菲律賓海域有什麼鰻魚

『壹』 亞洲鰻魚是什麼品種

鰻魚種類：
歐洲鰻Anguilla anguilla日本鰻Anguilla japonica白鰻澳洲鰻Anguilla australis黑鰻非洲鰻Anguilla mossambica鱸鰻Anguilla mormorata菲律賓鰻Anguilla mormorata紐西蘭鰻Anguilla dieffenbachi印尼鰻Anguilla bicolor Pacifica鰻魚在全世界有18種。
 鰻魚在全世界有18種,其中台灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科,但是只有日本鰻最多,其它三種都甚少見。

鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下來模擬。
日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻,到了夏天就開始降海洄遊,也就是由河川游到海洋去產卵,和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄遊正好相反。
它的產卵場遠在幾千公里以外介於菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海。
科學家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。

『貳』 哪個品種鰻魚最好吃

都不錯!

鰻魚
1、動物
別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。
鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。
鰻魚在全世界有18種，其中台灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如1991年才發現它的真正產卵場，它的性別原來最受環境因子和密度的控制，當密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。在台灣河川中由於鰻魚數量很少，所以大多是母魚。
鰻魚苗不能用人工繁殖來培育，這主要是因為鰻魚有很特別的生活史，很難在人為環境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻，到了夏天就開始降海洄遊，也就是由河川游到海洋去產卵，和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄遊正好相反。它的產卵場遠在幾千公里以外介於菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海。科學家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。
鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為「柳葉魚」。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回台灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為「玻璃魚」。所以在每年12-1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為45厘米，體重1600克。
鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。性情兇猛，貪食，好動，晝伏夜出，趨旋光性強，喜流水，好暖。
成鰻生長快，外表圓碌碌，似圓椎形，色澤烏黑而令身，近年較多人工養殖，肉質爽脆。此魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，並具有清涼解暑、滋補強身的作用。
另有黃鱔，屬合鰓科，亦屬魚類，亦似蛇，無鱗，腹色黃，故名黃鱔。黃鱔生於池塘泥窟，或淡水河岸邊，離水難以生活，給人捕獲時滿身涎沫滑潺。黃鱔不止是一種肉質嫩滑、味鮮美的美食，而且自古以來已認識它的滋補和醫療作用。

鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。

常見種
歐洲鰻（Anguilla anguilla）
美洲鰻（Anguilla rostrata）
日本鰻（白鰻；Anguilla japonica）
澳洲鰻（黑鰻；Anguilla australis）
非洲鰻（Anguilla mossambica）
鱸鰻（Anguilla mormorata）
菲律賓鰻（Anguilla mormorata）
紐西蘭鰻（Anguilla dieffenbachi）
印尼鰻（Anguilla bicolor Pacifica）

分布
全世界的鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除了歐洲鰻（Anguilla anguilla）及美洲鰻（Anguilla rostrata）分布在大西洋外，其餘均分布在印度洋及太平洋區域。

生活史
鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄遊到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡。這種生活模式，與鮭魚的溯河洄遊性（anadromous）相反，稱為降河洄遊性（catadroumous）。其生活史分為6個不同的發育階段，為了適應不同環境，不同階段的體型及體色都有很大的改變：卵期（egg-stage）：位於深海產卵地。
柳葉鰻（leptocephalus）：在大洋隨洋流長距離漂游，此時身體扁平透明，薄如柳葉，便於隨波逐流。
玻璃鰻（glass eel）：在接近沿岸水域時，身體轉變成流線型，減少阻力，以脫離強勁洋流。
鰻線（elvers）：進入河口水域時，開始出現黑色素，卻也形成養殖業鰻苗的補捉來源。
黃鰻（yellow eel）：在河川的成長期間，魚腹部呈現黃色。
銀鰻（silver eel）：在成熟時，魚身轉變成類似深似深海魚的銀白色，同時眼睛變大，胸鰭加寬，以適應回遊至深海產卵。
鰻魚的性別是後天環境決定的，族群數量少時，雌魚的比例會增加，族群數量多則減少，整體比例有利於族群的增加。

