中國福建哪裡有菲律賓餐廳

『壹』 廈門有什麼好玩好吃的啊[嘻嘻

按地區分類：
集大~:1.體育學院門口的面線糊,很物廉價美哦~那個阿姨說校長都吃過她做的面線糊類~另外鴨湯也很有味道,還有炒米粉,春卷什麼的~要晚上7點後才有出來~
2.海院學生街有家流動串串香,名字忘了..是一個中年男子在賣~味道超獨家,比其他的強多了~
3.龍舟池福伯和雪克的燒仙草哈~
4.菜市場旁邊的小巷走進去,有家滿洲小吃,也是物廉價美~土豆燒茄子很贊!
5.菜市場後面那條街有家賣糕點的,千層餅還不錯~
6.財院後門出來,工行斜對面的灌口鹵味~財院正門對面那家鹵味也好吃哦!
7.航海學院那洪瀨怡慶雞爪好吃~
還有集美這的龍岩小吃牛肉湯都很有味道

中山路周圍的老市區
⒈中山路的肉棕
⒉九市的鹵面
⒊大同鴨肉粥
⒋烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
⒌銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
⒍輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
⒎中山路「天利和」木瓜牛奶
⒏鷺江賓館的晚茶
⒐在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板——台灣的名小吃
10.李寧旁邊有個巷子,一個阿婆推來賣的春卷~
在輪渡那裡，有一間叫sundance的,是台灣人開的,餐點不錯,推薦公司三明治,飯和義大利面,只記得在關西KTV旁,蠻有特色的店,價位20-60吧
⒑吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
⒒九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
⒓銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
⒔局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
⒕民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
⒗鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
⒖思明電影院附近有一家雅波，環境不是非常好，但是東西蠻有特色哦。沙茶肉串阿，名字很長的炸麵包之類的，炒米粉什麼的超好吃。
⒗局口街走出來就能看到的沙茶肉串，雖然是漲價了，可是真得很好吃啊。
⒘局口街走出來一個樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍著的，沒有誠意吃不到的美味哦``

二、湖濱東西南北
⒈濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
⒉四里的沙茶麵
⒊市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
⒌湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
⒍湖明路瀟湘湘菜館
⒎湖濱南老知青的纖絲驢肉
⒏白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
⒐歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
⒑亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯
⒒福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
⒓濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
⒔柄豆乾：在胡濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等（武夷燒烤那附近也有一家，自己動手的哦）
⒕廈門六中的牛肉羹，現已經遷到阿朱餐廳隔壁
補充:大同小學附件,八市有家打鹵面,開了幾十年了,很夠味哦~
⒖濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
⒗振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好
⒘振業大廈樓下的湘江紅（湖南菜），裡面的石鍋比較有特色。
⒙百味鮮的－水煮桂花魚
⒚福聯附近有家澳門豆撈，吃過的同學都贊不絕口。
⒛聽說現在不流行西門的土筍凍了，流行舊體育場外的那家土筍凍
補充：
1.長途車站旁的芒果冰
2.火車站天橋過去,銀河大廈旁有家專門賣包子饅頭的,QQ的超好吃~

三、禾祥東西路⒈糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）
⒉好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
⒊逍遙津徽菜（國貿和匯禾新城之間）
⒋魚樵耕讀里頭的鋦飯
⒌小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
⒍奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美
⒎禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
⒏禾祥東二娃的水煮活魚
⒐禾祥東奔馬對面的客家菜⒑金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒
⒑Yoshi日式自助烤肉，好吃又好玩，25元麒麟啤酒喝到飽哦
⒒佳美花園站，有一家很好吃的西北拉麵哦~！有別於常看到的藍色牌子的，特別好吃，而且衛生環境比較好。
⒓禾祥雅柔附近，斯利美，芒果冰無敵好吃~！
⒔小肥羊，涮羊肉的首選
⒕金榜有家灣仔美食，菜非常有特色，每樣都很可口哦~！

四、文灶
⒈鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養）
⒉榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
⒊帝豪附近有一家桂林米粉聽說很有名

五、蓮花
⒈蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。
⒉蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵
⒊烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
⒋甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拉米蘇」為我至愛。（已搬遷。。）
⒌蓮花附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃
⒍蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞/蓮花廈融賓館旁的西域食府：烤羊腿、涼皮。新疆酸馬奶。
⒎蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
⒏寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
⒐菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉（在湖濱南路鴻業大廈旁往舊貨市場的路邊開了分店。）
⒑菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
⒒香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿
⒓蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口.旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
⒔蓮花M當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
⒕蓮花公園菲律賓領事館斜對面72-73號的阿桂紅燒牛肉麵不錯。
⒖阿杜，東西好吃，飲料好喝，環境優美，還可以打牌。普羅旺斯雞排不錯哦。
⒗有一家川友川菜館，是原來局口街那家搬去的，有我吃過得最好吃的水煮活魚，具體地址不詳。
⒘新油酒店，有好吃的新疆菜，冬天吃火鍋的好地方，新疆羊肉贊哦。

六、湖裡
⒈湖裡:水上樂園附近廣東客家菜館
⒉湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。
⒊湖裡菜市場的阿強鹵面
⒋湖裡活魚街的兩家活魚：川香園和旁邊的一家（兩家老闆是同門師兄，廈門水煮活魚的創始人）
⒌湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。（客家菜－狗肉煲）

七、蓮前⒈雲頂岩那邊有家大元菓,韓國菜,很便宜,也還不錯吃
⒉金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗。
⒊永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
⒋陽光百合樓下的鑫客家（同官任路的是同一家）
⒌上海湯包，從蓮前大道拐進金雞亭的這條小馬路上,左側有間頗高調的湯包店

