菲律賓香蕉干是怎麼製作的

A. 怎麼做香蕉干

再好的食物連吃幾天也會膩，更別說本來就談不上喜歡也談不上不喜歡的香蕉。

放好幾天了，保存期在縮短，又不能放冰箱儲存，因為香蕉在冷藏溫度下會發生凍傷很快變黑變爛，加速變質，起不到保鮮作用的。

再不吃掉怕是要浪費了，得多麼可惜，做成香蕉干實在是非常英明的決定，無論放家中還是工作中都是很好的零食。

看似簡單的過程，製作起來可謂喜憂參半，有失敗的氣憤有成功的歡喜，慶欣的是最終收獲了心目中滿意的香蕉干。

此做法非常適合有兩種想法的人，一是想吃天然香蕉乾的，二是和我一樣新鮮香蕉一時半會吃不完，從而來增加香蕉保存期，同時體會不同口感。

【檸檬香蕉干】

食材：

香蕉3根 檸檬1個

做法：

1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片，可以是圓形的也可以是長圓形的。由於是家庭烤香蕉片，切得厚了很難將水分烤乾，太薄了會貼在烤盤上，容易焦。

2、烤盤上鋪硅油紙或油布，沒有油布用塗層防油紙，不然全部粘在紙上會撕不下來的。

失敗步驟分享：第一次烤沒有經驗，錯誤一是香蕉片切得太薄，烤出來縮成一團，錯誤二是直接將香蕉片放在烤盤上，當從烤箱中拿出來時，香蕉片黑乎乎的粘在烤盤上面，用刮刀颳了一部分下來，別的粘得很緊，用水泡了又泡，颳了又刮，可是小心翼翼地費了九牛二虎之力才把烤盤清洗干凈。本來想烤盤怕是要報廢了，還好恢復如初。

3、切好的香蕉片擺放在烤盤上。准備個小碗，檸檬切成兩半，用手一捏擠出汁在碗中，拿起刷子在每一個香蕉片上刷層薄薄的檸檬水。

4、烤箱100度上下火提前預熱，放入中層40分鍾左右時間。如果烤箱時間到了但香蕉片還很軟粘，不能從油布上揭起，需要繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片，具體的可以根據自家的烤箱來調節烘烤時間，多次試驗後，不是特別干也不軟的香蕉片是最愛。

想吃脆硬香蕉片的可從烤盤中拿出來移至烤網上，繼續上下火100度烘烤40分鍾左右即可，因為在烤盤里烤時有一面是貼著烤盤的，不是很乾，移到烤網上兩面都能烘乾。

待完全冷卻，當時沒有食用完，裝進密封盒裡保存，隨吃隨取。

溫馨提示：

低溫烘烤時間較長，不用擔心焦糊，電也費不了多少，不要往烤箱一放就不管了，得隔一段時間觀察一下香蕉片，以便及時情況。

烤箱的溫度和時間需要根據自己的烤箱及實際操作進行調整掌控，如香蕉片的厚薄，檸檬水的多少。剛剛烤出來的香蕉片是軟的，放涼了就會脆一點

B. 香蕉干怎麼製作

香蕉干是一種用香蕉蘋果製做而成的零食，因為具備著香酥的口味，而且可以為大家補充一定的精力，因而這類小零食是十分火爆的。自然，要想吃到美味的香蕉幹得話，不但能夠 挑選去銷售市場上買，如果有一定的標准得話，大夥兒還可以挑選自己做。下邊，就為大夥兒介紹一下香蕉乾的作法等有關專業知識！

一、香蕉乾的作法
1、最先便是要提前准備香蕉蘋果，並並不一定的香蕉蘋果都適合，太生的香蕉蘋果，烤後會出現澀澀的口味，很熟的香蕉蘋果，又不方便切成片。假如香蕉蘋果一些軟，不太好切成片的狀況下，能夠 放電冰箱一會，拿出來就可以了。剝皮切皮，3mm上下。
2、把香蕉片，一片一片的擺放在球形網架，留意香蕉片與香蕉片中間要留出間隙，放進電烤箱。電烤箱100度40分鍾到1鍾頭上下！
3、由於電烤箱不一樣，能夠 觀查一下香蕉片烤的水平，烤到50分鍾上下，就需要拿出來，給香蕉片一翻過來，隨後然後放進電烤箱，烤到50分鍾上下就可以拿出來，這個時候類似早已完成了。
4、烤好的香蕉片，放著晾一下，那樣會讓口味更鬆脆，更為美味可口，放進密封性的器皿里，能夠 儲存很多月。
5、進行！

二、香蕉乾的適合群體
1、適合削瘦，免疫力低下，記憶力減退，貧血，水腫等病症的群體，發肓停滯不前的少年兒童。
2、適合高血糖，糖尿病人。
三、香蕉乾的飲食療法作用
香蕉片是由香蕉蘋果生產加工而成，有關吃香蕉片的益處，就可從香蕉蘋果談起。
1、吃蘋果可防止或醫治高血壓
香蕉片中帶有很多的蛋白和礦物，常吃能具有保持身體鈉鉀均衡，有利排尿消腫調整血壓的功效

