1. 自助餐怎麼收費的,是按人數還是按什麼,我朋友幾個人按人數的話得好多錢,按什麼
自助餐是按人頭收費的。
自助餐,亦稱頓飯,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料,然後或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。
自助餐之所以稱為自助餐,主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性,而由其自己動手,自己幫助自己,自己在既定的范圍之內安排選用菜餚。至於它又被叫作冷餐會,則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然,適量地提供一些熱菜,或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工。
自助餐的優點
一、它可以免排座次。正規的自助餐,往往不固定用餐者的座次,甚至不為其提供座椅。這樣一來,既可免除座次排列之勞,而且還可以便於用餐者自由地進行交際。
二、它可以節省費用。因為自助餐多以冷食為主,不提正餐,不上高檔的菜餚、酒水,故可大大地節約主辦者的開支,並避免了浪費。
2. 金漢斯自助餐多少錢一個人
具體如下:
成人:午餐40一位,晚餐45一位。
老人(65以上,憑身份證)25一位。
兒童(一米到一米四)25一位。一米以下兒童免費。生日顧客憑本人身份證25一位。
自助餐(buffet),亦稱頓飯。自助餐之名源於日本,特指西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上,由客人自己隨意取食,自我服務。這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的「斯堪的納維亞式餐前冷食」和「亨聯早餐(Hunt breakfast)」。
相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式,世界各地仍有許多自助餐廳以「海盜」命名。海盜們性格粗野,放盪不羈,以至於用餐時討厭那些用餐禮節和規矩,只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好,集中在餐桌上,然後由他們肆無忌憚地暢飲豪吃,吃完不夠再加。
海盜們這種特殊的就餐形式,起初被人們視為是不文明的現象,但久而久之,人們覺得這種方式也有許多好處,對顧客來說,用餐時不受任何約束,隨心所欲,想吃什麼菜就取什麼菜,吃多少取多少;對酒店經營者來說,由於省去了顧客的桌前服務,自然就省去了許多勞力和人力,可減少服務生的使用,為企業降低了用人成本。
3. 白天自助餐多少錢一個人
白天自助餐一般是35塊錢左右一個人。
4. 開一家自助餐廳大約需要多少錢
費用不一。自助餐品牌不同而投資費用也不一樣,根據開店規格費用也不一。
自助餐開店所需費用來源如下:
一、店鋪租金
店鋪一般開在客流量大的學校、商業圈附近,這些地區的消費能力強,有助於餐廳的正常營業。但客流量大的地區店鋪租金一般比尋常地區要高一些,比如根據店鋪所處城市發展情況的高低來看,一家一百平方米左右的店鋪,每月店鋪租金會發匪5千到2萬不等。
二、店鋪裝修
環境給顧客帶來的影響是非常重要的,好的店鋪裝修往往更容易吸引顧客的再次光顧。自助餐廳的裝修一般以簡潔大方為主,主題鮮明清晰,不能弄得五花八門,不倫不類影響顧客心情。在裝修方面的花費根據店面大小和經營者的喜愛來定,一般在8萬元左右。