八、江頭、蓮岳、松柏⒈銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的-常常是1、2千元。不過倒也貨真價實）。
⒉彩虹花園對面停車場里"渝園」川菜館的水煮活魚
⒊京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
⒋嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
⒌冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
⒍牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
⒎梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚
⒏長青路路口的診所南側台灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯
⒐廣州茶點：長升酒店酒店一樓
⒑長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
⒒思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。
⒓京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
⒔國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜

九、鼓浪嶼 1、魚丸湯，不要去那家很有名的傳說中那個用井水煮湯的，那家的魚丸是菜市場買的哦，要去裡面一點的一家，用樹樁作砧板的，小小的一家。在菜市場附近的一條路上
⒉黃金香肉鬆、肉乾
⒊麻糍（新華書店）
⒋一家叫Baby Cat的咖啡店，環境不錯，那裡出售的自製餡餅、糕點很適合年輕人口味哦，又不失傳統餡餅的特色，品種很多，價格公道。店內的餐點也很不錯的，又便宜。
補充:1.內沃厝拉麵館的干拌面超好吃,湯是免費的,也是超贊~

十、廈大⒈廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜餚，尤其是那道紅燒豆腐。
⒉廈大陶然居的田螺，還有無數好吃的川菜
⒊廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
⒋純口契茶的鐵板燒，個人超愛那裡的豆腐乾。布丁奶茶也贊。
⒌有一家印尼菜，是竹壩那家很有名的印尼菜的老闆的女兒開的，雖然味道沒有竹壩的那麼好，但是環境是好多了。肉串啊飯啊都不錯。
⒍聽說大生里有一家只賣肉夾饃和酸梅湯的店，超正的，在華僑博物館附近。現在建橋的那旁邊
⒎黑糖除了環境好之外，烤小排飯是真的好吃哦，要預定。

十島內其他
1、麥德隆附近的翔鷺大酒店的自助餐，午餐68/位，晚餐100/位（都還要加收服務費）老人或者一些特別的銀行卡可以享受優惠。是我吃過得最棒的自助餐！！另外酒店一樓有個咖啡廳，晚上七點還是八點過後麵包、甜點外帶可以享受很低的折扣（六折還是四折忘記了），東西都很好吃，打完折超級便宜。
2、科技賓館旁的南國春酒樓，菜好吃，環境好，有很大的包間，重點是非常便宜哦！物美價廉的典範。
3、鷺江道上的「勞松」扁食拌面

同安地區1.鳳崗大腸血
地址:同安祥平街道鳳崗的大榕樹斜對面,只有上午才有營業,
大腸血是地地道道的同安風味小吃,別懼特色,大腸非常有嚼勁，而豬血有排毒的作用,大家都是吃了還想再來第二次．但這家店有個特別的地方：客人自己排隊，自己去端大腸血，所以第一次的人可不要傻坐著哦．
2.一劉小籠包店
地址:往同安三中的路口，這家現在是公認的同安第一小籠包了,有燉罐和豆腐湯
3.碗仔粿
碗仔乃是廈門的傳統小吃之一，其主要原料是粳米，將經水泡過的大米放在石磨上磨成漿，配上油蔥及各種佐料，最後放到個小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而來。
隨著歲月的流逝，許多民間傳統美食早已銷聲匿跡，在廈門島內再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤准備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特製調味料，相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業的「蟹八件」，而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽，一頭削尖，頗似一口竹製的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業，轉眼功夫就被搶購一空，想一試究竟的話可得趕早啦。
3.海蠣餅
地址：梵天寺對面與一中之間的路旁的大榕樹下
這家也算很出名了，出名到什麼程度呢？舉例說明：幾個小夥子去那等了一會兒就忍不住催老闆動作快點，一臉怒氣，海蠣餅一上桌就馬上嘿嘿的傻笑。再來個酸筍豆腐湯，吃油膩的也不怕哈。（我喜歡這個湯）
4.三中的海蠣煎
地址：三中門口對面
包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜……再說下去變成：這里炸的東西我都喜歡吃啦
5.烏塗煎包
地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。
或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧（異常懷戀漳州泡仔街的煎包~上次四個人居然幹掉了100個煎包，整整100個啊！！什麼時候再去一次），所以這家還算出名，感覺皮厚了點，但是口感還是不錯的，店裡的灌湯倒還不錯，比如苦筍小腸湯。小小的店面：
6.雙鹿馬蹄酥
地址：南門路的吊橋啊一家，這家在西安大廈對面
同安的特產，用麵粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，內里香甜。
最老的店鋪，雙鹿老鋪。這間是分店，新開的。
7.三秀街的特香包
地址：同安四叉路口舊三秀街口
這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認准這一家。特香包哪裡買？當然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。
8.阿獃鹹水鴨
地址：「東山人民歡迎你」那條路
這個大部分同安人都知道的，規模比較大，不象上次在島內一家吃，七個人吃半隻鴨子的尷尬。加了大量的麻油、薑片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不會怕，拿來下飯絕對的極品，裡面的薑片非常的香，拿來咀嚼，唇齒留香
9.松柏林街的水餃
地址：這家原本在工會樓下的，現在店搬到松柏林巷靠公園的路口處
只有晚上有開。白天的話只能到他們家買（對面巷子，打聽下就知道了），因為太好吃了，同安很多大酒店都直接向他們訂的。
記得很小的時候跟家人去看電影後經常去那吃消夜，老闆娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：「慢慢吃，慢慢吃，別噎著」，現在看我去買的時候還經常提起這件事
可能來廈門久了，餃子也感染了南方的秀氣，個頭小小的，感覺更象是手工藝品~
古老的攤子，只經營水餃~老闆是個有趣的人，經常會談起解放前的趣事。
10.二十四小時咸稀飯
地址:後壁幕,大同中心小學門口旁
生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。
主打的是蚝干粥,還有一些鹵料,油條之類的小菜,一碗大概是平時的三個小碗,三元到二十元不等.風味不錯,主要是米很Q,下次還要去吃.
11.招治薄餅
地址：同安區汽車站附近祥福花園1號樓
春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統美食，清明時節往往有吃薄餅的習俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當時同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時候勤於政務常廢寢忘食，蔡夫人擔心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出一辦法：用麵皮包上菜餚，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。
位於同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風格，主要經營閩南地區特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老闆娘就叫招治，本土同安人，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外裡面還加了油飯（糯米咸飯），別有一番滋味，另外還有很多風味菜，還可以定做滿月油飯等等 . 廈門景點介紹

