菲律賓帝皇蕉現在多少錢

1. 介紹下水果香蕉

【香蕉的用途及經濟意義】1．香蕉的營養價值
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
2．香蕉的用途
香蕉果實除作鮮果食用外，還可用於加工，如熟香蕉可製成香蕉粉，用於制糕餅及麵包；果實經發酵後可釀造香蕉酒或提取酒精；成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質，是很好的青飼料，可用於喂豬。假莖與葉富含纖維素，可製作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含鹼量很高，可用於制鹼水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的作用，同時還增加了土壤的鉀。
3．經濟意義
香蕉是廣西的重要熱帶水果，在廣西水果生產中佔有很重要的地位。栽培面積1990年為1萬余公頃，佔全自治區水果栽培總面積的3．29％；1991年則達15333公頃，佔4．45％； 1992年達23406公頃，佔5.96％。產量1990～1992 年分別達179600噸、327000噸和494800噸，在全自治區水果總產量中分別佔17．02％、26．78％和33．21％。香蕉總產值（按市場收購價計算）1990年為14368萬元，1991年為26160萬元，1992年為39584萬元。香蕉生產帶來的社會效益（如采後處理、包裝、裝卸、流通中的運費、各種稅收等）按產值計算，分別達1．4億元、2．6億元和3．9億元；廣西香蕉生產總的經濟效益分別為2．87億元、5．23億元和7．91億元。世界香蕉年貿易量約為1000萬噸，1990年世界香蕉港口交貨價：德國漢堡（由中美洲各國供貨）為750美元／噸、紐約（由中美和南美洲各國供貨）為566美元／噸、日本（由菲律賓供貨）為537美元／噸、法國（由馬提尼克供貨）為944美元／噸；1991年上述口岸交貨價分別為665美元／噸、572美元／噸、567美元／噸和1064美元／噸。我國香蕉出口主要是台灣省，大部分銷往日本；大陸各省由於栽培技術較落後和不規范，采後處理、包裝、貯運及銷售也非常落後，因而二三十年來極少有出口，今後在栽培上如能分期種植、早斷蕾套袋、重視肥水管理與病蟲害防治，採收時，重視輕采墊放、田間落梳、防腐處理、割梳和紙箱包裝，貯運時在低溫（15℃）條件下進行，預計是可以達到出口標准，沖出國門，擠進國際市場。 [編輯本段]【營養分析】香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。一根凈重約100克左右的香蕉的卡路里僅約87千卡，大約相當是一餐白飯（150克-220千卡）的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。 [編輯本段]【香蕉的營養元素】香蕉(甘蕉)的營養成分列表
(每100克中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 59 水分(克) 75.8 能量(千卡) 91
能量(千焦) 381 蛋白質(克) 1.4 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 22 膳食纖維(克) 1.2 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 10 胡蘿卜素(毫克) 60
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.7 維生素C(毫克) 8 維生素E(T)(毫克) 0.24
a-E 0.24 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 7 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 256
鈉(毫克) 0.8 鎂(毫克) 43 鐵(毫克) 0.4
鋅(毫克) 0.18 硒(微克) 0.87 銅(毫克) 0.14
錳(毫克) 0.65 碘(毫克) 2.5 ,
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 42 亮氨酸 86 賴氨酸 60
含硫氨基酸(T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
蘇氨酸 49 色氨酸 6 纈氨酸 72
精氨酸 60 組氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 絲氨酸 51
含量香蕉是誰發現的
香蕉是公元前327年亞歷山大大帝佔領印度時發現的.
香蕉起源於亞洲東南部，即東南亞、馬來西亞一帶及中國。中國的雲南、廣東、海南、福建及西藏的東南部均發現有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培植物之一，遠在3000～4000多年前已被發現並在4000多年前希臘已有文字的記載。目前香蕉已迅速在世界各地發展，主要分布在東西兩半球南北緯30°的熱帶亞熱帶地區，少數分布在北緯30°以外。全世界栽培香蕉的國家和地區達120個，其中主產區為中南美洲和亞洲。 [編輯本段]【香蕉的食用價值】從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。
總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。

2. 爪哇香蕉多少錢一斤

香蕉是一種熱帶水果，它在我國種植普遍，它的價格也並不高，一般市場上香蕉的價格在3到4元左右一斤。
2、當前世界的香蕉產地

現在，香蕉在全世界已經普遍栽種，是世界上年產量最大的水果之一。在亞洲，印度、印度尼西亞、馬來西亞和菲律賓是產香蕉大國。在美洲，宏都拉斯、巴拿馬、巴西和哥斯大黎加，都有「香蕉之國」的稱號。非洲的盧安達、蒲隆地等國，也有「香蕉之鄉」的美稱。大洋洲的澳大利亞昆士蘭州更是被稱為「香蕉之州」。

3. 菲律賓香蕉一斤有幾個

4根左右。
一根香蕉一般100克到150克，所以一斤香蕉四根左右。香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，香蕉屬高熱量水果，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。

