菲律賓巴魯特在什麼省

① 菲律賓的特色美食有哪些

比起「鄰居」泰國和越南，菲律賓美食並不非常出名。但因其擁有超過7000座的海島和豐富的歷史，這個熱帶群島同樣有屬於自己的風味美食。
以下是菲律賓最為著名的10大美食，跟著小編一起去了解下吧。
TOP.10派克蘇皮納加特

採用鮮魚、蔬菜為主料，當地特產「酸醋」為調料製作而成，是菲律賓的風味名菜。
TOP.9烤豬腿

將腌過的豬腿烤到酥脆，切成小塊上淋醬汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥膩，用一個詞來形容就是——銷魂。
TOP.8阿道包

用醋腌制雞肉或豬肉，將其燜熟，口感肥而不膩。由於腌漬的主要調味料為醋，故不易腐壞，且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。
TOP.7西班牙海鮮飯

菲律賓長灘島的許多菜餚受西班牙影響頗深，島上有許多以烹制道地西班牙焗海鮮飯聞名的餐廳。在滿是海鮮的飯上，擠上幾滴檸檬汁，口感清香。
TOP.6牛骨湯

千萬不要把它當做一般的牛骨湯，它是菲律賓的國菜，它是用牛骨和牛腱長時間熬製成的，濃厚鮮美，喝後回味無窮。
TOP.5Halo-halo

Halo-halo在菲律賓語中的意思是混合，它其實是一種當地的特色甜品，將果子凍、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷飲，堪稱解暑神器。
TOP.4烤乳豬

菲律賓最著名的一道美食，既是烤小豬，烤熟後香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齒留香，讓您完全忘記了「減肥大業」。
TOP.3菲式烤肉

燒烤最能反映菲律賓當地的風情。它是傳統的菲式食物，有烤雞,烤豬五花肉,烤魚還有烤蝦。陽光沙灘之下，啤酒跟燒烤更配哦！
TOP.2芒果

來到菲律賓才知道什麼才是芒果！作為世界上最適合種植芒果的地方，菲律賓的芒果以細滑、多汁、柔嫩、香甜著稱。那種無可言喻的口感，令人終生難忘！除了新鮮芒果，芒果乾也讓我數遊客愛不釋手。
TOP.1海鮮

吃海鮮認准三件事：必須新鮮，必須天然，必須夠大隻！菲律賓的海鮮大都是現撈現做，多是剛從海里打撈上來的品種。更重要的是，菲律賓的海鮮個個都是海鮮中的「巨無霸」。
此外，克尼拉爾、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鮮蔬菜湯）、Atchara（炒木瓜）、巴魯特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒麵、雷利埃諾等，都是菲律賓的著名美食。

② 世界上最奇怪的蔬菜

世界上最奇怪的蔬菜

世界上最奇怪的蔬菜，不同氣候、不同國家會有著截然不同的作物，我們每天都會吃一定量的蔬果，其實除了我們經常見的一些蔬果以外，還有很多長相奇特的蔬菜存在。下面我就來盤點幾種世界上最奇怪的蔬菜.

世界上最奇怪的蔬菜1

1、番茄樹

見過長成樹的番茄嗎？太神奇了有木有，是的，番茄真的可以長成樹！這些神奇番茄樹用的都是常規的.優質蔬菜種，通過後期整枝修剪、營養調控和環境調控技術，使番茄長為樹狀，故稱之為「番茄樹」。

據統計，一株番茄樹年結果達上萬個，累計可達6000多斤，效益相當可觀。而且，「番茄樹」根系發達易生易長，一次種值,可連續收獲20年,結果期長，省工省時。

2、寶塔花菜

寶塔花菜起源於地中海北部，是十字花科芸薹屬甘藍類的以花球為產品的一個變種蔬菜，一二年生草本植物，也稱為翠綠塔花和羅馬花椰菜，屬綠花菜型。原產於歐洲義大利、法國等地，為當前歐洲國家最流行的綠花菜新品種。

該品種花球由花蕾族生成多個小寶塔並螺旋形成主花塔，蕾粒細小、花球緊密、形狀奇特、色澤翠綠、具觀賞性，故又名「翠綠塔」。據測，蛋白質含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，維生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有「新生命食品」之美譽。

