菲律賓人怎麼煮飯

1. 哪個是菲律賓美食

菲律賓是個多種族的國家，因此，菲律賓吃的藝術也融匯了這些國家的部分特色，而影響最為深遠的要算西班牙的口味了。西班牙16世紀佔領了菲律賓，前後共統治了300多年，將西式的食制帶到了菲律賓。

菲律賓的飲食獨具特色。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風味的美食成為遊客的盛宴豐筵。無論你擠身於街頭食檔(當地稱為Kainan)或進入高級餐廳進食，都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇，令遊客回味無窮，稱心如意。

菲律賓的菜式猶如它的文化一樣，在食物種類和烹調方法上都反映出多元種族融合的特色。如作為主要食糧的稻米很多時候都以外國的方式烹調。菲律賓的名菜常用的椰奶(gata)是源於馬來祖先。而熱門的菜式如包卷(lumpia)和面條(pancit)卻是中國風味，尤其是中國的烤乳豬(劉lecbor)，更成為菲律賓的名菜。菜式中當然不會缺少西班牙的烹調風味，如adobo，mechado，menudo和pochero等。

菲律賓海岸連綿，因此海產特別豐富，海鮮便成為大部分食肆的必備萊式。鮮蝦、龍蝦、蟹、蠓、魚以及鮮魷等海產琳琅滿目，以燒烤式(injhaw)烹調最受歡迎，令人垂涎三尺，食慾大增。三寶顏(Zambeanga)盛產一種貌似蟹的龍蝦混合體的海產，味道鮮美，招來不少顧客，成為當地飯店的名牌萊；而達沃(DaVao)的名菜燒谷拿魚(inihaw napanga)更是名揚千里的菜式。飯後供應的各種新鮮水果及烘焙小點，更令食家大飽口福，尤其是一道首本的香甜芒果，令人齒頰留香。如果你來到一家鼎鼎有名的專營菲律賓菜的餐館里，那麼你便可以領略到一種古樸典雅的異國情調。餐館的天花板上布滿了密密麻麻的白色掌紋，據說都是當地明星顯要的掌紋，是這些要人在此用餐後留下的。吃菲律賓菜，正宗的吃法是要用手抓著吃。因此，在餐廳的一側有一排水龍頭，洗手液和紙巾等都樣樣具備。然而，許多就餐者為了避免麻煩，都用刀叉、勺子代替手抓。

菲律賓佳餚中最有名的是烤乳豬。在餐廳人口處，透過透明的玻璃窗，就可以看到烤乳豬的整個製作過程。皮薄而脆的烤乳豬，端上桌來香氣四溢，必須用餐刀將它切成小塊，蘸上專備的醬方可入口。若佐以用白蘿卜製成的酸菜，口感則更佳。烤乳豬的美味自不必說，其價格也相當昂貴，每隻烤乳豬1900比索，一般以半隻或一隻出售。

菲律賓的餐飲業層次豐富，風格多樣。喝茶是當地人的生活方式之一，當地的茶樓不少是廣東人經營的，風味與粵港一帶相近。其茶點的精緻，環境的優雅，並不亞於香港的茶樓，價格也與香港相仿。一般地，一碟蚝汁叉燒包32比索(37比索約合1美元)，一盤筍粒鮮蝦餃42比索，一盤珍珠糯米雞40比索，茶每壺20比索。此外，還有不少獨特的粥晶、麵食、水餃、米飯及飲品可供顧客選擇。許多茶樓都有送外賣的業務，一般每道點心或粥面只要另加3比索的服務費即可送達。

下午茶是西班牙統治者遺傳下來的習慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。一如英式下午茶，各式飲晶、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富，通常都有幾款熱小食。豬血炊豬腸就是一道最具烹調特色的小食。菲律賓也有春卷，但有炸和不炸兩種，用的材料與中國春卷相同，但加入了菲島的盛產——大樹菠蘿絲。不炸的春卷較之炸的更加好吃。白色的皮包卷有多種菲島蔬果絲及雞絲，加上些甜酸汁，食用後令人越吃越想吃。

與大眾化的喝茶相比，吃海鮮在菲律賓算是奢侈的消費方式了。據內行人透露，其利潤很高，行業間競爭很激烈。即使這樣，其生意依然好得驚人。當地華人的紅白喜事、生日慶典等總喜歡在海鮮館舉行，雖然價格不算便宜，卻樂此不疲。

在馬尼拉，除了中國餐廳，還有中國麵食館，專門賣伊府麵、肉包子。菲律賓人吃飯，包括吃中國菜，都是西式吃法，每人一個盤子，用餐刀、湯匙、餐叉。他們主要是吃米飯，吃雞，吃肉，或燜或炸，炒菜不多，炸小魚也是他們的家常菜，食堂里總能看到這道菜。

