菲律賓養殖龍蝦在什麼地方

❶ 有人在菲律賓養小龍蝦么

有。

菲律賓國內養蝦業正處於強勁的動態發展時期。

大龍蝦是軟甲綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae, 或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕，真龍蝦)、龍蝦科(Palinuridae, 刺龍蝦)、蟬蝦科和多螯龍蝦科(Polychelidae, 深海龍蝦)動物的統稱。

❷ 什麼地方適合養龍蝦 小龍蝦適合在哪些地方養殖

1、我國很多地方都可以養殖小龍蝦，比如：江蘇、湖北、江西、安徽和浙江等長江中下游地區,江、河、湖泊、水庫、稻田、池塘都可以養殖小龍蝦，經過漫長的發展現在黑龍江、天津等北方城市也在養殖小龍蝦。

2、小龍蝦養殖適合的環境？

（1）土質：不能是純粹的沙土質，沙土質不宜保種；比較硬的土質也不太適合苗種的增殖。

（2）水源：水源不好的地方，直接打井抽水。

（3）大小：塘口的大小要便於管理（塘口太大不便於管理，塘口太小管理成本高）。一般池塘10畝～20畝為宜，稻田30畝～50畝比較適合。

（4) 養殖必不可少的管理，比如：防逃：防乾旱，水澇，飼料，選種育種。如何上市場交易。這些都是環境的一類。

❸ 為什麼菲律賓、帛琉沒有水稻和小龍蝦在農田呈現「共生」景象

因為當地人不喜歡吃小龍蝦，當然就不會在農田裡養殖小龍蝦……

❹ 小龍蝦的原產地是哪個國家

小龍蝦的原產地是美國這個國家的。小龍蝦是路易斯安那州的原產物，這可以從考古學家發現的小龍蝦化石來證明，但人們真正開始吃它，卻要從1803年美國從法國手中買下路易斯安那州說起。

當地的法裔美國人雖然信奉天主教，但受時代變革的影響激發了他們骨子裡愛冒險勇於嘗試的精神，所以他們開始大膽嘗試吃密西西比河裡2大稀奇古怪的特產——小龍蝦和鱷魚，他們為此發明了專門烹飪小龍蝦的調料，以及用Cajun來煮小龍蝦的烹飪方式，但這不僅僅是一種烹飪方式，而是一種聚會文化。

小龍蝦的原產地的歷史

他們會約好友到家，在後院里支起特製的大圓桶鋁鍋，大家一起協作用Cajun調料煮小龍蝦吃，整個過程中放著當時的傳統交際舞的音樂，可以隨興的舞一曲或唱一曲，大家邊吃邊聊，其樂融融，慢慢這種聚會文化發展成為節慶，最早的BreauxBridge小龍蝦節距今已有80年的歷史。

小龍蝦在路易斯安那州發展成為一個產業也經歷了漫長的歷史，1927年以前大家僅僅在密西西比河裡捕撈野生的小龍蝦。同年密西西比河中下游發生了巨大的水災，河水幾乎淹掉了中下游所有的村莊，小龍蝦也被沖的到處都是，由此人們發現了稻田養殖小龍蝦的奧秘。

但受一次和二次世界大戰缺乏體壯勞動力的影響，小龍蝦產業發展非常緩慢，僅僅是不同膚色的婦女從事小龍蝦兼職養殖以及剝蝦仁的工作。直到二戰結束後，小龍蝦才進入了工業化養殖生產的階段，而且1960年路易斯安那州立大學成立了專門的研究機構研發小龍蝦的習性及增產。

❺ 龍蝦放在什麼地方養好

小龍蝦養殖技術

一是營造良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據龍蝦的習性，可在河塘邊加設50厘米高的防逃網，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10-15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。

水質對龍蝦產量的影響也不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之間，透明度為30-40厘米，要經常加註新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。

二是合理投喂飼料。龍蝦在飢餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60-90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，賣大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。

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淡水小龍蝦）養殖技術簡介
淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產於美國，在二次世界大戰期間從日本傳入我國，現已廣泛分布於長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，並含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養殖前景和效益均看好。

