在菲律賓養南美白對蝦怎麼樣

1. 怎麼養好南美白對蝦要注意那些問題

南美白對蝦在池塘養殖中飼料[ 玉米 豆粕 魚粉 添加劑 ]投喂技術是養殖成敗的關鍵措施之一。掌握合理的投喂技術，保證讓南美白對蝦吃飽吃好，積極提高飼料[ 玉米 豆粕 魚粉 添加劑 ]利用率，節約成本開支是提高了經濟效益。因此，在養殖過程中要重點抓好以下五個關鍵問題。一、堅持定點投喂：每次投喂南美白對蝦的餌料應投放在固定的投喂點上，不能隨意更換。這樣既可直接,觀察南美白對蝦的攝食情況，決定投餌量，又可讓南美白對蝦養成定點攝食的習慣，不會造成浪費。投餌點可選擇在池塘中的深水處；蝦塘太小的應沿著池塘的四周的淺水處投喂。二、所投喂的飼料應是新鮮適口：螺蚌肉、野雜魚等搗爛的動物性餌料不應是腐爛變質，機制的顆粒料、或人工製作的精料都不能是霉變發黃，水草、菜類等植物性飼料應鮮嫩可口。一般來說所用的幼蝦的餌料蛋白質含量要求要達40％以上，且要求要細小柔軟，而養殖成蝦的餌料其蛋白質含量要求要達25％以上，可做成團狀、條狀、顆粒狀，要求大小要適宜，便於南美白對蝦攝食。粉狀或碎料最好不要直接投喂成蝦，以防止粉碎的飼料擴散漂浮敗壞水質，從而造成浪費。如真要投喂粉狀碎料，應該用麵粉等粘合劑加水煮沸調製成糊狀後，並製成段狀、或短節條狀的南美白對蝦適口飼料後再投喂。三、水質中應定期或不定期地添加礦物質：南美白對蝦在生長過程中需要不斷從水中吸收大量的礦物質。如：鈣、磷等是南美白對蝦養殖中必不可少的物質，缺少它就不能滿足甲殼類（南美白對蝦）生長的需要，因此，凡是養殖南美白對蝦的池塘，除了應在飼料中添加鈣、磷類礦物質外，還應在池塘中施用 「強殼寶」或「生石灰」。上述兩種葯物的施用劑量分別是「強殼寶」按使用說明書規定的劑量投放；「生石灰」按每立方米水體用50克生石灰化水後全塘均勻潑灑。最好是每半個月施用一次，均能迅速地補充和較好地滿足南美白對蝦對水體中各種礦鹽的需求。四、餌料品種要多樣化：南美白對蝦餌料應保持動物性餌料和植物性餌料的合理搭配，力求營養全面。在飼料投喂中，要隨著季節和時間的變化不斷調整餌料品種，嚴防飼料單一。如果是長期投喂同一種餌料時，就會造成營養過剩，引起浪費；同時又會使某些營養缺少，還會使南美白對蝦造成食慾不振，攝食量減少而影響其生長。通常是在南美白對蝦放養時，投喂的飼料品種不適口，從而使得幼蝦的攝食量不多，造成蝦體瘦弱，如遇到此種情況，就可多投喂些動物性的餌料；特別是在養殖的中期，由於水溫不斷升高，此時可以投喂些植物性餌料為主；在養殖的後期或越冬期間，南美白對蝦餌料品種上要適當增加些動物性飼料的投喂量，結合進行育肥、增強體質。為此投喂植物性飼料如：菜皮、水果之類的則要經常保持供應，以滿足南美白對蝦生長的全面需要。五、飼料中應添加些葯物投喂以防疾病：南美白對蝦養殖過程中病害防治是一項重要工作，平時投喂時，應定期自製一些葯餌進行投喂防病，均能有效地防止南美白對蝦病的發生。在飼料中投喂一些抗菌葯餌。如：用「服必寧」（1.5％的添加量）、「強克99」、「強克101」拌料的用葯量按使用說明書。一般經上述葯物拌料投喂後，均可有效防治南美白對蝦細菌性疾病的發生。南美白對蝦脫殼期間，還應在飼料中加入「蝦蟹脫殼生長素」（按2‰的量在飼料中添加），均可促進南美白對蝦快速脫殼健康成長。

2. 很多人都說南美白對蝦不好養，該如何養殖

本文結合自己養蝦實踐，談一點體感和看法，供同事參考。01首先要抓住蝦苗的選擇和投入。養蝦方面，蝦苗質量居首位。還分不清是一代苗子還是普通苗，但很容易分辨蝦苗是否健康。用瓢吃面條就知道了。不能離開苗子，或者只用一兩個特產舀出來，就能知道這個池塘蝦苗子是健康的。離開4 ~ 5個，投放後存活率不會超過50%，超過10個，就沒有任何養精蓄銳了，這是因為蝦廟的蝦苗和蝦塘的養殖蝦都有共同點。因為健康的蝦或蝦苗不浮在水面，浮在水面的人都有100%的病。

