菲律賓鳳梨為什麼叫皇後

❶ 有一種菠蘿被稱作「鳳梨」，為什麼

菠蘿和鳳梨只是不同商家給自己品種的新定義而已，就像蛇果仍然是蘋果，奇異果依然是獼猴桃，士多啤梨仍然是草莓。

菠蘿原名鳳梨，原產巴西，南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果，在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、台灣、福建、雲南等省區。 菠蘿果頂有冠芽，性喜溫暖。台灣菠蘿表皮沒有大陸產的菠蘿那麼粗糙，有的略呈倒圓錐型，肉質比普通菠蘿細膩得多，基本沒澀味，水分充足。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。鳳梨（菠蘿）確實有一大堆不同的品種，單單從大類上就可以分成卡因種、皇後種、西班牙種等種類，不同種類的個性差別極大，比如冠芽邊緣有刺沒刺，果眼深還是淺（要不要挖眼），菠蘿蛋白酶多或者少，這些特性組合起來，於是出現了鳳梨不是菠蘿的說法。

❷ 各種菠蘿的特點

菠蘿的品種主要分為四大類：皇後類、卡因類、西班牙類和雜交類。目前在我國栽培的菠蘿主要品種主要為前三類。

1、皇後類的主要特點是：

植株中高大，葉緣有刺，花淺紫紅色，果實較小，果眼深，小果突起，果肉黃色至深黃色，風味較甜，纖維少，果實加工制罐和鮮食均好。栽培品種主要有皇後、金皇後、「菲律賓」（巴厘）、納塔爾、神灣、魯比等。

目前來看，巴厘是我國主要種植的菠蘿品種。它生長勢強，株形開張；葉片較寬、葉綠，葉背有白粉，葉緣呈波浪形並有排列整齊的、細而密的刺，葉背中線兩側有粉線。

在廣東徐聞、雷州和海南瓊海、萬寧等地大量種植。

2、卡因類的主要特點是：

植株高大、直立，葉緣無刺或近尖端有少許刺，果形大，長圓筒形，果皮呈橙黃至古銅色，果眼扁平而淺；果肉淡黃至黃色，風味甜，中等酸，纖維柔軟而韌，多汁；加工制罐好。

栽培品種有無刺卡因（「夏威夷」、「沙撈越」）、台鳳、希路等。

3、西班牙類:

分為有刺和無刺兩種，植株中等大，稍開張，葉片長且寬，葉色淡綠帶紅，花瓣艷紅色。果形中等大，果眼平，果眼特深，果皮深橙和黃紅色；果肉深黃至白色；肉質粗，纖維多；風味芳香帶酸，果實耐貯運，加工制罐好。

吸芽4～5個，托芽7～8個，耐霜寒能力最弱。主要品種有西班牙、土種、新加坡罐用種、卡比宗那等。

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貯藏特性

菠蘿有卡因類、皇後類和西班牙類三大品種群。現有品種大多不耐貯藏，也不耐低溫，僅有皇後類的巴厘、西班牙類的武鳴、雲南、台灣土種等較耐貯藏。

菠蘿成熟度與耐貯性密切相關。成熟度低，果實糖分含量少，香氣不足，色澤淡，商品價值低。另外，菠蘿為非躍變性果實，因此采後不能繼續成熟。

此外，在常溫下，由於秋、冬季的果實極易發生黑心病，不耐貯運；夏果因高溫、易腐爛、輕耗，所以春果是北運和貯藏最理想的品種。

菠蘿同樣是一種對低溫敏感的熱帶水果，一般低於6℃便會發生冷害，其中黑心病是菠蘿貯藏過程中的最普遍發生的生理性病害，其主要就是由於果實在生長及貯運過程中遇低溫所致。

❸ 菠蘿又名鳳梨，是湛江地區常見的熱帶水果．（1）菠蘿的栽培品種較多，主要有卡因類、皇後類、西班牙類和

（1）菠蘿有卡因類、皇後類、西班牙類和雜交類等品種，這體現了基因多樣性（遺傳多樣性）；由於菠蘿不同品種之間可以相互交配產生可育後代，因此不同的品種之間沒有產生生殖隔離，仍然屬於同一物種．
（2）雜交育種的原理是基因重組；純種的無刺不耐寒（卡因類）菠蘿和純種的有莉耐寒（皇後類）菠蘿雜交，F₁均表現為無刺不耐寒，說明無刺對有刺是顯性性狀，不耐寒對耐寒是顯性性狀，假設不耐寒基因是A、耐寒基因是a，無刺基因是B，有刺基因是b，F₁的基因型為AaBb，F₁相互授粉，得F₂中無刺耐寒個體的基因型為aaBB、aaBb，比例為1：2，選擇F₂中的無刺耐寒個體自交F₃中有刺耐寒個體的比例是

2

3

×

1

4

＝

1

6

，則F₃中無刺耐寒個體所佔的比率為

5

6

．
（3）多倍體植株的優點是莖稈粗壯、果實較大、營養物質含量高；生產上培育多倍體植株的方法由秋水仙素處理幼苗使染色體加倍或者低溫誘導使染色體加倍；顯微鏡觀察細胞中染色體數目變化過程中製片操作包括解離、漂洗、染色、製片步驟．
（4）分析表格中數據可知，隨乙烯利濃度增加果實縱莖變短，而果實橫涇沒有顯著差異，說明乙烯利能抑制果實縱莖生長，而對果實的橫莖生長無明顯影響而．
故答案為：
（1）基因 兩者沒有產生生殖隔離
（2）基因重組

5

6

（3）莖稈粗壯、果實較大、營養物質含量高 秋水仙素 解離、漂洗、染色
（4）乙烯利能抑制果實縱莖生長，而對果實的橫莖生長無明顯影響