菜餚
日本菜經常使用淡水鰻（うなぎ; unagi）及海水鰻（康吉鰻；Conger eel, anago）。 粵菜及上海菜也常使用鰻魚。 在歐美及其他地方則食用歐洲鰻及其他淡水鰻。 一道傳統的倫敦菜即為鱔魚凍（jellied eels）。

類似魚種
背棘魚目（Notacanthiformes）中的刺鰻（spiny eel）及（halosaur）也非常像鰻魚。
這些深海魚過去認為屬於北梭魚目（Albuliformes）的亞目。電鰻（electric eel）並非鰻魚，而與鯰魚（catfish）較為相近。 真正的鰻魚屬於硬骨魚類的鰻鱺目魚種。

其他
在歐洲只有英國可以用合法的手擲網方式捕鰻魚。數千年來手擲網是在英國柏瑞河（River Parrett）與塞汶河（River Severn）實行的捕鰻魚方法。

分類
界： 動物界 Animalia
門： 脊索動物門 Chordata
綱： 輻鰭魚綱 Actinopterygii
目： 鰻鱺目 Anguilliformes

亞目： 鰻鱺亞目 Anguilloidei

科：
鰻鱺科 Anguillidae（淡水鰻）
異鰻科 Heterenchelyidae
蚓鰻科 Moringuidae
偽海鱔科 Xenocongridae
海鱔科 Muraenidae
油康吉鰻科 Myrocongridae

線鰻亞目 Nemichthyoidei
線鰻科 線口鰻科 Nemichthyidae
鋸犁鰻科 Serrivomeridae
短尾線鰻科 Cyemidae

康吉鰻亞目 Congroidei
康吉鰻科 Congridae
海鰻科 Muraenesocidae
絲鰻科 鴨嘴鰻科 Nettastomatidae
鴨嘴鰻科Nessorhamphidae
頸鰻科 Derichthyidae
蛇鰻科 Ophichthidae
大頭鰻科 Macrocephenchelyidae

合鰓鰻亞目 Synaphobranchoidei
合鰓鰻科 連鰓鰻科 Synaphobranchidae
寄生鰻科 Simenchelyidae
前肛鰻科 Dysommidae

2、電影
導演：今村昌平
主演：役所廣司 清水美砂
類型：劇情片
上映：2007-1-17
地區：日本片
語言：日語
片長：100分鍾
劇情簡介：
劇情描述中年男子在憤怒中刺死通姦的妻子，八年後假釋出獄，在小鎮開理發店維生。一天偶然發現自殺女子將她救回，並讓她留在店裡幫忙。圭子從山下身上感受到前所未有的關懷和照顧，逐漸產生愛意，但山下鑒於自己的殺人犯背景和仍有殺妻陰影而狠心拒絕。直至圭子發現懷孕，甚昔日男友又找上門來對她不利，山下才突破心防接受圭子。

鰻魚的做法
菜譜名稱 紅燜蘆筍鰻魚

基本特點 湯汁金黃，蘆筍乳白、軟爛，魚肉細嫩，味清香、鮮美

需要材料 蘆筍300克，鰻魚段肉500克，冬菇15克，豬肉25克，料酒30克，醬油60克，味精3克，白糖20克，湯500克，濕澱粉、花椒、蔥、姜、椒油各適量，豆油550克（實耗75克）。

【製作方法】
1、鰻魚肉洗凈，在魚肉兩面每隔1厘米剞上象眼塊長刀。蔥切段，姜切片。豬肉每隔0.3厘米剞上直刀，再頂刀切0.3厘米厚的片。冬菇切開，蘆筍開罐，瀝去水分，每條蘆筍切成3段，再切斜刀片。
2、鰻魚肉用少許醬油腌漬一下。鍋燒熱下入油，油至八成熱時，將鰻魚肉放入油內炸成金黃色時，撈出。鍋中留底油少許，蔥、姜下入鍋內，煸炒出香味，加入冬菇、豬肉片煸炒，再放入料酒、醬油、白糖、花椒等佐料翻炒，加入湯、鰻魚肉、蘆筍，旺火燒沸，轉用小火燜，燜至湯汁稠濃時，揀去蔥、姜、花椒，放入味精，調好口味，用水澱粉勾芡，澆上椒油即可。
【本品特點】
功用為養陰潤肺，祛濕化痰，殺蟲。用於肺結核、淋巴結核、肛門結核、肺熱咳嗽、小兒疳癆、瘡毒、風濕痹痛、抗肺癌等症。