4. 香蕉品種,價格及特點

【簡介】
banana; [馬來語] pisang: 一串香蕉 a hand of bananas◇香蕉插孔 [電學] banana jack; 香蕉插頭 [電學] banana plug; split plug; banana pin; 香蕉水 [化學] banana oil
【學名】Musa spp.
【別名】甘蕉
【科屬】芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬 （Musa）
【特性與特徵】多年生常綠大型草本單子葉植物，無主根。葉片長圓形，亮綠色。穗狀花序下垂。果序由7～8段至數十段的果束組成。果黃綠色，長圓形，微彎，略具3棱，無種子。花期為夏秋。喜高溫多濕，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，不宜低於15.5℃。最適年降雨量1800～2500mm且雨量分布均勻。對土壤要求較嚴，以粘粒含量<40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或腐殖質壤土為適宜。
【作用】香蕉營養豐富，鮮果肉質軟滑、香甜可口，是廣受歡迎的熱帶水果。鮮果可作糧食、蔬菜外，還可加工澱粉、罐頭、果醬、果泥、蕉干、炸蕉片、釀酒等；蕉稈可制紙、繩，莖、葉、果皮作牲畜飼料及肥料，乳汁可作染色劑。

【分布區域】

我國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，目前國外主栽的香蕉品種大多由我國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。我國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產區；廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產區，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、雲霄、龍海、廈門、南安、莆田和仙游等縣(市、區)，台灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區，其次是台中和台東等地。

【栽培意義】
香蕉果實香甜味美，富含碳水化合物，營養豐富，據分析，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白質1.23克、脂肪0.66克、粗纖維0.9克、無機鹽0.7克，水分佔70％，並含有維生素A原（胡蘿卜素）、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素，此外，還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質。
香蕉果實除作水果外，非洲、亞洲、美洲熱帶地區也作為糧食。香蕉果實除鮮食外，還可以製成各種加工製品和提取香精原料；香蕉植株具有高的葯用價值：果實性寒，能滑大腸、通便，潤肺；莖、葉可利尿，能治水腫、腳氣；根搗碎後可治瘡毒、結熱和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。新鮮的干莖、吸芽和雄芽也含豐富的營養物質，粉碎後可作豬飼料。假莖的纖維可制繩索、麻袋和造紙。總之，香蕉作為水果、糧食能滿足消費者的需要，對於南方農村起著脫貧致富的作用。

【栽培特點】

香蕉是多年生大型草本單子葉植物，其地下莖為粗大的球莖，根、莖、葉、花、果及吸芽(繁殖用)均由此長出。
香蕉喜高溫多濕，通常生長溫度20～35℃，最適溫度24～32℃，各器官的臨界溫度為葉片10～12℃，果實13℃，根13～15℃。年均溫21℃以上是香蕉的主要分布區，少數分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，葉面積大，蒸騰量大，故需水量也大。香蕉月平均水分以200～300毫米最適宜，至少不得少於50毫米。香蕉要求充足的陽光，但不能太猛烈。有文獻報道：光強度從2000勒克司增至10000勒克司時，光合作用迅速增強，但從10000～30000勒克司的光強度下，光合效率增加緩慢。光照差果實的光澤、風味差。香蕉無主根、正常植株有200～300條須根，10～30厘米土層是根系的主要分布層，香蕉株高大，根系淺，對風敏感，易遭台風和強風危害。據觀察當風速達25～30千米/小時時，可使葉片嚴重撕裂，風速40～65千米/小時，常使假莖折斷，風速100千米/小時，可使蕉園全毀。香蕉對土壤適應性廣，但以沖積土或腐殖質壤土最適；pH值4.5～7.8都可種植，但以pH值6.0以上為最宜。
香蕉採用無性繁殖，種苗有吸芽苗和組培苗。①吸芽苗有褸衣芽(立冬前抽生的吸芽，披鱗劍葉，過冬後部分鱗葉枯死如褸衣，故名)、紅筍(春暖後抽生的吸芽，葉鞘紅色，故名)和隔山飛(由收獲後較久的舊蕉頭抽出的吸芽，又稱水芽)3種，以褸衣芽苗為優。②組培苗生長整齊，以葉齡6～10片葉時種植為宜。組培苗易產生變異，生長較弱，抗逆性差，生長初期應精心管理。
春夏蕉(反季節蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龍牙蕉、組培苗蕉(試管苗)優質豐產技術因季節、品種不同，優質豐產的栽培技術也不同。
香蕉的病害有：香蕉束頂病，是世界性的嚴重病毒病，防治方法常採用：提高抗病、抗蚜力和滅蚜，種植無病苗，挖除病株和輪作。另外，有60多種蚜蟲傳播香蕉花葉心腐病、病毒病。此外香蕉還有葉斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿馬病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根線蟲病等。香蕉蟲害主要有香蕉象甲、香蕉麥葉蟲、香蕉交脈蚜和香蕉花薊馬等。

