菲律賓紅豆餅怎麼吃

『壹』 紅豆餅的做法

基本上很簡單，我看他們做小吃的一下就做好了，我不會，到網上給你找了個，覺得和那是一樣的，你自己看低筋麵粉 1杯 細砂糖 1/2杯 蛋 2個 發粉 1小匙 水 1/2杯 沙拉油 1小匙 紅豆餡 適量[製作流程](1)將麵粉過篩。 (2)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。 (3)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀麵糊。 (4)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將麵糊倒入
模型圓洞中約1.5公分高，然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓麵糊沾到圓洞的側邊。 (5)等到餅皮麵糊表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上，等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。 (6)如果使用有蓋子的燒烤模型，將麵糊倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層麵糊，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1 ;2分鍾即可。

『貳』 紅豆餅怎麼做如何做好吃

主料

紅豆 麵粉

輔料

鹽
紅豆餅的做法步驟

1. 提前浸泡一夜；

2. 將泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續煮約1個小時；

3. 煮至紅豆變軟，水分將干時，放入白糖，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將干；

4. 放入一小勺鹽，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將干即可；

5. 將發好的面揪成小劑子，壓扁並擀成圓片；

6. 將紅豆包入餅皮中，捏合、壓扁；

7. 平底鍋放少許油，油六成熱時，放入紅豆餅小火煎至兩面金黃即可。
小貼士
1、紅豆要提前浸泡，更容易軟爛，我以前一般煮不到1個小時就變軟了，這次的紅豆煮了1個小時水份將干時還沒好，那就多加一些水繼續煮，直到變軟為止；
2、發面的方法以前寫過很多次了，這次就不寫了，可以參考以前發面麵食的做法。

『叄』 怎麼做紅豆餅才更好吃

糯米粉+水和成面團，在超市買的紅豆沙搓成團。
把面團揪一塊小劑子，然後包上紅豆，壓扁（小心漫漫的壓，因為太用力會裂開）然後在兩面刷上油（少量的，一點點就好了，太多就不好吃了，太膩）。
鍋在火上溫熱，就是烤熟就好了，然後放上餅，小火，慢慢得烙，因為糯米很愛熟，所以用不來多長時間就好了（2.3分鍾？）喜歡焦黃的就火大一點，我比較喜歡白白的，很好看，所以就是小火了，很快速的翻面，出鍋

『肆』 紅豆餅的做法

准備食材：麵粉，奶粉，清水，紅豆沙，酵母粉，食用油，白芝麻。

製作方法：首先我們先准備一些麵粉，准備到麵粉，大概500克左右就可以了，然後我們再准備適量的奶粉，奶粉的量大概25克左右就可以了，然後把麵粉和奶粉均勻的混合在一起，等到混合好以後再准備一些酵母粉加入到麵粉中之後，再准備一些清水，慢慢的倒入麵粉中，邊倒入邊進行攪拌，直到完全攪拌成了面絮狀，然後我們再准備20克左右的，使用要加入的棉絮狀之後就可以用手揉成光滑的面團了。

把平底鍋放在火上預熱，等到平底鍋熱了以後不用刷油，直接把做好的紅豆餅放在鍋上烙制就可以了，然後我們可以在一面刷上一些水之後，放上一些芝麻，這樣做出來的紅豆餅，吃起來口感也是會更加的好吃的，等到一面烙至定型，顏色金黃以後就可以翻面了，然後把另一面也烙著，金黃定型我們可以用手按壓一下，如果能夠很好的回彈就可以了，然後就可以出鍋了，稍微放涼一些就可以吃了。

『伍』 紅豆餅的做法竅門

紅豆餅最簡單做法，不發面不醒面，外酥里糯又香甜，出鍋搶著吃

今天用紅豆分享一款簡單又好吃的紅豆餅。不發面不醒面，開水一燙大鍋一烙就搞定，外酥里糯

、香甜可口，簡單又好吃。一次做了20個，上桌眨眼功夫就吃光了。愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。

【所需食材】

400g麵粉、400g涼水、半碗米紅豆、少許食用油

【具體做法】

1、鍋中倒入400g涼水，大火燒開之後關火，分次少量加入大約400g普通麵粉，攪拌成絮狀。開水和面和涼水和面，水的用量差別很多。

2、稍微不燙手時，加入少許食用油，揉成軟硬適中的光滑面團。

3、揪一小團面，揉成實心小圓球，再用拇指旋出一個窩窩。

4、放入自己喜歡的餡料，按成小圓餅。肉餡、菜餡、糖餡、豆沙餡等都可以。我這次放的是蜜紅豆，蜜紅豆可以買，也可以自己做，做法很簡單，紅豆提前浸泡一夜，煮熟後控干水分，加入白糖攪拌均勻即可。

5、平底鍋或電餅鐺預熱刷油，放入做好的紅豆餅，上面再刷一層油，可以鎖住水分口感更柔軟。中火烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了，一張餅大概五六分鍾。餡是熟的，餅皮是開水燙過的，也很容易熟。

6、出鍋裝盤即可食用。這樣做的燙面紅豆餅，皮酥脆軟糯，有一點點類似於糯米餅的口感。裡面的紅豆香甜可口，吃起來非常不錯。而且燙面餅涼了也不會硬，愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。

『陸』 紅豆的食用方法

主料：紅豆100g、紅棗15粒

輔料：紅糖適量、枸杞適量

1、准備食材。

『柒』 紅豆餅的做法，紅豆餅怎麼做好吃，紅豆餅的家常

材料
蛋 2顆,細砂糖 20g,味霖 20g,牛奶 180g,低筋麵粉 180g,泡打粉 3g,香草粉 1g,奶油（室溫融化） 30g,紅豆餡 90g
做法
1、蛋先要限攪打呈現散狀。秤好所有份量。
2、蛋，味霖，砂糖，牛奶攪拌均勻。
3、加入低粉，泡打粉以順時針方向攪拌均勻。
4、加入香草粉，後再加奶油拌勻，放入冰箱冷藏20分鍾