1. 菲律賓有什麼特產
1、芒果乾
芒果又名「望果」,即取意「希望之果」。果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇;形色美艷,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。
菲律賓芒果乾與一般果菜乾製法工藝不同,這種芒果乾色澤鮮艷,有橙黃、橙紅或金黃色,不用加色素是該品種的特色。每塊芒果乾表面乾爽不粘手,具有濃厚芒果芳香,甜酸可口。
2. 龍蝦主要品種是哪幾種
中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有:
1、中國龍蝦,呈橄欖色,產於廣東沿海一帶,體形較大,產量也較大;
2、波紋龍蝦,色形均似中國龍蝦,產於南海近岸區;
3、密毛龍蝦,色形均同上兩種,產於海南島和西沙群島;
4、錦綉龍蝦,有美麗五彩花紋,最大可達4~5公斤,產於浙江舟山群島一帶,產量不大。
此外,還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等,但產量都很少。美洲螯龍蝦和挪威龍蝦價值最高,常常以活龍蝦的形式市售;可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦呈綠色,見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。
(2)菲律賓盛產什麼龍蝦擴展閱讀:
龍蝦品種中的錦綉龍蝦,為龍蝦科龍蝦屬,別名龍蝦、花龍蝦。體色多彩明亮。廣泛分布於日本、南太平洋和印度洋,為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。浙江沿海漁民有的將這種龍蝦叫「青龍」,也有不少漁民稱呼它為「七彩龍蝦」。
有研網友稱,在古代錦綉龍蝦被稱為「神蝦」。在太平縣志中,有過這樣一段描述:宋天聖元年(北宋時),漁者得於海中,長三尺余,前二鉗可二寸許,末有紅須尺余,首如數升器,若繪畫狀,雙目,十二足,文如虎豹。大率五彩皆具,而狀魁梧尤異。中使吳仲華繪其像以聞,詔名神蝦。」
3. 菲律賓有什麼特色
地處東南亞,氣候不錯,賭斗雞合法化好玩,還有海鮮大龍蝦好吃.現在國內去旅遊的好多.希望你玩的開心.
4. 龍蝦主要品種
1、波士頓龍蝦
波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細致。
5. 如何選菲律賓龍蝦
現在龍蝦已經少了,你恐怕沒得選擇了,特別是中國人能吃到的地方,我是只吃活的,所以選擇很難。
6. 如何挑選老虎蟹和波士頓龍蝦
老虎蟹原本是稱作「咖啡蟹」又叫貴妃蟹,此蟹大多產自菲律賓海域,中國東南面某些水域也有出產;肉質鮮美,肉厚似龍蝦,形狀不太像蟹,顏色金黃。因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋,所以得此別號
全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細致,與澳洲龍蝦截然不同,西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
所以在挑選老虎蟹和波士頓龍蝦時要選體大,肉厚,新鮮的材質為好,不要貪圖殼大或龍蝦鉗大的蝦體,這樣的蝦體看上去好看,但殼裡面因肉質太老而顯得干空無肉。
7. 菲律賓馬尼拉有小龍蝦可以吃
菲律賓馬尼拉小龍蝦吃不吃是你自己的問題?如果你覺得不安全,你就可以不吃。最好國外的小龍蝦不要吃
8. 大龍蝦分幾個品種
先說說澳龍和波龍的本質區別,波龍正式名美洲螯龍蝦,生物學上隸屬於十足目、海螯蝦科、螯龍蝦屬,雖然名字中也帶有「龍蝦」,但其實算是螯蝦,真正意義上的「龍蝦」一般指的是龍蝦屬的物種,比如澳龍。兩者的區別從外觀上一目瞭然,波龍有一對大螯,因此是螯蝦;澳龍沒有大鉗子,屬於正牌龍蝦。
常見的大龍蝦有哪些?常見的食用種龍蝦世界范圍內,十幾二十種肯定是有的,簡單介紹幾種特別常見的:
1.紐澳多刺岩龍蝦(Jasus edwardsii)
澳龍其實不止一種,但最長說的一種就是它。典型特徵就是「紅身金足」。紐澳多刺岩龍蝦也俗稱紅龍,英文名southern rock lobster。主要生活在澳大利亞和紐西蘭以及周邊群島體長最大可達50cm。通體深紅色或橙色,胸甲堅硬多棘刺,腹部和步足為亮黃色。肉質自然非常出眾,當然價格也是十分不菲,屬於中高級的龍蝦。
2.日本龍蝦(Panulirus japonicus)
日本龍蝦屬於地域限定的小眾龍蝦種,又叫伊勢海老イセエビ,主要分布於西太平洋,日本、朝鮮海域和中國沿海,棲息於珊瑚和岩石較多的淺海海域,體型相比其它幾種龍蝦要小,通常只有20-30cm。通體暗紅色,布滿棘刺,比較好分辨。日本龍蝦在日本屬於絕對的高級食材,昔日的伊勢半島盛產龍蝦,傳說中的伊勢神宮是皇族每年必須前往祭拜天神的神聖之地,稀有的龍蝦也常在這樣最隆重的祭奠典禮上使用。於是伊勢蝦在日本是長壽和權利的象徵。往往適合直接刺身。