03要預防和治療蝦病，早期治療嚴重的蝦病是很難治療的，但輕微的蝦病是完全可以治療的。以前我們的方法是發現睡眠中有病的蝦後才治療。這個方法十有八九是治不好的。因為這時蝦病已經很嚴重了，已經太遲了。方法是將預防工作向前轉移。綜上所述，只要掌握這三個方面，即選擇蝦和拋秧的方法，水環境就要從源頭抓起，綜合治理，預防蝦病要立足早期發現，早期治療。那麼養蝦會變得簡單或輕便。

3. 南美白對蝦的養殖方法

南美白對蝦屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目，原產於南美太平洋沿岸的水域，是世界上公認的三大優良蝦種之一。該蝦繁殖周期長，生長快，抗病力強，肉味鮮美，是目前水產市場上的暢銷產品，前景廣闊。下面是由我為大家整理的關於南美白對蝦的養殖方法的相關內容，希望大家喜歡!

南美白對蝦的養殖技術

一是放養優質的蝦苗是提高養蝦成活率及高產的重要保證。在購苗種時，要擇健壯活潑，體節細長，大小均勻，體表干凈，肌肉充實，腸道飽滿，對外界刺激反應靈敏，游泳時有明顯的方向性，軀體透明度大，全身無病灶的蝦苗，如有可能應進行病毒檢測，確保不帶病毒。同時輔助抗離水試驗方法來鑒別優質蝦苗。

二是適時放苗，採用塘口分散漸進淡化標粗技術。在各養殖池塘劃出3%~5%的小水面積用塑料膜封閉，並調配成3‰～4‰低鹽度水體，放入蝦苗淡化，淡化密度為每平方米1200尾~1500尾，通過近半個月左右的逐步稀釋淡化標粗養殖後，蝦苗長至2厘米左右，逐漸放入池塘，進行養殖，池塘養殖密度為7萬尾/畝左右。

三是水質的調控，首先要控制好水色，養殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，在養殖過程中要有意識地調控達到這一理想水色。如瘦水池塘早期施放有機肥，追肥量視池塘水質透明度、pH值、水色等靈活掌握，每星期追肥一次。養殖中由於殘餌及蝦的排泄物增多，導致水色變深，可採取適量換水或施用一定生石灰來控制水色。同時在蝦池中施用微生態制劑，如光合細菌、EM生物活性細菌、水可爽等，能及時降解進入水體中的有機物，如殘餌等，減少耗氧，穩定池塘水色。其次是池水pH值和溶氧量的調控，南美白對蝦適宜的pH值為7.8～8.5，可通過定期生石灰來調節。通過開啟增氧機來調節溶氧量，確保池水溶氧量在在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量在3毫升/升以上。

四是科學投餌。生產中，一般投喂南美白對蝦全價配合料，投餌量根據蝦的大小、成活率、水質、天氣等綜合因素而定，養殖前中期(蝦體長3厘米～8厘米)，日投餌量為蝦體重6%～8%，養殖後期(蝦體長8厘米以上)，日投餌量為蝦體重的4%～5%。每天分兩次投喂，投喂時期分別為7點、19點;晚間投喂量占日投餌總量的50%。投喂方法為沿池邊均勻投喂。

五是加強病害的防治，在生產中堅持以預防為主，首先做好池塘水質調控，這是防治蝦病的關鍵。其次做好水體消毒和殺蟲，在6月和8月分別用二溴海因和阿維菌素進行殺菌和殺蟲，能有效的控制了病害的發生。

南美白對蝦養殖節省飼料的方法

1、清除野雜魚，減少爭食者

池內野雜魚、雜蝦較多，會同南美白對蝦爭奪餌料，甚至會殘食白對蝦，低質魚蝦爭食飼料，會降低飼料利用率，因而應注意將其清除，方法是放苗前進水20—30厘米，每畝用生石灰150千克化漿後全池潑灑進行徹底清塘消毒，殺滅池牛野雜魚。進水時加過濾網袋，防止野雜魚類隨水入池。

2、注意飼料的選擇及補充

2.1 要選擇正規廠家生產的南美白對蝦專用飼料，飼料配方合理，可保證對蝦生長迅速，避免飼料的浪費。不要採用其他蝦料來替代。

2.2 養殖前期要注意施肥，培育起有益於蝦生長的生物群落，如底棲生物、浮游生物等。並可向池內移植一些有益的餌料生物，這樣可少投餌或不投餌，隨著基礎餌料的消耗，可投喂一些無病原體的鮮活餌料及幼蝦專用配合飼料，然後逐漸過渡到投喂南美白對蝦專用飼料，這樣可節省部分飼料。

2.3 養殖後期，當蝦病暴發期過後，投喂鮮活飼料已不致於大量引發蝦病，即可根據當地飼料來源情況投喂一些鮮活餌料，以節約餌料成本。但要注意飼料一定要新鮮，不腐敗變質。

