菲律賓小魚干是什麼

❶ 韓國人吃的小魚干是什麼魚，怎麼做的

只要是鹹水魚即要（便是海魚），只需要個頭小小的，很多朝鮮菜館用的魚干不一定相同。
小魚干（100克）
准備調料：（1）蜂蜜（1匙）；（2）醬油（少許）；（3）白芝麻（少許）；（4）麥芽糖（1匙）
把油鍋燒開後倒入小魚干微火略炸片刻，隨即把魚干撈起，直接把（1）與（4）放入鍋中小火慢慢融開，放入（2）後即可把炸過的小魚干共入鍋快速翻炒，熄火後撒上（3）便可裝碟。

❷ 小魚干是什麼魚做的

我們吃的丁香耗就是丁香魚，魚的種類有很多種，每個地區都叫法不同，所以差異比較大。

另外關是小魚干這個詞就包括很多種魚了，象丁香，小黃花，小咸魚，都被叫做小魚干。

❸ 小魚干嘌呤1500,是指淡水魚干還是海水魚干

小魚干嘌呤1500,是指海水魚干。本來小魚的嘌呤含量就比較高,加上晾曬之後,水分蒸發沒了,嘌呤含量的濃度就會變大。也就是每100克小魚干,含有超過1000毫克的嘌呤,不適合痛風患食用。有些魚類的魚皮嘌呤含量出人意料的高,比如白帶魚的皮,它的嘌呤含量就高達3509毫克每百克;小魚干個頭雖小,但五臟俱全,而且干制後嘌呤含量更高,它的嘌呤含量也超過了1500毫克每百克。

小魚干：

小魚干，顧名思義，指曬乾的小魚。通常小魚干是利用公魚、丁香、鰽白等魚類製作而成的，以公魚為多。小魚干在選購上要選擇整尾完整的，在側面有一條銀白色縱帶，魚的肚皮沒有破的比較好。小魚干含鈣量高所以常被當成零食來食用，在台式的XO醬里，小魚干主要是用來補香味與鹹度的，而為了好看與無法讓人看出用了哪些材料，小魚干在入醬前會先去頭然後切碎使用。

❹ 像勁仔小魚小肉乾這些東西有什麼營養

小魚乾的營養價值是比較高的，裡面含有豐富的微量元素和多種礦物質，可以補充身體需要的鈣磷鐵等，對於骨骼發育和造血循環都有很大幫助。適當吃一些一些小魚干，可以降低血液中膽固醇的含量。但是注意一次不能吃得過多，因為小魚乾的鹽分含量比較高，會增加腎臟負擔

❺ 小魚干都有什麼味

小魚干都有一大股腥味，我們做新鮮魚吃的話都會去腥，但小魚干就是直接曬乾的！

❻ 請問這種小魚干是什麼魚，產自哪裡呢品種名稱叫什麼啊多謝多謝～

• 如圖 不宜分辨屬種。 可能是 海生魚類

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• 魚體延長，腹部圓潤，上頷突出，超過前鰓蓋，體淡褐色，體側具一銀色條紋，體長可達10厘米，臀鰭軟條18-19枚，棲息在沿海、河口，喜群游，屬肉食性，以橈腳類、魚卵等為食，可做為食用魚。