菲律賓牛骨湯怎麼做好吃

Ⅰ 牛骨湯的做法大全 牛骨湯怎麼做才好吃

1、做法一：准備材料。 紅棗、姜、枸杞、鹽、雞精、牛骨、黨參。 野生黨參洗凈1片； 切成小段，姜切片； 黨參和薑片分別放入茶包中； 紅棗、枸杞洗凈，牛骨放入開水中撈出； 將牛骨中的血水洗凈泡出，放入湯鍋中，加水； 將其他所有材料放入，開大火，待湯滾後，歲慶轉小火慢燉； 大約兩個小時後，味道出來了，加入調味鹽和雞精就可以了。
2、方法二：准備材料。 新鮮排骨、白蘿卜、薑片、鹽。 將排骨放入一鍋冷水中，加入薑片大火加熱； 煮沸後，繼續煮幾分鍾去除血水； 將焯過水的排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加入薑片和足量的水，小火燉3小時左右； 白蘿卜去皮，切成滾刀塊； 將排骨燉至軟爛，湯香； 倒入蘿卜，加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛。
3、方法三：准備材料。500克牛骨、半個洋蔥、2根胡蘿卜、姜和鹽。生薑切三小塊，洋蔥切圓片，胡蘿卜按滾刀切；將牛骨飛去腥味。 去腥時乎知握加幾片姜。 去腥效果會更好；用砂鍋煲湯，或用目前市售的猛型砂鍋煲湯；牛骨洗凈，加水，加入姜和洋蔥，大火煮至起泡，撇去浮沫後轉小火；把胡蘿卜丟進去，煮1個半小時到2個小時；當胡蘿卜可以用筷子刺穿的時候，就可以上桌了。

Ⅱ 牛骨頭湯怎麼做好吃

牛骨頭湯的做法1

材料：西紅柿、土豆、胡蘿卜、玉米、牛骨湯。

做法

土豆、西紅柿、胡蘿卜在鍋里炒一昌搭虛下，做出來的湯比較香。

炒好的土豆、西紅柿、胡蘿卜備用。

提前熬好的牛骨高湯，個人感覺：牛骨看上去比較油膩，但油可以撇掉，熬出來的湯比豬骨香，不喜歡油膩的可換成豬排骨，味道同樣鮮美。

把湯加在准備好材料的沙煲里，兒子愛吃肉，加了幾塊帶肉的牛骨。小火煮半枝沖個小時。

關火的前五分鍾把玉米粒放入鍋，一份濃濃的牛骨湯就出來了。帶肉的牛骨有些肥油，可以在煮的過程中把它撇掉。

湯鮮開胃，營養豐富。顏色也很吸引人，小孩喝很不錯。

牛骨頭湯的做法2

主料：

牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克耐燃，鹽適量。

做法：

1、把牛肉用水洗凈，用刀切成大大塊；牛棒骨用砍刀砸斷，用水洗凈；芹菜，胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，切成兩半，然後再放爐板上，烤成深黃色，備用。

