導航:首頁 > 看菲律賓 > 菲律賓餐飲怎麼經營

菲律賓餐飲怎麼經營

發布時間:2022-09-23 09:35:56

『壹』 哪個是菲律賓美食

菲律賓是個多種族的國家,因此,菲律賓吃的藝術也融匯了這些國家的部分特色,而影響最為深遠的要算西班牙的口味了。西班牙16世紀佔領了菲律賓,前後共統治了300多年,將西式的食制帶到了菲律賓。

菲律賓的飲食獨具特色。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風味的美食成為遊客的盛宴豐筵。無論你擠身於街頭食檔(當地稱為Kainan)或進入高級餐廳進食,都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇,令遊客回味無窮,稱心如意。

菲律賓的菜式猶如它的文化一樣,在食物種類和烹調方法上都反映出多元種族融合的特色。如作為主要食糧的稻米很多時候都以外國的方式烹調。菲律賓的名菜常用的椰奶(gata)是源於馬來祖先。而熱門的菜式如包卷(lumpia)和面條(pancit)卻是中國風味,尤其是中國的烤乳豬(劉lecbor),更成為菲律賓的名菜。菜式中當然不會缺少西班牙的烹調風味,如adobo,mechado,menudo和pochero等。

菲律賓海岸連綿,因此海產特別豐富,海鮮便成為大部分食肆的必備萊式。鮮蝦、龍蝦、蟹、蠓、魚以及鮮魷等海產琳琅滿目,以燒烤式(injhaw)烹調最受歡迎,令人垂涎三尺,食慾大增。三寶顏(Zambeanga)盛產一種貌似蟹的龍蝦混合體的海產,味道鮮美,招來不少顧客,成為當地飯店的名牌萊;而達沃(DaVao)的名菜燒谷拿魚(inihaw napanga)更是名揚千里的菜式。飯後供應的各種新鮮水果及烘焙小點,更令食家大飽口福,尤其是一道首本的香甜芒果,令人齒頰留香。如果你來到一家鼎鼎有名的專營菲律賓菜的餐館里,那麼你便可以領略到一種古樸典雅的異國情調。餐館的天花板上布滿了密密麻麻的白色掌紋,據說都是當地明星顯要的掌紋,是這些要人在此用餐後留下的。吃菲律賓菜,正宗的吃法是要用手抓著吃。因此,在餐廳的一側有一排水龍頭,洗手液和紙巾等都樣樣具備。然而,許多就餐者為了避免麻煩,都用刀叉、勺子代替手抓。

菲律賓佳餚中最有名的是烤乳豬。在餐廳人口處,透過透明的玻璃窗,就可以看到烤乳豬的整個製作過程。皮薄而脆的烤乳豬,端上桌來香氣四溢,必須用餐刀將它切成小塊,蘸上專備的醬方可入口。若佐以用白蘿卜製成的酸菜,口感則更佳。烤乳豬的美味自不必說,其價格也相當昂貴,每隻烤乳豬1900比索,一般以半隻或一隻出售。

菲律賓的餐飲業層次豐富,風格多樣。喝茶是當地人的生活方式之一,當地的茶樓不少是廣東人經營的,風味與粵港一帶相近。其茶點的精緻,環境的優雅,並不亞於香港的茶樓,價格也與香港相仿。一般地,一碟蚝汁叉燒包32比索(37比索約合1美元),一盤筍粒鮮蝦餃42比索,一盤珍珠糯米雞40比索,茶每壺20比索。此外,還有不少獨特的粥晶、麵食、水餃、米飯及飲品可供顧客選擇。許多茶樓都有送外賣的業務,一般每道點心或粥面只要另加3比索的服務費即可送達。

下午茶是西班牙統治者遺傳下來的習慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外,非常重視下午茶。一如英式下午茶,各式飲晶、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富,通常都有幾款熱小食。豬血炊豬腸就是一道最具烹調特色的小食。菲律賓也有春卷,但有炸和不炸兩種,用的材料與中國春卷相同,但加入了菲島的盛產——大樹菠蘿絲。不炸的春卷較之炸的更加好吃。白色的皮包卷有多種菲島蔬果絲及雞絲,加上些甜酸汁,食用後令人越吃越想吃。