【香蕉的種類和品種】

香蕉的兩個原始野生種是尖葉蕉和長梗蕉，香蕉品種是由這兩個野生種的種內或種間雜交後代進化而來。
五、採收、加工及市場

1．採收期
香蕉採收期的長短受不同地區、季節、氣候好壞、品種、肥水、管理水平、銷售點遠近以及相應的不同技術措施等因素所決定。
（1）香蕉採收熟度標准
香蕉採收熟度又稱肉度、飽滿度。香蕉抽蕾後，經一定時期發育，果指增長增粗到一定程度時，果實稜角從明顯變成不明顯，果皮從深綠變為淡綠，這時標志著蕉果已趨於成熟，可進行採收。用什麼標准和方法測定香蕉青果成熟度，世界至今仍未有統一，現簡介幾種採收熟度標准。
①記錄果實發育日數法。此法必須根據不同地區、不同香蕉生長發育季節和不同品種、不同立地條件與管理水平，掌握多年積累下來的香蕉果實發育規律，即到達果實收獲所需要時間。例如，廣東沿海地區，中等立地條件與管理水平，斷蕾至收獲需要日數，春夏蕉110～133天，正造蕉80～100天，新花尾（乙水鉈）的果實發育最短，只需67天。立地條件好、管理水平高的要比差的早收7~30大。我國有些蕉農用小刀在已斷蕾的果軸下方刻上日期或掛上寫著日期的小牌，而菲律賓、澳大利亞則用不同色帶綁扎在果軸上作標記。
②測量果徑法。在中美洲用卡尺對第二梳外排中間一個果測量果徑，以直徑為3.37厘米（或周徑l00毫米）為最佳採收標准。
③目測果棱、果色法。果實發育初期稜角明顯，果面凹陷，隨著發育成熟，果棱逐漸減退為不明顯至幾乎無棱，果面從凹陷伸展或平面至隆起，而果色在發育前期呈深綠，隨著成熟度提高，逐漸轉淺至帶黃白色。據觀察，當不足七成肉度時，果棱明顯至較明顯，果面凹至平，果色濃綠；達七成至八成肉度時，果棱較不明顯，果身較圓滿，果色褪至淺綠；九成至十成肉度時，果棱不明顯至幾乎無棱，果身圓滿至近圓形，果皮轉黃綠色。我國多沿用此法。
④測定皮肉比率法。果實在成長初期，果皮比果肉重，隨著果實成長，果肉比果皮重，果實愈接近成熟，果皮愈薄，果肉愈厚，因此，通過測定皮肉比率可確定其成熟度。此法在中美洲多採用，規定果肉為果皮重量的1.5倍時（即可食比例為60％）是出口蕉最佳肉度，為出口採收適期。

（2）香蕉採收適期
香蕉採收適期不但取決於香蕉貯運時間的長短，取決於果實成熟季節，還取決於栽培要求和蕉價。需要貯藏較長時間（1個月以上）或遠運至北方而夏秋高溫又沒有冷藏設備或銷國外需7～20天才運到口岸的，必須早採收，以七成至七成半肉度為宜。低於七成肉度的，果實雖更耐貯運，中途黃熟蕉很少，但肉少皮厚，可食部分少，影響果實品質，故不宜採用肉度過低的果實貯運。需要近銷（地銷）、只需1～2天運到的，則可遲採收，以八成半至九成半肉度為適宜。夏季的大領蕉，可長至九成肉度以上，但春季的古釘蕉，只能長至七八成。當要促芽（後代）生長時則需砍瘦蕉（低肉度），當要牽制芽（後代）生長時則需砍肥蕉（高肉度）。有時為了取得好價錢，也可提早或延遲採收期。

2.採收
採收前先將防風的蕉繩解開，如有妨礙收蕉的蕉柱應把它拔掉。莖干較矮的，可直接用蕉刀砍下果穗。莖干較高的，則先在莖中部砍1～2刀，至上部莖葉慢慢下垂時，一手伸入果穗中部抓緊果穗軸，另一手用刀將果穗砍下來；也可兩人配合，一人先把假莖砍斜，再把果軸砍斷，另一人及時將果穗置於有軟墊的肩膀上托起。砍下的果穗用繩子綁好，兩穗一擔，挑到收購站或加工場。在採收過程中，千萬注意防止機械傷。不論採收還是運輸，果穗都不能碰、擦傷，也不能堆疊在一起壓傷。在放置果穗時，應用海綿墊鋪地或鋪牆邊。一般採收宜在上午進行，采後果實不能曝曬太陽。此外，收蕉前10天不宜灌水，采後最好及時落梳、洗果、保鮮、包裝好。

3. 青香蕉在銷售地需用用乙烯利在16～24℃的條件下催熟後才能應市。

4. 香蕉既可作水果鮮食，又可作為主食。其加工製品眾多，如香蕉脆片、香蕉粉、香蕉泥、香蕉果醬、香蕉軟糖、香蕉汁等都是香蕉的加工製品。香蕉脆片簡便易加工；香蕉泥可進一步作為加工色、香、味俱佳的香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。
香蕉是我國重要的南方水果。近十多年來發展較快。1999年全國香蕉面積和產量分別達到303.99萬畝、419.42萬噸。世界香蕉年產量5900萬噸左右，人平佔有量接近10公斤，我國年產量佔世界香蕉產量的7.1％，全國人平佔有量約3.4公斤。