3.錦綉龍蝦(Panulirus ornatus)
我國南方比較常見的龍蝦,又叫七彩龍蝦、花龍蝦,體色多彩鮮亮,周身呈青綠色,藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊,觸角和尾部亮紅,步足鑲有漂亮的金色環斑,腹部各節有黑色橫帶,所以它在水產市場還有個喜慶的別稱:「大彩電」。廣泛分布於日本、印度洋和南太平洋,體長可達60cm,為龍蝦屬中體型最大的品種,所以經常能看到新聞里說捕獲巨大的罕見龍蝦,其實,也沒那麼罕見。錦綉龍蝦也屬於肉質較好的一類,價格主要和體型相關,外形霸氣富貴。
4.眼斑龍蝦(Panulirus argus)
眼斑龍蝦也俗稱佛羅里達龍蝦、西印龍蝦、古巴龍蝦、墨西哥龍,是國內十分常見的進口龍蝦之一。因為龍蝦尾部明顯的眼斑狀斑點,因此被稱為眼斑龍蝦,整體色澤偏黃,所以國內市場也俗稱它為「小蜜蜂」。主要分布在西大西洋島礁,並包括整個墨西哥灣及加勒比海、巴哈馬及南美洲東部。產量比較大,體型中等可以長到40公分左右。不過眼斑龍蝦的肉質要比上面幾種龍蝦遜色,因此價格也便宜很多。
當然市場上常見的龍蝦還有很多(按圖片順序),比如「莫三比克玫瑰龍蝦」其實是真龍蝦屬的帝加洛真龍蝦(P. delagoae)主要產自馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽,紅白相間色彩艷麗,個頭較小,凍品較多。
南方市場上的棘刺龍蝦(Palinurus elephas)、黃斑龍蝦(Panulirus polyphagus) 和東南亞最常見的雜色龍蝦(Panulirus versicolor) 。
9. 小龍蝦的種類
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波紋龍蝦(青龍,青殼仔,沙龍)
全身呈青綠色,很易分辨,市場常見的多為本地龍,其餘也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產於香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。全年供應,農歷六七月當造。青龍賣相美觀,時尚高級餐廳必備食材,深得總廚青睞。因為蝦母特別多膏,出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉質鮮嫩無比。
2,錦綉龍蝦
花龍一般歲晚年頭價格偏高,因有說吃花龍過年會生意興隆,龍精虎猛。主要產於浙江舟山群島一帶,食用季節是十月到三月。它是龍蝦屬中體型最大者,最大體長可達60厘米,通常為20至35厘米。一般市場價在幾百元一斤,花龍的肉質鮮甜軟滑,非常適合用來做刺身。
3,黑白紋龍蝦(杉龍)
全身深綠,間以黑白間紋,又稱杉龍。肉質雪白晶瑩,清甜而爽脆,食味甚佳。主要產於東南亞、台灣海峽及南中國一帶,全年供應,農歷六七月當造。雖比不上青龍,但不遜於花龍,故切片作刺身最原味,簡單以上湯焗也不錯。可豉椒龍蝦頭,肉身油泡龍蝦球,尾部再煮龍蝦湯。
4,澳大利亞岩龍蝦(澳龍 )
澳洲龍蝦肉質滑中帶爽,體重可以達到六七斤,以三四斤大小的最美味,肉汁豐盈。澳洲龍蝦有極強的耐活力,便於長途運輸。肉質較實,爽彈清甜,味道雖不及本地龍,但價格更為便宜。無論中式的上湯,芝士焗 。
5,美國紅龍
主要產於美國西海岸,食用季節為7-10月,美國紅龍與澳龍相似,是龍蝦中常見的品種,蝦肉略帶紅色。長須,無鉗,腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致,營養豐富,是名貴的海產品。
6,墨西哥紅龍
主要產於北美洲墨西哥,紅龍蝦體大肉多,是龍蝦屬中體型較大者,與美國龍蝦相似,身體呈粉紅色或紅色,肉質鮮美,營養豐富生命力強,是名貴的水產品,也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。
7,紐西蘭龍蝦
主要產於紐西蘭和南極之間海域,與澳洲龍蝦同屬岩龍蝦,全年均可食用。一般烹飪方法是白灼、乾酪焗,也可以用鮮活的龍蝦做刺身。
8,挪威螯龍蝦
廣泛分布於大西洋東北部和地中海,從北非到挪威和冰島的洋底。它們的尾部有強力的肌能,肉質豐富,因此成為受歡迎的海鮮美食。
9,歐洲藍龍
法國菜里,藍龍蝦和鵝肝、松露、魚子醬合稱為四大天王。主要產於愛爾蘭、英國、紐西蘭、法國。稀有珍貴,生長期較長,蝦齡對肉質沒有多大影響,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香,因此身價不凡。
10. 菲律賓的主要農作物是什麼
菲律賓主要的農作物有水稻,玉米,可可,煙草,馬尼拉麻,紅薯,椰子,芒果和甘蔗。
菲律賓人的主食是米飯,因而主要種植的糧食作物是水稻和玉米。
菲律賓是全世界最大的馬尼拉麻生產國,馬尼拉麻又叫蕉麻,是菲律賓主要經濟作物之一。
此外菲律賓還盛產可可。
菲律賓是世界最大的椰子出口國,芒果是菲律賓的國果,深受菲律賓人喜愛。椰子和芒果是菲律賓主要種植的水果。
再者菲律賓人還大量種植紅薯和甘蔗