3、巨型南瓜

這種巨型南瓜一般單瓜重100斤左右，瓜皮黃紅色，呈黃色或橙色。出苗旺結果強，生育期100天左右。平均每株能結5個瓜，呈圓形或橢圓形。

當幼瓜長至30公斤時開始迅速膨大、每天以增重10—20斤的速度生長。特別適合農業生態園長廊綠化觀賞搭架種植及雕刻做工藝品，一個南瓜可賣到上千元。

4、乳茄

又叫五指茄、黃金果等，原產美洲，現廣東、廣西及雲南均引種成功。果實的形狀美麗，多栽培以供賞。在切花和盆栽花卉上應用廣泛。

果實經久不變色、不幹縮，金光燦燦，象徵財運高照、五代同堂、吉祥如意。

5、抱子甘藍

抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科芸薹屬二年生草本植物，為甘藍中腋芽能形成小葉球的變種。原產於地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位

世界上最奇怪的蔬菜2

世界上最奇怪的食物

咖蘇瑪酥

產自義大利撒丁，是一種綿羊奶製成的乳酪，經過高度的腐爛分解後，便製成了這種蠅蛆鑽探、不斷滲水的臭氣彈。它的味道非常強烈，會讓舌頭一下受不了，蛆未經消化經過胃，甚至能存活很長時間，在腸道繁殖，並試圖鑽透腸壁，引發嘔吐和腹瀉。

鹵特非食

跟蛆蟲馳騁的乳酪相比，它可是天賜的撫慰，是非常衛生、斯堪的納維亞正統食譜中的實例。只不過，實在是太「衛生」了。鹵特非食是傳統的挪威食物，由鱈魚所制，經過在鹼液中長時間的泡製，直到魚肉被也帶上了腐蝕性，可以溶解銀餐具。

彝斯咖魔

產自墨西哥，是一種黑色的巨型光胸臭蟻的卵。收集這種螞蟻卵可不是愉快的工作，因為這種螞蟻帶有劇毒，而且對人類的口鼻恨之入骨。這種卵同乾酪一樣稠實。最受歡迎的一種吃法是將它們裹在一種玉米卷中，蘸著鱷梨調味醬享用，同時享受瘋狂的虐待。

帕夏

產自伊拉克。這究竟是啥玩意？所有食物中，這道菜最容易被誤認作是暴 徒發來的威脅信息。一具羊頭。煮熟的綿羊頭。也許你會規避這一事實：你是在朵頤一張臉。但是，吃的越多，越多的骨頭會顯露出來，直到你最後，將餐具擺放在露齒微笑的乳白色頭骨旁。

巴魯特

產自菲律賓。是孵化到一半的鴨蛋，蛋里的小鴨子剛剛長出羽毛和嘴巴，卻被活生生煮熟。鴨骨頭讓這種蛋吃上去帶有獨特的鬆脆質地。攤販們將鴨蛋放在熱沙桶中，拿出來作為特色菜販賣。每當你敲開一個蛋，你可能會看見一隻羽翼未豐的小鳥蹦進煮鍋里。

冰島發酵鯊魚

英國名廚安東尼.波登曾將鯊魚描述成世界上口味最差最難消化以及最令人厭惡的食物。但是如果將鯊魚肉放在沙子中發酵12個星期，然後懸掛起來晾乾數個月，食用前將棕色硬殼去掉，將會非常美味。

③ 外國哪種食物中國人接受不了

中國是幾千年的文明古國，在飲食方面有非常完善的食物做法，都會做得非常精美，而且都會做熟。而外國的很多的國家跟我們國家的習慣和風俗有很大的差異，所以有些食物是不能讓國人接受的，比如在西方國家，有很多的生肉片，用鹽腌制以後，早餐夾在麵包里吃，我們很多的國人是不能習慣的，在日本大家普遍喜歡吃生魚片，雖然日本的漁業非常發達，生魚片的質量是能夠得到保障的，但是很多的國人到日本去旅遊時，無法下咽那些生魚片，在日本還有把生雞蛋作為米飯和火鍋的調料來使用， 用生雞蛋來去調勻米飯，或者是把火鍋用生雞蛋來蘸著吃，這也有很多的國人去了以後不敢嘗試，非洲有的國家把老鼠肉作為食品，我們也是無法適應。這些都是由於文化差異造成的，實際上有中國很多的食物，外國人也不能接受，比如說我們吃動物的內臟。但是隨著中國和國外的交流日益頻繁，各國家之間的飲食習慣也在發生著融合，現在，很多中國年輕人特別喜歡日式飲食，而很多的日本人也開始喜歡中國的飲食。