【香蕉皮發黑的原因】

在熱帶，香蕉樹到處可見，蕉葉婆娑，碧綠一片。
樹上的香蕉還綠，還硬，人們就把它摘下來啦——要是等到它變黃、變軟，那運輸起來就麻煩了，摘下以後，過了些時候，香蕉自然會由綠變黃。
俗語說：「無心插柳柳成蔭」。當你把柳枝從柳樹上攀下來時，枝上的細胞並沒有死，插到地上，它會生根發芽。同樣的，在摘下來的綠香蕉中，它的細胞仍然活著。這些細胞，會分泌出各種酵素。
在香蕉的表皮細胞中，含有葉綠素與葉黃素。香蕉沒成熟時，葉綠素掩蓋住了葉黃素的黃色，所以香蕉看上去是綠色的。待放了些時候，細胞中分泌的酵素與葉綠素發生化學變化，破壞了葉綠素，綠色消失。這樣，葉黃素的黃色便顯示出來了，香蕉也就換上了一件黃色的新裝。
秋天，落葉由綠變黃，也是這個道理。
香蕉挨了凍，或者皮被碰傷，碰破時，常常會出現黑色的斑點，看去象塊金錢豹的皮。這卻又是另一場化學變化。原來，香蕉表皮細胞中，還含有一種氧化酵素。平時，它被細胞膜嚴密地包裹著，不與空氣接觸，正如你夏天躺在蚊帳里一樣，不受蚊子的打擾。但是，一旦受凍、碰傷，細胞膜破了，那氧化酵素就流出來了，與空氣中氧氣發生氧化作用，結果生成一種黑色復雜的產物。
梨子、橄欖之類碰傷發黑，也是這個道理。

【香蕉的常見病害】
香蕉束頂病
發病特徵：
香蕉束頂病俗稱蕉公、蝦蕉、蔥蕉，該病是嚴重的世界性的病毒病。我國各蕉區均有發生，以舊蕉區較嚴重。香蕉束頂病的典型病症是新葉越抽越小，並且成束，故稱束頂病，發病後期植株矮縮。病葉較直立狹小，硬脆易斷，葉邊緣明顯失綠，後變枯焦。葉柄或中肋基部出現深綠色的條紋，俗稱「青筋」，這是區別其他原因造成叢葉的主要特徵。病住一般生長緩慢，矮化，不抽蕾結果。抽蕾時才發病的植株抽出的蕉蕾其果實畸形細小，果無甜味，無經濟價值。病株根尖變紫色，無光澤，大部分根系腐爛或變紫色，不發新根病株最後枯死。
發病規律：
香蕉束頂病的病原是香蕉束頂病毒，該病毒是一個直徑是18毫微米的等徑病毒。該病毒主要靠香蕉交脈蚜蟲傳播。香蕉束頂病在香蕉各個生育期均可發病，一般3-5月份為盛發期。危害程度取決於蕉園中的病株數量及蕉蚜的密度和發生情況，正常上年冬季冷害嚴重時次年3-5月發病較嚴重。此外，一般香蕉發病較多，大蕉、粉蕉、龍牙蕉發病較少。
防治方法：
（1） 選擇通風的園地，採用合理的種植方法和密度，加強肥水管理。不同種間容易導致蚜蟲滋生的蔬菜，提高植株的抗病力。
（2） 採用無病組培苗作為種苗。蕉苗假植期間做好防蚜蟲的有關措施
（3） 噴葯殺滅蚜蟲，尤其在9-4月份和9-11月份要加強對蚜蟲的防治。
（4） 及時清除病株，切斷傳播源。有蚜蟲的病株應先噴葯殺死蚜蟲，然後挖除病株，並將病穴土扒開曬干，填入新土，加入50-100克呋喃丹混勻後再補種新苗。
（5） 發病高的蕉地最好與水稻等水田作物輪作，可大量降低次年的束頂病發病率。