『叄』 菲律賓鰻魚怎麼運回國內

最好是活魚，但這不太現實，還是用冰庫或海冰保鮮，一般是船運，最好是空運回國，夠快但成本高。

『肆』 鰻魚類的魚知道的麻煩說下

七鰓鰻（Lamprey）
現代脊椎動物中最低等的，沒有真正上下頜的圓口綱的代表動物。有海水產的，如海七鰓鰻（Petromyzon marinus），也有淡水產的，如我國松花江和黑龍江產的河七鰓鰻（Lampetra morii）。均營半寄生生活，常用前端的口漏斗吸附在魚體上，用漏斗內面的角質齒銼破魚體，吸食其血肉。體呈鰻形，分頭、軀乾和尾三部分。無偶鰭，只有背鰭和尾鰭。尾鰭在外形和骨骼上都是對稱的，這種尾鰭稱原尾型。頭的兩側在眼後方各有7個圓形的鰓孔，加上前面的眼，共8個孔，因而又稱八目鰻。單一的鼻孔開在頭頂兩眼之間，鼻孔後方的皮下有能感光的松果眼。皮膚裸露無鱗片，皮內有很多腺體，分泌粘液使體表粘滑。全身的骨骼為軟骨和結締組織，尚無硬骨。脊索終生保留，仍是身體的主要支持結構。脊索背面出現了一系列軟骨弧片，代表著雛形脊椎骨的開始。神經管已有腦和脊髓的分化，腦已分化為5部分。已有嗅、視、聽等集中的感覺器官。出現了保護腦和感官的頭骨，已進入了有頭類的行列；但還沒有出現上下頜，屬於無頜類。消化管道尚無胃的分化，已有獨立的肝，但還無胰臟。咽分背、腹兩管，靠背面的為食道，靠腹面的為呼吸管。呼吸管左右各通七個鰓囊，囊壁上有豐富的毛細血管，在此處進行氣體交換，每一鰓囊各經外鰓孔與外界相通。已有一心房一心室的心臟，有了集中的腎臟和生殖腺。幼體稱沙隱蟲（ammocoete），長約10毫米，與成體的區別很大，有許多原始性特徵近似文昌魚。沙隱蟲和文昌魚的近似，可支持脊椎動物和頭索動物具有共同祖先的觀點。沙隱蟲要經3～7年才變態為成體。

『伍』 藍色的鰻魚是什麼魚

• 無圖不好確定 ， 可能是 成年的雄性 管鼻鯙、五彩鰻 學名

  

『陸』 鰻魚放在那裡好

鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。鰻魚在全世界有18種，其中台灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如1991年才發現它的真正產卵場，它的性別原來最受環境因子和密度的控制，當密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。在台灣河川中由於鰻魚數量很少，所以大多是母魚。鰻魚苗不能用人工繁殖來培育，這主要是因為鰻魚有很特別的生活史，很難在人為環境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻，到了夏天就開始降海洄遊，也就是由河川游到海洋去產卵，和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄遊正好相反。它的產卵場遠在幾千公里以外介於菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海。科學家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為「柳葉魚」。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回台灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為「玻璃魚」。所以在每年12-1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為45厘米，體重1600克。鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。性情兇猛，貪食，好動，晝伏夜出，趨旋光性強，喜流水，好暖。成鰻生長快，外表圓碌碌，似圓椎形，色澤烏黑而令身，近年較多人工養殖，肉質爽脆。此魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，並具有清涼解暑、滋補強身的作用。另有黃鱔，屬合鰓科，亦屬魚類，亦似蛇，無鱗，腹色黃，故名黃鱔。黃鱔生於池塘泥窟，或淡水河岸邊，離水難以生活，給人捕獲時滿身涎沫滑潺。黃鱔不止是一種肉質嫩滑、味鮮美的美食，而且自古以來已認識它的滋補和醫療作用。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。求採納