廈門大學：是應該去看看的，學校規模很大，而且象座大花園，風景很不錯。特別是女生宿舍樓，還能看得到海景，怪不得都說廈大是談戀愛的勝地。校內有一片漂亮的湖泊，湖邊的草坡上三三兩兩的坐著學生。湖邊有個湖畔咖啡館，如果在這里喝杯咖啡，應該也是件很愜意的事。

南普陀：廈門大學隔壁。香火旺盛。門票3元/張。寺後可爬山，高度剛剛好，不會太累，又不會感覺爬得不過癮。山頂可俯瞰大片廈門景色。

胡里山炮台：票價是25元/人，裡面有一門是中國最大的海炮。出景點左邊走出去，下面就是據說廈門沿海漂亮的一段木棧橋路，這邊有雙人自行車出租，可以騎到曾厝按來回。廈大白城到曾厝按是廈門最漂亮的一段海邊風景線。

僑鄉：廈門是福建籍華僑出入境的主要門戶，也是福建的主要僑鄉。廈門最早的遠洋航運，最早的鐵路，最早至閩南各縣的內河航運和水陸聯運，大多是華僑投資創辦的。華僑對廈門近代資本主義民族工業的興起和發展，作出了巨大的貢獻。集美是我國著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生的故鄉，也是著名的僑鄉。陳嘉庚先生早年傾資興學，在這里創辦了著名的集美學村。

鼓浪嶼：拿上1張手繪地圖在鼓浪嶼錯綜復雜的小路上徒步漫遊是件寫意的事，各式各樣的小洋房，時不時的海景，有種盪滌心靈的感覺。當然你還會常常碰到拍婚紗的新人，以及不時出現的美食。至於景點嘛，著重推薦幾個：
1.菽庄花園：林爾嘉借山藏海，將大海私藏於自家的園林，磅礴大氣又精巧雅緻，值得一看，一條曲折石橋在庭院內蜿蜒，伸入海中，漲潮時人行橋上彷彿踏浪碧波之上，很有詩情畫意的韻味。就在菽庄花園，愛國的林爾嘉以擁山攬海的氣勢，在柔美的鋼琴聲中，用流利的外語，為中國人的權益說話。中國唯一的「鋼琴博物館」，以及民俗傢具博物館也建於院內。門票：30元/人。
2.日光岩：鼓浪嶼最早看到太陽的地方，凌空聳立一塊直徑40多米的巨石，又稱晃岩，是當年鄭成功屯兵紮寨的地方。裡面有日光岩電影院、百鳥園、鄭成功紀念館、蓮花庵、水操台等景點，門票：60元/人。去日光岩的晃岩路上（38號）有一座收藏了許多鼓浪嶼舊時代老物件的「懷舊鼓浪嶼」博物館，有興趣的話可以進去懷舊感觸，任思緒紛飛。
3、皓月園：「思君寢不寐，皓月透素幃」，從輪渡出來便可以看見左手邊山上，面海向東而立高15.7米的鄭成功白色雕像，那便是皓月園。塑像下面，清風海濤，細沙逐浪，是清晨傍晚散步的浪漫的好地方。門票20元/人，晚上18：30以後是免費的。
4、海底世界：輪渡上岸後右轉不遠，可以看見一個巨型章魚的銅雕，那就是海底世界的入口，不過好像全國的海底世界都差不多，這里有一具從廈門海域捕獲的世界最大的抹香鯨的標本，感興趣和從沒有去過海洋世界的朋友可以去看一下。

補充：廈門五個夜間活動的好去處
A、南華路文化吧一條街：這條路上都是五十年代的歸國華僑建的老別墅，都具有典型的閩南民居的特色。街區夾在廈門大學和鷺江大學中間，依山伴海，人文氣息濃厚，目前已成為廈門文化氛圍最濃的一條路，有很多有特色的文化吧和咖啡館。由於離大學近，這里的消費人群通常都是些教授、學生、喜歡藝術或文學的青年，現在也成為白領們聚集的地方。
B、白鷺洲城市公園：晚八點音樂噴泉，每周末文化廣場活動，均有專業樂隊或歌舞表演。
C、火燒嶼風景區：晚上會有燒烤活動及水幕電影。
D、檳榔路特色酒吧一條街：廈門最具人氣的一條酒吧街。
E、廈門愛樂樂團音樂廳：每周均有品味高雅的交響樂團演出經典曲目。