3、保持水質清新

養蝦先養水，水質的好壞影響蝦的體色、生長的快慢及餌料系數。南美白對蝦喜清新的水質，水質好，蝦生長迅速，疾病少，可充分利用餌料，降低餌料系數，因而養殖南美白對蝦應注意調節水質，保持水質清新。一般要求水呈黃綠色，透明度30—40厘米，溶氧4毫克/升以上為好。

常用的水質調節辦法有：

①勤換水，—般7-10天換水一次，每次換10%-20%;

②定期潑灑生石灰，每10-15天一次，濃度為15克/米3;

③安裝增氧機，用增氧機調節。

④使用生物制劑，如光合細菌等來調節水質。

4、掌握好投餌技巧

4.1 少量多次：依對蝦的攝食習慣及生長特性，要堅持少量多次的原則，且不同的時間投飼量也不相同，一般7：00投日投飼量的30%，11：00投10%，18：00投40%，23：00投20%。

4.2 掌握適宜的投喂量：投餌量的多少較難掌握，過多造成飼料浪費，過少則蝦吃不飽，不利於生長。比較切實可行的辦法是搭設餌料台，沿池四周設置幾個1.0米2 左右的餌料台，投喂時沿池均勻潑撒，投喂1.5-2小時後檢查蝦的攝食情況，正常情況下若飽胃率佔60%—70%，則投喂合理，飽胃率過高則降低投飼量，過低則提高投飼量。

4.3 根據天氣情況投喂：天氣晴朗，風和日暖時多喂;天氣不好，陰雨連綿，天氣悶熱或寒流侵襲時少喂或不喂。

4.4 根據蝦情投喂：根據蝦的生長情況及有無疾病靈活掌握投飼量。蝦生長旺盛，無疾病時適當多喂，反之則少喂;蝦大量蛻殼時少喂，蛻殼一天後多喂。

4.5 根據水溫投喂：水溫低於18℃或高於32~C時少喂，25-30℃時多喂。

4.6 根據水質情況投喂：水質清新，溶氧充足時蝦攝食旺，可正常投喂;而水質較差，溶氧較低時則少喂或不喂。

4. 南美白對蝦養殖技術

南美白對蝦養殖技術

白對蝦肉質鮮美，含肉率高，營養豐富，是養殖對蝦三大優良品種之一，所以在養殖前要做好充分的准備。

首先是場地，要選擇水源充足，水質良好，排灌方便，3-5公里范圍內無污染源的地方。

其次要對養殖池塘進行整理，通常池塘的深度在1.8m左右，要清除雜草和過多淤泥，且在放苗前一個月左右進行消毒。

然後放入蝦苗，保持水溫在23℃以上，要避免蝦苗暴曬。然後在日常養護中，要根據不同的生長時期，投喂不同的飼料。最後就是要做好病害防治，要定期清理池塘。

5. 養殖南美白對蝦需要注意哪些問題

南美對蝦對鹽度、溫度的適應范圍廣，生長較快，養殖成活率高，產量高，適合於進行高密度飼養。但是隨著養殖規模的擴大和放養密度的不斷提高，南美白對蝦的病害問題也日益嚴重。一般技術方面需要：

1、蝦苗放養前要清淤消毒，淤泥中的有機物是病原生物滋生繁殖的基質因此，徹底的清淤消毒是預防蝦病的必要措施。蝦苗放養前應清除塘底多餘的淤泥，再全塘潑灑溴氯海因或其它含氯消毒劑進行水體消毒。在當年對蝦生產後，將蝦塘排干塘水，曝曬至塘底龜裂，用推土機將塘底泥約15cm的表土推上塘基，以減少塘底有毒有害生物的積累。

2、培養和保持良好的蝦塘水色，應及時適量換水或使用水質改良劑和有益微生物制劑，以維持藻類的正常生長，保持水色的穩定。要科學使用增氧機，使用增氧機決不是僅僅為了防止對蝦缺氧浮頭，更重要的是使池水溶氧量始終保持在較高的水平上(4mg／L以上)，同時促進塘內的物質循環，改善蝦塘的水質和底質條件，為對蝦創造一個良好的生態環境，使之保持旺盛的食慾，體質強健，生長迅速，以預防病害的發生，達到增產穩產的目的。

3、病害病毒的檢測。對蝦生活在養殖水體的底部，通常很難觀察到它們的活動和攝食情況。一旦發病，要及時、准確診斷和治療都有一定難度，而且患病個體大多失去食慾，採用口服葯物治療很難奏效。特別是目前南美白對蝦養殖生產危害最大的白斑綜合症和桃拉綜合症，病情出現多呈暴發性，傳播速度快，死亡率高。因此，在對蝦養殖生產中，必須貫徹「無病先防，有病早治，防重於治」的方針。實踐證明，雖然南美白對蝦紅體症對養殖生產危害很大，但只要能及時發現，及早採取綜合措施，病情大多可以得到有效控制。