淡水龍蝦廣泛生活於淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域，底棲生物、浮游生物及各種水草均是適口餌料，在這些水域中生長良好。幼蝦生活在淺水區或池邊，喜穴居，有時躲藏在石礫水草的隱蔽處，通常蝦穴挖在大水面周岸粘土較多沼澤地蘆草叢生的灘岸地帶，蝦穴一般圓形，向下傾斜，深達30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龍蝦棲息地點常有季節性移動現象，春天水溫上升，蝦多在淺水處活動；盛夏不溫較高時就向深水處移動；冬季在洞越冬。淡水龍蝦蛻皮、生長和繁殖也在洞穴中進行，以防被傷害，並且該蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴。雨水季節，淡水龍蝦也經常會爬上陸地活動。該蝦並具有較強的耐飢餓能力，一般能耐餓3~5天；秋冬季節一般20~30天不進食也不會餓死。攝食的最適溫度為25~30℃；水溫低於15℃以下活動減弱；水溫低於10℃或超過35℃攝食明顯減少；水溫在8℃以下時，進入越冬期，停止攝食。淡水龍蝦雄蝦的壽命一般為20個月，雌蝦的壽命為24個月。

淡水龍蝦一般是10月底至翌年3月間交配抱卵，不同的水域交配時間不一，過早交配卵子常常未成熟，過遲則卵子過熟而老化。交配的適宜水溫為22~25℃，交配季節最好不要捕撈，讓其抱卵孵化，繁衍後代。淡水龍蝦在春、夏、秋季交配，一年可產卵3~4次，一般體長7~10厘米、體重15~30克的親蝦，其懷卵量為220~270粒，而個體大小不同，其懷卵量差距很大。正常情況下，交配產卵後的抱卵蝦需有1~2月的孵化過程（即胚胎發育），需消耗很大的體力，因而要加強對抱卵蝦的營養和培育。抱卵蝦孵化的適宜水溫為22~27℃，孵化時間6~10周。蝦苗培育前需清塘消毒、過濾進水，然後施有機肥以培育天然餌料生物供蝦苗攝食。一般蝦苗培育時放養幼體密度為15~20萬，如用「豆漿」法培育，則放養密度可為16~18萬。

二、龍蝦養殖技術

一般養殖日本沼蝦的池塘均可養殖龍蝦，普通的池塘也可進行養殖，其放苗後的養殖技術與日本沼蝦的相近，包括前期准備工作、飼料投放和水質管理等，但需注意其打穴的習性，並且防逃措施也需要加強。龍蝦的忍耐能力較強，養殖其產量較高，目前市場的需求量也較大，養殖的經濟效益可觀。現以最常見的淺水型稻田養殖為例介紹如下，其它養殖方式可參照。

三、稻田養殖淡水龍蝦

稻田養淡水龍蝦一般每畝的產量可達400~500公斤，產量高時可達600公斤。稻田養蝦可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不僅節省了除草的勞動力，還能消滅危害人、畜的蚊蠅。並且蝦在稻田裡不停地行動、覓食，不僅能幫助稻田鬆土、活水、通氣，增加田水溶氧量，同時通過新陳代謝排出大量糞便，起到保肥、增肥的效果。

1、稻田的選擇

稻田養淡水龍蝦要選擇水源充足、不受旱災、洪災影響，水質清新、無污染，土壤肥沃、保水性能好，陽光充足的稻田，有些山溪或泉水的水質雖然比較貧瘠，水溫比較低，但如能有較長流程或穿過不養蝦的稻田，再流入養殖蝦稻田，其水溫將會增高，也適宜養蝦。

2、稻田的改造

為了便於生產管理和日常投餌，一般以排水渠間區域為一個養殖區塊。距四周邊埂內側0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環流緩沖溝，並把土全部翻到邊埂上，使邊埂達到0.8~1.0米高、頂寬0.6~0.8米。邊埂要夯實，內坡要平整， 同時在埂頂內側用塑料薄膜圍起封閉式防護牆。圍欄地上高度為0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下進排水口要設立防逃網。

為了便於水稻田淺灌、曬田、施化肥、農葯或捕撈，必須在養蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。蝦溝可在插秧後開挖，其開法應視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成「田」字形；如是長且大的田塊，可開成內「井」或內「田」形，溝的寬和深分別以0.3~0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般1.0米見方深0.8~1.0米。

稻田養蝦要開好進、排水口，其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上，養殖過程中進排水時均可使整個稻田的水流暢。在進、排水口要設置攔柵，避免逃蝦。