④ 菲律賓有什麼好吃的

菲律賓當地的餐飲最能反映其風情和歷史。菲律賓當地的菜，除了鄉土名菜外，還深受中國菜和西班牙菜的影響。在菲律賓還有許多中餐館、日本料理店和西餐館等，迎合不同口味的人們的需要。
菲律賓人的飲食，一般以大米、玉米為主。有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。農民煮飯前才舂米。米飯是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人大多吃西餐。

菲律賓的名菜有烤乳豬，即烤小豬(dechon)；巴魯特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的雞蛋；阿恰拉(Atchara)， 即炒蕃木瓜、洋蔥、蔬菜片加胡椒；魯必亞(Lumpia)，將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成；阿道包(Adobo)，將蘸了醋的雞肉或豬肉燜透，使得肉本身又滑又爛；還有烤豬腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等調味。

按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。他們的烹調很簡單，喜歡使用有刺激性的調味品，進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林中十分流行。

黑矮人的食物是狩獵所獲得的禽獸的肉、魚、卵、野、生水果、蜂蜜、初生的蜂蟲和各種野生植物的根實，如薯 莖、芋頭、蘿卜等。他們也喜歡嚼檳榔。凡不能生吃的東西，即用鑽木取火烤食。

⑤ 世界上最奇怪的食物有哪些

1
河豚，日本
這是一道韓國菜，可以整隻吃也可以切開來吃，具體吃法取決於章魚的大小。廚師做給顧客時常常只在章魚上微微澆上一層芝麻油，往往端上桌時它的觸須還在動！值得注意的是，在食用活章魚時，章魚的吸盤很有可能吸住人的喉嚨導致咳嗽甚至噎死！有趣的是，盡管章魚味道不怎麼難聞，但當顧客生吃下那一團團章魚時的面孔還是頗為滑稽的。
7
腌鯊魚，冰島腐敗了的鯊魚也許很惡心，但如果生吃格陵蘭島附近的鯊魚卻是有毒的。鯊魚自身的酶慢慢發酵並腐敗後就變得可食用了，但前提是食用者能忍受沖鼻的氨氣和魚的腥臭味。很多初次吃鯊魚的人都是很不情願地將它硬塞進嘴裡的。冰島上的居民常年都可以吃到腌鯊魚，而且這些鯊魚都是真空包裝成干貨，在普通超市都可以買到。


8
彝斯咖魔，墨西哥墨西哥的這道菜看上去可能與沙拉類似，但實際上它是螞蟻的幼卵。它還有一個熟悉的名字——昆蟲魚子醬。彝斯咖魔從阿茲台克人（墨西哥原始居民）時期就已經是墨西哥的一道美食了。這些卵是從龍舌蘭植物根系中得來的，其幼蟲則可以在墨西哥玉米薄餅卷或煎蛋卷里找到。令人欣喜的是，這些幼蟲經過和牛油的深度油炸後會透出一種堅果味。


9
油炸大腦三明治，美國


漢堡，薯條，還有油炸大腦三明治？在美國一些地區，特別是俄亥俄河谷附近，這種特別的三明治仍然可以在菜單上找到，它是用炸過的牛肚片或豬腦做成的。當初這道菜是由德國和荷蘭的移民帶來的，因為他們杜絕任何形式的浪費，所以發明了這道菜品。這個三明治的熱量非常高，因此常常會和芥末以及腌洋蔥搭配食用。三明治中的香味大都來自糊狀的面餅，有時還能吃出豬腦的淡淡甜味。


10
活蛆乳酪，義大利


松軟粘稠，這一羊奶芝士蛋糕乍一聽很吸引人，但如果你知道這乳酪包含了成千上萬的生蛆，再勇敢的人也一定會望而卻步。這種乳酪是通過讓無數的昆蟲在此產卵製成的。當卵腐化時，幼蟲就把周圍的芝士一點點吃掉，從而使得芝士變得松軟。吃過以後，喉嚨里的辛辣味還將持續好幾個小時，絕對是你味蕾的挑戰。
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⑥ 有沒有什麼東西，有外國人吃，可中國人卻根本不吃

