菲律賓人吃飯是什麼樣的

⑴ 菲律賓印度尼西亞和越南人的飲食特點是什麼

摘要 菲律賓人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜餚喜多放調料，尤喜香辣調味品。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類為食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數人卻厭食用肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。

⑵ 為什麼在菲律賓人的餐桌上很少見到蔬菜

菲律賓餐桌上很少能看到蔬菜，原因是菲律賓是個蔬菜緊缺的國家，蔬菜的價格甚至超過了其他肉類。當我們感嘆其他國家吃肉吃到飽的時候，菲律賓已經在驚訝於我們，能夠吃蔬菜吃到飽了。在正常情況下，菲律賓的主餐是以米飯和肉食為主，只會搭配少量的蔬菜。很多我們常見的蔬菜，在菲律賓都是需要進口的。

很多人在國內，去其他地方出差或者旅行，可能會出現水土不服。不過自己想吃的東西，依舊能在超市買到，價格也不會特別高。可是菲律賓就不同了，蔬菜和水果價格並不便宜。很多人去菲律賓長期居住，會苦於沒有水果和蔬菜，出現各種口腔問題。

⑶ 菲律賓喜歡吃哪些菜和不喜歡哪些菜

菲律賓的人喜歡吃肉食，通常以烤、炸為主。

菲律賓的人不喜歡吃蔬菜。

⑷ 菲律賓菜的特點

菲律賓菜餚的特色就是它的甜，酸，咸口味的大膽組合。.雖然可能是一個更微妙的交付和演示的其他亞洲美食，菲律賓美食往往是一次交付在一個單一的演示。
是在菲律賓美食的功能通常出現在配對甜中帶一些鹹的東西，和在令人驚訝的賞心悅目的組合的結果。例子包括： champorado（一個甜美的可可大米稀飯），被（鹽漬，曬乾的魚）配對dinuguan一個香香燉豬的血液和內臟製成的，與配對普陀（甜，蒸米飯餅）;未成熟吃水果，如芒果（只略甜，但很酸），蘸鹽或bagoong; 使用乳酪（這是鹹的）甜餅（ 如bibingka 和普陀）， 以及冰淇淋調味。
醋是一種常見的的成分。Adobo流行的不是僅僅是它的簡單和易於編制，同時也為天無破壞，存儲，甚至在風味改善同一天或兩個存儲的能力。Tinapa是煙治癒的魚腌，曬乾的魚受歡迎，因為它們可以持續數周沒有破壞，甚至無需冷藏。
烹飪和飲食在菲律賓歷來是一個非正式的公共事務，圍繞著家庭廚房。菲律賓人傳統上吃了三個主要的一日三餐：agahan或almusal（早餐），tanghalían（午餐）， 和hapunan（晚餐）加上一個下午的點心稱為meriénda（也稱為minandál 或minindál） 。.吃零食是正常的。.晚餐，而仍是主餐，比其他國家小。.通常情況下，無論是早餐或午餐，是最大的餐。.往往提供的所有課程一次，而不是食品。Unlike many of their Asian counterparts 不像許多他們的亞洲同行的菲律賓人不要用筷子吃飯。.由於西方的影響，食品往往是吃使用餐具，叉，刀，勺，但在菲律賓餐桌用具的主要配對是勺子和叉子不是刀叉。.傳統的飲食方式是用雙手，特別是乾菜餚， .晚餐會咬的主菜，然後吃大米一起用手指按下。.很少看到這種做法，作為kamayan，在城市化地區。]然而，菲律賓之中性質的飲食時，往往會感到出鎮游，海濱度假，和鎮節日期間的kamayan精神。

⑸ 菲律賓人在飲食上都有哪些風俗習慣

摘要 他們飲食習慣上，大多數人以大米為主食，少部分人以玉米為主食。許多地方的人用手抓飯進食，食前先要把手洗凈。副食有肉類、海鮮、蔬菜等。他們的胃口一般偏於清淡，味鮮。

⑹ 菲律賓的家庭吃什麼為主

菲律賓農村人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜餚喜多放調料,尤喜香辣調味品。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類為食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數人卻厭食用肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中,也總少不了以檳榔來招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習慣吃西餐,但對中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。

⑺ 為什麼菲律賓人非常愛吃米飯卻不愛吃麵食

因為菲律賓這個國家屬於一個熱帶雨林氣候國家，它一年四季的氣候特點都是高溫、多雨、濕度大，這樣的氣候比較適合稻米這類植物的生長，所以菲律賓人都喜歡種植水稻這類食物，而小麥這類植物的生長需要乾旱的環境，但是菲律賓的雨季比較多，這樣的自然環境並不適宜小麥的生長，所以菲律賓人非常愛吃米飯卻不愛吃麵食。並不是說菲律賓的麵食不好吃，而是菲律賓人很少種植小麥。