3、蝦種放養

放養時間：不論是當年蝦種，還是抱卵的親蝦，應力爭一個「早」字。早放既可延長蝦在稻田中的生長期，又能充分利用稻田施肥後所培養的大量天然餌料資源。常規放養時間一般在每年11月份或來年的3月底。

放養密度：每畝稻田按30~40公斤抱卵親蝦放養。也可待來年4~5月份放養幼蝦種，每畝稻田按1.2~1.5萬尾投放。注意抱卵親蝦要直接入外圍大溝內飼養越冬，秧苗返青時再引誘蝦入稻田生長。一般的養殖和放養殖模式有以下兩種：

（1） 夏季放養：以放養當年人工繁殖的稚蝦為主。放養時間為7～9月份。每畝養蝦溝放養稚蝦1.5～2萬尾。

（2） 冬季放養：通常在12月份進行，每畝蝦溝放養3厘米左右的蝦種1～1.5萬尾。有條件的地方可以進行兩季蝦養殖，7～10月養一季青蝦，12月至翌年5～6月養一季淡水龍蝦。

4、飼養管理

（1）投餌：稻田養蝦也要定時、定位、定量、定質投餌。早期每天分上、下午各投喂一次；後期在傍晚6點多投喂。投喂餌料品種多為小雜魚、螺螄肉、河蚌肉、蚯蚓、動物內臟、蠶蛹、配喂玉米、小麥、大麥粉。還可投喂適量植物性飼料，如水葫蘆、水蕪萍、水浮萍等。日投喂飼料量為蝦體重的3~5%。平時要堅持勤檢查蝦的吃食情況，當天投喂的餌料在2~3小時內被吃完，說明投餌量不足，應適當增加投餌量，如在第二天還有剩餘，則投餌量要適當減少。

（2）清除敵害：稻田養蝦敵害較多，如水蜈蚣、蛇、水鳥、鱔魚、水老鼠等。在放蝦初期，稻株莖葉不茂，田間水面空隙較大，此時蝦個體也較小，活動能力較弱，逃避敵害的能力較差，容易被敵害侵襲。同時，淡水龍蝦每隔一段時間需要蛻殼生長，在蛻殼或剛蛻殼時，最容易成為敵害的適口餌料。到了收獲時期，由於田水排淺，蝦有可能到處爬行，目標會更大，也易被鳥、獸捕食。對此，要加強田間管理，並及時驅捕敵害。另外，當蝦放養後，還要禁止家養鴨子下田溝，避免損失。

（3）田溝管理：蝦放養後，管好田溝是十分重?

❻ 養龍蝦需要什麼樣的條件，野生小龍蝦一般在什麼地方會有

龍蝦屬於蟲殼類的動物，喜歡陰暗的環境，怕強光，晝伏夜出，在養殖時要在養殖場所加一些防逃網，防止龍蝦外逃。養殖龍蝦的水質pH值最好在7.5-8.5之間，透明度要在30cm左右，水質關繫到龍蝦的健康生長發育，龍蝦在飼料不足的情況下，會發生搶食現象，在投喂時一定要保證充足的飼料。

一、養龍蝦需要什麼樣的條件

1、龍蝦屬於蟲殼類的動物，喜歡陰暗的環境，怕強光，晝伏夜出，白天會待在陰暗的環境里躲避強光，它的螯足非常發達，還有挖洞穴的習慣，一般會在水岸附近進行掘穴。但是大量的龍蝦聚集在一起掘穴，就會破壞養殖環境，導致龍蝦逃走，所以在養殖時要在養殖場所加一些防逃網，防止龍蝦外逃。

2、養殖龍蝦時，水質的管理很重要，水質關繫到龍蝦的健康生長發育，在飼養時，養殖龍蝦的水質pH值最好在7.5-8.5之間，透明度要在30cm左右，在龍蝦放苗前可每畝施入有機肥100-200千克，培育浮游生物作天然餌料。

3、龍蝦在飼料不足的情況下，會發生搶食現象，導致龍蝦自相殘殺，所以在投喂時一定要保證充足的飼料。因為龍蝦是雜食性動物，植物性的飼料一般是小麥、水草、菜餅等，動物性的飼料一般是雜魚、畜內臟等。

