菲律賓朱古力怎麼保存

1. 巧克力怎麼保存

巧克力保存方式：巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。

巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。

若是室溫真的很高，那就只好放進冰箱中保存，可千萬不要放冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，讓它在室溫下回溫一下在食用較為合適。

要是不適合放置到冰箱里的話可以找個乾燥的地方，然後開適當溫度的空調保持吧。

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巧克力的禁忌

糖尿病患者應少吃或不吃巧克力（但可吃無糖巧克力）。

有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。

產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。

對於狗而言，巧克力中一種叫做可可鹼的化學物質是問題根源所在。可可鹼類似於咖啡因。根據此網頁的解釋，當可可鹼的攝入量達到每千克體重100至150毫克時，它對狗就是有毒的。

不同種類的巧克力中的可可鹼含量不盡相同：殺死一隻9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力，但是用黑巧克力只需57克，用半甜巧克力則需要170克。對於一隻狗而言，撲向裝滿巧克力蛋和巧克力兔的復活節籃子，狼吞虎咽地吃掉一兩斤巧克力，並不是什麼難事。但如果狗很小，狂吃巧克力就可能危及性命了。

事實上，巧克力中毒並不像它聽起來那樣罕見。對於人類，每千克體重150毫克的咖啡因就是有毒的。對於狗也同樣如此！人類的體重通常比狗大得多，但是小孩子如果攝入過多咖啡因或巧克力就會遇到麻煩。嬰兒尤為脆弱，因為他們不能像成年人那樣迅速清除血流中的咖啡因。

巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。

在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。

巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。

孕婦不宜吃巧克力，巧克力對孕婦有一定危害。

參考資料來源：網路-巧克力

2. 請問菲律賓的朱古力過期還可吃嗎

拿葯看多長時間了。因為食物的變質是一個漸進的過程，安全風險和到期的最後一天幾乎沒什麼差別。如果時間太長就算了，還是不吃為妙。

3. 請問這種菲律賓朱古力怎麼煮味道才好喝

朱古力和牛奶一起煮味道才好喝。

具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：牛奶250毫升、朱古力粉40克、適量開水。

1、將朱古力粉倒入杯中。

4. 巧克力怎麼儲存

保存方法：

1、在室溫下保存。

如果天氣不是非常炎熱,可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽光直接照射,遠離水和其它異味。保存巧克力時,溫度和濕度最為重要,環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃,濕度控制在82~85℃較佳。復合型巧克力儲存溫度在8~18℃,濕度控制在78℃較佳。

2、在戶外保存。

如果在外剛買巧克力,而又不準備馬上回去,建議在回家前再去店裡巧克力,如果室外溫度較高,天氣炎熱。可以用塑料袋包裝好後,放點冰塊,盡快帶回家保存。

3、塑料袋密封冰箱保鮮

如果夏天室溫過高,還可用塑料袋密封置於冰箱保鮮,取出切勿立即打開。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出現白霜,待溫度回升後再打開食用。

注意事項：

1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。

2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。

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巧克力過期了不能吃。巧克力存放時間過久而錯過了保質期,其氧化值會增高,導致巧克力油脂氧化程度超標,一般來說外表是很難判斷,只有設備才能檢測出來,食用過氧化值超標的食品,對身體有很大危害。比如會導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

巧克力保存溫度：買了巧克力最好是立即食用,因為巧克力保存不當,很容易失去原的味道,首先應該把不吃的巧克力放在溫度為12~18度的地方,避光、避水避異味。

當溫度到了攝氏20度,巧克力中主要成分可可脂會融化且開始分離,如果冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質,影響風味。所以最好的保存方法就是馬上打開盒子,和大家一起分享巧克力的甜美,讓味道凝固在我們的唇齒間。

巧克力放冰箱一個月,放久了就不好吃了。

氣溫較高時,巧克力可以選擇放冰箱保存,以保證巧克力不被溫度過高而融化或變質。但是,巧克力放在冰箱保存,並不是直接放進去。保存巧克力首先必須保證其封閉性,比如可以用密封乾燥的罐子儲存在冰箱,或者先用塑料袋密封再置於冰箱保鮮。

另外,冰箱的溫度也不能太低,控制在8~18℃較佳。取出後不能立即打開,應待溫度回升後再打開食用較好。

巧克力放冰箱過期不要再吃。

巧克力直接放冰箱會出現糖霜或者反霜現象。因為巧克力不適合放在潮濕環境下保存。潮濕環境下,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。