三、設備采購
餐廳的設備主要包括餐具和電器,其中電器包含廚具、並軌等專業設備。自助餐廳的餐具根據餐廳的運營模式,要具備統一化和規范化,器物選擇要大方簡潔,於餐廳環境相呼應,這也是自助餐廳與一般餐廳的不同之處。
廚具設備等電器要以實用為主導,盡量選擇質量有保證的品牌,避免日後在維修方面出現狀況。此類設備采購的花費一般在5萬元左右。
四、人員工資
自助餐廳相較於普通餐廳的一大特點,就是食物由顧客自取,相應的服務員的數量就可以有所減少,這對節省餐廳人員方面的開支來說非常有利。因此,自助餐廳一般僱傭的人員有廚師、清潔工、少量服務員和收銀員,人力成本大概在每月2萬元左右。
五、流動資金
除了以上四點必備的資金以外,自助餐廳還需儲備其他備用的資金,例如培訓、食材購買、水電雜費等方面都會需經營資金的支出。這方面的資金需求根據店鋪大小和經營者自身的情況,一般在2萬元至10萬元不等。
自助餐廳工作流程
在自助餐廳,除服務員根據顧客要求服務湯、肉及蔬菜外,顧客還可以自己選取食品,為自己服務。自助餐廳服務員必須在整個過程中安排好各類食品,不能減慢服務線的工作。
1.預備自助餐廳櫃台
(1)物品准備:在服務開始前,服務員須將櫃台、杯架、金屬表層、櫃台表面擦乾凈;托盤、餐巾、餐具要備足;餐桌和杯架必須整潔、安排有序;服務用具和碟供應要做適當的組合:同型號的碟要擺放在同一條線上。墊、凳及各類桌子應准備好。
(2)食品准備:調料、調味品和事先包裝的食品應放在適當的地方;冷熱飲料、食品及色拉、甜點、麵包等要精心加以裝飾後展示;展示主菜時,切好的肉片應堆高一些,肉丸應直線排放,肉塊應放在盤中部。水果和蔬菜等色拉的安排要具有一定高度並成不同形狀。
安排色拉時,要把同一類不同顏色的菜品放在一起,以便顧客挑選。甜點櫃台和其他部分也應該干凈、安排有序。甜點應根據食品和容器的不同,按類組排,保持擺放勻稱和成直線,並便於挑選。
總之,要使食品的裝飾更有吸引力,更能刺激人們的食慾。
2.提供食品服務
(1)迎接客人的到來。當顧客走近櫃台時,要向他們問好;詢問客人喜歡哪種食品,回答他們提出的問題,根據菜單提出建議。
(2)食品的分裝。自動餐廳櫃台的服務員,應按客人要求的分量來提供食品。如果分量不足會使顧客掃興,分量過大會造成浪費。
所以,服務員必須了解和熟悉每種食品需用盤碟的型號;食品裝盤時不要讓食品超出盤的邊緣;色拉應事先按分量分到每個餐盤中,注意不要破壞盤中色拉的裝飾,而且最好能讓每一位客人都能看到這種裝飾。
(3)主菜服務。主菜是在蒸汽工作台上服務的。服務前要了解客人有何要求,如調味品、裝飾分量等要求。服務員應給予幫助,滿足其需要。
(4)飲料服務。飲料由客人自己服務或由服務員服務。客人自己服務時,冰塊和飲料都必須放置在適當的位置。
(5)結賬。服務線的最後是收款員記錄顧客所要的菜,在賬單上列出各項食品金額及總共款項。當收款員把賬單遞給客人時,顧客可以根據餐館的不同制度在此時付款,或在用餐後付。
3.進行食品的添加
(1)添加食品的人員:每一個自助餐廳服務員都固定地服務某些食品,並且有責任在服務間隙將這些食品加滿。
有些自助餐廳有專門服務員供應服務線上的食品,他們把櫃台所需要的食品的信息通知廚師,再把廚房准備菜的信息通知櫃台服務員,這樣櫃台服務員就不用離開服務線去增添所需要的食品項目了。
(2)添加食品的方法:不要把新鮮食品放在盛有剩餘食品的盤子里;當客人取走色拉或甜點後,應及時予以補充;當食品從廚房端出來時,應把盤加滿,因為客人都不樂意要最後的一份。