與大眾化的喝茶相比,吃海鮮在菲律賓算是奢侈的消費方式了。據內行人透露,其利潤很高,行業間競爭很激烈。即使這樣,其生意依然好得驚人。當地華人的紅白喜事、生日慶典等總喜歡在海鮮館舉行,雖然價格不算便宜,卻樂此不疲。

在馬尼拉,除了中國餐廳,還有中國麵食館,專門賣伊府麵、肉包子。菲律賓人吃飯,包括吃中國菜,都是西式吃法,每人一個盤子,用餐刀、湯匙、餐叉。他們主要是吃米飯,吃雞,吃肉,或燜或炸,炒菜不多,炸小魚也是他們的家常菜,食堂里總能看到這道菜。

在有「夏都」之稱的碧瑤市,可以吃到地道的廣東菜。那裡氣候好,廣東的介蘭菜、荷蘭豆等一年四季都有供應。在那牙市有廣東老華僑開設的一家廣東茶室,賣蝦餃、燒賣等廣東點心,還有叉燒包等。

在馬尼拉的羅哈斯大街東側,有一家名為Jollibee(喬利比)的餐館。在這里用餐不僅能飽嘗豐盛的菲律賓飯菜,而且還能欣賞到精彩、生動、活潑的歌舞表演。喬利比,意為「歡樂的蜜蜂」。喬利比飲食集團是菲律
賓飲食行業中最大的集團。它除了經營正餐外,還開設了129家快餐店,其中在海外有6家分店。1993年,該集團的營業額為40億比索,純利潤為2.72億比索。該集團計劃動用巨資收賣格林威治快餐連鎖店的80%的股份。

夜幕降臨後,如果人們來喬利比餐館用餐,映人眼簾的是五彩繽紛的霓虹燈,「喬利比」幾個大字光彩奪目。餐廳里熱鬧非凡,充滿著歡樂氣氛。這里的菜以海鮮為主,兼有豬、牛、羊肉。菲律賓菜的做法和中國萊的做法大同小異,只是他們用香料較多,辣味很重。到這個餐館就餐的人很多,大部分是外國遊客。大多數顧客到這里來除了品嘗菲律賓的獨特風味外,還是為了欣賞菲律賓特有的文化娛樂節目。該餐館有許多能歌善舞的男女青年,他們並非專業文藝人員,而是這家餐館的廚師和服務員。其中一些人演罷節目、卸了裝就去炒菜或端盤服務。更有趣的是,有的服務員給顧客上完菜後,就在顧客的桌邊放聲歌唱,有的顧客興致上來也放下刀叉與他們一起盡情地歌唱。吃飯與娛樂結合在一起,這確實是一種美妙的享受。盡管這家餐館的餐費比普通餐館貴1/3,但仍顧客盈門。

『貳』 中國人去菲律賓做什麼生意那麼掙錢

中國人去菲律賓做木材和水果生意比較掙錢,販賣木材,還有熱帶水果一可以轉很多錢

『叄』 菲律賓開飯店要辦哪些手續呢

需要找中介申請DTI, BSP等等證件!或由持菲律賓籍的人申請,持外國國籍護照申請是幾乎不可能的
最好是找一個中介公司來幫你達理開店事宜,因為作為我們對當地的法律法規不熟悉。注冊公司需要幾個月的時間,這邊的效率都比較慢。未必一定要掛靠當地人,如果你有菲律賓的合夥人事情就容易多了。因為他們熟悉這邊的環境。
所以這行做生意也是很坑的,千萬要小心。外國人要有公司執照等等相關許可,而且都是要由菲律賓人經營,不允許外國人經營. 外國人可以做老闆. 因為你不會菲律賓當地語言,在你起照的過程中菲律賓人就會要你很多錢,之後你和他們合作 你不會賺到錢.都會被他們捲走的. 中國人一般都是在中國城地區做店面,賣賣假貨,便宜貨,騙騙中國人這樣.