二、野生小龍蝦一般在什麼地方會有

1、龍蝦經常生活在淺水的區域，在一些比較淺的池塘里會有大量的野生龍蝦。而且這些池塘里有很多水生植物、通常水質都比較的渾濁。如果池塘里水質非常清澈，那麼裡面的野生龍蝦就很少。

2、一般小河溝里通常也會有大量的龍蝦存在，因為人類有時會將很多生活垃圾、生活廢水倒入河中，小河溝里在這些情況下營養會比較富足，野生龍蝦才能大量的繁衍。

3、農田裡面也有許多的龍蝦，因為農田裡面的水質都很渾濁、而且由於經常施肥，田裡差不多都是肥水。同時黃鱔、田鼠等在田壩鑽洞，農田裡的肥水會經常流到附近的水渠裡面，野生龍蝦非常適合這樣的環境，存在的數量非常多。

❼ 大龍蝦的里邊第一個是雪的是什麼龍蝦

蟬龍蝦

又名海知了、深海琵琶蝦，產量十分稀少，屬於極其罕見之深海蝦類，比一般的龍蝦更為珍貴。肉質非常緊實有嚼勁，口感甘甜，風味濃厚，有機會見到的話無論如何都要嘗試。

此蝦產量不高，一般是由潛水捕捉，偶爾也為底刺網或拖網捕獲，屬於極其罕見之深海蝦類。只有時見於市面（且多為活蝦），產量較少，因稀而貴。產地主要分布在日本海，澳洲和越南等地也有少量發現。

澳洲龍蝦

說到蝦，很多人第一時間想到的肯定就是澳洲龍蝦。包括美麗的海島在內，澳大利亞有著超過六萬公里的各異海岸線，得天獨厚的自然環境孕育了世界頂級的美味龍蝦。在中國市場上，有一個很奇怪的現象，就是很多很多消費者把紐西蘭龍蝦和澳洲龍蝦分不清楚，因為它們都屬於一個岩石龍蝦類別，大體上它們長的是一樣，但是澳洲龍蝦比紐西蘭龍蝦更有名氣，所以在海鮮批發市場，很多供應商也就紐西蘭龍蝦直接當做澳洲龍蝦進行銷售。

如何區分紐西蘭龍蝦和澳洲龍蝦呢？總體來講，澳洲龍蝦從顏色上講，普遍是火紅色。而紐西蘭龍蝦的紅要比澳洲龍蝦淺一些。此外，在國內市場上銷售的澳洲龍蝦基本上沒有低於1.5斤以下的。所以，只要是低於1.5斤以下的澳洲龍蝦，即重量在400克-700克之間的澳洲龍蝦全部不是真正的澳龍，而是來自紐西蘭的岩石龍蝦。

看看，對比一下，下圖，就是紐西蘭龍蝦！記好了。很容易混淆的。

「澳洲龍蝦」學名叫澳洲岩龍蝦。與其他龍蝦相比，澳龍通體火紅，爪為金黃色，顯得格外的肥美壯碩，肉質細嫩、滑脆而有彈性。澳龍也有不同品種，主要是海域不同而質量不同。主要分為澳洲南部和北部海域出產。南部海域產出的澳龍殼薄，死亡率較高，品質與價格較低。而北部海域產出的澳龍則為硬殼，死亡率較低，品質為最佳。

澳龍不僅是食客們心嚮往之的第一大餐，其實，它更是讓廚師手癢難忍的金牌食料。澳洲廚師最為推薦的食用方法有三種：

1.生食+芥末

生食的每一口龍蝦肉都會在舌間清新地舒展，而後略有彈牙，質感分明。這種吃法的關鍵之處在於龍蝦的甜、醬油的厚以及芥末的辣之間的平衡。

2.清蒸+Chardonnay

蒸出的龍蝦清鮮質韌，吃的時候蘸熱黃油配上一款新世界未經橡木桶陳釀的清爽Chardonnay（霞多麗，一款經典的無甜味白葡萄酒），會在唇齒間散發出清悠的檸檬和梨香。

3.爆炒+XO醬

咸中帶辣，辣中帶鮮，用XO醬炒過的龍蝦肉，外層醬濃郁，內里鮮甜嫩滑，整道菜既有海鮮的咸鮮，又有火腿的陳香，各番滋味層層展開，食慾大增。

法國小龍蝦

美國波士頓龍蝦

波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦，也不產於波士頓。這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由於緬因州產量多，又最先作商業采捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。