所以，一般養殖需要水質監控設備、增氧機、以及檢測對蝦病害的設備（例如迪澳生物的恆溫熒光PCR儀）。

6. 養殖南美白對蝦的技術

養殖南美白對蝦的技術分享如下：

1、生態特性。

南美白對蝦為熱帶型蝦，生存水溫為6——40℃，生長水溫為15——38℃，最適生長水溫為22——35℃，低溫適應能力稍差，水溫低於15℃攝食活動受到影響，9℃以下出現死亡。該蝦抗環境變化能力強，能在鹽度0．5‰——3.5‰的水域中生長，經淡化處理，能在純淡水中養殖。溶解氧要求5毫克／升以上，最低忍受能力為1．2毫克／升。pH值適應范圍為7．0——8．5，氨氮、亞硝酸鹽等含量不能過高。

2、淡化處理措施。

放苗前在池塘內一角用薄膜或五彩布圍一定面積，水深在50厘米左右，然後用鹽鹵或粗鹽把水調至與育苗場相似的鹽度。根據我們實踐，每60平方米水面按50千克粗鹽進行調至鹽度差異±1‰，然後把采購蝦苗放入暫養，自然淡化7——10天後把圍攔薄膜或五彩布撤掉，進行正常飼養。

3、苗種放養。

南美白對蝦放養時間一般在5月中旬至7月中旬。粗放：一般每667平方米放苗1萬——1．5萬尾，產量約100千克。精養：每667平方米放苗3萬尾左右，產量約200千克。

4、投餌時間與數量。

南美白對蝦養殖前期每天投餌2次：上午8點鍾，下午20點鍾；養殖中期每天投餌3次：上午8點鍾，下午19時，夜間23時；養殖後期每天投餌4次：上午7時，中午12時，下午19時，夜間0時。投餌數量，前期為蝦重的8％——10％；中期為6％——8％；後期為4％——5％。在塘邊均勻潑撒，夜間投餌量占日投餌量的50％。

5、調節水質。

南美白對蝦池塘水色以黃褐色為好。養殖前期，透明度控制在30厘米左右，後期40厘米左右。養殖期間每周追發酵雞、豬、牛糞1次，每667平方米用量2．5——3．5千克。

6、病害防治。

南美白對蝦一旦發病，非常難治，為此要以預防為主。主要方法為：用二溴海因復合消毒劑，每10——15天使用1次，用量為0．1克／立方米，全池均勻潑灑；治療：用二溴海因復合消毒劑1次，其用量為0．2克／立方米，若病情嚴重，隔2天稍換部分水後，再使用1次，其用量為0．1克／立方米。

7、收獲與捕撈。

南美白對蝦養殖周期為65——80天，規格60——70隻／千克，便可上市出售。捕撈方式，可採用蝦籠網具起捕，也可干塘抓捕。

7. 養殖南美白對蝦的養殖技術，有哪些要點

飼養白對蝦最理想的水色是由藻類或硅藻泥所建立的淺綠色或綠色，關鍵方法是每過5-7天應用營養成分，配搭藻種的方式，即生物水膏+EM菌種+小球藻（或卵囊藻等）。飼養後半期，因為殘留魚餌及其蝦體糞便增加，水色慢慢變深，這時候要適當魚缸換水，灌水，並按時應用好微生態制劑調整水體和水色濃度值，提議每5-7天應用芽孢菌+光合菌（或EM菌），二者融合，並可更替應用。

防控措施：

1、完全清塘消毒殺菌

一是整治水池污泥，運用生石灰粉改進底質，補漏防水層（防止病毒「串聯」散播），為對蝦健康快樂成長構建一個較好的「定居」自然環境；二是運用消毒殺菌葯品消滅池中敵害生物。

2、造就優良的水環境治理

每一次滲水務必歷經過慮和殺菌解決。消毒殺菌後，應向池裡添加藻種和有利微生物病菌，以保持水裡有利物種的優越性性，保持穩定的水體自然環境。靈活運用天然餌料能夠降低水體中殘餌，緩解蝦塘受環境污染的工作壓力。投苗前7-10天上下，全池噴灑生物液肥膏+EM菌種+小球藻（或卵囊藻），把水植至淺綠色或棕褐色，清晰度30-40cm。

水需肥而爽，構建優良的藻相，使在其中有充足的活餌料，做到人眼由此可見水裡有大批量的輪蟲、枝角類、撓足類等。放苗後一周月內關鍵依賴純天然生物魚餌，可以少投乃至不投人力魚餌。

3、推廣高品質、不攜帶病毒原的蝦苗。

蝦苗品質是提升養殖小龍蝦存活率及生產量的主要因素之一。

4、科學研究投飼

投喂要採用專業生產廠家的高品質濃縮飼料，全部飼養全過程應遵循少量多餐的標准。在傍晚後和清晨前多喂，烈日標准下少喂；投餌1個三十分鍾後對蝦空胃率高(超出30％)的盡可能多喂；溫度小於15℃或高過32℃之上時少喂；風和日麗時多喂，風大大暴雨(7級之上)，寒潮侵蝕(減溫5℃下列)時少喂或不喂；對蝦很多蛻殼的當日少喂，蛻殼一天後多喂；水體優良時多喂；水體變劣時少喂；池中生物魚餌充分時可適度少喂。

