① 我在菲律賓三寶顏市買了一公斤燕窩,一個個跟餅一樣而且是黃色的,不知是真假求解…………
菲律賓燕窩是這樣的,要用高壓鍋壓幾個小時
② 哪裡有燕窩
哪裡可以買到真燕窩?
葯店渠道購買
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
原產地購買
可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。大家去旅遊時,可以去當地專門售賣燕窩的地方去購買,甚至如果那邊有熟人,可以跟熟人購買。
代購渠道購買
可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,如果你剛好有親戚朋友在那邊留學,或者有朋友嫁到了那邊的話,那麼就可以通過他們幫忙去當地的葯店或者燕窩採集工人那邊購買。如果沒有熟人,就找那種專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
進口商超購買
可以通過當地比較知名正規的大型進口商超購買,這種超市一般都是對外招商,所以高檔超市裡都有燕窩供應商的專櫃,且每個月都會有相應的SGS檢查,如果所售賣的商品與實際產品的商標、產地、成分表不符合的話,是要被扣分,從貨架上撤銷的。
海外旗艦店購買
可以通過到一些海外旗艦店購買,現在很多國外知名大型超市都會入駐中國,在中國設有品牌超市、品牌旗艦店或者線上海外旗艦店,可以通過到這些海外旗艦店或者是線上經過認證過的官方旗艦店進行購買,國外比較注重品質和口碑,因此買到真貨的幾率不低,但是燕窩的品質不一定能保證最好,但是對於普通老百姓來說,價格比較親民,也是一個不錯的選擇。
品牌專櫃購買
可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果國外有燕窩品牌,國內剛好設立了燕窩品牌專櫃的話,這種渠道購買的燕窩也能保證有真貨,因為國家工商局對進口食品的管控非常嚴格,沒有一定的經營許可權和相關認證許可,是沒辦法售賣燕窩的。而且如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
③ 哪裡有燕窩買
燕窩可以前去菲律賓、緬甸、印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島購買。
燕窩購買方法:
1、產地要固定:
金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量,出產地工業發達,粉塵等雜質越多,空氣污染嚴重出產的燕窩越黑,產地雨水及森林覆蓋面積越高,出產的燕窩發頭越好,品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。
2、看燕窩的發頭:不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
3、看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
4、挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
5、看燕窩是否乾爽輕身:
以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水分較多,存放不當會發霉。
燕窩的營養成分:
1、氨基酸的種類和含量:
燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時,呈鮮味特徵的氨基酸和呈芳香味特徵的氨基酸含量較高,表明燕窩的味道鮮美。
2、蛋白質:
燕窩中的蛋白質含量較高,但與其品種關系緊密。試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩,其含量達50.26%。
3、唾液酸:
唾液酸又稱燕窩酸,是燕窩主要的生物活性成分,在燕窩中主要以N-乙醯神經氨酸形式存在。據報道,一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上,這也是初步鑒定真假燕窩的手段。
以上內容參考網路-燕窩
④ 菲律賓燕窩和印尼燕窩哪種好
印尼燕窩好。
全球 80%的燕窩原料產自印尼,印尼的燕窩均以屋燕為主。 由於屋燕是金絲燕築巢在人工搭建的燕屋內,燕窩的附著面為木板,不存 在金屬元素超標或含重金屬元素等食品安全隱患。且常年有人清掃,採摘周期固 定,燕盞本身受污染的程度則最少,無須漂白除臭,無化學葯品殘留之危險。 屋燕燕盞顏色較白、雜質少、口感較其它劣質原料滑軟,乃燕窩中之極品美味。
菲律賓草燕,草燕質地較差,有些草燕內有尼龍草其實是膠袋不能消化所致。高質草燕以燕絲為主,劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感,草燕是一種野生的燕子,它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢,就成為撫育下一代的棲身所。因此,此種雨燕所築建出來的燕窩,外表都布滿了草碎。在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多。
⑤ 菲律賓和馬來西亞燕窩的差別
一、燕子種類不同
菲律賓的大多數燕窩都來自草燕。主要分布在菲律賓南部的蘇魯海域。草燕把草絲和唾液混合在一起築巢。這種燕窩里摻了很多草渣。其外觀充滿草屑,雜質多貴重成分少,營養價值差。
馬來西亞的燕窩大多來自戈氏金絲燕制和爪哇金絲燕等種類的金絲燕。生活在一個氣溫高、雨量多、風力小、濕度大、雨量充沛的自然無污染熱帶雨林生態區。金絲燕生長區域的環境幾乎沒有污染,為金絲燕提供了理想的生存和捕食環境。
二、顏色的形狀不同
(1) 菲律賓燕窩的顏色是黃色的,形狀是圓形的。
(5)菲律賓燕窩哪裡買擴展閱讀:
燕窩采買秘訣:
1、 產地應該是固定的。金絲燕生長地影響燕窩生產的質量。產地工業發達。灰塵等雜質越多,嚴重空氣污染造成的燕窩越黑,產地的雨水和森林覆蓋面積越大,燕窩的毛質越好。國內許多知名燕窩品牌都來自上述產地。
2、 看看燕窩的發頭。不同時期採摘的燕窩也有不同的「發頭」。看看鳥巢是否干凈,發頭越少越好,燕窩兩頭的頭和腳越細就越靚。
3、要看燕窩是否乾爽輕身。以乾爽含少水者為上品,優質燕窩應該乾燥。濕燕窩里有很多水,如果存放不當會發霉。
⑥ 菲律賓有燕窩嗎
有,品質很好!