『貳』 哪個是菲律賓美食

菲律賓是個多種族的國家，因此，菲律賓吃的藝術也融匯了這些國家的部分特色，而影響最為深遠的要算西班牙的口味了。西班牙16世紀佔領了菲律賓，前後共統治了300多年，將西式的食制帶到了菲律賓。

菲律賓的飲食獨具特色。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風味的美食成為遊客的盛宴豐筵。無論你擠身於街頭食檔(當地稱為Kainan)或進入高級餐廳進食，都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇，令遊客回味無窮，稱心如意。

菲律賓的菜式猶如它的文化一樣，在食物種類和烹調方法上都反映出多元種族融合的特色。如作為主要食糧的稻米很多時候都以外國的方式烹調。菲律賓的名菜常用的椰奶(gata)是源於馬來祖先。而熱門的菜式如包卷(lumpia)和面條(pancit)卻是中國風味，尤其是中國的烤乳豬(劉lecbor)，更成為菲律賓的名菜。菜式中當然不會缺少西班牙的烹調風味，如adobo，mechado，menudo和pochero等。

菲律賓海岸連綿，因此海產特別豐富，海鮮便成為大部分食肆的必備萊式。鮮蝦、龍蝦、蟹、蠓、魚以及鮮魷等海產琳琅滿目，以燒烤式(injhaw)烹調最受歡迎，令人垂涎三尺，食慾大增。三寶顏(Zambeanga)盛產一種貌似蟹的龍蝦混合體的海產，味道鮮美，招來不少顧客，成為當地飯店的名牌萊；而達沃(DaVao)的名菜燒谷拿魚(inihaw napanga)更是名揚千里的菜式。飯後供應的各種新鮮水果及烘焙小點，更令食家大飽口福，尤其是一道首本的香甜芒果，令人齒頰留香。如果你來到一家鼎鼎有名的專營菲律賓菜的餐館里，那麼你便可以領略到一種古樸典雅的異國情調。餐館的天花板上布滿了密密麻麻的白色掌紋，據說都是當地明星顯要的掌紋，是這些要人在此用餐後留下的。吃菲律賓菜，正宗的吃法是要用手抓著吃。因此，在餐廳的一側有一排水龍頭，洗手液和紙巾等都樣樣具備。然而，許多就餐者為了避免麻煩，都用刀叉、勺子代替手抓。

菲律賓佳餚中最有名的是烤乳豬。在餐廳人口處，透過透明的玻璃窗，就可以看到烤乳豬的整個製作過程。皮薄而脆的烤乳豬，端上桌來香氣四溢，必須用餐刀將它切成小塊，蘸上專備的醬方可入口。若佐以用白蘿卜製成的酸菜，口感則更佳。烤乳豬的美味自不必說，其價格也相當昂貴，每隻烤乳豬1900比索，一般以半隻或一隻出售。

菲律賓的餐飲業層次豐富，風格多樣。喝茶是當地人的生活方式之一，當地的茶樓不少是廣東人經營的，風味與粵港一帶相近。其茶點的精緻，環境的優雅，並不亞於香港的茶樓，價格也與香港相仿。一般地，一碟蚝汁叉燒包32比索(37比索約合1美元)，一盤筍粒鮮蝦餃42比索，一盤珍珠糯米雞40比索，茶每壺20比索。此外，還有不少獨特的粥晶、麵食、水餃、米飯及飲品可供顧客選擇。許多茶樓都有送外賣的業務，一般每道點心或粥面只要另加3比索的服務費即可送達。

下午茶是西班牙統治者遺傳下來的習慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。一如英式下午茶，各式飲晶、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富，通常都有幾款熱小食。豬血炊豬腸就是一道最具烹調特色的小食。菲律賓也有春卷，但有炸和不炸兩種，用的材料與中國春卷相同，但加入了菲島的盛產——大樹菠蘿絲。不炸的春卷較之炸的更加好吃。白色的皮包卷有多種菲島蔬果絲及雞絲，加上些甜酸汁，食用後令人越吃越想吃。

與大眾化的喝茶相比，吃海鮮在菲律賓算是奢侈的消費方式了。據內行人透露，其利潤很高，行業間競爭很激烈。即使這樣，其生意依然好得驚人。當地華人的紅白喜事、生日慶典等總喜歡在海鮮館舉行，雖然價格不算便宜，卻樂此不疲。

在馬尼拉，除了中國餐廳，還有中國麵食館，專門賣伊府麵、肉包子。菲律賓人吃飯，包括吃中國菜，都是西式吃法，每人一個盤子，用餐刀、湯匙、餐叉。他們主要是吃米飯，吃雞，吃肉，或燜或炸，炒菜不多，炸小魚也是他們的家常菜，食堂里總能看到這道菜。

在有「夏都」之稱的碧瑤市，可以吃到地道的廣東菜。那裡氣候好，廣東的介蘭菜、荷蘭豆等一年四季都有供應。在那牙市有廣東老華僑開設的一家廣東茶室，賣蝦餃、燒賣等廣東點心，還有叉燒包等。

在馬尼拉的羅哈斯大街東側，有一家名為Jollibee(喬利比)的餐館。在這里用餐不僅能飽嘗豐盛的菲律賓飯菜，而且還能欣賞到精彩、生動、活潑的歌舞表演。喬利比，意為「歡樂的蜜蜂」。喬利比飲食集團是菲律
賓飲食行業中最大的集團。它除了經營正餐外，還開設了129家快餐店，其中在海外有6家分店。1993年，該集團的營業額為40億比索，純利潤為2．72億比索。該集團計劃動用巨資收賣格林威治快餐連鎖店的80％的股份。

