菲律賓烤魷魚怎麼做

㈠ 怎麼做烤魷魚好吃

一、清洗魷魚頭

頭部：擠去眼睛、牙齒，摳掉吸盤，剪開洗凈，撕去黑膜。

㈡ 烤魷魚的做法有哪些

烤魷魚的做法有以方法。

一、食材原料：魷魚、洋蔥、辣椒粉、孜然、生抽、鹽、糖、料酒、蚝油。

二、做法步驟

1、把魷魚腌制一會兒，佐料是鹽，糖，生抽，料酒，耗油。

㈢ 烤魷魚怎樣做

小貼士

1.腌制的時候加入白酒很重要,第一,去腥很有效,第二是讓魷魚拷出來味道鮮美而且不硬噢!

㈣ 烤魷魚的做法

烤魷魚的做法

一說到烤魷魚大家都流口水了吧，那麼烤魷魚有很多種做法哦，想知道嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的烤魷魚做法，歡迎收藏噢！

烤魷魚的做法1

烤魷魚的做法

烤魷魚食材准備

新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。

方法步驟

1、將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。

2、將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鍾左右。

3、打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。

4、繼續烤5分鍾，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。

小貼士

1、油可以根據個人喜好換成薑汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。

2、選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的`霉味。另外，魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些生粉者為好。

烤魷魚的做法2

碳烤魷魚的做法

碳烤魷魚食材准備

洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。

方法步驟

1、魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。

2、將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩餘調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。

3、把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鍾至上色。

4、刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鍾至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鍾至熟，裝盤。

烤魷魚的做法3

孜然烤魷魚的做法

孜然烤魷魚食材准備

魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。

方法步驟

1、魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入魷魚須里;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。

2、將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。

3、將烤箱調至「旋轉吊燒烤」功能，烤箱200℃預熱。

4、將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鍾。

5、8分鍾後拿出，刷上一次玉米油，均勻撒上孜然粉。

6、再放入烤箱中，烘烤2分鍾即可。

烤魷魚的做法4

香烤魷魚的做法

香烤魷魚食材准備

魷魚1隻，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。

方法步驟

1、將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗干凈備用。

2、將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白鬍椒粉抓勻，腌漬片刻。

3、在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。

4、將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。

5、烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鍾，待魷魚變色即可取出烤盤。

6、將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。

7、將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鍾即可。

㈤ 魷魚怎麼烤才好吃_做法步驟

烤魷魚的味道雖然和鐵板魷魚有相似之處，不過魷魚雖然好吃，還需要經過合理的腌制和處理，不然腥味很重的。你想自己動手做好吃的烤魷魚嗎?現在，我來告訴你烤魷魚的做法。

烤魷魚的做法

烤魷魚食材准備

魷魚適量，洋蔥，彩椒，香菜，辣椒醬，辣椒粉，姜，孜然粉，五香粉，胡椒碎，鹽油適量，料酒，生抽適量。

方法 步驟

1、將魷魚洗凈。瀝干，在反面劃上花刀;

2、碗中放入辣醬，生抽，五香粉，料酒，薑片拌勻，放入魷魚拌勻腌制3小時;

3、烤盤鋪上錫紙，放入洋蔥和彩椒絲，然後撒些黑胡椒碎;

4、將腌好的魷魚穿上後放入，刷一些腌料汁，然後刷油，放入預熱220度的烤箱中;

5、烤10分鍾後取出，刷上醬汁，撒些辣椒粉，孜然粉，放入烤箱烤10分鍾取出切開即可。

醬汁烤魷魚的做法

烤魷魚食材准備

魷魚適量，辣醬，辣椒粉，孜然粉，生抽，甜面醬適量，洋蔥，蒸魚豉油少許。

方法步驟

1、將魷魚洗凈瀝干，加入辣醬，生抽，料酒，薑片拌勻腌3小時的樣子;

2、洋蔥切片，甜面醬和蒸魚豉油調勻成醬汁待用;

3、將腌好的魷魚穿上竹簽，放入鋪好的烤盤中，然後用錫紙蓋好;

4、放入220度的烤箱中層，烤8分鍾後取出，打開刷上醬汁，撒入辣椒粉，孜然粉和孜然粒;

5、然後蓋好再入烤箱，烤5分鍾左右，取出翻面後撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粒再烤5分鍾即可。

小貼士

烤的時候還需要根據自家的烤箱實際情況決定。

韓式烤魷魚的做法

烤魷魚食材准備

魷魚頭適量，洋蔥少許，花椒粉，料酒適量，韓式燒烤醬適量。

方法步驟

1、魷魚洗凈，切段，放入料酒，花椒粉，韓式燒烤醬拌勻冷藏腌制幾小時;

2、烤盤中刷油，鋪上一層洋蔥，然後鋪上腌好的魷魚;

3、放入200度的烤箱中，烤15分鍾左右，取出後淋上一層油，撒些白芝麻燜2分鍾即可。

魷魚的營養價值與功效

魷魚中富含蛋白質，氨基酸和大量的牛磺酸，以及各種為了元素，能夠防治貧血，降低血液膽固醇，緩解疲勞，恢復視力，預防糖尿病，促進肝臟的解毒作用，而且脂肪含量少，吃了不易長胖。

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

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㈥ 烤魷魚的做法

烤魷魚的做法是買回來的魷魚洗干凈，去眼、去嘴、去軟骨和內臟以及吸盤。生抽、豆瓣醬、料酒。抓勻，放個20分鍾入味，烤盤上刷油，擺上魷魚。根須2、3根一剪。烤5分鍾後，撒上五香粉、孜然粉、和辣椒粉，再烤5分鍾，撒上白芝麻，再烤2分鍾，直接開吃啦。

魷魚的處理方法

1、魷魚去內臟筋膜，切片改十字花刀再切段。

2、准備洋蔥片、薑片、蔥段、蒜片、青紅椒塊。

3、清水煮沸，倒入魷魚，焯水30秒撈出。

4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、薑片、郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬，大火爆香。

5、倒入洋蔥、青紅椒、魷魚，加生抽、孜然粉、熟芝麻。

6、翻炒均勻，盛出即可。