菲律賓章魚丸怎麼做

❶ 在家裡怎麼做章魚小丸子啊

主料

低粉 150克 泡打粉 1/2小匙
雞蛋 1個 水 225-300克
醬油 1小匙 味啉 1小匙

輔料

章魚腳200克 圓白菜1/4個
洋蔥1/2個 胡蘿卜1/2個魷魚
章魚燒醬適量 沙拉醬適量
海苔粉適量 木魚花
1. 將章魚腳、圓白菜、洋蔥、胡蘿卜切成小丁備用；

2. 將麵粉和泡打粉過篩，加入雞蛋、水、醬油、味啉混合成麵糊備用；
3. 燒熱鍋具，用刷子在鍋具表面刷薄薄一層油；

4. 用量杯將麵糊倒入模具中約七分滿；

5. 撒上章魚腳、圓白菜、洋蔥和胡蘿卜粒；

6. 將麵糊倒滿；

7. 待底部麵糊成型，可以翻動時，用竹簽將底部翻上來，讓上面的麵糊流下去，如此挑動幾次，反復將麵糊挑圓，並煎至金黃；

8. 在煎好的小丸子上淋上章魚燒醬、沙拉醬、海苔粉、木魚花即可

小貼士
1、麵糊和水的比例可以為1：1.5或1：2，我覺得1：2更好些，看個人喜好吧；
2、沒有味啉的話，可以用料酒代替；
3、如果沒有章魚燒醬，可以用生抽+白糖+料酒+水澱粉調制；
4、挑圓時用竹簽或筷子都可以，我用的串串用的竹簽，很好用。

❷ 章魚丸子怎麼做

食材
主料
雞蛋
1個
章魚燒粉
200g
魷魚
1條

輔料
大頭菜
適量
洋蔥
少量
章魚燒醬
適量
沙拉醬
適量
番茄醬
適量
海苔碎
適量
油
少量
木魚花
適量
清水
300g

步驟

1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。

2.將魷魚切成小丁。

3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鍾

4.將魷魚撈出控凈水份。

5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。

6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。

7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。

9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。

10.待下面的章魚丸定形後將洞外面的材料放油內填充後翻面。

11.等小丸子完全成形後用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。

12.將煎好的丸子裝在盤中。

13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。

14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

❸ 章魚小丸子怎麼做

章魚小丸子早在東南亞流行，特別在韓國、日本是新興食品，成份主要是章魚，98年康健公司把章魚小丸子項目引進大陸，在保持原有傳統配方工藝上，開發出多種新型口味的四洲魚蛋(魚丸)，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
章魚小丸子項目在許多地區目前還處於空白狀態，在祖國大陸沿海城市或早些開發的地區市場，經常出現排隊購買的消費群，可想而知她的商機有多大。

康健食品廠位於珠海福溪工業區，可長期提供章魚小丸子加盟、機器設備、原料配料、沙拉醬、海鮮醬、爐具用具、製作做法、技術配方。凡購貨即贈送全套資料，你可以節省三萬多的加盟費。

❹ 章魚丸子怎麼做

步驟

1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。

2.將魷魚切成小丁。

3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鍾

4.將魷魚撈出控凈水份。

5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。

6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。

7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。

9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。

10.待下面的章魚丸定形後將洞外面的材料放油內填充後翻面。

11.等小丸子完全成形後用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。

12.將煎好的丸子裝在盤中。

13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。

14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。
小貼士
煎的時候要小火煎，防止煎糊。