菲律賓毛蛋叫什麼

① 毛蛋是什麼

毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋，即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又稱為活珠子。毛蛋即「死胎蛋」，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地方（至少遼寧的很多城市）作為滋補品食用（常是燒烤）。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份，在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。據衛生部門化驗發現，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。
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② 毛雞蛋又稱旺雞蛋

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

③ 毛蛋是什麼能吃嗎有照片嗎

毛蛋能吃，是一種路邊燒烤的小吃，也叫毛雞蛋。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。越南等東南亞國家傳到我國的一種小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

④ 毛雞蛋又叫什麼名，它是怎麼來的，吃它有什

毛雞蛋又名：旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。是雞胚發育停止的雞蛋。毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等。

毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

但是死胎毛蛋除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，可能還有寄生蟲和蟲卵等，食用會導致消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

據資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等。兒童如經常食用，會使體內激素水平超常升高，打破兒童生長發育的一般規律性，造成內分泌失調，引起性早熟。

毛雞蛋分類：

1、死胎毛蛋。

這種就是雞蛋受精以後，在孵化過程中，大約孵化了14至21天內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。其實，雞蛋已經不是雞蛋了，已經有了小雞的初始形狀了，有的已經長了很長的絨毛了，看著特像小雞。

2、活胎毛蛋。

也叫做「活珠子」就是雞蛋在受精以後，沒多久大約14天左右，還在孵化中，不想讓它繼續孵化了，這就是形成的活胎毛蛋。沒有形成了小雞形狀，也沒有長出毛茸茸的小雞形狀，就是一個不一樣的雞蛋。活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。

以上內容參考：網路-毛雞蛋

⑤ 有什麼新奇、奇葩的食物嗎

西班牙：Crialldias
這道菜會讓您成為真正的男子漢，因為Crialldias是西班牙語里牛睾丸的意思。如果您能吃下這道菜，那麼榜單中其他的菜餚對您來說都只是點心了。
挪威：鹼鱈魚
歷史上，挪威人曾靠著鹼鱈魚來度過冬季。如今，美國明尼阿波里斯市的斯堪的納維亞人們仍會在聖誕節期間享用這道美食。這道辛辣刺激的菜餚是將鱈魚用凝成膠狀的鹼液裹住，再用黃油煎炒而成。
伊朗：Kale Pache
在伊朗，羊身上的每一部分都不會被浪費。Kale Pache是一道伊朗羊湯，由羊頭、羊蹄、羊胃烹飪而成。許多阿拉伯國家還有烹制這道湯的其他方法。
菲律賓：芭露特煮鴨蛋（毛蛋）
這道引起爭議的菜餚在菲律賓可是名菜。它由一個煮熟了的半成熟鴨胚製成。
厄瓜多：天竺鼠
在厄瓜多，天竺鼠被視為一種特別的佳餚。甚至，一對正在交配的天竺鼠還能成為新婚禮物。製作這道菜，天竺鼠會被擺成四肢展開呈大字形。
中國：雪蛤膏
也許您曾經嘗過青蛙腿製成的點心，但您很可能沒嘗過雪蛤膏。這道中式點心是將薄紙巾包裹著青蛙的輸卵管而製成。
蘇格蘭：肉餡羊肚
將羊的內臟綁在羊胃裡而製成的這道令人倒胃口的菜餚，卻令蘇格蘭人引以為豪。在被禁止了40年之後，美籍蘇格蘭人總算重新迎來了在美國合法製作這道菜餚的權利。
冰島：干鯊
美國作家安東尼·波登將這道冰島名菜稱為最惡心最恐怖的菜餚。這也許是因為這些肉來自含有高尿酸的格林蘭鯊，剛腌制的前6-8周內根本不能食用。
義大利撒丁島：活蛆乳酪
和彝斯咖魔一樣，活蛆乳酪的原材料同樣取自昆蟲幼蟲。這種價格昂貴的乳酪因其上蓋滿了活的小蟲而擁有獨一無二的口感。
墨西哥：彝斯咖魔(Escamoles)
彝斯咖魔有時也被稱為昆蟲魚子醬，因原料取自植物上的螞蟻幼蟲。將幼蟲油炸後，放在炸玉米餅上便做成了這道墨西哥佳餚。只要您能忽略它們是小蟲的事實，這個外形像干軟乳酪的菜餚會給您帶來美味黃油的味道。