『肆』 中國人在菲律賓做餐飲工作可以嗎

你打算菲律賓做?建議不要去南邊,只能在馬尼拉及北邊,不然就會太亂了。以前規定的是餐飲業不對外國投資開放,過去做很麻煩,好多都是掛靠靠當人地當法人。不知道現在怎麼樣了。
那邊競爭不大,房租便宜,我一個朋友在那邊做火鍋店,500平方才2w房租還是在馬尼拉比較熱鬧的地方,當地人工資很低,一般就30塊人民幣一天啊,毛利相當高,90%,比較好賺。
中國城全是老移民,會說閩南話優勢很大,不過中國城生意不是太好做。現在新移民都是賭場員工,你走到那些地方就會覺得和國內沒啥區別,他們賺得多,花錢也很厲害,一般一個酒店賭場就有5000左右的員工,基本上全是中國人,不過商鋪位置很難拿,基本上都是內部消化掉了

『伍』 一般在菲律賓自已創業的中國人,都是干什麼行業的

  1. 24小時便利店、餐館、小商品批發以及房屋租賃。

  2. 有諸如中國人的聚居區。

  3. 治安不是很好,有很多未成年的小偷,而且警察也管不了。

(5)菲律賓餐飲怎麼經營擴展閱讀

菲律賓共和國(他加祿語:Republika ng Pilipinas),簡稱菲律賓,位於西太平洋,是東南亞一個多民族群島國家,面積29.97萬平方公里,人口1.049億(2017年)。

菲律賓人的祖先是亞洲大陸的移民,14世紀前後建立了蘇祿國。1565年淪為西班牙殖民地。1898年6月12日宣布獨立。同年美西戰爭後,成為美國屬地。1942年到1945年被日本侵佔。二戰後重新淪為美國殖民地。1946年7月4日,菲律賓獲得獨立。

『陸』 菲律賓投資什麼最好

先看看菲律賓置業房產的特點及優勢 :

1. 亞洲發展最快速的經濟體,近年來經濟成長率約7%上下,未來10~20間年高經濟成長率將持續,潛力無窮。

2. 房產增值穩定(10%左右每年),租金回報率高達6-10%。

3. 不動產價值基期於亞洲最低,市中心最精華地段全新建案現約人民幣3~4萬/平上下,僅時國內北上廣深同地段房價的1/3。菲律賓房產永久產權,沒有公攤,可以順便辦理全家移民SRRV。

4.官方語言為英文,適合留學,作為通往歐美國家的跳板。

5.氣候溫和,適合居住。

6.1000萬菲律賓外勞遍布世界各地,大量海外資金匯入國內,用於家庭改善住房,投資房產。

『柒』 熱去菲律賓馬尼拉開一個小餐館要投資多少錢

10萬人民幣就夠了,菲律賓不允許外國人干餐飲業,必須以當地人的名字注冊,這個是最麻煩的。

『捌』 怎麼在菲律賓合法開店,小額投資必須是菲律賓人嗎。

(一) 利用外資的法律

<<1987年投資法典>>是菲律賓投資的基本法,適用於來自國內和國外的投資。該法典闡述了投資基本政策,設立投資署負責法律的實施和投資管理。

<<1991年外國投資法>>及其修正案規定,外國投資者可在菲絕大部分的經濟活動中投資經營,並規定了禁止,限制投資的領域,即<<外國投資領域表>>。

(二) 對外資的基本政策

外資投資者除享有菲憲法基本權利外,還有以下權利:

1.可將投資清算後的全部資金以投入貨幣的種類按撤資時的匯率匯出;

2.可將收益以投資貨幣的種類按匯出時的匯率匯出;

3.可按匯出時的匯率折成外幣償付國外貸款本金和利息,技術協助合同轉讓費和其它費用;

4.菲政府不沒收外國投資和企業資產,如特殊需要,政府將給予投資者公正補償;

5.菲政府不徵用外國投資者和企業資產。但在戰爭或國家緊急狀態下,投資者的財產得到公平補償後可以被徵用。

(三) 對外資的鼓勵政策

菲政府對投資的鼓勵政策主要有:

1.稅收減免優惠政策。對投資企業的資本設備及其零件的進口減免賦稅,對投資於鼓勵投資的領域的企業給予4-6年的所得稅免徵期;

2.對使用國內的資本貨物,零配件和原材料的企業可享受稅賦信貸;

3.企業注冊後的5年內,符合規定的新增工人工資和基礎設施開發費可在企業應征所得稅中扣減;

4.非財政優惠政策。


微信 搜索:廣西-東盟經貿促進會

歡迎關注我會的官方微信公眾平台,獲取更多相關資訊。

『玖』 去菲律賓開餐廳需要什麼條件

1、裝修證和入住證

2、防火和衛生許可

3、菲律賓的社保與住房公積金

與中國不同,菲律賓只要求二險一金,即社會保險、醫療保險和住房公積金。還有一個補充醫療保險但並不是強制的。僱主不交SSS是有可能被調查的,而且也有可能被員工起訴。普通薪資的員工,二兩一金企業負擔部分也只有每月幾百比索。畢竟人家為我們做事,員工有保障,才會更好地為企業貢獻。

