什麼人要吃菲律賓朱古力

1. 泉州人的月子餐，朱古力牛奶雞蛋羹，到底可不可以在月子里吃

草草啖鹽說蜜

—— 說天地美食，談家鄉風味

泉州人坐月子很有講究，有許多專用美食。

老一輩泉州人說，女人坐月子不能喝白開水，白開水性涼，不適合月子里的女人，坐月子講究熱補，所以一個月子里產婦口渴了，是不能喝白開水。

那喝啥？龍眼乾、桂圓干、黨參、黃芪、黑棗、紅棗和薑母等一起熬煮，前十四天熬煮得稀，十四天過後，那就得熬得濃稠。一個月子就從這杯滋補的水開始。

我曾經介紹過 麻油姜爆雞蛋面線 ，這是最常見的月子里的點心餐。主要食材是雞蛋和面線，輔助是麻油老薑，煎熟，香脆辣咸，味道很贊。詳情請看我的文章《 大姨媽餐，分分鍾讓你藐視容嬤嬤 》。

姜粿 是泉州女人最熟悉的月子餐大姨媽餐了，《 姜粿，水當當閩南女人的護宮神物 》，因為對女人特別友好。

一個月子基本都以麻油和老薑為輔助材料，然後衍生出許多美味，比如《 泉州女人最愛的麻油笑轎磨三寶，少不了麻油爆炒豬腰 》、《 姜爆麻油烏雞，女人月子里的美味，泉州老阿姨做的，連湯都不剩下 》，是不是都耳熟能詳？

如果你是一名純正的泉州女人，還有一樣食物應該懂，那就是 朱古力 。

菲律賓老順德的朱古力，又名「芝龜力」，說是月子里熱補的食材，幾乎每一位泉州產婦都要吃，我是很喜歡「芝龜力」的，但對於月子里能不能吃「芝龜力」，我真的很懷疑，於是我做了一番了解。

朱古力就是巧克力，翻譯不同而已，但朱古力不是咖啡，朱古力主要原材料是可可豆，而咖啡主要原材料是咖啡豆。

可可豆和咖啡豆的分別來自不同的樹，可可豆來自可可樹，原產地美洲熱帶；咖啡豆來自咖啡樹，原產地在非洲的衣索比亞；可可豆宛如橄欖球一般大帆逗，咖啡豆就如我們平常的豆子一般大小。

朱古力對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化，所以老泉州人說：朱古力養胃。

朱古力被專家們稱之為「助產大力士」，孕婦在臨產前如果適當吃些朱克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，所以廣受孕婦的歡迎。

但是，朱古力含有可可鹼，可可鹼會損傷神經系統和碰斗心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加。如果在月子里吃，可可鹼會通過母乳被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積，使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。

我們不能因為朱古力的熱補效應，就忽視了可可鹼對嬰兒的損害，個人建議月子餐還是慎吃朱古力！

不過，朱古力確實是女人的菜，朱古力含豐富銅質，能幫助身體製造紅血球，紅血球將氧分帶到身體各個細胞，細胞活躍了，皮光肉嫩，精力充沛，延緩衰老。

今天我們就來做一道泉州女人很喜歡的朱古力牛奶雞蛋羹。

菲律賓老順德朱古力1塊、純牛奶1瓶、雞蛋1顆。

個人不喜歡加糖，如果想讓口味更佳，建議加點白砂糖。

1、奶鍋中倒入純牛奶；

加入朱古力1塊；

一起融化，煮至沸，要邊攪邊觀察，牛奶很容易沸鍋。

2、打入一顆雞蛋，攪拌均勻，一起煮開便可起鍋。

超級簡單，又超級美味，泉州女人特別喜歡的熱補食材，作為平常美容養顏餐可以，但要是月子餐，個人還是不建議，雖然是泉州人的傳統月子餐，但傳統的不一定是正確的，大夥還是科學對待。