香蕉黃葉病
發病症狀：
發病蕉株的下方老葉葉緣首先黃化，逐漸擴大至中肋，葉柄軟化彎曲下垂，最後枯萎，上方幼葉亦逐漸發黃，最後導致整個蕉株枯萎死亡，有時病株假莖外圍的葉鞘自基部發生縱裂。
縱切病株的假莖或塊莖可以發現維管束呈現褐變的現象，在發病後期，黃褐色的維管束組織上下貫穿呈長條形。有時病菌會從母株塊莖穿過與吸芽相連部位而侵入吸芽。
發病規律：
黃葉病是真菌病害，其病原菌為尖孢鐮刀菌及其變種，病原菌在病株組織內可產生大分生孢子小分生孢子和厚膜孢子，但在土壤中主要以厚膜孢子存活，其存活期可連數年之久。一般而言，在酸性砂質地較易發生，又排水不良及傷根情況下可促進本病發生。本病病原菌有四個生理小種，引起台蕉(北蕉、仙人蕉)黃葉病者為第四生理小種，引起呂宋蕉(芭蕉)黃葉病者屬第一生理小種。病原菌自感染到出現外部病徵，潛伏期可長達5～6個月，本省南部蕉園種植期在3～5月，因此一般在每年10月以後才開始出現外部病徵。本病為土壤性傳播病害，病原菌可經病苗病土及流水傳播，有時病菌會從母株塊莖穿過吸芽相連部位而侵入吸芽。病原菌以厚膜孢子在土壤中存活多年，亦可在莎草、香附子等天間雜草根部存活。
防治方法：
（1） 輕微至中度黃葉病園種植耐病品種。土壤深厚肥沃，排水良好之蕉園為佳。排水不良及砂質酸性土壤，不宜種植。
（2） 發病率超過10％以上的蕉園，宜轉種其他作物。經廢耕或轉作水稻2年以上的病園，如果再想種香蕉的話，蕉苗應該取自無病區。病園與旱作輪作為佳。
（3） 發病率低於10％以下的蕉園，如果再種植香蕉時，應做病株處理。發病株以除草劑裝於壓力式噴霧器桶內，噴頭裝上注射針，每株注射5孔。一星期後病株葉片急速乾枯，兩個月後葉片和假莖完全乾枯，即可引火燒毀。病穴殘留有部分塊莖組織尚未腐爛，亦可挖出切碎，連同假莖一並燒毀。
（4） 目前，對該病菌還沒有特效的防治葯物。現大多數採用防治真菌病害鐮刀菌類的葯物，像日邦克菌、農土斯、菌根消、復活一號等效果都不錯。

香蕉灰紋病
發病特徵：
香蕉灰紋病又稱香蕉暗雙孢霉葉斑病，在我國香蕉產區均有發生。該病主要發生在葉片、葉鞘上。葉片受害多從葉緣開始，病斑呈橢圓形或沿葉緣呈不規則形，暗褐色或灰褐色。新病斑周圍呈水漬狀，後逐漸擴展為中央淺褐色，具輪紋、斑邊深褐色的橢圓形斑，斑外緣有明顯的橙黃暈圈。葉背的病部上常長出灰褐色霉狀物。病菌沿葉緣氣孔侵入時，初期葉邊緣出現水漬狀、暗褐色、半圓形或橢圓形、大小不等的病斑，後期沿葉緣聯合為平行於葉中脈的褐色、波浪環紋壞死帶，秋季後病斑由褐色轉為灰白色，質脆。
發病規律：
病原為香蕉暗雙孢霉。該菌分生孢子梗褐色，有分隔。初侵染源為病株殘體，春季開始發病，高溫多雨的夏季為病害盛發期。分生孢子隨風雨傳播，從葉緣氣孔侵入，在雨季該病發生後迅速向中脈擴展。在大氣污染嚴重的地方(如煙塵、S02等)，該病加重。乾旱季節不易發病。香蕉比大蕉、粉蕉易感病，偏施氮肥發病加重。
防治方法：
（1） 加強栽培管理，增施有機肥，合理排灌，及時摘除病葉。
（2） 每年立春前清除蕉園的病葉、枯葉並燒毀，減少初侵染源。在香蕉生長期最好每月清除病葉一次。
（3） 控制種植密度。多施鉀肥磷肥，不偏施氮肥；雨季及時排水，降低蕉園小環境的濕度。
（4） 噴葯防治。香蕉產區應於4、5、6月各噴1次1：0.8～1:100少量式波爾多液，每畝150～200升，此外，45%甲基硫菌靈懸浮劑800倍液、50%的萬霉強敵800倍液。隔10天左右1次，防治2～3次。

香蕉冠腐病
發病症狀：
采後的香蕉密封包裝，在25-30℃下貯藏7—10天，蕉梳切口處出現白色棉絮狀菌絲體，含大量大、小分生孢子，造成軸腐，進而向果柄擴展，病部暗褐色，前緣水漬狀，指果脫落；20一25天後果身發病，果皮爆裂，覆蓋許多白色菌絲體及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟轉黃。青果外軟而中央胎座硬，食之有澱粉味感，一旦發病，擴展極為迅速。
發病規律：
該病是由鐮刀菌引起，有半裸鐮孢、串珠鐮孢、亞粘團串珠鐮孢及霜孢鐮孢等4種。4種菌均由機械傷口侵染，用聚乙烯包裝儲運或運輸車廂高溫高濕，極易發病。
1、各種機械傷是病菌侵入的前提。
2、高溫高濕使病情迅速發展。
3、青蕉若密封在薄膜袋內，因果實的呼吸作用，袋內二氧化碳濃度日益增高，甚至出現中毒，有利於鐮刀菌的侵染危害。
有效防治香蕉采後貯藏期炭疽病、冠腐病。