其次兩種大米的產量也有很大的區別，雖然菲律賓一年三季都是種植水稻，但是大米的產量還是比較低的，而且菲律賓的大米大部分都用來出口，所以導致他們國家的大米越來越稀缺，價格也比較貴。而我們中國大米的產量是世界排名首位的，當然這多虧了我們的雜交水稻之父袁隆平爺爺，所以我們不需要擔心大米的產量和價格問題。

⑻ 菲律賓人的手抓飯，你們感覺怎麼樣

別人的習俗，沒什麼感覺，就像我們的小孩子吃飯時候一樣喜歡用手抓一樣。
只是我們選擇了方便好用的筷子，他們因為氣候熱，無需吃太熱的飯菜，不需要進化飲食習慣而已。

⑼ 菲律賓的一道特色飲食是什麼食物急~~在線等

菲律賓是個多種族的國家，因此，菲律賓吃的藝術也融匯了這些國家的部分特色，而影響最為深遠的要算西班牙的口味了。西班牙16世紀佔領了菲律賓，前後共統治了300多年，將西式的食制帶到了菲律賓。

菲律賓的飲食獨具特色。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風味的美食成為遊客的盛宴豐筵。無論你擠身於街頭食檔(當地稱為Kainan)或進入高級餐廳進食，都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇，令遊客回味無窮，稱心如意。

菲律賓的菜式猶如它的文化一樣，在食物種類和烹調方法上都反映出多元種族融合的特色。如作為主要食糧的稻米很多時候都以外國的方式烹調。菲律賓的名菜常用的椰奶(gata)是源於馬來祖先。而熱門的菜式如包卷(lumpia)和面條(pancit)卻是中國風味，尤其是中國的烤乳豬(劉lecbor)，更成為菲律賓的名菜。菜式中當然不會缺少西班牙的烹調風味，如adobo，mechado，menudo和pochero等。

菲律賓海岸連綿，因此海產特別豐富，海鮮便成為大部分食肆的必備萊式。鮮蝦、龍蝦、蟹、蠓、魚以及鮮魷等海產琳琅滿目，以燒烤式(injhaw)烹調最受歡迎，令人垂涎三尺，食慾大增。三寶顏(Zambeanga)盛產一種貌似蟹的龍蝦混合體的海產，味道鮮美，招來不少顧客，成為當地飯店的名牌萊；而達沃(DaVao)的名菜燒谷拿魚(inihaw napanga)更是名揚千里的菜式。飯後供應的各種新鮮水果及烘焙小點，更令食家大飽口福，尤其是一道首本的香甜芒果，令人齒頰留香。如果你來到一家鼎鼎有名的專營菲律賓菜的餐館里，那麼你便可以領略到一種古樸典雅的異國情調。餐館的天花板上布滿了密密麻麻的白色掌紋，據說都是當地明星顯要的掌紋，是這些要人在此用餐後留下的。吃菲律賓菜，正宗的吃法是要用手抓著吃。因此，在餐廳的一側有一排水龍頭，洗手液和紙巾等都樣樣具備。然而，許多就餐者為了避免麻煩，都用刀叉、勺子代替手抓。

菲律賓佳餚中最有名的是烤乳豬。在餐廳人口處，透過透明的玻璃窗，就可以看到烤乳豬的整個製作過程。皮薄而脆的烤乳豬，端上桌來香氣四溢，必須用餐刀將它切成小塊，蘸上專備的醬方可入口。若佐以用白蘿卜製成的酸菜，口感則更佳。烤乳豬的美味自不必說，其價格也相當昂貴，每隻烤乳豬1900比索，一般以半隻或一隻出售。

菲律賓的餐飲業層次豐富，風格多樣。喝茶是當地人的生活方式之一，當地的茶樓不少是廣東人經營的，風味與粵港一帶相近。其茶點的精緻，環境的優雅，並不亞於香港的茶樓，價格也與香港相仿。一般地，一碟蚝汁叉燒包32比索(37比索約合1美元)，一盤筍粒鮮蝦餃42比索，一盤珍珠糯米雞40比索，茶每壺20比索。此外，還有不少獨特的粥晶、麵食、水餃、米飯及飲品可供顧客選擇。許多茶樓都有送外賣的業務，一般每道點心或粥面只要另加3比索的服務費即可送達。

下午茶是西班牙統治者遺傳下來的習慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。一如英式下午茶，各式飲晶、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富，通常都有幾款熱小食。豬血炊豬腸就是一道最具烹調特色的小食。菲律賓也有春卷，但有炸和不炸兩種，用的材料與中國春卷相同，但加入了菲島的盛產——大樹菠蘿絲。不炸的春卷較之炸的更加好吃。白色的皮包卷有多種菲島蔬果絲及雞絲，加上些甜酸汁，食用後令人越吃越想吃。

