A. 野生蜂蜜怎麼處理才能吃
保存一段時間,經過加熱在食用,以免引起中毒反應。
但建議盡量少食用「野生土蜂蜜」,尤其是在夏天的時候。蜂蜜中毒主要與蜜源植物所含有毒成分有關。無毒蜜源植物的花期多在春秋,而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月開花。
6-7月,在外界蜜源稀少的時候,蜜蜂為了採集更多的花蜜,會將大片生長且無特殊異味的有毒植物花蜜採集回來釀成蜂蜜,尤其是在大旱或高溫天氣。
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選蜂蜜的注意事項:
1、不要隨便嘗試所謂「深山老農」、「天然蜂農」採收的野蜂蜜、土蜂蜜,尤其是在夏季。昆明山海棠、馬桑、醉魚草、雷公藤、紫莖澤蘭、白杜鵑、曼陀羅、博落回、羊躑躅……都是現已知的有毒蜜源植物。種類這么多,萬一中招了就後悔不迭了。
2、有學者研究發現,引發中毒的蜂蜜基本都能嘗出苦澀感。所以自行去蜂場購蜜時,一定記得嘗一嘗,如嘗出苦、麻、澀等異味,很可能就含有有毒生物鹼,這樣的蜂蜜不要生食,即使加熱食用也無法解毒。
3、蜂蜜是一種酸性黏稠液體,對金屬以及塑料桶有腐蝕作用,為避免蜂蜜遭受污染,應用玻璃瓶、瓷缸等容器貯存;還要注意密封貯存,避免吸水發酵以及串味難以食用;裝蜂蜜的器皿,要流水洗刷干凈,晾乾後再裝蜂蜜;貯存時保持室內乾燥、通風陰涼、無直射陽光,最好低溫貯存。
B. 蜂蜜要怎麼吃
蜂蜜含有180多種人體可以直接吸收的營養物質,一般食用蜂蜜最常見的方法就是每天一杯蜂蜜水了。但是在沖泡蜂蜜水時,很多人都有一個誤區,那就是用開水沖泡蜂蜜水,放溫後再食用。其實這種方法是不正確的,開水沖泡會破壞蜂蜜中的活性物質,造成營養為物質的流失,一般來說用40度左右的溫水更有利於身體對營養物質的吸收和利用。
另外蜂蜜和檸檬也是最佳拍檔,經過夏天的暴曬,秋冬季節的紫外線減弱,是最美白祛斑的最佳時間,每天一杯蜂蜜檸檬水也是非常不錯的。
C. 蜂蜜的正確食用方法,有幾種吃法
蜂蜜作為食品和良葯,可直接入口食用,也可添加到食品、飲料、菜餚中食用,還可用其製作成餅乾等各種製品。蜂蜜有和百葯的功能,用其熬製成各種葯丸,不僅功效高作用強,且利於長久存放,用之作中葯「引子」,可大大提高葯效。
D. 蜂蜜怎麼吃才正確
服用蜂蜜,較為合理的方法是每天吃一次,每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜,功效也不同。如臨睡前食用,有助於安神,可促進睡眠;而春季和夏季濕氣重,早上則不適宜食用,秋冬季卻無妨。
另外,蜂蜜對胃酸有雙向調節作用,過量食用,會抑制胃酸,少量食用,會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、有潰瘍性發炎的人,可在飯前半小時食用,而胃酸缺乏、胃口較差的人,則應在飯前食用。蜂蜜能直接吞咽,也可用水沖服。
溫水沖服有助於刺激腸道蠕動,幫助排便。對於容易腹瀉的人,則是以溫熱水沖服為佳(水溫不超過60℃),可起到滋陰補益的作用。
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喝蜂蜜水禁忌
1、蜂蜜不能和韭菜一起吃
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
2、蜂蜜不能和蔥一起吃
蜂蜜的營養成分比較復雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉;
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
E. 蜂蜜怎麼吃才是正確的
食用蜂蜜的注意事項,不能與相剋食物食用
1、蜂蜜的營養成分比較復雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
3、不宜與韭菜同食。韭菜含豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
二、食用時間
蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者,則應根據病情確定食用時間。因為科學研究和臨床實踐證明:蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響,當胃酸分泌過多或過少時,蜂蜜可起到調節作用,使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多,並能刺激腸道的運動,有輕瀉使用。
因此,或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃粘膜的刺激,有利於面的癒合;而或的患者,宜食用冷蜜水後立即進食。者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100克較為適宜,最多也不超過200克,分早、中、晚三次食用,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克,兒童每日食用30克較好。用於治療時,以兩個月為一個療程。
F. 蜂蜜怎麼吃最好
一般人群早上空腹沖服兩匙蜂蜜,不僅可以化痰、排毒,還可以有效防止便秘。牛奶、豆漿中加入蜂蜜有利於營養物質相互補充,促進人體的消化吸收。但是由於蜂蜜中的特殊成分,對於不同的人有不同的要求,因此食用蜂蜜時應注意以下幾點:
(1)水溫不宜太高,沖服蜂蜜水溫應低於60℃。
(2)食用量不宜過多。一般提倡成年人每天100克,最好不超過200克,兒童每日30~50克。
(3)1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜。
(4)胃酸分泌過多的人要注意蜂蜜的食用方式。
(5)糖尿病患者應少吃蜂蜜。
G. 蜂蜜怎麼吃法好
蜂蜜的食用方法
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者,則應根據病情確定食用時間,以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多,並能刺激腸道的運動,有輕瀉使用。因此,胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃粘膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