2、香蕉蘋果帶有營養元素硼
在人體疲勞的情況下吃蘋果能夠 快速的恢復元氣，另外香蕉蘋果帶有能防止胃潰瘍的化合物5-5羥色胺，因而能緩解胃酸對胃粘膜的刺激性，是胃病病人理想化的飲食療法佳果。
3、吃蘋果能夠 控制血壓
認為香蕉蘋果中的鉀元有減少血壓、維護主動脈內腔的功效，並帶有很多血管緊張素2轉換酶抑制劑等化合物，有控制血壓的功效。
4、吃蘋果能夠 減輕煩悶
香蕉蘋果含能協助人的大腦造成5羥色胺的物質，能讓人的情緒越來越愉快、緩解疼痛和抑鬱，香蕉蘋果也有潤腸和治腹瀉功效。

C. 香蕉乾的製作流程

香蕉去皮、切片，在香蕉片上刷一層檸檬汁，擺好放進烤箱里，烤的時候，一般溫度調到一百左右，烤四五十分鍾即可。
一、香蕉干是怎麼做的
1、首先在做的時候，選擇香蕉是很關鍵的，一般都是以成熟了，硬度較好的香蕉味最好。因為成熟過頭的香蕉，不好切，烤出來會不成型。
2、將挑選好的香蕉去皮，且成合適的片狀，然後在香蕉片上面刷上一層檸檬汁，這樣能讓它不變色。准備好的香蕉片再擺好了，放進烤箱進裡面，要注意擺盤的時候要將它們之間留出些間隙，這樣才能不讓它們黏在一起。
3、然後就是進行烤了，在烤的時候，一定要注意溫度，一般放在上層的話，溫度調到一百的樣子，烤四五十分鍾就可以了。不過每個人的烤箱不一樣，在烤的時候大家還是需要時刻留意的，不要讓它烤糊了。
4、最後就是將烤好的香蕉片曬干，然後放入密封好的瓶子裡面進行保存。一定要曬干之後再保存，這樣它的口感才會更脆，吃起來才會跟香。
二、香蕉干是油炸的嗎
香蕉干有一種是油炸的，還有一種是烘焙而成的。油炸的香蕉干，其熱量相對於來說要更高一些，而高溫烘焙加熱而成的香蕉干，其熱量、脂肪等含量都要少一些，吃起來相對來說要更健康一些。

D. 香蕉干製作方法

香蕉干製作方法步驟如下：

步驟1：首先就是要准備香蕉，並不是所有的香蕉都合適，太生的香蕉，烤完會有澀澀的口感，香蕉切薄片。

香蕉簡介

香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部，中國海南、台灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培，以台灣、廣東最多。秋季果實成熟時採收，經處理脫澀後，洗凈鮮用。

香蕉植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米，寬65厘米，10～20枚簇生莖頂。

香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱為「智慧之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。

E. 香蕉干是怎樣做出來的

1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。

（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品

網上搜來的。

F. 香蕉干怎麼做

用料

主料

• 

  7.

  中途可給香蕉片翻面，我比較懶，一直沒給它翻面；程序結束，【香蕉干】就做好啦。

G. 怎麼製作香蕉干

香蕉乾的做法
四季適合，休閑小零食，好吃不膩！
用料
香蕉 若干
幼砂糖 若干
做法步驟
1、首先就是要准備香蕉，並不是所有的香蕉都合適，太生的香蕉，烤完會有澀澀的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些軟，不好切片的情況下，可以放冰箱一會，拿出來就可以了。扒皮切皮，3毫米左右。
2、把 香蕉片，一片一片的擺在網架，注意香蕉片與香蕉片之間要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分鍾到1小時左右！
3、因為烤箱不一樣，可以觀察一下香蕉片烤的程度，烤到50分鍾左右，就要拿出來，給香蕉片一翻面，然後接著放到烤箱，烤到50分鍾左右就可以拿出來，這個時候差不多已經完成了。
4、烤好的香蕉片，放著晾一下，這樣會讓口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器里，可以保存好幾個月。
5、完成！

H. 怎樣製作香蕉干

怎樣製作香蕉干

工具/原料

香蕉若干、烤箱、

方法/步驟

挑選香蕉

做香蕉干，首先就是要准備香蕉，並不是所有的香蕉都合適，太生的香蕉，烤完會有澀澀的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些軟，不好切片的情況下，可以放冰箱一會，拿出來就可以了。

扒皮切片

第二步就是要把香蕉皮拔掉，然後切成片，切的時候要盡量切的薄一些，大概在3毫米左右吧，這樣比較好烤熟，風干後的口感也更加酥脆。



注意事項

切片不好切的話，可以用水果切片器切

在放進烤箱之前，可以在香蕉片上灑上自己喜歡的作料，比如砂糖、肉桂、奶粉等

I. 怎樣做香蕉干

香蕉口感香甜，老少皆宜，香蕉不但可以直接吃，還可以做成香蕉干。

方法/步驟

1、選料：

選取八成熟的香蕉，更耐放。

2、切片：

香蕉剝開後切片，然後用鐵絲一串串的串起來。不要沾水清洗。

3、風干：

用鐵絲串起來之後，平綁在陰涼通風的地方，大概晾曬10天就可以啦。注意，要在室外的話，晚上要收回來，放置被露水打濕，以免變質。

4、儲存：

一般來說，含糖的東西容易返潮，儲存在密閉空間。

J. 香蕉乾的製作方法

主料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5厘米到1厘米薄片。

配料：香蕉10份、奶粉1份、水5份。

做法：

1、先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉

2、將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80到100攝氏度加熱，使其脫水，香蕉片含水16％到18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。

3、油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130到150攝氏度植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。