夜幕降臨後，如果人們來喬利比餐館用餐，映人眼簾的是五彩繽紛的霓虹燈，「喬利比」幾個大字光彩奪目。餐廳里熱鬧非凡，充滿著歡樂氣氛。這里的菜以海鮮為主，兼有豬、牛、羊肉。菲律賓菜的做法和中國萊的做法大同小異，只是他們用香料較多，辣味很重。到這個餐館就餐的人很多，大部分是外國遊客。大多數顧客到這里來除了品嘗菲律賓的獨特風味外，還是為了欣賞菲律賓特有的文化娛樂節目。該餐館有許多能歌善舞的男女青年，他們並非專業文藝人員，而是這家餐館的廚師和服務員。其中一些人演罷節目、卸了裝就去炒菜或端盤服務。更有趣的是，有的服務員給顧客上完菜後，就在顧客的桌邊放聲歌唱，有的顧客興致上來也放下刀叉與他們一起盡情地歌唱。吃飯與娛樂結合在一起，這確實是一種美妙的享受。盡管這家餐館的餐費比普通餐館貴1／3，但仍顧客盈門。

『叄』 請問菲律賓makati是在哪裡，馬上要去那邊工作了，不知道那邊怎麼樣

在菲律賓的中國人大部分都是福建安溪詐騙犯，綁架犯，專業坑中國人，千萬不要去那邊上班，落地就負債上萬，還不給走，押護照，必須賠付上萬才會把護照給你走人！

『肆』 「財富故事會」永和大王老闆陳覺中，在菲律賓憑啥打敗麥當勞

在中國，可能你還沒聽說讓麥當勞甘拜下風的「菲律賓餐飲大王」快樂蜂，但一定知道「永和大王」。

祖籍福建晉江的快餐巨頭陳覺中，是菲律賓十大富豪之一；他的快樂蜂食品集團擁有菲律賓最大的快餐服務網路，分店多達兩千多家。 2004年，陳覺中收購了永和大王85%的股份，成為這個著名中餐品牌的幕後老闆。

在菲律賓打敗麥當勞的餐飲大王

快樂蜂集團(Jollibee Group)，由菲律賓閩商陳覺中1975年創立，是菲律賓規模最大的上市餐飲連鎖集團，在本土家喻戶曉。截止於2018年一季度，快樂蜂在菲律賓經營2895家餐館，在海外經營著943家餐館。

當然，陳覺中剛為中國內地人所知曉，是因為他成了「永和大王」的新老闆。2004年，陳覺中收購了永和大王85%的股份。

今年66歲的陳覺中，外表溫文爾雅，說話聲調不大，可很多人不曉得，這位將快樂蜂品牌在菲律賓做到家喻戶曉、占據著菲快餐市場65%份額的大富豪，竟然是出身貧寒的華人廚師之子，短短幾十年，他就將快樂蜂打造成為全球范圍內唯一一家在美國本土外打敗麥當勞的快餐巨頭。

去年6月，陳蘭印家族教育基金會捐贈儀式暨深滬第二中心幼兒園開工儀式，在晉江深滬港阜社區舉行。

深滬旅菲僑領陳允中，代表陳蘭印家族致辭中說，母親（陳蘭印）在2016年回國的時候，聽聞港阜社區的幼兒園需要修復，當即決定捐資重建幼兒園；「為家鄉教育慈善出力是旅外華人的心願，如今深滬第二中心幼兒園開工建設，我們覺得很自豪很欣慰，也希望能有更多的華僑來關心家鄉的公益事業。」

陳蘭印，是快樂蜂集團創始人陳覺中的母親。陳覺中，生於1953年，祖籍福建晉江深滬港阜社區，在七個兄弟姐妹中排行第三。快樂蜂集團董事陳允中是陳覺中的胞弟。

「十年樹木 百年樹人」，2017年2月，旅菲深滬港阜同鄉會成立七十一周年暨第三十六屆理監事就職典禮，在菲律賓首都在馬尼拉隆重舉行；當年的慶典大會上還舉辦捐贈儀式，菲律賓快樂蜂集團董事長、旅菲深滬港阜同鄉會永遠榮譽理事長陳覺中向家鄉深滬港阜社區捐贈一座幼兒園。

陳覺中的父親，是晉江深滬港阜社區人，13歲時前往菲律賓謀生。他先是在一家餐館打雜，曾在馬尼拉的中餐館當廚師；上世紀60年代，陳老先生自己到菲律賓南方開了一家中餐館。

當時，陳覺中的父親餐館硬體條件並不是很好，時常會漏雨，但由於他手藝很好，且為人和善，吸引了周邊不少客人。小時候，陳覺中放學時，經常和弟弟陳允中在餐館幫父親幹活。陳覺中說，父親常對他們兄弟姐妹說：「 如果是做裁縫的，衣服要做得好看;如果是做餐飲的，味道一定要好。 」

後來，陳覺中回到馬尼拉，攻讀在聖托馬斯大學（UST）的化學工程課程，1975年，大學畢業後的陳覺中，22歲的陳覺中和同事去奎松市的一家冰淇淋廠參觀。晉江人，「愛拼會贏」，多帶有經商的基因，腦子靈活，善於發現機會。細心的陳覺中在一張海報發現，這家冰淇淋工廠提供特許經營權。

1975年5月，他帶著家裡的積蓄，用35萬比索獲得了特許經營權，開了兩家冰淇淋店，分別命名為Cubao冰淇淋屋和Quiapo冰淇淋屋。其中，第一家冰淇淋屋，是開在一家電影院的後面，和他的弟弟陳允中一起經營的。