⑦ 燕窩有幾種
燕窩按照品種分類,可依次劃分為官燕、毛燕、草燕。
(1)官燕
官燕始於明朝,是進貢給朝廷的貢品,有「貢燕」、「官燕」之稱。由於官燕的味道香濃、營養豐富、數量稀少,因此是燕窩中的極品。
官燕亦為金絲燕,平均每年築巢三次。第一次築的巢,巢身呈完整的盞型且質量最佳。此頭期燕的巢身幾乎都是由唾液築成,只有少許幼毛。第二次和第三次的官燕體型雖完整,但巢身夾帶較多的羽毛及雜質。官燕的巢色潔白,體質光滑,盞型呈杯狀或半碗狀。
市面上普遍的屋燕盞和洞燕盞都可歸類為官燕類。而且屋燕盞和洞燕盞基本可分為血燕盞、金絲燕盞和白燕盞三大類。
️血燕盞
(目前全球市場占量不到10%,市場上很難買得到,買到也不要輕易相信)
這種燕盞呈血紅色或淺紅色,大都是由棕尾金絲燕築造的巢。由於棕尾金絲燕所生存的環境有較高的氧化銅,捕食的食物體內含有大量的鐵元素,導致它分泌的唾液呈淺紅色,俗稱「血燕」。另外,也會因食物或外界環境而導致巢色轉變成血紅色。血燕盞浸燉時間較長,口感爽實,味香耐火。血燕由於產量少,需求高,故其價格相對於其他種類的燕窩較高。
️金絲燕盞
(目前全球市場占量20%左右,燕公子家只售此類精品)
金絲燕盞普遍上帶金黃色或呈黃色,這種官燕口感滑嫩、味道清香。金絲燕盞的產量相對於白燕盞的較少,只有特殊的海島氣候易產。在築巢期間,金絲燕吐出的唾液,經空氣氧化後,呈金黃色並帶少許透明。此外,長時間的陽光暴曬,也會使得燕巢泛金黃色。
️白燕盞
(目前全球市市場占量70%,大多數為此類燕)
在各種官燕中,以白燕盞質感最為鮮嫩,不僅香氣濃郁,味道更是清新潤滑。尤其是屋燕,因為在燕屋內,燕窩的採摘時間最短(平均三個月就採摘一次)。而處於岩洞的白燕盞質地就比較堅實,膨脹力也較大,當濃度—(唾液酸含量)一般。
(2)毛燕
毛燕,主要是指灰腰金絲燕,它是洞燕的一種,原產地包括泰國、印尼及馬來西亞的沙巴、砂拉越。
毛燕喜歡用自己的唾液及羽毛來築巢,因此此種燕窩含有較多的燕毛,營養成分不及官燕,巢色較暗,雜質比較多,而且加工過程也比較復雜,不好處理。毛燕基本上可分成兩大類:淡水燕和鹹水燕。
️淡水燕
淡水燕,是指山洞裡採摘的毛燕,產地多為印尼、泰國、越南及緬甸等地。這種毛燕巢盞型不一,體型面積差異大,夾帶許多羽毛雜質。淡水燕的色澤呈米白色或黃色。燕巢和洞穴相連的部分即燕角則略帶黃色。
️鹹水燕
鹹水燕,是指棲身在沿海一帶附近的毛燕,又被稱為海燕,產地為印尼。因其燕身呈紅色且多毛,因此市場上的需求並不高。但內行人卻不以為然,因為鹹水燕可以加工成為手工燕。
(3)草燕
一種野生的燕子,體型細小,多分布在菲律賓南部,又稱為菲律賓草燕。它們叼取草絲與自己的唾液混合築成巢,這種燕窩混有大量草屑,外表都布滿了草碎,品質最差。所以辨別草燕的方法特別容易,基本上「有草便是」。因此,草燕的價格相對於其他的燕窩較便宜,市面上所流行的即食燕窩大部分就是用它製成的。
⑧ 燕窩產地
全球燕窩總產量分布如下:
印度尼西亞佔80%,馬來西亞佔13%,泰國佔5%,越南佔2%。
最好的產地燕窩是: 無國界
燕窩的好壞只取決於:金絲燕生長環境是否在一個原生態,無污染的環境下,那樣產出的燕窩才是最高營養價值的。
馬來西亞的沙撈越與印度尼西亞的加里曼丹,這兩個區域的燕窩最佳,因為保持著環境原生態、森林密布、雨水陽光豐沛,燕窩的營養價值也最高,而且其燕窩原料采購價格也是最貴的。
比較污染環境的燕窩和原生態純天然的燕窩,這兩者之間最大的區別:營養值有數倍差額,污染環境燕窩的唾液酸含量僅為3.5%左右,而原生態純天然燕窩的唾液酸含量高達12%以上。
⑨ 最好的燕窩都是哪裡產的
