菲律賓朱古力融化怎麼處理

A. 融化巧克力時特別粘稠怎麼辦

融化巧克力時特別粘稠攪拌不動時可以加黃油或可可脂來緩解。

B. 巧克力怎麼融化成液體

一、隔開水融解
開水的溫度在60℃上下最好。將剁碎的朱古力放到已擦拭水的器皿里，隨後將該器皿放到開水裡。當朱古力變為液狀時，用一長柄的小勺按順時針拌和。
二、微波爐加熱融解
用一器皿盛切割成碎渣的朱古力，放進微波爐加熱，用低火融解2分鍾上下，隨後拿出來用長柄的小勺順時針方向拌和。

三、朱古力專用型融化爐融解
將剁碎的朱古力放到已擦拭水的朱古力專用型融化爐器皿里，將溫度調到60℃，隨後按所述的方式拌和就可以。
四、兩層炒鍋融解
鍋內煮山泉水。用2.5厘米的水放滿底鍋 。用中火災加溫直至滾。水表層不可超出鍋的一半，水滾後不應該滿到大鍋蓋。水剛開始滾後放進上部的水以檢測水高寬比。移走上部的水約 30 秒來查驗環境濕度。若水濺倒上邊就降低水再試一次。
五、鍋，碗融解
若你一片空白，能用簡易炒菜鍋及鋼碗來源於制。 選個大中小型炒菜鍋及放的進炒菜鍋的淺底碗。若可能，用有蓋的碗，那樣炒菜鍋及鋼碗便會極致迎合。明確碗沒有遇到炒菜鍋底端或水的表層。

六、控溫鍋融解
朱古力剁碎後，放進控溫鍋內熔融，也能留放置隔熱保溫鍋內過夜，但要維持乾躁與不自然通風，以防止朱古力硬底化。
七、電烤箱融解
將朱古力放置電烤箱專用型廚具中。把它勻稱鋪地餐具(金屬材料餐具更合理)的底端，將餐具放置電烤箱中。盡可能地將電烤箱調至最低溫，隨後合上電烤箱，讓朱古力自主融解。

C. 朱古力要怎麼煮

主料：煉乳100g、黑巧克力30g

輔料：牛奶適量

步驟一：煉乳加適量牛奶，小火攪拌均勻。

D. 請問這種菲律賓朱古力怎麼煮味道才好喝

朱古力和牛奶一起煮味道才好喝。

具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：牛奶250毫升、朱古力粉40克、適量開水。

1、將朱古力粉倒入杯中。

E. 為什麼菲律賓遠香朱古力煮後有點渣渣

因為朱古力在加熱熔化的過程中接觸到了過多的水分就容易出現這種情況。
這種現象是反沙現象，為了避免這種情況發生，我們可以先將巧克力盡可能的切成小塊，加熱的時候注意隔絕水分，同時水溫不能過高讓巧克力緩慢自然的融化。
當出現巧克力反沙情況的時候，我們就需要將巧克力裝在大小碗中，再放入鍋中緩慢的用水進行加熱，控制水溫，並用筷子不斷的攪拌巧克力，直到它變得粘稠順滑。

F. 菲律賓老順德朱古力怎麼煮

方法如下：

一塊朱古力大概需要300-400ml的水或者牛奶，燒開後投入朱古力，小火慢慢化開。

再加熱到沸騰，可以加燕麥或者打個蛋花。快起鍋了再加糖（紅糖白糖都行）。

女生生理期，胃寒，體虛，或者冬天喝都特別幸福。

老順德朱古力有三種吃法：

1）朱古力飲料：

一塊朱古力，用兩杯240ML的水，要加熱，然後輕輕的攪拌2分鍾，待完全化開，一杯香飄滿屋朱古力熱飲就好了。適合年輕的時尚人士提神，補充能量，營養。

2）朱古力燕麥飲：

待水開後，放入一塊朱古力融化，輕輕攪勻， 待差不多溶解了加入速食燕麥片，一杯朱古力燕麥熱飲就好了。經常食用速溶燕麥，可明顯降低血清中膽固醇和甘油三脂含量，從而降低心腦血管疾病的發生。適合中老年人體虛，調理，溫補。

3）朱古力蛋飲（牛奶）

待水開後，放入一塊朱古力融化，輕輕攪勻， 待差不多溶解了，敲個雞蛋下去攪勻，待水開了 ，就可以飲用了。適合產後孕婦坐月子的滋補，調養。

2、朱古力的功效與作用：朱古力能調節情緒讓人興奮，朱古力能預防心腦血管疾病，朱古力能預防癌症，朱古力能延緩衰老。

3、巧克力跟朱古力沒有區別。巧克力跟朱古力是像土豆和馬鈴薯一樣，而不是可可豆和咖啡豆的區別。可可豆和咖啡豆是不同的東西，而巧克力跟朱古力是同一種物品。巧克力的別民就是朱古力。

巧克力，也譯為朱古力，其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。

G. 菲律賓朱古力怎麼煮

H. 朱古力要怎麼樣煮

材料
西米2小勺（超市有買）
紅茶（要濃一點的哦~）
巧克力3-4小塊（如果是那種兩塊一包德芙的就要2包）
純牛奶1盒，蜂蜜
做法
1、將牛奶與巧克力一起放入電磁爐煮，一邊煮一邊攪拌均勻，煮到巧克力融化為止，然後放入容器里，這是巧克力牛奶。
2、將西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。
3、把泡好的紅茶倒入巧克力牛奶中，攪拌均勻，最後放入蜂蜜（根據個人喜好適量放入）。這個就是西米巧克力奶茶了，

I. 朱古力（巧克力）的保存方法

巧克力是種及嬌貴的點心，雖然巧克力本身並不容易腐化變質，但因可可脂是唯一一種在20oC以上就會融化的油脂，因此只要室溫較高一點，巧克力就會開始軟化，一旦軟化，就算再次冷凍成固體，口感也會有些差異，因此購買及保存就要非常小心。

購買巧克力時，若可以看到巧克力本身，必須注意其表面是否光滑，若是表面光亮就表示巧克力被保存的很好、很新鮮。因巧克力在高溫下，不但會軟化且油脂開始分離(俗稱出汗)，再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質，這並不代表巧克力變質或是發霉，只是可可油脂分離凝結的結果，仍可以使用，但是風味沒有新鮮的來的香滑細致。同時，巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙一方面隔熱，一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。

巧克力保存溫度最好在15oC~20oC，巧克力買回家後，能立即實用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。若是室溫真的很高，那就只好放進冰箱中保存，可千萬不要放冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，讓它在室溫下回溫一下在食用較為合適。

巧克力的保存期限多為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力產品，因為牛奶及榛果的保存期限不長，相對縮短了巧克力的保存期間，購買時不但要注意製造日期，回家保存時也要記得越快吃完越好。