉別有一種香氣,喜愛的人非常喜愛;香蔥洗凈切成6cm長的段;蒜扒皮切成薄片。 黃瓜切條,純為了解膩生吃的。
步驟 5
口蘑去掉傘柄洗凈晾乾備用。 金針菇,平菇,杏鮑菇都可以用來烤,看個人口味。
步驟 6
蝦去頭開背去蝦線,撒個人喜歡的香料先腌制。
步驟 7
燒烤醬的製作。 主料: 1.韓式包飯醬, 2.線椒(長得比杭椒稍微深些,比杭椒稍微辣點)。 做法: 1.線椒去頭尾,劈開兩半去芯和籽,切成碎末。 2.用5-6大勺的包飯醬,混合線椒末,加入少許蜂蜜,香油,白芝麻拌勻(口味重的可加入少許蒜末)
步驟 8
開始烤了。 烤肉的順序和方法 1.五花肉:熱鍋,五花肉鋪平,大火烤至兩面金黃,剪成小塊即可。 2.烤五花肉的同時鍋邊放一圈口蘑,口朝上。口蘑粘了五花肉的油會很香,不用額外刷油。烤一會兒以後口蘑會出水,那個絕對鮮美,必須小心翼翼的夾起來喝掉。 3.等烤完一圈五花肉,用廚房紙擦一下烤盤。烤牛肉,每面最多一分鍾。 4.蝦可以穿插在五花肉中間烤。底部適量刷油。
步驟 9
調料的搭配: 1.五花肉配的烤肉醬。取一片菜葉,放五花肉1-2塊,烤肉醬適量,香蔥1段,蒜片1片,包成個包一口吃下。 2.所有的蘑菇都蘸著現磨胡椒和鹽吃。 3.牛肉也是蘸胡椒和鹽,最簡單的調料。 4.蝦本身經過調味可以直接吃。小貼士
關於牛肉。
很多廚友會覺得牛肉很容易烤老,其實是肉的種類不對。烤著吃最好吃的就是雪花牛,脂肪雪花樣分布在瘦肉中間。步驟8的配圖是香港買的日本神戶牛,9的配圖是韓國高級韓牛店的韓牛,都是雪花牛。這種肉買鮮的可能不便宜,但是對比一下韓牛館和牛館的價錢,實在實惠太多了。
口蘑。
口蘑先口朝下扣在烤盤上烤一分鍾,再翻過來口朝上放烤盤上,就很容易出水
Ⅵ 煎小魚的做法步驟圖,煎小魚怎麼做
香煎小魚
主料
小魚500克
彊、蒜米疆5片、蒜米兩粒
味事達醬油適量
香煎小魚的做法步驟
1.
用鹽抹魚身出水放半個鍾左右
2.
落油爆香彊蒜後放小魚煎、改小火慢煎
3.
煎魚兩邊金黃發香後裝盤淋點醬油
Ⅶ 韓國烤肉怎麼做
烤肉在世人眼中有很多種,但最符合中國人口味的要數韓國烤肉。韓國烤肉有很多種,最有味道的應該是烤牛排(選用用奶喂大的乳牛的排骨,在佐料中腌制後,放在鐵板上烤熟。)。另外,烤牛肉(以佐料鹵腌切成薄片的牛肉後烤熟)也很受歡迎。肉烤熟後,要沾上韓國特有的辣椒醬或豆瓣醬,然後用生菜、黍子葉包上(可包些蒜瓣),猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3~5樣泡菜或小菜。 原材料: 牛肉 300 克;A (白糖 1 大勺、清酒 2 大勺、梨四分之一個);
B (朝鮮醬油 2 大勺、蔥花 1 大勺、蒜泥 2 小勺、香油 1 小勺、芝麻 1 勺),疏菜(生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等)適量。大蔥半根
C (辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺),蒜 3 個。
調 味:大醬 2 大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油 1 小勺、芝麻面 1 小勺,把這些攪拌即成
製作方法: 1. 把牛肉切成適當大小,加 A ,放 1 小時左右,使調料浸入 ;
2. 把疏菜洗凈,控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長 7 厘米、厚 3 毫米大小,泡涼水,控水,加 A 盛在碗里 ;
3. 牛肉 1 加 B 拌好。用手拌調料更容易浸入;
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾,然後放入肉串,用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾,取出反轉,再烤焗7分鍾,取出。
5. 在愛吃的菜葉上,放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯
Ⅷ 面煎小魚的做法和步驟
面煎小魚應該是這個小魚處理干凈以後那個清洗一下,瀝干水分,然後半路那個麵粉加入調料,然後一起去煎就可以啊。