4.提供自助餐廳的服務
把裝好食品的托盤端到餐廳放到托盤架上,將食品從盤中取出放在服務台上,所以餐廳應提供托盤架。調味品也要放在服務台的調味品架上。所有這些,服務員都應當注意到。
餐廳服務員負責的餐廳工作包括:
(1)幫助年老或傷殘的客人入座,也要幫助帶小孩的客人入座。
(2)根據客人要求拿取一些調味品,如番茄醬、芥末、湯汁等。
(3)服務客人單點的食品,如雞蛋、牛排和煎餅等。
(4)從服務櫃台那兒給客人附上增加項目的明確菜單。
(5)供應追加的菜點並保證賬單的准確性。
(6)供應餐巾和其他所需要食品。
(7)為客人添加水、冰塊和咖啡等。
(8)可以在顧客准備用甜點時移走主菜盤。
當顧客離開後,餐廳服務員應立即撤走臟盤等餐具,清掃桌椅,重新布置餐桌和煙灰缸,打掃桌子周圍的地面並把椅子放回原處。
5. 現在巴西烤肉自助餐多少錢一位
不知道您問的是哪家自助餐,金漢斯南美烤肉現在69元/位,僅供參考。
6. 菲律賓賓宿務島到呂宋島有多少公里
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7. 好倫哥自助餐多少錢
49元一位,各種飲料冰激凌,水果,雞肉,面,披薩餅,糕點,樣式很多。
相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式,至今世界各地仍有許多自助餐廳以「海盜」命名。海盜們性格粗野,放盪不羈,以至於用餐時討厭那些用餐禮節和規矩,只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好,集中在餐桌上,然後由他們肆無忌憚地暢飲豪吃,吃完不夠再加。
海盜們這種特殊的就餐形式,起初被人們視為是不文明的現象,但久而久之,人們覺得這種方式也有許多好處,對顧客來說,用餐時不受任何約束,隨心所欲,想吃什麼菜就取什麼菜,吃多少取多少。
品牌介紹:
好倫哥(ORIGUS)是外商獨資西餐連鎖企業,於1998年登陸中國。在中國率先推出了39元比薩自助經營模式。為了不斷追求一流的客戶滿意度,好倫哥在中國第一個推出了包含比薩自助、零點、外送套餐等在內的全方位服務。
作為中國連鎖經營協會的成員,好倫哥已在北京、上海、杭州、深圳、石家莊、西安、貴陽、太原、昆明、蘇州、鄭州、沈陽、撫順、錦州、蘭州、西寧、呼和浩特、成都、通遼等大中城市開辦了幾十家餐廳,還將向全國其他城市進軍。
以上內容參考網路—好倫哥
8. 推薦幾個旅遊必去,菲律賓宿務旅遊攻略
宿霧是菲律賓非常成熟的旅遊地,這里擁有眾多的度假小島,多彩的海水,洗白的沙灘和藏在密林中的度假村。而對世界歷史來說,這里是偉大的航海家麥哲倫的葬身之處,以及菲律賓與外國殖民者的第一場勝仗的戰場。
麥哲倫十字架(Magellan』s Cross)和聖嬰教堂 (Basilica Minoredel Santo Nino)
當年麥哲倫帶來了一個十字架和一座聖嬰像,如今都為其修建了建築並供奉在一起。聖嬰像是座40共分左右高的木製「幼年耶穌基督像」,披著教袍,頭戴黃冠,手執教杖,在菲律賓的街頭巷尾都有賣它的復製品。當地人還把它衍生出財神像的用途,在薄荷的彭佬自然度假村的大堂里就供奉著一個,就像國內供奉關老爺一樣。
進出教堂需要過安檢,但無礙游覽。教堂內數排的紅蠟台前都是點火許願的信徒。教堂內可自由攝影,但一切安安靜靜,有人祈禱,有人拍照,有人排著長隊等待洗禮,都是井然有序,各司其職。