8. 南美白對蝦怎麼養比較好

一、蝦塘放養前的清淤消毒
已養殖多年的土塘，通常塘底淤泥層較厚。淤泥中的有機物是病原生物滋生繁殖的基質，在養殖期間，隨著水溫上升，淤泥中的有機物迅速分解，大量消耗底層水的溶解氧，並產生多種有毒物質，影響對蝦的正常生長，甚至直接造成對蝦的死亡。另一方面，底泥的淤積減少了有效的養殖空間，既不利於放養密度和養殖產量的提高，也不利於水色和水質的穩定，容易導致病害的發生。
放苗前清塘消毒嚴格與否，直接影響到日後對蝦的生長和健康。因此，徹底的清淤消毒是預防蝦病的必要措施。
1、葯物消毒
蝦苗放養前應清除塘底多餘的淤泥，然後每畝施用75～100公斤生石灰，讓池底曝曬4～5天，以殺滅病原生物中和底泥的酸性，促進有機物的分解，改善塘底的土壤結構。蝦塘的第一次注水以剛好浸沒整個塘底為宜，注水後用含有效氯30%以上的漂白粉，畝用量為7.5~10公斤，或適量的其它含氯消劑毒消毒，以殺滅殘留的病原生物和有害生物。消毒後的第三天再加註已過濾的海水或地下鹹水，使水深達0.6m左右，再全塘潑灑溴氯海因或其它含氯消毒劑進行水體消毒。
2、採用每年養殖後翻新塘底辦法
在當年對蝦生產後，將蝦塘排干塘水，曝曬至塘底龜裂，用推土機將塘底泥約15cm的表土推上塘基，以減少塘底有毒有害生物的積累。
3、殺滅野生雜魚和土蝦
畝用茶麩15~25公斤殺滅野生雜魚，畝用氯氰菊酯類葯0.1公斤全池潑灑，以徹底清除水體中野雜魚蝦。畝用0.3公斤指環清（甲苯咪唑溶液）全池潑灑，殺滅蝦塘中的福壽螺等。
4、進淡水時，必須密網把水泵進水口和出水口封好，防止雜魚和土蝦進入塘內，密網規格一般使用40目或60目。
二、餌料生物的培養
蝦塘進水後即可施肥培養餌料生物。基礎餌料生物的培養是對蝦養成中一個相當重要的環節，它直接影響到蝦苗的生長速度和成活率。對對蝦苗來說，浮游單胞藻類、底生藻類、輪蟲、橈足類以及小型底棲動物等生物飼料適口性好，營養價值高，是人工餌料無法比擬的。蝦苗放養初期池塘中餌料生物豐富，則蝦苗生長快，成活率高，且個體生長均勻。
培養水色，施肥量要結合蝦塘的水質、土壤的肥沃度和底泥的淤積程度酌情增減。培養餌料生物時應選擇肥分全面、肥效快速的無機肥或有機肥。施肥應遵循少量多次的原則，根據水色的濃淡酌情追加或緩減，直到水色呈現黃綠色，透明度40～50cm時放苗。應盡量避免一次性施肥量太大，以免藻類暴長而無法控制，甚至發生藻的大量死亡而導致水色的急劇變化。
在生產習慣上，我鎮多數使用地下井水的鹽度來調節養殖用水，根據蝦塘自身條件，可選擇下列肥水方法：①使用無機肥，畝施用磷肥10公斤、尿素2公斤、鉀肥1公斤。②使用有機肥，一是畝用玉糠10-20公斤+花生麩10-20公斤混合漚水。二是畝用雞糞100公斤，入袋放塘，視水色濃淡選擇是否開袋。三是畝放雜草（大草）或菜葉150-250公斤，此法多用於新塘養殖時培肥水質。
三、蝦苗的放養
蝦苗放養是對蝦養殖中的又一個重要環節。蝦苗的選擇和放養密度的確定，關繫到養殖成活率的高低、生長速度的快慢、養殖產量和效益的高低。
1、蝦苗的試水
當培好塘水後，在放養前，要通過氨氮、亞硝酸鹽、PH值、鹽度等項目的檢測，一般來說，水中的氨氮在0.2以下、亞硝酸鹽在0.1以下、PH值在7.8~8.6之間、鹽度4‰左右為適宜養殖水。取蝦苗試水，試水蝦苗在48小時內成活率在90%以上為適宜養殖。
2、選擇體質健壯的蝦苗
放養體質健壯、無疫病的蝦苗是養殖獲得成功的首要條件。蝦苗的選擇標准主要有：①個大質優，規模整齊，全長0.8～0.9cm；②有活力、反應敏捷，逆水游泳能力強；③體色正常，胃腸充塞度高，體表潔凈，無附著物；④要求育苗場的育苗水溫在28～31℃，盡量避免放養高溫培育的蝦苗(超出32℃為高溫育苗，培育出的蝦苗對外界環境的適應性較差，養殖成活率較低)；⑤育苗過程中蝦苗生長快，變態發育正常。選購蝦苗時最好進行兩次觀察，第一次在仔蝦第6期，第二次在仔蝦第10期。比較前後兩次的觀察情況，若蝦苗的整體規格有明顯增長，說明其攝食旺盛，生長正常；⑥選擇不攜帶病毒或其他特定病源的蝦苗，最好能在放苗前2～3天對准備選購的蝦苗進行抽樣，送有關部門進行病毒檢測。⑦注意培苗場的蝦苗的鹽度與放養蝦塘的鹽度不能相差太大，一般相差不能超過2‰。
3、確定合理的放養密度
應根據蝦塘的條件、增氧設施、水源水質和飼養技術、管理水平等綜合因素決定蝦苗的放養密度。如蝦塘條件好，水源充足，水質良好，又有配套的排灌設施和完善的進排水系統，增氧條件好，在常規養殖中，放養密度8～9萬尾／畝，最高不應超過10萬尾／畝，二、三類蝦塘通常以7~8萬尾/畝為宜。
