菲律賓草燕窩怎麼做的

A. 燕窩是怎麼做出來的

燕窩做出來的方法如下：

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。

6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。

7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水（水位至燉盅一半高）

8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。

9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。

B. 燕窩怎麼做

燕窩做法：

食材：燕窩35g、牛奶1瓶、冰糖1粒。

1、第一步，從價格和品質上面挑選好自己能接受的正品特級燕窩100g儲藏起來備用。燕窩可以收藏的，所以一次可以多買點放著。

C. 燕窩的做法有哪些

取兩盞燕窩，倒清水泡發4-5小時左右。泡好後，將燕窩撕開，稍稍挑一下小細毛。用清水沖洗兩邊瀝干水分，加純凈水或礦泉水沒過燕窩。放入燉盅，隔水燉25—30分鍾，燉好之後馬上取出即可。
【拓展資料】
一、血燕屬於洞燕的一種，是金絲燕築巢於山洞的岩壁上，岩壁內部的礦物質透過燕窩與岩壁的接觸面或經岩壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內，其中鐵元素佔多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵銹紅色，我們將此稱之為「血燕」，由於近代人們生活水平的提高，食用燕窩的人群在快速增長，東南亞國家將燕窩作為支柱型產業。從而興建了「燕屋」。以達到方便採摘、及時採摘、保護金絲燕繁殖的效果。
二、燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西如含亞、馬來西亞、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多，沒燃燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即C.fuciphagagem an i，可生產食用燕窩。
三、短嘴金絲燕則在中國西南部及西_東南部有渣察笑產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。
四、在未來，通過「燕窩標准化基地」制定出企業的標准化發展戰略，建立和完善中國燕窩產品標准體系。並且也將加大對中國首家「燕窩研究中心」的投入以及與專業高校等機構的合作，開展各項研究活動。在中國標准化研究院的指導下，充分整合雙方的技術及市場資源，將更高更好地對燕窩產品標准化、規范化進行把控，為燕窩行業樹立全套的行業標桿，引領行業向著更加規范、標准化發展。

D. 燕窩的製作方法

1.將燕窩泡發後撈出，再把燕窩放入另一個歲消春容器內，加入適量的水。

E. 燕窩的做法步驟

燕窩事先泡發，和木瓜、冰糖一起燉煮一個小時即可，下面介紹具體做法：

主料：燕窩3克。

輔料：木瓜1個、冰糖20克。

1、准備好所需要的材料。

F. 草燕窩是什麼品質的燕窩

草燕一種野生的燕子，體型細小，多分布在菲律賓南部，又稱為菲律賓草燕。它們叼取草絲與自己的唾液混合築成巢，這種燕窩混有大量草屑，外表都布滿了草碎，品質最差。所以辨別草燕的方法特別容易，基本上「有草便是」。因此，草燕的價格相對於其他的燕窩較便宜。

G. 燕窩的製作方法全過程

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中，清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

燕窩所含的能敬羨促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。

做法：將干燕窩用純凈水浸泡1-2個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出，同時備好冰糖

挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細

將處理好的燕窩和冰糖倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳

加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉1個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准，燉好後舀起即可食用

燕窩品質不同燉制的旦信時間也有所區別。甜度按自己喜好添加，老人家食用建議不要冷凍，趁熱飲用。

不喜歡甜的，取消冰糖，燉好後擱點鹽拌勻食用也可以。個人認為，甜的更好喝。

品質好的燕窩燉好後有一股淡淡的蛋清味，喝起來細膩爽滑。色澤自然，呈現天然米色或米黃色。燕盞亮遲拍紋理密實，有自然的縫隙，燕絲清晰，能看見有細微的燕子毛發黏在上面。

H. 菲律賓燕窩怎麼做法

提供兩個燕窩原產地自製即食燕窩有的方法：
一、用燉盅或燉鍋一次燉煮一周的份量，以一個人每次食用5克干品的兌水，一份約250c.c.,倘若加入配料則有300c.c.。把燉好的燕窩用瓶子或保鮮盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，溫度在5°C以下。因為燕窩是溶於水蛋白質，自製燕窩的保存期約2周，必須按照以上方法。若沒有密封容易滋長細菌就會發酸。
二、購買耐熱的玻璃瓶（150到300cc），可以製作3克或5克干品一瓶的燕窩。直接把5克燕窩干品沖洗干凈後放入瓶中，以1克燕窩干品兌水50cc，先浸泡燕窩至泡發約2小時，然後加入配料如紅棗、枸杞子、桂圓或花旗參等，同時加入冰糖。建議只加入一種配料或合適的兩種配搭，不建議放入過多配料以免喧賓奪主失去品嘗燕窩的美味。把瓶蓋擰緊後隔水燉煮（注意：不可以用氣壓鍋），燉煮30分鍾後即可，待涼後放入冰箱冷藏格。建議自製燉煮的燕窩收在冷藏格保存不要超過2個星期。一般燕窩燉煮好在第四天就已經快溶化成液體了，燕窩溶化成液體是正常的，可以飲用。在我們馬來西亞燕窩原廠地以前的爺爺奶奶們注重營養吸收都是把燕窩燉煮至溶化飲用。

I. 草燕的做法草燕怎樣做好吃

1、將草燕洗凈後，加水加薑片放置砂鍋燉煮兩個小時。
2、熬成糊狀後倒入容器中過濾去渣。
3、將過濾後的糊則猜狀液體倒入小碗等待其自然成凍即可。
4、草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢毀嘩，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所築建出來的燕窩，外表孫余型都布滿了草碎。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上「有草便是」。這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。