2、把牛肉放在沸水裡剔除血水，然後清洗干凈，然後把全部材料都放你改進鍋里，用大火煲至湯開，轉用小火慢熬。

3、煲2-3小時左右，直至牛肉熟透，調味就可以了。

Ⅲ 牛骨湯怎麼熬 牛骨湯怎麼做比較好喝

1、牛骨洗干凈之後放在清水裡面泡2個小時。

2、鍋洗干凈放入冷水，等牛骨泡完後放到冷水裡面，大火煮開後撈出，放到冷水下沖走浮沫。

3、把姜蔥洗干凈，姜切片，或者切成小塊，用刀拍幾下；

4、蔥切成蔥花，放到最後備用。

5、白蘿滾搜扮卜洗凈削皮，切成大塊備用。

6、把牛骨和水放入湯鍋，大火燒開後，加入姜、花雕酒、大灶還可以加一點點醋，轉到中火繼續煲。過程中注意要不時撇去浮沫。

7、牛骨湯煲了4小時後，就加入已經備好的白蘿卜一起煲。

8、等白蘿卜煮軟之後，就可以加鹽調味了。鹽不用加太多，一點點即可，這樣才能嘗到牛骨湯的鮮味，而且吃太多鹽也漏纖不好。

9、最後可以把備好的蔥花撒一點進去增香。

10、好喝的牛骨湯就做好了。

Ⅳ 牛骨湯的做法是什麼

牛骨湯的做法非常簡單，首先要選擇新鮮的牛骨，牛骨一定要處理干凈，做牛骨湯的時候水要一次加夠，根據自己的喜好加入自己喜歡的食材，不用放太多的調料，鹽要最後放，火候要掌握好等，這樣做出來的牛骨湯味道鮮味，非常好喝。

牛骨營晌拆養豐富，用來熬湯非常的好，營養豐富又好喝，熬好的牛骨湯用來做面條、米線等都非常的好吃，熬牛骨湯的時候，還可以加入自己喜歡吃的食材，牛骨湯老少皆宜，我都很喜歡用豬骨、羊骨、牛骨來熬湯，經常喝骨頭湯，都身體也非常的好，關鍵是孩子也都很喜歡喝，下面就來分享一下牛骨湯的做法。

小技巧

1、牛骨一定要選擇新旁滾鮮的，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯出，焯好水後撈出沖洗干凈，牛骨這樣處理以後，做出來的牛骨湯味道鮮美。

2、熬煮牛骨湯，水要一次加夠，中途加水會影響牛骨的營養和味道，如果必須要加水，一定要加開水，鹽要等到放配料的時候再放。

3、熬煮的火候要掌握好 ，大火燒開小火慢煮，熬制的時間要足，不要放太多的調料，運謹余會影響牛骨湯的鮮味。

總結：牛骨湯的製作方法非常的簡單，牛骨湯營養豐富，味道鮮美，非常好喝，熬煮牛骨湯，一定要選擇新鮮的牛骨，牛骨一定要處理干凈，水要一次加夠，熬煮的火候要掌握好，要用小火慢熬，熬煮的時間要足，不要放太多的調料，這樣熬煮出來的牛骨湯味道鮮美，營養豐富，香味濃郁，非常好喝。

Ⅳ 牛骨湯的做法和配料

牛骨湯的做法及配料如下：

主料：牛排骨400克，淮山1根，紅棗12顆，枸杞5克。

輔料：鹽2克，姜1塊，料酒20克。

1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時，期間多換幾次清水，這樣煲出來的湯更鮮美。

Ⅵ 牛骨肉湯的美味做法

牛骨湯家常做法，

牛骨1500克,牛排600克
輔料：芝麻6克,
調料：姜20克,大蔥10克,大蒜（剝皮）20克,鹽稿耐15克,胡椒粉3克
燉牛骨湯的做法：扒灶
1. 將牛雜骨500克、排骨和牛大骨8000克，在涼水裡浸泡1小時左右後撈出

2. 再放入滾水裡完全燙去血水

3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水。

4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫。

5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫。

6. 煮至肉爛後，撈出鍵此春排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片。

7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯

8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可

Ⅶ 牛骨煲湯怎麼做好吃

牛骨湯方法如下：

准備材料：牛骨 230g、蓮藕 適量、紅棗 適量、細鹽 適量、姜 適量。

1、首先准備好材料，蓮巧頃滑藕切好，牛骨和紅棗用孝臘清水洗凈。

2、然後把焯水後的牛骨和水放入燉盅中，水量需要超過牛骨。

3、接乎橋著放入准備好的蓮藕，紅棗還有姜。

4、然後把燉盅放入燉鍋內，插上電源自動開始工作。

5、時間到後放入適量的鹽，用勺子拌勻。

6、拌勻盛入碗中，這樣牛骨湯就已經做好了。

Ⅷ 牛骨湯怎麼做才能好吃呢

清燉牛骨湯的做法：

主料：牛頸骨700g。

輔料：薑片適量、鹽適量、醋適量、香伍猛菜適量。

1、牛骨提前解凍，和薑片，冷水一起下鍋。