養殖產量主要取決於養殖成活率和對蝦的個體重量，而不是單純依賴於加大放養密度。養殖密度過大，蝦苗生長緩慢，養殖周期長(約需150天)。在養殖的中、後期，隨著投餌量的增加，水質難以調控，常常需要超常規加大換水量，並全程使用各種葯物和添加劑，使生產成本大大增加。在這種情況下，即使能獲得較高的產量，養殖效益也不會很好。
四、水質和底質的調控
在對蝦養殖過程中，對蝦的排泄物、殘餌、餌料溶出物以及其它生物屍體的不斷積累，會使蝦塘的水質和底質惡化，輕則影響對蝦的攝食量、生長速度和成活率，重則造成對蝦中毒死亡，甚至導致養殖的失敗。此外，由於環境壓力增大，使對蝦體質虛弱，抗病能力降低，容易發病。因此，蝦塘水質、底質的調控是南美白對蝦高產養殖技術的重點。水質和底質的改善主要通過以下技術措施來實現：
1、培養和保持良好的蝦塘水色
水色是塘水中浮游生物質和量的綜合反映。不同的蝦塘或同一蝦塘在不同的養殖階段，水體的顏色各不相同，這是因為水中藻類的優勢種群不同所致。綠藻對高溫和強光照的適應能力比硅藻強。在我國南方地區，夏、秋高溫季節，光照強，綠色和黃綠色的水色較易培養和保持。飼養早期(40天前)，塘水的透明度以30～40cm較合適；中、後期(40天後)透明度可增大到40～50cm，要求水色清爽亮澤。若水色發暗渾濁，懸浮有機物增多，開動增氧機時常在水面出現堆積不散的泡沫，說明藻類有老化跡象，塘水已經是「老水」，很可能會發生「倒水」現象，應及時適量換水或使用水質改良劑和有益微生物制劑，以維持藻類的正常生長，保持水色的穩定。
藻類對調節蝦塘水質起著關鍵的作用。藻類不僅可作為對蝦直接或間接的餌料，更重要的是藻類的光合作用可釋放大量氧氣，增加水中的溶氧含量，同時可吸收水中各種無機鹽類和溶解性有機物，一定程度上凈化和改善蝦塘的水質。
2、增氧機的科學使用
增氧是改善水質、底質和提高對蝦養殖產量的有效手段。增氧機的功能主要有兩個方面：一是增加養殖水體的溶解氧；二是促進蝦塘底層水和表層水的混合對流，提高底層水的溶解氧水平，促進塘內有機物的氧化分解，減少底層水中硫化氫、氨氮等有害物質的含量。在養殖生產的中、後期，同時開動多部增氧機，可在蝦塘中形成環流使對蝦的排泄物和其它有機物集中在蝦塘中央，改善對蝦的棲息環境。
選用增氧機應在了解其功能、作用原理的基礎上，根據蝦塘的條件進行。例如水深在1.5m以下的蝦塘，可選用葉輪式增氧機，配置比例應在2~3畝/台；水深在1.5m以上的蝦塘，最好搭配使用水車式增氧機，在蝦塘的對角放置2 台水車式增氧機。增氧機的安裝位置和角度，應有利於污物在蝦塘底部中央的積聚和中央靜水面積的縮小，增氧范圍最大為好。
使用增氧機決不是僅僅為了防止對蝦缺氧浮頭，更重要的是使池水溶氧量始終保持在較高的水平上(4mg／L以上)，同時促進塘內的物質循環，改善蝦塘的水質和底質條件，為對蝦創造一個良好的生態環境，使之保持旺盛的食慾，體質強健，生長迅速，以預防病害的發生，達到增產穩產的目的。因此，在養殖過程中，不能機械地每天定時開機，而應根據天氣、水質、底質的變化，結合對蝦的放養密度和個體規格，靈活掌握。不要認為晴天藻類的光合作用強，不開增氧機對蝦亦不會缺氧浮頭。由於池水的透明度較小，光照不能達到塘水的中、下層，藻類的光合作用受到限制，尤其是炎熱的夏天，熱阻力使得溶解氧和水溫分層，表層水中豐富的溶解氧不能擴散到底層水中，底層的溶氧水平會越來越低，影響對蝦的正常攝食生長。所以，即使是在藻類光合作用較強的中午前後，開啟增氧機也是十分必要的，除了直接增加水體的溶氧量外，更重要的是將溶氧豐富的表層水帶到塘底，提高底層水的溶氧水平，同時又把無機鹽類含量較豐富的底層水帶到表層，促進藻類的穩定生長，起到互補作用。晴天中午前後1點~3點鍾開機是最有效、最經濟的增氧措施，晚上在9點~次日清晨8點開機。
此外，陰雨天氣或蝦塘水透明度突然變大時，藻類的光合作用減弱，造氧減少，塘水的溶氧量較低；無風炎熱天氣，塘水分層現象明顯，塘底較易缺氧。若遇上述情況，應盡量多開增氧機，並結合換水或採取其它處理措施，防止缺氧現象的發生。
3、減少蝦塘污染物的積累
進行對蝦養殖過程時，中、後期隨著對蝦個體的長大，日投飼量的不斷增加，蝦塘的有機物負荷不斷增大，出現不同程度的污染。在無法排走塘底污染物的土塘養殖中，只能靠日常的換水和藻類的凈化作用，來保持水質和底質的穩定，才能獲得較理想的調控效果。
減少蝦塘污染物的積累的有效措施是：①增氧機的安裝位置和角度應盡量有利於整個水體的對流和污物在蝦池底部中央和積聚；②養殖中、後期，適度進行的換水、排水，每次應少量多次進行，以提高排污效果，減少對對蝦的應激；③適當混養一些食底魚類，以期清除塘底污染及死蝦。
4、有益微生物制劑的應用
蝦塘中對蝦及其它生物的代謝產物積累對對蝦本身是有害的，當其積累到一定量時，會嚴重影響對蝦的正常攝食和生長。在養殖生產中，最簡單而有效的辦法是通過蝦塘換水來減少這些有害物質的含量，但在養中、後期，由於投餌量很大，單靠排水和添注新水難以獲得理想的效果。