後來，有客人建議，僅是賣冰淇淋，一個品種太單調，是不是可以多賣一些東西。為了響應顧客的要求，陳覺中開始在冰淇淋店的菜單上，添加了熱餐和三明治，令他想不到的是，「無心插柳柳成蔭」，熱餐和三明治比冰淇淋還更受歡迎。

今年4月下旬，美國《福布斯》雜志網站發布了2019年度全球億萬富豪榜。在菲律賓富豪榜上的前十大富豪，祖籍福建晉江的就佔了7席。其中，菲律賓快樂蜂餐飲集團陳覺中排名第5。

順帶一提，菲律賓首富、祖籍晉江的SM老闆施至成辭世後，他的子女也紛紛上榜，在十大富豪中分據3席：分別為施至成之子、SM集團總裁和掌舵人施漢生，排名第8；施至成之子施俊龍（HENRY T.SY JR）和他的大姐、施至成長女、SM金融銀行女掌門人施蒂絲（TERESITA T.SY），二人排名第9；施至成次女、負責SM集團運營酒店和會展業務的施美致（ELIZABETH T.SY），排名第10，也躋身菲律賓十大富豪之列。

1978年，當時已有六家冰淇淋店的陳覺中，與家人商量後，決定改變經營方向；他中斷了和冰淇淋廠特許經營權的續約，並將所有店面變成了快餐店，即日後成為菲律賓最大快餐連鎖餐廳的快樂蜂（Jollibee）餐飲公司。

當年，陳覺中和家人考慮如何用新品牌和標志來為他們的餐飲生意樹形象時，選來選去，最後選用一隻微笑的紅蜜蜂作為品牌代言人。自此，一隻微笑的紅蜜蜂，勤勞地飛遍了菲律賓的各個角落，還飛向海外。

1981年，正當陳覺中的生意蒸蒸日上，美國的麥當勞進入菲律賓。

陳覺中日後回憶說，當麥當勞那紅色拱門標志在馬尼拉街頭出現，幾乎所有人都相信，包括快樂蜂在內的諸多本土品牌，均會在遭遇競爭目前岌岌可危。他說：「 當時有很多人改行，放棄了快餐這塊陣地，考慮再三後，我和弟弟決定和麥當勞競爭，因為我們覺得我們亦有自己的優勢。 」

陳覺中認為，自己能與麥當勞相抗衡的，就是本土的味覺。

事實證明，陳覺中的判斷和努力是對的，他和快樂蜂讓麥當勞折服、低下高昂的頭。發展至今，快樂蜂已在菲律賓全國各地擁有3600多家分店，隨著時間的推移，快樂蜂不僅打敗了麥當勞，而且還在競爭中發展壯大起來。陳覺中和他的公司成功收購了超群，這是一家供應中國食品的餐廳；還成功收購了格林威治披薩餅店、Delifrance法式麵包店、Mang Inasal、菲律賓烤雞店、和菲律賓麵包店紅絲帶。

另外，永和大王、春水堂等，也是陳覺中家族麾下品牌。

快樂蜂憑什麼打敗麥當勞？

快樂蜂，在菲律賓快餐業，擁有絕對的霸主地位。在馬尼拉，你問大人還是小孩，快樂蜂幾乎是他們第一選擇。對於不少菲律賓普通家庭而言，假如想用簡單的美味來招待客人的話，快樂蜂或是最優選的答案。

普通菲律賓人每周至少光顧快樂蜂連鎖店兩次，就連菲前總統阿羅約，她也自稱是快樂蜂的鐵桿粉絲。那很多人問，快樂蜂憑啥打敗麥當勞，為什麼會是菲律賓最好的快餐廳呢？

（一）收購你的競爭對手。

商場上有句話，「 如果你贏不了他們，就買了他們吧！ 」事實上，除快樂蜂外，陳覺中麾下的一些品牌，並不是他們家族始創的，且在菜譜、風味等各具特色。當快樂蜂成功後，他就用賺的錢，去收購競爭對手的股份。

這當中，永和大王是一個最典型的收購案例。1993年，快樂蜂在菲律賓上市，這也是菲律賓本土第一家上市的快餐食品公司。上市後，陳覺中通過收購、加盟等方式，先後將「格林威治」、「超群」、「大磨坊」等快餐品牌收歸麾下，不斷壯大自己的餐飲王國。

當然了，陳覺中也不是蒙眼「買買買」，而是有精確的消費人群定位的。比如他自己的快樂蜂，適合帶孩子的家庭，而「大磨坊」，更適合高端人群；「超群」更受工薪族的歡迎，青少年則更喜歡「格林威治」。

2004年2月，快樂蜂以2250萬元人民幣的交易對價，收購了上海「永和大王」85%股份，陳覺中也藉此進入中國內地市場。如今，出永和大王外，快樂蜂在上海等地也有400多家中國連鎖店。近年來，隨著開店規模不斷擴大，其在華投資的餐飲項目已實現盈利。

（一）、專注是成功的關鍵。

陳覺中說，「做好吃的東西很難，其中的環節太多了，根本忙不完」；數十年來，陳覺中一直專注在餐飲行業，並在這個領域上精心布局。

據他介紹，他們快樂蜂所有的成品或半成品，須先在「中央廚房」做好，然後配送到各分店，所有的員工都要進行相關的培訓，連各大門店的烤箱，都必須是同一牌子。陳覺中說：「不然你怎麼保證溫度一樣，效果一樣」。