4、菲籍員工的勞工糾紛

5、開銀行賬戶,申請POS機

(9)菲律賓餐飲怎麼經營擴展閱讀

在菲律賓開飯店的好處:

1、人工便宜,這邊服務員的成本大概在1200R以下/每月,主廚也不會超過3000R,所以說人工成本降低。

2、新鮮肉也不貴,不過蔬菜相對來說要貴出很多,去找當地的菜市場,不要去超市采購。

3、當地國人購買力是你想像不到的,很少有人在乎菜的價格。

『拾』 去過菲律賓馬尼拉的請留言,給點經驗,比如飲食天氣穿衣等的注意事項,多謝

  1. 天氣熱,超級熱,帶傘。

  2. 雨季會不定式以及長時間下雨,帶傘。雨季的時間一般從6月份開始,但是貌似今年不太正常,好像現在也會下雨。

  3. 賓館和國內的有區別,例如300人民幣左右在國內大部分地方都能住到條件不錯的大床房,但是在馬尼拉住不到條件太好的。而且馬尼拉很少有單人大床房的概念,還以這個價位為例,可能是雙床甚至三床。條件好的大床房就貴了,在貴點就套間了。

  4. 飲食。如果你習慣喝熱水,去馬尼拉真是不方便,菲律賓很少有供應熱水的觀念,幾乎都是冰水。如果你深深熱愛我大中華的美食,去菲律賓也挺遭罪的。菲律賓本地餐飲,在我看來簡直沒法吃。馬尼拉有很多中國餐館,但是大部分都本土化了,和我們做的味道不一樣,但是也有幾乎差不多的,就是難遇。如果你是個喜歡嘗試多樣化的人,恭喜你,敞開了體驗吧。

  5. 水果。很多南方水果在菲律賓賣的便宜,但是馬尼拉就難說了。蘋果、梨什麼的很貴。

  6. 重點要說的,機場打車。機場打車幾乎全都會宰你,這根本無法避免,除非你的賓館有免費接送服務。除了機場有那種掛著證件,還有桌子,拿著一張單子問你去哪的,只要你一搭話想選擇這類車,肯定被宰沒跑。舉例,從機場去SM Mall of Asia,敢從你要1000比索,即使講價,也很難低於500比索。但是如果反向打車從Mall去機場,也就100比索左右。不過,如果沒有接送,機場打車真的幾乎沒有選擇餘地,就使勁講價吧。

  7. 市內打車。市內打車比機場打車能好一點,但是也好不到哪去。因為馬尼拉常年堵車(街道狹窄),很多司機不願意打表,就是靠講價,還有很多司機同意打表,但是要求在打表價上額外再加50-200比索的,具體看情況。

差不多就是這些吧,有具體問題可以再問。

閱讀全文

與菲律賓餐飲怎麼經營相關的資料

熱點內容
金華義烏國際商貿城雨傘在哪個區 瀏覽:765
俄羅斯如何打通飛地立陶宛 瀏覽:1141
韓國如何應對流感 瀏覽:924
在德國愛他美白金版賣多少錢 瀏覽:963
澳大利亞養羊業為什麼發達 瀏覽:1400
如何進入法國高等學府 瀏覽:1480
巴西龜喂火腿吃什麼 瀏覽:1409
巴西土地面積多少萬平方千米 瀏覽:1271
巴西龜中耳炎初期要用什麼葯 瀏覽:1233
國際為什麼鋅片如此短缺 瀏覽:1637
巴西是用什麼規格的電源 瀏覽:1459
在中國賣的法國名牌有什麼 瀏覽:1365
在菲律賓投資可用什麼樣的居留條件 瀏覽:1273
德國被分裂為哪些國家 瀏覽:882
澳大利亞跟團簽證要什麼材料 瀏覽:1215
德國大鵝節多少錢 瀏覽:880
去菲律賓過關時會盤問什麼 瀏覽:1204
澳大利亞女王為什麼是元首 瀏覽:1030
有什麼免費的韓國小說軟體 瀏覽:762
申請德國學校如何找中介 瀏覽:669