2. 菲律賓的老順德朱古力三高，通風人群能長期吃嗎

這個長期吃沒有好處，容易加重病情或是不利於三高控制以及尿酸的清除。

3. 孕婦可以吃菲律賓朱古力嗎

孕婦可以吃巧克力，但是要注意量。
1.很多准媽媽認為巧克力會導致肥胖，且沒有營養價值，其實巧克力的營養價值很高。黑巧克力中含有豐富的礦物質以及蛋白質、脂肪、碳水化合物等。
2.巧克力中的銅元素對胎兒的生長發育有重要作用。
3.其中的苯乙胺可以調節人的情緒，可以集中注意力，增強記憶力。巧克力中的鎂元素還有安神的作用。
4.因其營養價值和熱量比較高，所以巧克力又是孕婦分娩前的必備物品，正常的產程大約為12-16小時，所需耗能較大，產婦可以在臨產前吃2-3塊巧克力，可以補充體力，使產程更加順暢。
5.提供能量，避免低血糖。
6.巧克力含有一種類黃酮，能幫助降低血壓，防止血小板凝集，預防血栓。類黃酮可可粉還能讓女性的肌膚變得光滑細膩。
7.能夠抗氧化，延緩衰老。
孕婦吃巧克力要注意什麼
1.孕婦雖然可以吃巧克力，但是不能多吃。巧克力是高糖高脂肪的食物，過量食用容易引起妊娠糖尿病。大量吃巧克力還會影響胃腸道的消化吸收功能，吃多容易引起便秘。
2.准媽媽們最好選擇可可脂含量在70％以上的黑巧克力，選擇一些品牌巧克力
3.飯前不宜吃巧克力，會產生飽腹感，影響食慾。
4.睡前不宜是巧克力，巧克力能讓人產生興奮感，容易失眠。
5.吃完及時漱口。

4. 朱古力是什麼有什麼作用

朱古力是巧克力的舊譯名。巧克力（chocolate）一詞來自英語，曾有過「巧克力」、「巧古力」、「巧格力」、「朱古力」、「朱古律」、「查古律」、「查古列」、「諸古力」等八種形式。不過，在普通話里多用「巧克力」，而「朱古力」則多出現在廣東話里。巧克力（Chocolate，也譯朱古力），是以可可做為主料的一種混合型食品，可為 飲料，亦可為固體甜食。

作用：

1、朱古力能調節情緒讓人興奮

朱古力能調節人類的情緒，能緩解人類的情緒低落，能讓人們興奮，另外平時適量食用朱古力還能提高記憶力，促進智力發育，並且能及時為人類補充能力，緩解疲勞。

2、朱古力能預防心腦血管疾病

朱古力能抑制人體內膽固醇的沉積，可以提高人類的毛細血管的韌性，也能加快人體的血液循環，對人類的高發中風和動脈硬化以及冠心病等多種心腦血管疾病都有很好的預防作用。

3、朱古力能預防癌症

預防癌症也是朱古力的重要功效之一，它含有的兒茶酸是一種可以提高人體免疫力的重要物質，這種物質能減少病毒對人體細胞的用力害，也能抑制腫瘤生成，具有良好的防癌抗癌作用。

拓展資料

1、無味巧克力板：

無味巧克力板的可可脂含量較高，一般為50%左右，質地很硬，作為半成品製作巧克力時，需要加入較多的稀釋劑。如：製作巧克力餡、榛子醬等西點餡料時，一般用較軟的油脂或淡奶油稀釋。

2、可可脂板(也有的呈顆粒狀)：

它是從可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固劑, 它的含量值決定了巧克力品質的高低。 可可脂的溶點較高, 溶點為28°C左右, 常溫下呈固態， 主要用於製作巧克力和稀釋較濃或較乾燥的巧克力製品, 如:榛子醬和巧克力餡等,它能起到稀釋和光亮的作用。