「我們的食品，也無法保證100%一樣，口味上會有細微的差別，但客人感覺不到，只有我們自己知道。」

（三），做餐飲要有「土」的味道。

2018年，陳覺中、陳允中兄弟二人回晉江老家，他說自己無論走到哪裡，最喜歡的 美食 就是花生湯，這是最家鄉味的。每次回來都要吃上幾碗。

當快樂蜂進入中國內地時，很多人說它缺少鮮明個性文化、且知名度不高，在激烈競爭的中國餐飲市場很難打開一片新天地。

但陳覺中卻不這么看，他認為中國餐飲發達，菜系林立，各地口味不同，於是，「眾口難調」一直是各大快餐店老闆的心病。

在陳覺中看來，地域飲食文化和飲食習慣的差異，並不是中國快餐業無法做大的關鍵原因。他說：「餐飲業不像電腦行業，它的道理很簡單：中國不缺好的廚師，比如一碗牛肉麵，你自己做好很容易，但如果讓每家連鎖店每天都做好一碗牛肉麵，保證每天的品質都一樣，很難。連鎖店可以根據不同地域的飲食習慣，以不同的產品作為主打，最重要的是標准化的執行、解決問題。現在的挑戰是怎樣把它一直做好。」

事實上，很多人不知道，快樂蜂在菲律賓，也帶有很多美國的元素和味道，並不是僅僅盲從菲律賓人的「土味」。快樂蜂提供的菜餚，深受美國的影響，但為了與競爭對手（比如麥當勞）區分開來，他會用自己獨特的烹調方式使得食品符合菲律賓人的口味；這也是他能夠打敗麥當勞的一大秘笈。

「 菲律賓對麥當勞來說是一個巨大的尷尬。 」這是《經濟學人》用於評價麥當勞在菲律賓與快樂蜂「開戰」的一句話，非常精煉。

由於陳覺中能夠精準地抓住菲律賓人對 美食 的品味，使得快樂蜂在與麥當勞的競爭中，贏得了菲律賓市場。當然，對於肯德基、麥當勞，陳覺中並非一味排斥，而是以敵為師，在學習借鑒中讓自己迅速成長。

台灣第一茶飲品牌「春水堂」，和「永和大王」一樣，都是台灣人打造起來的品牌。2006年，陳覺中收購了這一品牌，很多人不曉得，你們平常喜歡的珍珠奶茶，就是「春水堂」發明的。

陳覺中，是海外優秀閩商的代表之一，從他的成功，我們可以看出在其身上展現出來的閩商優秀特點；比如具有「開放」、「拓展」的精神，又比如在傳統文化上注重「安土重遷」等。

另外，樂善好施，是閩商的另一個顯著特點。其移民後有強烈的地緣、親緣、族緣觀念，他們「出洋」時得到同族同鄉人的幫助，發財後也積極返還給家鄉，回報故土。

『伍』 去菲律賓開餐廳需要什麼條件

1、裝修證和入住證

2、防火和衛生許可

3、菲律賓的社保與住房公積金

與中國不同，菲律賓只要求二險一金，即社會保險、醫療保險和住房公積金。還有一個補充醫療保險但並不是強制的。僱主不交SSS是有可能被調查的，而且也有可能被員工起訴。普通薪資的員工，二兩一金企業負擔部分也只有每月幾百比索。畢竟人家為我們做事，員工有保障，才會更好地為企業貢獻。

4、菲籍員工的勞工糾紛

5、開銀行賬戶，申請POS機

(5)中國福建哪裡有菲律賓餐廳擴展閱讀：

在菲律賓開飯店的好處：

1、人工便宜，這邊服務員的成本大概在1200R以下/每月，主廚也不會超過3000R，所以說人工成本降低。

2、新鮮肉也不貴，不過蔬菜相對來說要貴出很多，去找當地的菜市場，不要去超市采購。

3、當地國人購買力是你想像不到的，很少有人在乎菜的價格。

『陸』 去過菲律賓的朋友能真實的簡單評價下嗎

菲律賓是個島國，大小島嶼七千多個。本人沒有去過那麼多，僅在宿務及周邊待過。
人文方面
可能是因為我到那裡學習英語，去的地方都是旅遊區和富人區，我所接觸到的人都非常友善熱情。即使剛去的時候，說英語不是很自信和標準的時候，人家也是耐心聽我講完，沒有催促。
飲食
學校里的飯菜是自助餐，以韓國菜為主。外面也有很多日本餐廳和美式快餐，中餐廳也有。綜上所述，吃的肯定沒有中國這么豐富，但是也是很美味的，像我這種水果和海鮮愛好者，到這里感覺到了天堂一樣。
旅遊方便
西班牙，美式歷史建築有很多，自然風光就更不用說了，關鍵是這里沒有什麼重工業和污染企業，所以空氣非常清新，尤其是在海邊。
物價方面
比國內便宜太多了，我和朋友一共八個人在船上吃的新鮮海鮮大餐，合計不到五百元
地理位置
離中國也很近，廣東福建這邊直飛過去也就3個小時
總的來說菲律賓非常適合個人及全家旅遊度假學習英語

