菲律賓酸奶可以做什麼菜

1. 酸奶可以做什麼美食

可以做酸奶蛋糕，製作方法如下：

主料：酸奶200克、雞蛋4個、白糖10克。

輔料：低筋麵粉45克、白糖50克、玉米澱粉20克。

1、200克酸奶放入盆里，然後加入10克的白糖，快速攪拌均勻。

2. 酸牛奶可以做什麼吃的

可以做很多東西，例如酸奶蛋糕。
材料
酸奶100ml，低筋麵粉20克，雞蛋2個，黃油24克，白砂糖40克，玉米澱粉12克
做法
1.隔熱水，融化黃油，取出，加入酸奶攪拌均勻
2.分2次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻再加下一次
3.低粉和玉米澱粉混合，過篩加入
4.攪拌成為順滑的蛋黃糊
5.蛋白中滴入白醋，分3次放進白糖，打發至濕性發泡
6.分3次混合蛋黃糊和蛋白糊，預熱烤箱170度
7.用錫紙把活底模包起來，倒入蛋糕糊，大力振幾下
8.用烤盤裝一盤熱水放在最下層，烤網放在倒數第二層，模具放在烤網上，上下火，170度，水浴烘烤40分鍾，出爐稍冷卻就可以輕松脫模

3. 酸奶可以做什麼好吃的

一】、老酸奶餅

材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量

做法：

1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。

2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。

3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。

4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。

5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.

【二】、蜂蜜酸奶麵包

材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。

做法：

1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。

2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。

3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。

4.發好的面團取出排氣揉勻。

5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。

6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。

7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。

8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。

9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。

【三】、酸奶油條

材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克

做法：

1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。

2.打入一個雞蛋。

3.酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。

4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。

5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。

6.餳發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。

7.兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。

8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。

4. 酸奶可以製作什麼食物

酸奶可以製作：老酸奶餅、蜂蜜酸奶麵包、酸奶油條、酸奶水果杯等

【一】、老酸奶餅

材料：吉利丁粉10克，草莓200克，酸奶200克，蜂蜜50克

做法：

1.在杯中倒入80毫升的溫水，加入吉利丁粉10克，攪拌使其溶解。

2.溶解後，倒入蜂蜜，在徹底攪拌均勻。

3.草莓清洗干凈擦乾水分，每個切成四瓣。

4.我用的是自製老酸奶，可以用買現成的，這個隨意。融好蜂蜜的魚膠粉液倒入酸奶中。攪拌均勻。

5.取一個保鮮盒或者小盆都可以，放入一層草莓，倒入一層拌好的酸奶。

6.在放一層草莓，在倒入一層酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。

7.蓋好，冰箱冷藏2小時以上即可。

8.凝固很容易倒出，切塊，夏天必備哦。

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