話說中國人的吃貨很強大，只要是無毒的都敢吃，但是國外有幾十種特殊的食物，就算是逛動物園帶佐料的廣東人也望而怯步。別的且不說，就以下這6種食物，中國人是不吃的，正確的是說不敢吃，然爾外國人卻吃，甚至認為很美味。

第一種：義大利Crasu marsu。

個人認為是世界上最惡心的食物，直接翻譯過來是「腐爛的乳酪」。來自義大利撒丁島，算是一種古老的食物，用山羊乳酪放置自然腐敗，招引酪蠅產卵。不久蟲卵開始孵化，吸食著乳酪慢慢長大，成為了蛆蟲，意味著可食用了。他們認為這活蛆乳酪含有豐富的蛋白質，口感黏稠多汁，辛酸刺激！

我想想都不寒而慄，密密麻麻的蛆蟲，不停的蠕動……一口咬下去，蛆蟲受驚，不體翻滾跳動，近在眼前，隨時會爬上臉上，鼻腔內，跌落胸前，甚至爬得滿手都是……唉喲嗎，真jier變態，惡心至極。

不過現在吃活蛆乳酪是違法的，衛生條件不符合，但在黑市還是大有人賣的。

第二種：菲律賓～巴魯特

巴魯特指的是的鴨仔胚胎，菲律賓的一種街頭小吃，普遍程度如我國的茶葉蛋。做法及其簡單，鴨胚胎蛋煮熟，剝殼蘸上醬油或者醋開吃。這種倒不是多惡心，只是感覺吃法不厚道。在美國的一檔旅遊美食中，菲律賓鴨胚蛋和越南雞胚胎位居惡心食物榜首。

第三種：日本黃蜂脆餅

顧名思義是黃蜂混合麵粉烘烤的餅干，什麼味道不知道，單從外觀看以無法下口。要是說黃蜂泡酒，倒不是什麼稀奇古怪事，或者黃蜂油炸椒鹽，或許還能接受。

日本是個神奇的國度，有著神神色色的食物，例如刺身櫻花肉（馬肉），刺身鯨魚，燉煮金槍魚眼球，油煎鱈魚精子囊，納豆……等等，都是中國不吃的。

第四種：柬埔寨～炸蜘蛛

柬埔寨王國跟越南相鄰，屬於一個小國家，飲食習俗卻很雷人。油炸蜘蛛便是其中一種，而且還是特產來著。蜘蛛的個頭很大，有巴掌大小，一般是先腌制，再熱油放入大蒜和蜘蛛同炸。看著惡心，當地人視為美食佳品，說是味道跟炸雞差不多。

第五種：法國～勃肯第蝸牛

著名的法國蝸牛菜餚，當然不是所有蝸牛都能吃的，在當地食用的蝸牛有三種，勃肯第蝸牛（大白蝸牛）就是其一，個頭比常見的品種大得多。烹飪的方式很講究，常見的是烙烤，先將蝸牛煮熟，取肉去除內臟雜物，再配以特製青醬（由蒜末、歐芹末、奶油、胡椒粉、鹽以及香料調制的），再放入專用的烤爐中烙烤而成的。

價格不菲啊，一小盤頂級勃肯第蝸牛價格在80～100歐元。

⑦ 世界上最惡心的食物有什麼

仰望星空

世界上有兩件東西能夠深深地震撼人們的心靈，一件是我們心中崇高的道德准則，另一件是我們頭頂上燦爛的星空。

英國人你們是想要鬧樣啊！！！！仰望星空？？？？死不瞑目吧！！！！！你他媽一道菜端出來嚇死爹啊！！！！！！！！

還是依然Fish and chips堅挺吧！！！！！

⑧ 去菲律賓馬尼拉旅遊要注意些什麼！一月份馬尼拉的溫度是多少 ，會不會很熱，

交通：

火車
以馬尼拉為起點,菲律賓國營鐵路分南北兩條線路。北線延伸到聖費爾南多,可在中途換車去碧瑤。南線延伸至雷加斯比,中途可見馬容火山。
不建議乘坐火車，因為火車速度慢，有時還比較危險。
公交從馬尼拉乘坐觀光巴士可以到達卡維特、大雅台、拉固那、八打雁、奎松、克拉克、蘇比克、碧瑤、巴拿威、維乾和老沃（以上均為呂宋島主要觀光地）。觀光巴士有冷氣，均為直達車，相當便捷舒適，但是路線及班次都不太多，乘客多為觀光客或中產階級以上的人士。
飛機船舶：馬尼拉的北港和南港均有很多渡船駛往菲律賓的主要島嶼，乘計程車過去分別需要70比索和50比索，但回來的時候司機通常不願意打表。船票的購買要到船公司，港口或市區也有售票窗口，觀光局可打聽得到。船公司里貼有班次、價目的看板，可以依此購買。通常特別艙或頭等艙要事先預約；三等體當日購票即可。渡船的時間表也會在當天的英文報紙上有出，Malate和Ermita兩家旅行社也可以出票。