與大眾化的喝茶相比，吃海鮮在菲律賓算是奢侈的消費方式了。據內行人透露，其利潤很高，行業間競爭很激烈。即使這樣，其生意依然好得驚人。當地華人的紅白喜事、生日慶典等總喜歡在海鮮館舉行，雖然價格不算便宜，卻樂此不疲。

在馬尼拉，除了中國餐廳，還有中國麵食館，專門賣伊府麵、肉包子。菲律賓人吃飯，包括吃中國菜，都是西式吃法，每人一個盤子，用餐刀、湯匙、餐叉。他們主要是吃米飯，吃雞，吃肉，或燜或炸，炒菜不多，炸小魚也是他們的家常菜，食堂里總能看到這道菜。

在有「夏都」之稱的碧瑤市，可以吃到地道的廣東菜。那裡氣候好，廣東的介蘭菜、荷蘭豆等一年四季都有供應。在那牙市有廣東老華僑開設的一家廣東茶室，賣蝦餃、燒賣等廣東點心，還有叉燒包等。

在馬尼拉的羅哈斯大街東側，有一家名為Jollibee(喬利比)的餐館。在這里用餐不僅能飽嘗豐盛的菲律賓飯菜，而且還能欣賞到精彩、生動、活潑的歌舞表演。喬利比，意為「歡樂的蜜蜂」。喬利比飲食集團是菲律
賓飲食行業中最大的集團。它除了經營正餐外，還開設了129家快餐店，其中在海外有6家分店。1993年，該集團的營業額為40億比索，純利潤為2．72億比索。該集團計劃動用巨資收賣格林威治快餐連鎖店的80％的股份。

夜幕降臨後，如果人們來喬利比餐館用餐，映人眼簾的是五彩繽紛的霓虹燈，「喬利比」幾個大字光彩奪目。餐廳里熱鬧非凡，充滿著歡樂氣氛。這里的菜以海鮮為主，兼有豬、牛、羊肉。菲律賓菜的做法和中國萊的做法大同小異，只是他們用香料較多，辣味很重。到這個餐館就餐的人很多，大部分是外國遊客。大多數顧客到這里來除了品嘗菲律賓的獨特風味外，還是為了欣賞菲律賓特有的文化娛樂節目。該餐館有許多能歌善舞的男女青年，他們並非專業文藝人員，而是這家餐館的廚師和服務員。其中一些人演罷節目、卸了裝就去炒菜或端盤服務。更有趣的是，有的服務員給顧客上完菜後，就在顧客的桌邊放聲歌唱，有的顧客興致上來也放下刀叉與他們一起盡情地歌唱。吃飯與娛樂結合在一起，這確實是一種美妙的享受。盡管這家餐館的餐費比普通餐館貴1／3，但仍顧客盈門。

⑽ 菲律賓人的飲食文化和居住文化怎麼樣（實際了解的哦)

菲律賓人的飲食文化：菲律賓人的飲食，一般以大米、玉米為主。有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。農民煮飯前才舂米。米飯是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人大多吃西餐。 菲律賓的名菜有烤乳豬，即烤小豬(dechon)；巴魯特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的雞蛋；阿恰拉(Atchara），即炒蕃木瓜、洋蔥、蔬菜片加胡椒；魯必亞(Lumpia)，將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成；阿道包(Adobo)，將蘸了醋的雞肉或豬肉燜透，使得肉本身又滑又爛；還有烤豬腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等調味。 按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。他們的烹調很簡單，喜歡使用有刺激性的調味品，進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林中十分流行。 居住文化：島 菲律賓 上山巒重疊，三分之二以上島嶼是丘陵、山地及高原。多火山，全國有52座火山，其中活火山11座；地震頻繁。除呂宋島中西部和東南部外，平原均狹小。海岸線曲折，長約18,533公里，多優良港灣。屬季風型熱帶雨林氣候。常年受熱帶雲團影響，高溫多雨，濕度大，夏秋季多台風。月平均氣溫24-28℃，年均氣溫27℃。年降水量2000－4500毫米。森林佔全國土地面積的40％以上。主要礦藏有鐵、鉻、錳、金和銅等。農業人口占總人口的三分之二以上。主要作物有椰子、甘蔗、蕉麻、煙草、香蕉、菠蘿、杧果、稻、玉米等。稻田三分之一以上集中在呂宋中央平原。工業有食品、采礦、紡織、冶煉、汽車裝配和化學等。刺綉工藝著名。椰乾和椰油輸出佔世界首位，香蕉、杧果、木材、鐵、鉻等在世界市場上也較重要。進口糧食、石油製品、機器、紡織、金屬製品等。