近年來，國內已專門研製和開發出各種各樣的微生物制劑。利用微生物來分解養殖水體中的有機物和消耗多餘的營養鹽類，以促進蝦池的物質循環，凈化水質，是目前水產養殖技術發展的趨向。目前魚葯市場上出售的各種活菌均為異養型和化學合成自養型細菌的復合制劑。它們能將蝦塘水中的有機物轉化為無機物，以減少其毒性。這個過程分為兩個階段：第一步是由異養菌把蛋白和氨基酸分解為氨和其它無機氮，稱為含氮有機物的礦化作用；第二步是由自養菌來吸收無機物。
養殖中、後期使用有益微生物制劑時，往往會出現蝦塘水色變濃的現象，致使有些蝦農因害怕而不敢再用。其實，這是一種正常現象，它與微生物制劑中細菌和種類組成直接有關系。實踐證明，在使用以異養型細菌為主的微生物制劑的同時，適量施用光合細菌(以自養型細菌為主)，利用光合細菌去吸收利用水中富裕的無機鹽類，既可改善蝦塘的水質和底質，又有助於維持水色的穩定。
五、飼料和飼養管理
飼料是對蝦的代謝能量基礎和生存、生長的物質基礎，配備優質的飼料並進行科學的飼養管理，是養蝦成敗的關鍵。高品質的人工配合飼料是養殖對蝦獲得高產穩產的最重要的物質條件。在高密度養殖條件下，對蝦生長發育所需的營養物質幾乎完全依靠人工投喂的配合飼料來提供。只有優質的飼料才能滿足對蝦快速生長的營養需求，獲得較高的飼料效率，降低飼料系數，減輕池塘的污染程度。南美白對蝦具有典型的雜食性，對飼料蛋白質含量的要求比其它蝦類的低，但這並不意味著養殖南美白對蝦不需要投喂高品質的人工配合飼料。使用優質配合飼料，南美白對蝦的生長速度更快，飼料系數更低，養殖產量更高，效益更好。
投飼量應根據天氣變化情況、水質和底質條件，對蝦的個體大小、健康狀況、生理狀況、實際攝食量等因素靈活調整，做到合理投喂。投喂過量不僅造成浪費，而且污染水質；投喂不足又會影響對蝦的正常生長發育，輕則導致塘中對蝦個體規格差異較大，重則降低對蝦的體質和加劇塘中對蝦的相互殘食。
塘養對蝦因放養密度較大，單靠飼料生物遠不能滿足蝦苗的攝食需求，餌料生物只能作為輔助性餌料，必須在放苗的第三天至第七天即開始投喂幼蝦人工配合飼料。前15天的投飼量一般憑經驗來定，開始投喂的第1天，使用對蝦開口料，每畝每餐日投飼量為0.1斤，每天投喂三餐；第2天起每天遞增5~10％。經過半個月的飼養，蝦苗逐漸長大，活動能力增強，活動范圍擴大。此時應在池塘四邊設置飼料觀察網，每次在規定的進間內檢查飼料的消耗情況，以調整第2天同一餐次的投飼量。每次檢查時間的決定取決於對蝦的個體規格。南美白對蝦體長達到5cm之前，活動能力較強，攝食速度較快，應在投飼後2小時進行觀察，投飼量以投後2小時內吃完為宜；體長在5～8cm時，應在投飼後1.5小時進行觀察；體長達到9cm以上時，應在投飼後1小時觀察。原則是在保證對蝦吃飽的前提下，盡量縮短飼料在水中的浸泡時間，減少營養成分的流失，同時減輕對池水的污染。南美白對蝦貪食，且暴食過後會出現厭食現象，建議在養殖生產中嚴格進行投飼管理，應遵循逐日少量增加的原則增加日投飼量，以利於對蝦保持旺盛的食慾。
南美白對蝦喜食新鮮飼料，而不喜歡攝食經長時間浸泡的飼料。因此，在養殖的中、後期應適當增加日投飼次數，遵循少量多餐的投飼原則，以促進對蝦的攝食和生長，降低飼料系數，減輕池塘的污染。
六、病害防治
對蝦生活在養殖水體的底部，通常很難觀察到它們的活動和攝食情況。一旦發病，要及時、准確診斷和治療都有一定難度，而且患病個體大多失去食慾，採用口服葯物治療很難奏效。特別是目前南美白對蝦養殖生產危害最大的白斑綜合症和桃拉綜合症，病情出現多呈暴發性，傳播速度快，死亡率高。因此，在對蝦養殖生產中，必須貫徹「無病先防，有病早治，防重於治」的方針。只有通過消除傳染源，切斷病原傳播途徑，改善和優化養殖環境，提高對蝦自身免疫力等綜合措施，才能有效地預防和減少病害的發生，確保對蝦養殖的高產穩產。
對蝦發生病害是病原、養殖環境條件和對蝦自身免疫機制三方面因素綜合作用的結果。因此，對病害的預防必須從消除病原，改善、優化養殖環境和提高對蝦自身免疫力等多方面著手，採取相應的綜合技術措施。
在我鎮，目前對南美白對蝦養殖危害較大的病害是「紅體症」。筆者認為，該病的病因是多方面的。對蝦感染了白斑綜合症病毒或桃拉綜合症病毒或弧菌，都有可能出現體色變紅的症狀，養殖環境惡化時同樣會使南美白對蝦體色變紅。所以，當個別池蝦出現紅體症狀時，應從多方面尋找病因，再針對主要原因，對症下葯採取綜合措施來控制病情的發展。養殖生產中，通常採用水體消毒、改善水質和內服抗生素、抗病毒葯物的綜合方法治療紅體症。實踐證明，雖然南美白對蝦紅體症對養殖生產危害很大，但只要能及時發現，及早採取綜合措施，病情大多可以得到有效控制。