當地交通
計程車
吉普尼在馬尼拉市內旅遊，最好做計程車或吉普尼（jeepney）。吉普尼（jeepney）是菲律賓的一種特色交通工具，創始於二戰後，是美國軍隊的舊吉普車改造而成的。馬尼拉的吉普尼裝扮得很漂亮，被畫得花花綠綠，塗上各式各樣美麗炫目的圖案，車廂里有兩列相對的座位，乘客可以隨時上下車，乘坐吉普尼在市內兜風觀光感覺非常不錯。吉普尼的起步價是P15，一般票價在P30以內。可以一整天都租用吉普尼，每天租金大約P3000。
三輪車：在小城區或者郊區的鄉下，可以乘坐人力三輪車往來，起步價大約P5，需要在出發之前談好價錢。
馬尼拉城內公交系統雖然很發達，但是擁擠嚴重，不適合租車。

娛樂
佬沃向來是靠著海濱游和休閑游來吸引眾多遊客。將陽光海灘、西班牙建築風情、高爾夫球……有機地結合起來，便有了一份屬於異國情調的休閑。這里隨處擁有沙灘賽車、高爾夫球場、射擊及各種多姿多彩的娛樂活動。特別是水上的娛樂項目尤其多：浮潛（深潛）、水上摩托車、遊艇、劃水、沖浪、海釣網球 在馬尼拉，日間的娛樂活動以網球和高爾夫球運動為主，當馬尼拉灣的落日西沉時，[+展示全部]

佬沃向來是靠著海濱游和休閑游來吸引眾多遊客。將陽光海灘、西班牙建築風情、高爾夫球……有機地結合起來，便有了一份屬於異國情調的休閑。這里隨處擁有沙灘賽車、高爾夫球場、射擊及各種多姿多彩的娛樂活動。特別是水上的娛樂項目尤其多：浮潛（深潛）、水上摩托車、遊艇、劃水、沖浪、海釣網球
在馬尼拉，日間的娛樂活動以網球和高爾夫球運動為主，當馬尼拉灣的落日西沉時，夜間休閑活動也就開始了。高爾夫 對大多數至菲律賓觀光的遊客而言，高爾夫是項絕大的誘惑，因為這里有世界一流的場地，包括數個冠軍級場地。在蔥綠的熱帶植物中揮捍，周圍水光瀲湮 ，更為打高爾夫球帶來更大的享受。此外，由於氣候宜人，終年均適合揮捍。

群島上共有五十餘座球場。大多位於呂宋島，有些良好場地則位於米沙鄢、民答那峨的大城市中。一九二O年代只有數千名高爾夫愛好者，但現在卻越來越受歡迎，選手屢屢競賽中奪魁，同時也有許多俱樂部成立。

果領收費標准各有不同，通常周末票價提高，一般由100至500披索不等。至於球僮、推車、球干與鞋子均可計時租用。
馬尼拉夜生活馬尼拉夜生活的主要內容有夜總會、酒吧、舞廳、劇場表演和回力球競技等

購物
佬沃購物來佬沃購物，比較有特色的有：呂宋新鮮芒果、銀制首飾品、芒果乾（當地包裝有紅、綠、黃三種，以黃色包裝最好）、椰子油（屬於從蚊蟲叮咬開始幾乎包治百病的一種液體）、木雕、塔加拉族服飾（是一種由菠蘿和香蕉纖維製成的織物）、貝殼製品（從台燈到盤子各具特色），還有手工藝品及小吃。 在當地值得購買的要數雪茄煙了，因為自古以來呂宋煙草就非常著名。如果買了400支煙、兩罐煙絲就可以免稅。 [+展示全部]