因此，不管是美洲龍蝦、美國龍蝦、加拿大龍蝦、緬因龍蝦還是波士頓龍蝦，都屬於一個品種。不同的是加拿大龍蝦是冷水硬殼，而美國龍蝦的外殼較軟。

波士頓龍蝦生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，而且它有一個顯著的特點——一對大龍蝦鉗，蝦鉗則因為活動較多而肉質較粗，但也不失鮮味。歡迎加入廚影高級吃貨群，暢談美味，享受人生！更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。由於波士頓龍蝦肉質的鮮美，因此不少大廚都喜歡用白灼還有芝士焗的方式烹調，突顯龍蝦的鮮味。

除了白灼和芝士這兩種「傳統」的方法以外，用波士頓龍蝦熬制龍蝦湯也是不錯的烹調方式。以大量龍蝦殼熬煮的龍蝦湯令人一喝難忘，邊喝著濃稠鮮甜的湯汁，邊大口嚼著肥嫩的蝦肉，雖是簡單的一道菜，卻足以讓人食指大動，流連忘返了。

此處有視頻！看看大師是怎麼製作波士頓龍蝦的。

加拿大龍蝦

加拿大大西洋龍蝦生長在崎嶇蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷純凈的原生態水域中，加拿大漁民世代使用相同的陷籠，將陷籠系在繩子上，並且每個陷籠每次只能捕獲一隻龍蝦。這種方法對生態傷害小，口味鮮美。雖然同被市場稱為波士頓龍蝦，但是因其肉質更飽滿和蝦殼更厚比美國波士頓龍蝦要略貴。

南非龍蝦

南非龍蝦產於南非開普敦好望角一帶。這種龍蝦並不是很大，個頭也就比對蝦稍大一點，但由於它生長在純凈溫暖的開普敦海域，因此肉質非常鮮美，煮熟後呈現非常漂亮的鮮紅色，讓人食慾大開。

紐西蘭岩龍蝦

與澳洲龍蝦同屬岩龍蝦，外形也極為相似，為龍蝦中的珍品，擁有紫紅色的外殼和橘紅色的腿部，主要生活在南半球靠近南極寒冷清澈的海域中。由於生長周期長，因此比生活在較暖水中的龍蝦味道更鮮美，口感更佳。

法國藍龍蝦

藍龍蝦分布在歐洲海岸和英國海岸，以法國居多，因此常被稱為法國藍龍蝦。法國的布列塔尼，海面水溫終年溫暖，平均攝氏22度，因而生產藍龍蝦，被封為藍龍蝦的聖地。

自15世紀開始，藍色龍蝦已經大受法國老饕追捧。它的成長期較慢，平均要7年時間、蛻殼30至35次才能長成至兩磅重的大小。這種龍蝦從頭到尾都呈現出極其美艷、極具夢幻的寶藍色，而這絕非是人工工養殖的結果，因為平均100萬只龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，絕對是活化石級的「大餐」。

藍色龍蝦嫩滑柔膩的滋味，的確和它美麗的顏色一樣，讓人的味蕾一見鍾情。在美國和加拿大的深海域，捕捉到藍色龍蝦的漁夫在當地被稱做「英雄」。藍龍蝦肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜，一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味，還隱隱嘗到海洋的鮮甜。

斷溝龍蝦

又名加州龍蝦或加州刺龍蝦，是分布在由加利福尼亞州蒙特利灣至墨西哥特萬特佩克灣的東太平洋的一種龍蝦。它們一般長30厘米，呈紅褐色，足上有刺，有一對很大的觸須，但沒有大鉗。它們的特徵是尾巴上有一些中斷的凹槽。在美國及墨西哥，斷溝龍蝦都是商業及娛樂的重要漁獲。斷溝龍蝦因加州漁獵局設限，導致市場行情昂貴，遠勝於波士頓大龍蝦，加上肉質鮮美，因此民眾自行捕撈成風。

巨型淡水龍蝦

巨型淡水龍蝦主要分布於熱帶海域，是一種名貴的海產品。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在40厘米左右，重2.5公斤上下，是龍蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。根據棲息地和位置，它們的顏色也各不相同，從暗棕色到淺黑色，或是耀眼的藍色。