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燕窩是世間之珍品,人間之美味!從古至今燕窩總是與美麗、青春聯系在一起,與女性駐顏、護膚、美容無法分開,究其原因正是燕窩的葯用功效所致,在我國最早的醫學著作《本草備要》和《本經逢原》中都有記載,而且對燕窩的葯用功效給予了充分的肯定,現代醫學研究表明,燕窩鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸),具有較強的抗人體氧化作用,燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原,特別是含有的水溶性蛋白質是女性美容養顏極品可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,對女性朋友皮膚保養具有其他動植物營養品所不可替代的作用,特別是對孕婦的保健功效更是非常了得,孕婦食用燕窩既有助於自身營養的補充,而且對胎兒的成長發育非常重要,可以說食用燕窩有益於身體健康,有益於延緩衰老,更有益於女性美容護膚,養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤,保持青春靚麗,使姣好容顏永駐。
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燕窩的產地分布於東南亞地區,主要在泰國、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。其中越南會安由於天氣和環境最為適合燕子聚居,所以燕窩質素最佳。因為產量少,供不應求,所以價錢較貴。因為燕窩產地不同,口感亦有異。上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞,這兩個產地的燕窩功效最佳,國內最好的兩大燕窩品牌都是來自以上產地。洞燕以泰國、越南、馬來西亞為主,入口會覺爽口及稍覺粗糙,不夠軟滑。印尼燕窩以屋燕為主,相對較干凈,雜質少,口感較□滑,浸燉時間較短。
選購燕窩的時候,以完整的盞形為好,燕條、燕絲次之,此外,燕盞中夾帶的羽毛、雜質越少越好。購買燕窩時,切勿購買含有燕毛雜質的燕窩,因為採摘後未經過加工處理去除燕毛及雜質的,是無法直接食用的。除了價格對比外,還要注意燕窩的含水成份,含水分高的,用手將兩端稍拗即彎,含水分低的則不易壓彎。
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1、優質的燕窩在香港也是比較貴的。而品質一般甚至低劣的燕窩則便宜很多。不能拿低品質的香港產地燕窩與國內高品質燕窩來比較價格,沒有可比性。 2、從整體上看,香港的燕窩是比中國大陸的同等品質的燕窩稍稍便宜。因為產地,燕窩有天時地利之便,也沒有關稅和運費。但事實上在印尼,燕窩有一定的銷售渠道,並非大量燕窩任意放在市場上出售,因此並不是很方便買得到。
⑩ 菲律賓燕窩怎麼做法
提供兩個燕窩原產地自製即食燕窩有的方法:
一、用燉盅或燉鍋一次燉煮一周的份量,以一個人每次食用5克干品的兌水,一份約250c.c.,倘若加入配料則有300c.c.。把燉好的燕窩用瓶子或保鮮盒平均分好每次食用的份量,放置在冰冷的冷藏格中,溫度在5°C以下。因為燕窩是溶於水蛋白質,自製燕窩的保存期約2周,必須按照以上方法。若沒有密封容易滋長細菌就會發酸。
二、購買耐熱的玻璃瓶(150到300cc),可以製作3克或5克干品一瓶的燕窩。直接把5克燕窩干品沖洗干凈後放入瓶中,以1克燕窩干品兌水50cc,先浸泡燕窩至泡發約2小時,然後加入配料如紅棗、枸杞子、桂圓或花旗參等,同時加入冰糖。建議只加入一種配料或合適的兩種配搭,不建議放入過多配料以免喧賓奪主失去品嘗燕窩的美味。把瓶蓋擰緊後隔水燉煮(注意:不可以用氣壓鍋),燉煮30分鍾後即可,待涼後放入冰箱冷藏格。建議自製燉煮的燕窩收在冷藏格保存不要超過2個星期。一般燕窩燉煮好在第四天就已經快溶化成液體了,燕窩溶化成液體是正常的,可以飲用。在我們馬來西亞燕窩原廠地以前的爺爺奶奶們注重營養吸收都是把燕窩燉煮至溶化飲用。