佬沃購物來佬沃購物，比較有特色的有：呂宋新鮮芒果、銀制首飾品、芒果乾（當地包裝有紅、綠、黃三種，以黃色包裝最好）、椰子油（屬於從蚊蟲叮咬開始幾乎包治百病的一種液體）、木雕、塔加拉族服飾（是一種由菠蘿和香蕉纖維製成的織物）、貝殼製品（從台燈到盤子各具特色），還有手工藝品及小吃。

在當地值得購買的要數雪茄煙了，因為自古以來呂宋煙草就非常著名。如果買了400支煙、兩罐煙絲就可以免稅。
對於富有有精湛藝術傳統的菲律賓來說，遊客可買的種類繁多，如木刻、吉他、雪茄、皮革品、刺綉、地席、台墊、手袋、竹器、珊瑚、紡織物、貝殼製品、銅器等。

男人刺綉衣服，稱為"描龍大家樂"，是菲人藝術的獨特表現。一種輕型女式刺綉棉布成衣，具有錯綜凸花細工，稱為"賈拉洛"，並穿插著鉤針方紡織花紋，最受歡迎。還有顏色鮮艷的草席、萬那威居民精製的藤籃、碧瑤山民製造的銀器及棉蘭老的銅牆鐵壁器都有負有盛名。

大百貨店或購物中心：商品齊全，價格固定，但經常有大減價吸引顧客。有意購買菲律賓特產的遊客不可錯過。各種店鋪：規模不大，有各式各樣的本地手工藝品，可以議價。攤販與跳蚤市場：既是購物又是觀光，可以考驗你討價還價的本領，常駐會有意外發現。

馬尼拉不是自由港，只有在機場和高級飯店內才有免稅店。在掛有政府觀光局推薦標志的商店裡購物，品質比價有保障，並可得到5-10%的免稅額。馬尼拉的土特產有手工藝品、紡織品、皮革製品和西班牙統治時代的古董等。

馬尼拉可以說各類貨品的總匯，有觀光帶（Tounst Belt）之稱的馬尼拉馬比尼街（Mabial
Street）上禮品店林立，旅客在這里很容易搜羅到各款精品。此外，馬尼拉國際機場附近的Flesta購物中心出售各類免稅品，剛抵達的旅客可以在這里悠閑地購物

美食
馬尼拉的菜包含馬來菜、中國菜、西班牙菜等菜的各種特色。Adobo被視為菲律賓傳統菜，鹵汁濃厚的豬肉和雞肉丁，淋在白米飯上食用。Pancit菲式炒麵，味道微酸甜。InihawnaTalong用削皮切碎的茄子配以番茄、洋蔥、小蝦製成，如果把茄子換成鮮美的芒果則更具風味。Kare-Kare是牛尾，牛肚加蔬菜，配花生醬食用。

菲律賓的名菜有烤乳豬，即烤小豬(dechon)；巴魯特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的雞蛋；阿恰拉(Atchara)，
即炒蕃木瓜、洋蔥、蔬菜片加胡椒；魯必亞(Lumpia)，將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成；阿道包(Adobo)，將蘸了醋的雞肉或豬肉燜透，使得肉本身又滑又爛；還有烤豬腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等調味。

馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應地道的菲律賓菜,以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。品嘗馬尼拉口味建議去菲律賓人開的小飯館，便宜地道。

受西方和中國的影響，馬尼拉的飲食呈現出多元化的特色，早餐多為西式，但中午和晚上則多為中餐，但中餐還具有菲律賓的本土特色。高層人士對西餐比較鍾情，即使是在西餐店裡，也會供應加肉腸的米飯。在馬尼拉的街頭，常能看到的是一個名叫Jollibee的當地風味快餐，很適合初來菲律賓的遊客。

菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。他們的烹調很簡單，喜歡使用有刺激性的調味品，進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林中十分流行。

伊戈羅特人的主食是大米和甘薯。烹飪很簡單，小魚、薯苗、豆苗等，用鹽水煮熟後即可當菜。肉和魚類很少煎炒，多是用火直接烤熟便吃。辣椒每頓必不可少。他們嗜嚼煙葉和檳榔。

黑矮人的食物是狩獵所獲得的禽獸的肉、魚、卵、野、生水果、蜂蜜、初生的蜂蟲和各種野生植物的根實，如薯莖、芋頭、蘿卜等。他們也喜歡嚼檳榔。凡不能生吃的東西，即用鑽木取火烤食。