玫瑰龍蝦（莫三比克龍蝦）

玫瑰龍蝦即莫三比克龍蝦，俗稱莫三比克紅龍、小紅龍，產地介於馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽，生長於莫三比克純凈的原始海域--在500米以下的深水區域。玫瑰龍蝦本色是淺粉紅色，加熱之後顏色為深粉紅色，殼薄肉多，滑嫩可口，鐵板燒後驚爆出鮮美的汁液的快感。

美國紅龍

美國紅龍又稱西澳龍，是一款物美價廉的龍蝦品種。美國海域是世界上少數最清潔的海域之一，因此美國紅龍遠離污染，肉質細嫩緊實，口感鮮美，在中國市場上被廣泛運用於各種宴會。

墨西哥紅龍

墨西哥紅龍，產自北美洲墨西哥，其身體呈粉紅色,長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋，外觀艷麗,個體肥碩,肉質鮮美,營養豐富。歡迎加入廚影高級吃貨群，暢談美味，享受人生！更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。紅龍蝦是墨西哥最早的漁業，也是一種非常名貴的海產品，其品質僅次於澳洲龍蝦。

菲律賓銀龍蝦

野生銀龍，因外殼呈銀白色而得名。這種蝦價格較低，稱得上是物美價廉，多用於宴會，非常劃算。

菲律賓紅龍蝦

菲律賓當地特產的紅龍蝦，曾經上過菲律賓總統府招待奧巴馬的國宴菜單的明星產品。雖然不如澳龍那麼出名，但肉質也是相當不錯，更難得的是價格很白菜，好吃又不貴。

美國花龍

生長在南美洲地區，加勒比海、美國、古巴地區，俗稱「小蜜蜂」，身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋。

馬達加斯加龍蝦

馬達加斯加不僅有一群動物演繹得精彩動畫片，同樣也有著一片不錯的未受污染的海域。這里出產的馬達加斯加龍蝦質量優異，無論是刺身還是芝士焗，都是非常不錯的選擇。

澳洲淡水龍蝦

澳洲淡水龍蝦學名為四脊光殼南鰲蝦，又名紅螯螯蝦，原產澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦體色褐綠，成熟雄蝦的螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶，美麗好看，故又被譽為紅螯螯蝦。

澳洲淡水龍蝦體大肥美，營養豐富，肉質細嫩、滑脆，味道鮮美香甜，風味別具一格，頗受國內外食客喜愛。加上它耐活，適宜於長途運輸，可在市場、飯店酒樓供應活蝦，還可出口國際市場，因此具有廣闊的市場前景。

歐洲龍蝦

歐洲龍蝦，廣泛分布在歐洲海岸及英國海岸，由於過度捕撈，歐洲龍蝦的數量已大幅下降。歐洲龍蝦雌雄獨棲，產卵在每年的夏天，孵化期為3周左右。歐洲龍蝦壽命在15年以上。歐洲龍蝦都是野生龍蝦，沒有人工養殖。

印尼野生青龍蝦

主要產地為東南亞印尼海域，目前在中國地區也有養殖。其外殼呈青綠色，肉質緊實彈滑，屬於印尼的代表性海產品，可用於出品刺身，也可以黃油焗或者清蒸。

古巴龍蝦

如果要問古巴什麼最著名，也許大多數人會回答「音樂、雪茄或是朗姆酒」，但卻很少會有人提及古巴的食物。其實古巴可是全世界龍蝦的重要產出國。古巴的龍蝦學名叫眼斑龍蝦，是大名鼎鼎的澳洲龍蝦的遠房親戚，由於生長在沒有污染的深海水域，所以肉質雪白肥美，鮮甜爽口。龍蝦是古巴換取外匯的重要來源，由於價格低廉，極高的性價比使其迅速佔領了中國市場。

小龍蝦

也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，適應性強，在世界范圍內分布十分廣泛。雖然總有傳說小龍蝦因喜食腐肉長大，體內有寄生蟲，但是其實實在在的美味卻讓中華大地有無數忠實的食客。在夏天，是中國大排檔的招牌菜式。據說已有養殖基地致力於無污染清水養殖，清水龍蝦則殼薄色青，口感更加美味。