聖佩特羅古堡(Fort San Pedro) 這是菲律賓最古老的城堡中排行第二的,是座軍事城堡,主要遺跡有炮台和高高的城牆。古堡是西班牙進入宿霧的首個據點。城牆上有座歷史文物展覽館,禁止拍照。
中國道觀(Taoist Temple)菲律賓華人很多,所以除了天主教外,還有道教。這座道觀所在地被認為是風水寶地,在它的周圍是當地的豪宅區,居住者大多是華人。華人以前在菲律賓有種族歧視,現在地位卻很崇高。菲律賓前十位富翁中,華人就佔了八位之多。道觀依山而建,沿路可看到在綠蔭掩映下的幢幢別墅。車輛只能停在道觀山下的入口處,要爬九十九級台階才能到達頂端。
作為宿霧洲所轄的一個小島,它擁有更潔白細膩的沙灘,以及兩大標志性景觀:巧克力山和世界上最小的猴子——眼鏡猴。薄荷還有兩項經典的旅遊項目:泛舟羅博河午餐和清晨追逐海豚。如果要潛水,也請從薄荷開始,這里有數座島嶼以其壯麗的海底風光吸引著世界各地的潛水愛好者。
薄荷也分本島和離島,這里更為原始自然。彭佬島(Panglao)是其中最著名的度假小島,連接本島和彭佬島的只是一座短短的小水泥橋,和宿霧的跨海大橋雄偉的身姿不可相比。晚上在彭佬島行車只見一片漆黑,基本出了度假村就什麼商業設施也沒有。也正因為這樣良好的生態環境保護,才使這里處處顯現著自然與人類的和諧美妙。
景點:
巧克力山(Chocolate Hills)是當地最著名的自然景觀,共有1268座會變色的小山丘,在旱季結束時山丘上的草就會變成濃濃的巧克力色,這就是它名字的由來,而在其餘時候就是綠色的。爬到游覽中心頂端可以望見巧克力山的全貌,十分壯觀。而在明信片上拍攝的畫面則是在景區入口處不遠的公路邊拍攝的。
巧克力山下有五六家商店,專賣眼鏡猴紀念品和各色手工藝品。可愛的眼鏡猴形象被製作成各種頭飾、小包和T-shirt上,還有琳琅滿目的民族飾品,喜歡眼鏡猴製品的人不可錯過這里的這幾家小店,在別處就沒有這么選擇豐富又價格適中的地方了。
人造紅木種植林(Bilar man-made forest)在往來巧克力山的途中,會經過一條兩邊都是繁茂密林的公路,這里就是人造森林。森林建造在公路的兩邊,樹木糾結,參天而立,猶如百年古樹,頗具原始森林的味道,和幽靜的公路,紅漆的欄桿輝映,形成鮮明對比的色彩,有不遊客中途下車攝影留念。
眼鏡猴遊客接待中心(Tarsier Visitors Centre)位於羅博河畔,是人工飼養參觀點。這么可愛的小動物絕對不可不看,它就是電影ET里的原型!接待中心雖然不大,只有七八棵小樹,但飼養的小猴都是全開放觀賞的,可直接用手觸摸得到。每棵樹上都藏著一兩只小猴,這些超級可愛的小東西卻是十分古老的物種,距今4500萬年的歷史,是菲律賓的特產。它們只有巴掌大,眼睛比腦袋還重,腳趾有吸盤,白天靜靜地纏著樹枝,也不愛跳躍,不會咬人,遊客還可買昆蟲喂給它吃。如果要把小猴拿到手上來拍照,要付小費,一般20菲幣一次。但要切記的是不可用閃光燈對著小猴拍照,這樣會傷害它們的眼睛。
泛舟羅博河(Loboc River Cruise)是深受眾多遊客喜愛的一個游覽項目。坐著如跳圓舞曲的ball一般的船上,沿河行駛,一邊觀賞著河道兩邊的原始森林風貌,一邊品嘗著船上美味的自助餐,還有吉他手伴唱,浪漫風情可想而知。泛舟的終點是一個土著村落,遊客可以上岸參觀穿著草裙的土著人射箭、鑽火圈、吞火,和他們合影。當然,旁邊的樹上掛著一個tipbox。參觀完後船隻原路返回碼頭,如果人多也有長方形的大船可以乘坐。遊程在1小時左右。
9. 巴菲特自助餐多少錢一個人
巴菲測自助餐多少錢一位的話,這個要看。具體情況的那邊的自助餐就懷念,還是很好的,一個人大概是三百多塊錢吧。