【香蕉的食用價值】

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。
總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。

【香蕉對身體的幾大奇效】

香蕉是熱帶水果中的「平民」，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的「常客」，香蕉還有哪些功效你了解嗎？今天，我們一起來聽聽營養師的說法。
運動場上，特別是一些「耗時」的體育競賽，如網球賽等，時而看到選手在小休時，剝香蕉來吃，是為填飽肚子，還是補充精力？
運動時，不適合吃太飽，半途吃香蕉，主要目的是補足身體迅速流失的能量。
營養師說，足球、網球運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
香蕉屬於高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。
香蕉有助降低血壓
營養師說，鉀對人體的鈉具有抑製作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
很多母親喜歡在孩子便秘時，給孩子吃香蕉，這也絕對正確。營養師說，香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。
並非人人適宜吃
香蕉營養價值高，但是並非人人適宜吃。營養師說，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。此外，香蕉糖分高，一條香蕉約含120卡路里熱量(相等於半碗白飯)，患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。

【香蕉的保健食譜】

1．香蕉粥 新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。先將香蕉去皮，切成了狀；粳米淘洗干凈，以清水浸泡120分鍾後撈出瀝干；將鍋放火上，倒入 1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鍾即成。本粥具有養胃止渴，滑腸通便，潤肺止咳之功效。適宜於津傷煩渴，腸燥便秘，痔瘡出血，咳嗽日久及習慣性便秘，高血壓，動脈硬化等患者食用。

2. 香蕉橘子汁 新鮮香蕉、橘子各100g，蜂蜜30ml。先將香蕉去皮並搗爛成泥，橘子洗凈搗爛取汁；將橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜並調勻即可飲用。每日2次，連服數日。本汁具有清熱解毒，潤腸通便，止咳化痰之功效。

3．油炸香蕉夾 香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙餡125g，雞蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。先將香蕉去皮，切成長方形片，京糕碾成泥備用；香蕉片鋪平，用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一，並在上面蓋一片香蕉片，抹上一層豆沙餡，再蓋上一層香蕉片，然後用手將其輕輕壓實，即成香蕉夾；雞蛋清放入碗內，用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀，再加人澱粉拌成蛋清糊；將鍋置火上，加入花生油，燒至六成熱後，把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊，投入鍋中，炸成金黃色撈出，擺入盤內，撒上白糖即成。本食具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜於脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病症。高血壓、動脈硬化症患者食用亦有較好的輔助治療作用。

4.香蕉煎餅 把適量麵粉、水、發酵粉、冰糖、香蕉泥拌勻，攪成麵糊放置15分鍾，平底鍋抹少許油燒熱，攤入麵糊，煎至兩面熟透即可。

5.香蕉西瓜汁 香蕉、西瓜去皮、切小塊，放入果汁機中，加入適量水和檸檬汁攪拌成汁即可。

【中醫的角度香蕉的價值】

林立行中醫師說，香蕉性寒味甘，遠古書籍中早有記載其營養價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬於優質水果，真正價廉物美。
不過，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。

【介紹幾種吃蕉「古法」】

根據古籍，他也特別介紹幾種吃蕉「古法」，對於現代人來說，這倒是相當「新鮮」的：
＊將兩條香蕉連皮放在火上烤，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血；
＊手足因寒冷出現皸裂現象，可將香蕉皮內面擦拭患處，連續幾天後，可使皮膚滑潤起來；
＊對肺燥、乾咳無痰、口鼻乾燥的人，可用3條香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水燉一小時，然後連渣吃下，可滋潤祛燥。
營養師陳琪說，香蕉容易因碰撞擠壓受損發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄。此外，老人家吃香蕉時，不要狼吞虎咽，免得被噎著。

5. 請問那個地方的香蕉比較好吃，外麵店裡的又硬又生

漳州天寶香蕉最好吃。我以前種過據說是天寶香蕉，植株2丶5米左右，水分良好田塊的香蕉可長到接地，達到70多斤。香味較濃。

香蕉主要產在熱帶和亞熱帶。世界是產地比較多。我國主要產地有海南；廣東；福建；廣西；雲南。

我想無論哪裡的香蕉，如若是樹上自然成熟的，都不會是又生又硬的吧！如果是自然成熟應該都不會難吃。現在物產豐富，可選擇性比較多。太難吃估計早就淘汰了，不會有市場。

外麵店裡賣的香蕉有國產和進口的兩種。一般都是批發商把生的香蕉運輸到各地，再經過處理，成熟度達到一定要求再批發出去的。不知道經過幾次批發。好像進口的菲律賓居多。

為什麼又生又硬。我們買香蕉就知道，如果香蕉太熟就會太軟，拿回家一不小心就會擠傷壓傷，所以成熟的香蕉是很難運輸的。如果經過長途跋涉不知道會是什麼樣子。損耗大，沒有利潤的事很少有人做。店家也是一樣，他們也盡量賣又生又硬的，便於保存。