9. 南美白對蝦養殖

南美白對蝦養殖方法：水質要求，放苗前的准備工作，苗種的選擇，養成期的管理，收獲。

1、水質要求

養殖美白對蝦的自然棲息區為泥質海底，水深0—72米，水溫22—32℃，鹽度10—25‰，pH值8.0±0.3，溶解氧大於4mg/L，透明度0.3—0.5米，水色以綠色或紅棕色為好 。

2、放苗前的准備工作

首先蝦池整理，整理直到蝦池無鐵銹水為止。接下來是清塘，對於新建的蝦池應先進水浸泡沖洗2—3次然後進行消毒；對老池或魚塘改造的蝦池則需干塘暴曬，清理淤泥和雜草再進行消毒。

然後是進水，葯物清池後2—3天便可開閘門進水，最後培養餌料生物，待水體呈黃綠色或黃褐色時使用復合芽孢桿菌250g/畝以抑制雜藻生長，此時可進行放苗養殖。

3、苗種的選擇

在選擇蝦苗是要嚴把質量關，應選擇優質蝦苗放養。即體長在0.8cm以上有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無損傷與畸形，群體發育規格整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，腸胃充盈食物，彈跳靈活，游泳時身體平直，對水流刺激反應靈敏，逆水能力強，體表無污物。蝦苗全長1.2cm以上者成活率高。

4、養成期的管理

換水：養殖前期及中期一般不換水，養殖前期每日少量添水3—5cm，直至水位達到1.6m，保持水位。養殖中後期根據透明度及藻相變化酌情換水，採取少換緩換的方式，緩慢加到以前的水位，日換水量控制在5—10cm。並每隔10—15天使用二溴海因0.2ppm，進性疾病預防。

投喂方法：投餌要少量多餐，即採取「少量多次，日少夜多，均勻頭尾，合理搭配，交替使用，先粗後精」的原則。

5、收獲

南美白對蝦經過75—95天養殖，平均50—60尾/kg便可收獲。