杉龍

也被稱為黑白紋龍蝦，這是因為它那奇特的外觀，全身深綠，間以黑白條紋。歡迎加入廚影高級吃貨群，暢談美味，享受人生！更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。杉龍主要產於東現亞、台灣海峽及南中國一帶，肉質雪白肥美，可以直接切片做刺身食用，簡單的清蒸或者上湯焗亦佳。

挪威螯龍蝦

挪威螯龍蝦亦稱都柏林灣匙指蝦，廣布於大西洋東北部和地中海從北非到挪威和冰島的洋底。英、法、挪威、義大利等國都進行捕撈，以作佳餚。

挪威螯龍蝦身型幼細,呈橙色或粉紅色,尾部有強力的肌能,肉質豐富。這種龍蝦雖然個頭比較小，但口感絲毫不遜色，在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節日或者有慶祝活動，都會烹煮挪威螯龍蝦。

珍珠龍蝦

海南島出產，又名珠龍，全身淤紅，頭部略微窄小，殼較薄，身體布滿星星斑點。肉質鮮美，刺身、清蒸、芝士焗、蔥姜炒均可。

小青龍

小青龍又名波紋龍蝦、青殼仔，主要主要產自越南，在印度，西太平洋海域也有產出。小青龍蝦的外表一般呈青色，因此而得名。頭胸部較粗大，外殼堅硬，市場出售的規格一般為2-3兩每隻，大的為5-7兩。常用於出品蒜蓉蒸小青龍，肉質鮮嫩無比。

小青龍也是中國餐飲界的剛需龍蝦食材之一！

海南島龍蝦

又叫背龍蝦，盛產於中國海，海南島一帶，生長於0米至00米沙泥海底中，身平扁，頭胸甲背每一殼甲均呈梭形，腹瘀紅有污黑感覺，觸須筆直，不能隨意彎曲，紅色外殼較厚，但肉較薄，身平頭大，肉較少較削而淡口，為龍蝦中之劣品，且壽命短而難養。

中國龍蝦

中國龍蝦，主要分布在中國的南海、東海南部以及台灣海域，體表呈綠橄欖色，腹部散布著微小白點，關節處的白點較大。中國龍蝦的外觀、體色與波紋龍蝦很相似，但中國龍蝦兩眼柄之間無鮮艷之橘色與藍色斑紋，且步足條紋狀，而不是斑點狀，這使得二者易於區分開來。中國龍蝦個體較大、肉味鮮美、營養豐富，肉味甘咸、清嫩爽口，蝦母特別多膏。因此市場價格較高，具有很高的經濟價值。

日本龍蝦

分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鮮近海及中國的台灣海峽和南海。

脊龍蝦

分布於東海、日本本州中部至九州、澳大利亞近海、非洲東海岸。為南太平洋的重要品種。體色呈淡青色或淡紅色，頭胸甲背面前部有4條脊突，是該蝦與淡水螯蝦區別的顯著特徵。

智利龍蝦

智利漫長的海岸線賦予了龍蝦得天獨厚的生長條件。智利龍蝦屬岩龍蝦（刺龍蝦），顏色比澳洲龍蝦略淺，但色澤鮮艷。有嚴格的捕撈量的限制，暫養不好養，因此很珍貴。由於水質清冷，龍蝦肉質松軟滑嫩、口感鮮甜，是上乘的食材。

智利龍蝦在中國市場上也有一定的份額，因為其價格比紐西蘭龍蝦和澳洲龍蝦要低一些。

紐西蘭龍蝦和智利龍蝦對比圖，左邊為紐西蘭龍蝦，右邊為智利龍蝦。其實它們很好分辨，從顏色上，紐西蘭龍蝦是紅色，智利龍蝦則是灰色。不過煮熟後就都變成紅色了。

天鵝龍蝦

天鵝龍蝦（Panulirus cygnus）是分布在澳洲西部的一種龍蝦。它們是澳洲最有價值的漁獲，佔了全澳洲總漁業價值的20%。天鵝龍蝦呈褐紫色至較淡色，一般可重達5公斤，長8-10厘米。在近東格拉（Dongara）捕捉的天鵝龍蝦是最美味的。