國產香蕉我只吃過海南自然成熟的香蕉。又甜又糯很好吃。尤其是一種小香蕉真的好吃，也只能在產地才吃的到。外地市場沒見到過。外地人也只能在旅行中一飽口福。

如果喜歡吃香蕉，買了不大熟的香蕉。可以在剛買到家的時候，把香蕉分成一個一個放到果盤里，多放幾天再吃就可以了。有少許黑點更好吃。

進口的有越南香蕉，國內的是廣西香蕉

你好，我是真我風彩 美食 博主，很高興回答你的問題，南寧作為舉國知名的中國香蕉之鄉，早在明代就已有香蕉栽培的文字記載。現在，南寧香蕉面積70萬畝，產量160萬噸，全國排名第一，「南寧香蕉」被國家農業農村部批准為國家農產品地理標志認證產品。

南寧擁有全國最大的香蕉產業化生產基地，每年的8月-11月在中國消費的四根香蕉中就有一根產自廣西南寧，南寧香蕉身材好、色澤好、口感好，香糯美味，是「快樂之果」和「智慧之果」。從2006年開始，南寧香蕉產業步入「黃金十年」，經過高速發展，目前，南寧香蕉產業規模已達到20多億元。

香蕉品種大全:

1、米蕉

    又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，是海南的熱帶水果之一。小米蕉果小，無籽，皮薄。熟後皮金黃色，果肉橙黃，清甜芬芳，香甜可口。外觀色澤鮮艷，風味獨特。

    2、芝麻蕉

    芝麻蕉是香蕉中的佳品，是一種小品種的香蕉，一般只有15厘米長，因為上面有芝麻狀的小點兒，所以稱為芝麻蕉。其果形略小，彎曲，肥滿。

    3、北蕉

    北蕉是台灣最重要的香蕉品種，分布於南部和中部地區。平均有8-9把果手，果指形狀略呈弓形。熟後果皮金黃色，肉淡黃色，細嫩香甜，風味品質極佳，尤其是3-6月果最為優良。

    4、仙人蕉

    仙人蕉屬高幹型香蕉，其綜合性狀極似北蕉，為台灣省的主栽品種群。植株瘦高，葉片較北蕉稍長而寬，色較淡綠。果實含糖量高，但品質較北蕉稍差，因果皮較厚，果實較耐貯運。

    5、李林蕉

    又稱牛角蕉或樹蕉。果穗傾斜，呈不對稱，果指細長而尖，呈S型，每串約6-9把果手，果直，果棱明顯，催熟後果皮淡粉土黃色，近似粉蕉色澤。果皮薄，淡黃色，果肉細，味甜帶酸，風味中等。

    6、西貢蕉

    果指數多，果型較大，兩端漸尖、飽滿，果長11-13.5厘米，果皮薄，皮色灰綠，成熟時為淡黃色且易變黑。果肉乳白色，肉質嫩滑，味甚甜，香氣稍淡。

    7、灰蕉

    又稱粉大蕉、牛奶蕉。莖粗，果形直且起棱，甚似大蕉，但果皮披白粉，果實微彎，果柄短，果身近圓平且果身較短。果皮薄，成熟時淺黃色皮厚，果肉乳白色，肉質柔滑，汁少肉實，味清甜微香。

    8、玫瑰蕉

    葉片窄長直立，假莖細小，綠中帶紅。生育期短，約10個月可採收，其果房大小具明顯季節性差異，產量冬低夏增，單株產量可達10千克以上，宿根產量較佳。該品種群果指細長，催熟後呈鮮黃色，果肉香甜、口感極佳。

海南香蕉是比較好吃的，你可以去嘗嘗，味道非常不錯

福建天寶香蕉福建氣候溫暖適宜，雨水豐富，適合香蕉的生長，而福建天寶鎮的香蕉已經有700多年的種植 歷史 ，可以說是香蕉中的老品牌。天寶香蕉還細分為兩種，有高蕉和矮蕉之分，果實大小有差異，但成熟後果皮都為金黃色，皮薄肉厚，口感細膩軟滑，香甜濃郁，成熟度越高口感越香甜。廣東高州香蕉廣東是香蕉大省，香蕉品種多，出市場的香蕉質量優良，深受消費者的歡迎。而高州香蕉就是廣東香蕉里的佼佼者，形狀優美形似彎月，而且果大皮薄，口感香甜。高州香蕉以高營養著稱，含有豐富的蛋白質、脂肪以及磷、鈣等多種物質，有清心降火的效果。香蕉里富含大量的纖維物質，便秘人群食用後有助於潤腸通便、排毒養顏的作用。高州香蕉經過多年的培育選拔，有結果早、產量高、味道佳、供應期長的特點，深受消費者的歡迎，不僅在國內銷量火爆，還遠銷國外，得到外國客戶的稱贊。廣西南寧香蕉廣西有得天獨厚的氣候優勢，憑借自然條件種植的香蕉優勢明顯。南寧香蕉主要在秋季成熟，和其他品種的成熟期交錯，市場份額大。南寧香蕉整體賣相優良，果形、果味、果色都是上等佳品。香蕉果實偏大，蕉梳排列整齊，果皮呈現金黃色，無明顯斑點；果肉香糯軟甜，風味極佳。海南澄邁香蕉海南的水果產量高，甜度大，深受消費者的喜歡。澄邁地區的優勢明顯，土地是富硒紅壤，出產的皇帝蕉除了食用價值之外，營養價值更好。香蕉具有生津止渴，靜心安神的作用，適合補充營養的人群食用。雲南河口香蕉雲南也是我國的水果大省，很多的水果遠銷國內外，以高品質聞名。當地依託肥沃的土壤和充足的光照，四季如春，一年四季都可以生長和銷售，適合香蕉這種高產作物。香蕉的口感甜度比其他品種更高，而且肉質細膩，香味獨特，成為香蕉品種中有名的銷量王。