『柒』 鰻魚屬於海魚還是淡水魚

鰻魚是一種海魚，主要是生活在海上的，也有一些鰻魚是生活在淡水裡面的，需要根據我們捕撈的環境去判斷，而且海鰻是相對比較大的，魚刺也比較少，所以我們食用鰻魚，一般是挑選沒有魚刺的海鰻食用。鰻魚含有豐富的蛋白質以及氨基酸，是可以促進腸胃的消化以及預防心腦血管疾病的，還可以促進智力的發育。

一、鰻魚是海魚還是淡水魚

鰻魚，似蛇，無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚既是淡水魚、也是海魚。鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。

二、鰻魚的部分種類介紹
1、日本鰻
日本鰻也稱風鰻、白鰻、青鰻，在西太平洋的馬里亞那群島附近產卵。主要分布在越南、菲律賓、台灣、中國大陸、朝鮮半島和日本列島（北部一些地區除外）。
2、鱸鰻
鱸鰻又稱花鰻、烏耳鰻、紅土龍、土龍，屬降海產卵的洄遊性魚類。其廣泛分布於印度太平洋區系的溪流河川中。
3、澳洲鰻鱺
澳洲鰻鱺又稱短鰭鰻俗名黑鰻，是一種降河性洄遊魚類，原產於海中，溯河到淡水內長大，後回到海中產卵。每年春季，大批幼鰻（也稱白仔、鰻線）成群自大海進入江河口。
此外，常見的鰻魚還有歐洲鰻、美洲鰻、非洲鰻、紐西蘭鰻、印尼鰻和菲律賓鰻等。
海鰻有哪些誘人的營養元素
1、維生素
鰻魚中維生素A、E的含量都十分豐富，而且含量都分別在普通魚類的60倍和9倍以上，這兩種維生素可以有效預防視力退化，保護肝臟，而且還能幫助我們恢復精力呢！海鰻中的B族維生素也是不可忽視的，維生素B1、維生素B2含量比較豐富，而其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。
2、DHA和EPA
DHA及EPA這兩種營養物質被稱為「腦黃金」，從這個美稱就知道它們對大腦的保健作用，可以有效預防心血管疾病。
3、鈣質
海鰻中的鈣質是比較豐富的，可以促進青少年的生長發育，減少中老年人骨質疏鬆，而且對於容易鈣流失的女性來說，也是不錯的食物。
4、膠原蛋白
在海鰻的皮中還含有不少膠原蛋白，女性美容護膚保養都可以靠它，而且這種食物獲取膠原蛋白的方式更加有效。
5、蛋白質和氨基酸
鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸，給身體帶來必要的營養。
6、西河洛克蛋白
海鰻中的這種蛋白成分具有很好的強精壯腎功效，夫妻生活不夠美滿的人很適合吃一些哦！

『捌』 鰻魚和鱔魚的區別是什麼

鰻魚和鱔魚和黃鱔的區別是：

1、黃鱔就是鱔魚，叫法不一樣而已。鱔魚和鰻魚長度不一樣，黃鱔體長約20.70厘米，最長可達1米。鰻魚的仔魚體長6厘米左右，長大之後的鱔魚的長度比鰻魚的長度要長一些。

2、分布地區不一樣：黃鱔廣泛分布於全國各地的湖泊、河流、水庫、池沼、溝渠等水體中，特別是珠江流域和長江流域，更是盛產黃鱔的地區。鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。

下圖為鱔魚

3、生活習性不一樣：鱔魚在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存，喜歡在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純凈的水中生物。

4、食物不一樣：黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節可長期不食，而不至死亡。鰻魚以魚塘中的野雜魚蝦、底棲小動物和飼料碎屑為食。

5、活躍的季節不一樣：黃鱔一般活動於春、夏、秋三季，到冬天深居洞中冬眠。鰻魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口。

『玖』 鰻魚有幾種

鰻魚在全世界有18種。

鰻魚[ mán yú ]

別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。