菲律賓生蚝為什麼這么黑的

『壹』 生蚝，裡面的是什麼，怎麼看起來這么惡心呢 那是屎嗎

那是生蚝的黃，不是屎。
生蚝的殼內肉都是可以吃的。
生蚝和人不一樣 它的屎不會存在體內，都會排出體外的。

『貳』 生蚝（牡蠣）肉里那一團黑色的東西真能吃么我每次看見那個就不想吃了

不能吃，那是生蚝的內臟，要去除食用，如果烹飪時沒有去除，吃的時候用牙齒咬去吐掉即可。去除內臟不會影響生蚝的營養價值，下面介紹做法：

准備材料：生蚝適量、姜適量、蒜適量、小米椒適量、油適量、鹽適量、蚝油適量、料酒適量、生抽適量

製作步驟：

1、生蚝開殼後去除內臟。

『叄』 生蚝肉裡面黑色的是什麼

牡蠣裡面的黑東西是牡蠣的代謝物和泥沙，不能吃。 建議在吃之前先把牡蠣放在鹽水裡1-2小時，盡可能地把泥沙都代謝出來。

2小時後倒掉鹽水的時候，裡面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是牡蠣裡面的黑東西。

生蚝的清洗方法:

用筷子將生蚝與盆底隔開，因為生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蚝再吸進來的水又是干凈的。

買生蚝時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。

然後在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的臟東西會有很多。

拓展資料

生蚝是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蚝白、海蠣子、青蚵、生蚝、牡蛤、蠣蛤。生蚝生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。

生蚝肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蚝豉或蠣干，蚝油。

『肆』 生蚝裡面一坨黑色的是什麼來的能吃嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-05-31

『伍』 生蚝裡面一坨黑色的是什麼來的能吃嗎

生蚝算是比較常見的海鮮，它營養價值豐富，功效強大，很多人都喜歡吃。見過新鮮生蚝的人都知道，它裡面有一坨坨黑色的東西，那麼生蚝裡面黑色的能吃嗎?下面一起來了解一下吧!
看到新鮮生蚝的人都知道，生蚝肉里是有黑色的東西的。那黑色的東西是生蚝的代謝物和泥沙。我們都知道在把生蚝做熟之前，我們都會把生蚝放在鹽水裡浸泡，讓生蚝盡可能的吐沙，在浸泡完生蚝後，倒掉鹽水的時候會發現，裡面有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們說的黑黑的東西。

『陸』 生蚝內殼黑色是怎麼回事

生蚝裡面的黑色部分是生蚝的內臟團，主要是腸腺和沒有消化完成的一些藻類物質，一般不建議食用，而且生蚝生活的水質環境不通透，較為渾濁，容易滋生細菌等有害物質，還有可能含有泥沙，食用後會對腸胃健康產生影響，造成腹痛、腹瀉等不適症狀。

如果是生蚝水質環境不幹凈，食用生蚝黑色的部位少量，身體沒有出現任何不適反應，一般沒有很大的問題，可以服用一些溫開水幫助消化，如果食用生蚝黑色的部位出現了明顯的惡心、嘔吐等不適反應，建議立即停食，適當採用催吐，前往醫院進行治療，以免危害身體健康。
生蚝並不是都可以食用的，有以下兩個部位不能吃。 內臟 生蚝的內臟是生蚝食物殘渣存放的部位，也是排泄物聚集的地方，含有細菌等有害物質，容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適，在食用時一般建議去除。 外殼 生蚝的外殼是用來包裹生蚝肉的，外表有許多細菌等微生物，而且質地堅硬，是不能夠食用的，可以清蒸後丟掉。 生蚝怎麼處理 4 新鮮生蚝的處理方法如下： 1.准備一個牙刷，皮手套、工具刀。 2.准備一盆蘇打水，將生蚝在水中浸泡10-15分鍾。 3.帶上皮手套，拿起生蚝，用牙刷刷洗干凈生蚝殼表面的灰塵等其他贓物。 4.刷洗干凈的生蚝用清水清洗1-2遍，用工具刀打開生蚝殼。 5.將打開生蚝內部黑色的部位去除，再用清水清洗干凈即可用來烹飪。

『柒』 生蚝裡面一坨黑色的是什麼

黑色的東西是生蚝的代謝物和泥沙。

把生蚝做熟之前，都會把生蚝放在鹽水裡浸泡，讓生蚝盡可能的吐沙，在浸泡完生蚝後，倒掉鹽水的時候會發現，裡面有很多黑色的東西和泥沙，那就是所說的黑黑的東西。

生蚝除了殼以外，其它都是能吃的。生蚝裡面黑色的東西確實是生蚝的排泄物，通俗來說就是生蚝的粑粑。不過生蚝是吃素為生的，那些東西也就是正在消化的海底植物，生蚝攝食的都是天然海藻，是很好的植物性營養。

(7)菲律賓生蚝為什麼這么黑的擴展閱讀：

牡蠣肉中含大量糖原，糖原是細胞進行新陳代謝的能源，補充糖原可改善機體心臟及血液循環功能，並能增進肝臟的功能且具有保肝作用。牡蠣中的糖原還可直接為機體吸收利用，從而能減輕胰腺負擔，故對糖尿病十分有益。

牡蠣中高含量的牛磺酸，頗為營養學家及臨床學者所重視。牛磺酸是一種含硫氨基酸，具有多種生理活性。其對嬰兒的視網膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用。

『捌』 生蚝黑色的一坨是屎嗎

生蚝黑色的一坨是屎。

生蚝裡面黑色的像屎一樣的東西是生蚝臟器官和一些代謝物，生蚝的環境通常比較干凈，生蚝日常是以大海里的天然海藻及浮游植物為食。

肚子裡面黑黑綠綠的一坨其實是生蚝的消化器官以及食物還未被消化的狀態，生蚝裡面黑色的像屎一樣的東西其實並沒有毒性，而且含有豐富的營養物質，食用後對人體無害，如果覺得不想吃的話，也可以將其挑出後棄食。

生蚝的生活環境：

生蚝主要生長在鹹淡水交界、水質純潔的沿海海域。

生蚝生長的環境和生蚝的品質有著非常緊密的聯系。因此，生蚝對生長區域的水溫、餌料、鹽度都有一定的要求，並需要養殖企業具有科學規范的養殖方式。

因為生蚝是以過濾海水中的微藻、浮游生物為食，所以水域是影響生蚝生長的關鍵因素。一般而言，鹹淡水交界處會帶來豐富的營養鹽，促進海域內基礎生物的生長和繁殖，從而為生蚝提供餌料，使其長得個大肥美。