藍月龍蝦

藍月龍蝦，原產於印尼、新幾內亞，是當地一種特色蝦種，身體顏色為藍色，在雙螯上有白色的月斑形狀，故而得名「藍月龍蝦」。歡迎加入廚影高級吃貨群，暢談美味，享受人生！更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。其尾部扇尾為橘黃色，在它莊重的藍色底上增添了一抹亮色，使它顯得莊重而不陳腐。這種蝦在原產地本以食用為主，但因為顏色艷麗、體型優美而被人們推向市場,成為觀賞蝦品種之一。

伊勢龍蝦

伊勢龍蝦是高級海產，在日本是長壽和權利的象徵。伊勢龍蝦多產於日本千葉縣、三重縣，在這些地區幾乎所有的高級酒店都將伊勢龍蝦當做自己的招牌料理。另外，伊勢龍蝦還被指定為三重縣的縣魚。伊勢龍蝦體長通常在20～30厘米左右，少數甚至長達40厘米。大隻的伊勢龍蝦重量可達1千克上下。體型呈圓筒狀，全身被鎧甲般的暗紅色外殼覆蓋，堅厚多棘。

刺身：雪白晶瑩的龍蝦肉非常有質感，夾一塊放入口中，冰鎮過的龍蝦肉鮮美多汁，富有彈性，那種鮮甜的味道一直在舌尖上縈繞，讓人回味無窮。

伊勢海老の焼き物

伊勢海老の丸揚げ

伊勢海老味增湯

視頻：伊勢龍蝦刺身

伊勢海老刺身姿造

錦綉龍蝦

光聽名字就感受到一陣雍容華貴的氣息撲面而來。也叫花龍，彩龍蝦，原產地在越南，印尼等地區，中國廣東海岸也有大量養殖。體色多彩鮮亮，周身呈青綠色，藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊，觸角和尾部亮紅，步足鑲有漂亮的金色環斑，腹部各節有黑色橫帶，非常美麗。除了作為食用，亦可作為觀賞。錦綉龍蝦在中國古時候被稱為神蝦，因為產量很小和諸多光環籠罩使得的錦綉龍蝦成為了龍蝦中的高端品種。

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❽ 阿克節養小龍蝦基地在哪裡

阿克節養小龍蝦基地在疏附縣蘭干鎮阿克霍依拉村溫宿縣阿熱勒鎮宏盛養殖場。溫宿縣阿熱勒鎮宏盛養殖場成立於2014年8月15日，採用優質潯江水養殖，所養殖的小龍蝦肉質細膩清甜，已發展到1600餘畝養殖規模，擁有六個龍蝦養殖場。

❾ 小龍蝦在什麼地方生長小龍蝦是臭水溝里長大的嗎

小龍蝦在什麼地方生長?有不少傳言，說小龍蝦生長在地溝里，生長環境越惡略，越污臟，它的生命力越旺盛。真的嗎?
小龍蝦在什麼地方生長
小龍蝦是存活於淡水中一種甲殼類動物，學名是克氏原螯蝦。多在多水草的河裡，還有不多清澈的塘裡面，水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內，可能一些廢棄的淺水井裡也有，有時也見於稻田。小龍蝦的適應能力很強，在干凈和污泥環境中都能生存。

❿ 小龍蝦是哪裡地方的

假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地，有炸制拌料，醬，鹵等多種做法，現在冬季都有真空包裝出售，味道不錯。
安徽的應該是蚌埠，有一條螞蝦街，以炸制和鹵制為主，以鮮辣為為主。

小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
分布范圍
分布於比利時、貝里斯、巴西、智利、中國、哥倫比亞、哥斯大黎加、塞普勒斯、多明尼加共和國、厄瓜多、埃及、法國、喬治亞、德國、義大利、日本、肯亞、墨西哥、荷蘭、菲律賓、葡萄牙、南非、西班牙、蘇丹、瑞士、烏干達、英國、美國（亞拉巴馬州、亞利桑那州、阿肯色州、加利福尼亞州、佛羅里達州-原生、喬治亞，夏威夷島、愛達荷、伊利諾伊州-原生、印第安納、馬里蘭、內華達州、新墨西哥州-原生、北卡羅來納、俄亥俄、俄克拉何馬州-原生、俄勒岡州、南卡羅來納州、田納西州-原生、得克薩斯州-原生、猶他、弗吉尼亞、西弗吉尼亞州-不確定地）、委內瑞拉玻利瓦爾共和國、尚比亞。