好吃的香蕉只有原產地能吃到，市場上賣的都是沒有成熟好的就採摘了，成熟好的香蕉好吃但是沒法運輸。

香蕉原產熱帶、喜高溫，忌霜凍。在整個生長發育期間要求氣溫在24℃以上，夏季不超過35℃。冬季不低於15℃。氣溫降至10℃時，植株生長緩慢，果實發育期延長，品質差；45℃以下低溫，植株地上部受凍；如遇霜凍，葉片枯萎，假莖腐爛；低溫時間長，將導致整株凍死。因此，香蕉應選冬季無霜、年平均氣溫21℃以上的地區栽培。多年生常綠大型草本，無主根。葉片長圓形，亮綠色。下垂。果序由7～8段至數十段的果束組成。果黃綠色，長圓形，微彎，略具3棱，無種子。花期為夏秋。喜高溫多濕，香蕉對土壤選擇不甚嚴格，不論山地、丘陵、平地均能正常生長結果。要獲得優質、高產，最好選擇土層深厚、肥沃、排水良好的土壤，沖積性砂壤土最適於栽培香蕉。

小米蕉好吃，不過就如名稱一樣個頭小，一斤大概七個，算大的了，但是味道是真不錯，一想到我口水都流了，硬的話要催熟，把香蕉蘋果放袋子里密封可以催熟，沒有蘋果也可以，放在袋子或者箱子里放在廚房或者後尾箱等比較熱的地方，一般3天都熟了的。熟了之後是有黑點的，但是只是皮黑，是最正常不過的現象。不要覺得為什麼超市的都熟那麼漂亮一起均勻熟，因為都是用化學品催熟的，希望能幫到你。

中國海南！香蕉原產熱帶、，喜高溫，忌霜凍。在整個生長發育期間要求氣溫在24℃以上，夏季不超過35℃。冬季不低於15℃。氣溫降至10℃時，植株生長緩慢，果實發育期延長，品質差；45℃以下低溫，植株地上部受凍；如遇霜凍，葉片枯萎，假莖腐爛；低溫時間長，將導致整株凍死。因此，香蕉應選冬季無霜、年平均氣溫21℃以上的地區栽培。

多年生常綠大型草本，無主根。葉片長圓形，亮綠色。下垂。果序由7～8段至數十段的果束組成。果黃綠色，長圓形，微彎，略具3棱，無種子。花期為夏秋。喜高溫多濕，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，不宜低於15.5℃。最適年降雨量1800～2500mm且雨量分布均勻。對土壤要求較嚴，以粘粒含量<40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或壤土為適宜。香蕉對土壤選擇不甚嚴格，不論山地、丘陵、平地均能正常生長結果。要獲得優質、高產，最好選擇土層深厚、肥沃、排水良好的土壤，沖積性砂壤土最適於栽培香蕉。

6. 越南香蕉和菲律賓香蕉區別

菲律賓香蕉個頭比起南香蕉大,起南香蕉比菲律賓香蕉個頭小。

1.質量：從產品質量看，菲律賓香蕉的外表很光潤，沒有斑點和發黑的痕跡，保鮮技術極高，裝船後開始催熟，到岸時剛好成熟，很好看，一點傷痕也沒有。起南香蕉則不然，蕉農是一家一戶地種，難以形成規模；收購時，這些產自千家萬戶的香蕉，大部分香蕉採用竹籮包裝甚至直接裝車，到達市場的香蕉已是遍體鱗傷，熏蒸以後常常會出現斑點和發黑的痕跡。

2.產地：菲律賓香蕉主要來自菲律賓，越南香蕉來自越南。總體來看，我國市場供應仍以國產香蕉為主，進口香蕉數量僅占需求的5%-6%。

3.價格：菲律賓香蕉的價格上與國產蕉已經相差無幾，購買時由於外觀因素，菲律賓香蕉明顯占優勢；如果同樣成色的香蕉，越南香蕉存放時間上較進口蕉更短。

4.口感：從口感上看，兩者口味也相差不大，菲律賓香蕉俗稱＂芝麻蕉＂，口感好，入口即化，似乎更勝一籌。

香蕉功效：

香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。

優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。