即使是密封包裝的,水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去,使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。

其次,冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出,一旦被拿到常溫環境中,濕氣馬上會聚積在表面,使出霜、反霜的現象更加嚴重。表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感,還有利於細菌的繁殖生長,容易發霉變質,食用後會給健康帶來危害。

5. 菲律賓老順德朱古力怎麼煮

方法如下：

一塊朱古力大概需要300-400ml的水或者牛奶，燒開後投入朱古力，小火慢慢化開。

再加熱到沸騰，可以加燕麥或者打個蛋花。快起鍋了再加糖（紅糖白糖都行）。

女生生理期，胃寒，體虛，或者冬天喝都特別幸福。

老順德朱古力有三種吃法：

1）朱古力飲料：

一塊朱古力，用兩杯240ML的水，要加熱，然後輕輕的攪拌2分鍾，待完全化開，一杯香飄滿屋朱古力熱飲就好了。適合年輕的時尚人士提神，補充能量，營養。

2）朱古力燕麥飲：

待水開後，放入一塊朱古力融化，輕輕攪勻， 待差不多溶解了加入速食燕麥片，一杯朱古力燕麥熱飲就好了。經常食用速溶燕麥，可明顯降低血清中膽固醇和甘油三脂含量，從而降低心腦血管疾病的發生。適合中老年人體虛，調理，溫補。

3）朱古力蛋飲（牛奶）

待水開後，放入一塊朱古力融化，輕輕攪勻， 待差不多溶解了，敲個雞蛋下去攪勻，待水開了 ，就可以飲用了。適合產後孕婦坐月子的滋補，調養。

2、朱古力的功效與作用：朱古力能調節情緒讓人興奮，朱古力能預防心腦血管疾病，朱古力能預防癌症，朱古力能延緩衰老。

3、巧克力跟朱古力沒有區別。巧克力跟朱古力是像土豆和馬鈴薯一樣，而不是可可豆和咖啡豆的區別。可可豆和咖啡豆是不同的東西，而巧克力跟朱古力是同一種物品。巧克力的別民就是朱古力。

巧克力，也譯為朱古力，其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。

6. 朱古力如何保存

避免放到冰箱 會變硬 而且和別的食物串味 如果的你屋子一直開空調 放到陰涼處 如櫃子里就可以 但是室內溫度實在很高 就放到冰箱里 最好用袋子包起來放冰箱 再吃的時候 可以放到微波爐里烤成巧克力漿 然後再凝固 口感好些 異味也沒有多少了 但是盡量避免長時間放到冰箱里 當然，巧克力是越新鮮吃，味道越好，口感越純正。

7. 朱古力（巧克力）的保存方法

巧克力是種及嬌貴的點心，雖然巧克力本身並不容易腐化變質，但因可可脂是唯一一種在20oC以上就會融化的油脂，因此只要室溫較高一點，巧克力就會開始軟化，一旦軟化，就算再次冷凍成固體，口感也會有些差異，因此購買及保存就要非常小心。

購買巧克力時，若可以看到巧克力本身，必須注意其表面是否光滑，若是表面光亮就表示巧克力被保存的很好、很新鮮。因巧克力在高溫下，不但會軟化且油脂開始分離(俗稱出汗)，再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質，這並不代表巧克力變質或是發霉，只是可可油脂分離凝結的結果，仍可以使用，但是風味沒有新鮮的來的香滑細致。同時，巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙一方面隔熱，一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。

巧克力保存溫度最好在15oC~20oC，巧克力買回家後，能立即實用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。若是室溫真的很高，那就只好放進冰箱中保存，可千萬不要放冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，讓它在室溫下回溫一下在食用較為合適。

巧克力的保存期限多為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力產品，因為牛奶及榛果的保存期限不長，相對縮短了巧克力的保存期間，購買時不但要注意製造日期，回家保存時也要記得越快吃完越好。

8. 菲律賓朱古力上面印的是保質期嗎

是的，外國人對保質期的說法。

9. 菲律賓朱古力怎麼煮

10. 巧克力可以放冰箱儲存嗎

巧克力如果吃不完的話，可以放在通風陰涼的地方，如果可以保持讓巧克力處在一個溫度在5度到18度之間，這個溫度也剛好是冬季的常溫。而如果是夏天的話，將巧克力先用保鮮袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。