『柒』 莆田餐廳黃花魚節，萬變不離「鮮」

莆田，2000年成立於新加坡的福建餐廳，從吉真那路一家最平凡的街邊小菜館起步，開創了獨具特色的福建菜並迅速發展至海內外知名連鎖餐飲品牌，足跡遍布新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、中國香港、中國台灣、上海、北京等地，至今全球門店已達80家。莆田「掌握好食材」，烹調「原味福建菜」，二十年來積累了堅實的口碑，2016-2019年期間，全球首店新加坡吉真那路店連續四年榮獲米其林一星殊榮。靠山吃山，靠海吃海，大海賜予「愛拼才會贏」的福建人舌尖上的最佳犒賞——哆頭蟶、江口海蠣、南日鮑、頭水紫菜等時鮮之物，讓福建人從祖輩起便深諳其道。但說到滲入福建人生活中不可或缺的「鮮」，一定少不得它——福建寧德的黃花魚。莆田餐廳在數年前獨創出一道「百秒黃花魚」，用精挑細選的寧德黃花魚，不但征服了不愛吃魚的林青霞，親自為莆田題字「莆田好吃」，更在莆田所到之處，以鮮美原味征服了各地食客，成為了莆田餐廳幾乎每桌必點的鎮店之寶！近日，莆田黃花魚節載譽回歸，除延續多道莆田經典外，更有全新風味加入，例如「鮮辣剁椒黃花魚」、「叄巴醬淋黃花魚」等，濃妝淡抹總相宜。品嘗黃花魚節菜式，記得半價點選福建老酒，魚鮮配酒香，豈不快哉？

深夜捕撈，才有魚身耀眼金黃

不超24小時，從寧德到各地莆田

寧德市，位於福建省東部沿海，內海擁有世界級天然深水港，養殖的黃花魚吃著鮮嫩的小魚小蝦長大，自然格外鮮美，中國85%以上的大黃魚產自這里。寧德黃花魚被評選為「中國地理標志保護產品」，讓這座城市有了「黃花魚之鄉」的美稱。黃花魚天生自帶「土豪金」，因其體內含有一種黃色色素，遇到強光或紫外線照射就會被分解，因此黃花魚捕撈必須要在暗黑深夜，才能保留其魚身特有的耀眼金黃。出水後的黃花魚，特別敏感，就好比熟透的果實，在處理上需要格外小心。為鎖住黃花魚出水那一刻的新鮮，整個保鮮過程要快速利落，稱重、冰鮮、封箱一氣呵成，而且冰封時需要確保冰衣360 覆蓋魚身，使它的新鮮度更佳。裝箱後的黃花魚會連夜冷鏈運輸，運往各個城市的莆田餐廳，全程不超過24小時，這是「莆田黃花魚」的鮮美秘密。

只用100秒，蒸熟一條魚

除了蔥、姜、福建老酒、普寧豆瓣醬，其他沒了。「百秒黃花魚」一直是「原味福建菜」的最佳代言——好食材，自己會說話。只有最新鮮的小黃花魚才能經受住百秒出鮮味的考驗，從而呈現出口感鮮美而滑嫩的白色蒜瓣肉。坊間對於「蒸魚」的習慣，需要入鍋蒸制6-8分鍾，而由莆田創始人方叔叔主導研發的「百秒黃花魚」則打破鐵律，只用100秒即完美出品。這對於選材便有極高要求，只選用180-200克的新鮮黃花魚，調味只有蔥、姜、福建老酒和普寧豆瓣醬，無需過多味道干預，通過砂鍋的熱力將黃花魚蒸熟，用最原始的方法突出黃花魚的原汁原味。不僅烹調精準到秒，食客吃魚也要分秒必爭。當百秒黃花魚熱騰騰上桌後，懂吃的饕客會馬上放下手頭上的雜事，立刻挑下一塊魚肉，再盛上一點魚湯，趁熱合在一起放入口中——魚肉的嫩，魚湯的鮮，這一刻正是天作之合。

自家制醬 手工鮮醬配鮮魚

3周發酵剁椒醬 十數種香料炒制叄巴醬

如果說「百秒黃花魚」是大家公認的女神，那今年黃花魚節兩道新菜式便是初出茅廬的小夥子，滿懷熱情闖江湖了！「鮮辣剁椒黃花魚」適合重口味食客，好的剁椒不是一味的辣，更不能過咸而掩蓋了魚鮮，而是通過適當的「辣」，把人的味蕾神經統統喚醒，讓黃花魚的鮮美更為凸顯。在市面上試過多種剁椒醬之後，莆田研發團隊始終覺得略有不足，於是決定研發一款純手工製作、最適合莆田黃花魚的剁椒醬。莆田的剁椒醬使用色澤鮮紅、微辣且香的二荊條辣椒，鹽也需要用日曬的福建海貢鹽，既 健康 也帶來天然鮮度。製作好的剁椒需要密封裝罐並放在恆溫24 的房間內，自然發酵3周，讓辣椒的香味充分釋出。「鮮辣剁椒黃花魚」一上桌便香氣四溢，鮮爽微辣的剁椒深入絲絲細嫩的魚肉，讓人開胃。

另一道「叄巴醬淋黃花魚」則帶來別樣的東南亞風味，選用新加坡的傳統配方，用多達十幾種香料手工炒制叄巴醬，還調入了少許番茄汁、蝦醬和醬油，讓醬料甜辣酸咸皆備，賦予黃花魚獨特的風味。

黃花魚節其他菜式推薦：

咸香酥脆黃花魚：

魚皮酥鬆咸香，黃花魚特有的蒜瓣肉保持鮮嫩，是配酒一流的小菜。

軟煎黃花魚：

跟普通的煎魚不一樣，經過先炸後煎再以秘制醬料燜制，魚肉甘香入味。

砂鍋黃花魚湯：

煎香的黃花魚經猛火燉煮，燉出奶白色，才算好魚湯。

黃花魚溜：

莆田獨有熗溜做法，以純地瓜粉包裹，保持著魚肉的嫩滑口感，搭配鮮蔬更開胃。

黃花魚製作的咸魚丁成了芥藍的最佳新標配，魚油讓芥藍煥發別樣鮮爽。

編輯/張揚