在有「夏都」之稱的碧瑤市，可以吃到地道的廣東菜。那裡氣候好，廣東的介蘭菜、荷蘭豆等一年四季都有供應。在那牙市有廣東老華僑開設的一家廣東茶室，賣蝦餃、燒賣等廣東點心，還有叉燒包等。

在馬尼拉的羅哈斯大街東側，有一家名為Jollibee(喬利比)的餐館。在這里用餐不僅能飽嘗豐盛的菲律賓飯菜，而且還能欣賞到精彩、生動、活潑的歌舞表演。喬利比，意為「歡樂的蜜蜂」。喬利比飲食集團是菲律
賓飲食行業中最大的集團。它除了經營正餐外，還開設了129家快餐店，其中在海外有6家分店。1993年，該集團的營業額為40億比索，純利潤為2．72億比索。該集團計劃動用巨資收賣格林威治快餐連鎖店的80％的股份。

夜幕降臨後，如果人們來喬利比餐館用餐，映人眼簾的是五彩繽紛的霓虹燈，「喬利比」幾個大字光彩奪目。餐廳里熱鬧非凡，充滿著歡樂氣氛。這里的菜以海鮮為主，兼有豬、牛、羊肉。菲律賓菜的做法和中國萊的做法大同小異，只是他們用香料較多，辣味很重。到這個餐館就餐的人很多，大部分是外國遊客。大多數顧客到這里來除了品嘗菲律賓的獨特風味外，還是為了欣賞菲律賓特有的文化娛樂節目。該餐館有許多能歌善舞的男女青年，他們並非專業文藝人員，而是這家餐館的廚師和服務員。其中一些人演罷節目、卸了裝就去炒菜或端盤服務。更有趣的是，有的服務員給顧客上完菜後，就在顧客的桌邊放聲歌唱，有的顧客興致上來也放下刀叉與他們一起盡情地歌唱。吃飯與娛樂結合在一起，這確實是一種美妙的享受。盡管這家餐館的餐費比普通餐館貴1／3，但仍顧客盈門。

2. 要去菲律賓工作 需要帶什麼生活用品 以及有哪些需要注意的東西

1、衣物：帶些夏天穿的衣服，兩套春秋裝，菲那邊辦公室都有空調的，最好帶上兩件外套，牛仔褲也是必備的，首飾就不要帶了，名牌包包、衣物最好不要帶；

2、日用品：化妝品什麼的最好帶上，可以放在行李箱裡面托運，感冒葯、胃葯、暈車葯，凡是你經常用到的，最好也帶上，太陽傘、雨傘、墨鏡也可以帶上，女孩子生理期用的物品最好也帶上，菲律賓日用品價格要比國內的高，你酌情帶。

3、通訊物品：筆記本、手機，有的手機有自帶的保護原始SIM卡的功能，到了菲律賓之後插入當地的手機卡老是提示：請插入原始SIM卡，沒辦法，只好恢復出廠設置了。當地通訊費比較貴，所以到了之後一般不打電話。

4、網上銀行、支付寶、淘寶：如果你沒有綁定自己國內的手機號碼，可以正常使用的，如果綁定了，可以把號碼給你信任的人，一旦網上消費，你可以讓他告訴你驗證碼是多少。

5、食物北方人初到菲律賓可能不適應，濕熱。特別是吃飯，以肉為主，烤肉也多半是甜的，如果你想吃蔬菜，建議你到當地的cash&carry去買新鮮的蔬菜，自己做飯還是不錯的，很經濟，一個禮拜100人民幣就差不多了。

打車的時候要注意：當地有很多one way，如果你比較熟悉你的地址了，可以到one way 路口就下，要不然當地的司機會給你繞個大圈。當地的思想不太會變通，給人一種笨笨的感覺，但你要保持頭腦清醒哦，打車如果你打了80P，你給他100P，他一般不會給你找零，因為他會以為那多餘的20P是你給他的小費，所以如果你不想給小費，最好就只給80P。

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菲律賓人的主食是大米、玉米。

農民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。

截至2013年，菲律賓交通以公路和海運為主。鐵路不發達，集中在呂宋島。航空運輸主要由國家航空公司經營，各主要島嶼間都有航班。

1、金錢：人民幣兌換菲律賓比索大概是1:7，可以直接按7來口算，去菲之前，最好現在國內兌換2000元左右的比索，如果在菲有朋友，也可以和朋友兌換，大家都按照7來算，省事，你給他打網銀，他給你比索。當然了，如果你比較幸運，機票、護照報銷的錢公司一個月內會給你報銷掉（兌換成比索給你），你就擁有了下個月的生活費。

進入正規的辦公大樓，公司都會給你辦理銀行卡，每個月往你卡里打工資（一些小型公司是不給你辦理銀行卡的）。之後你再往國內匯錢，那就非常容易非常方便了。

比索麵值有1000、500、200（少見）、100、50、20、10（硬幣）、5（硬幣）、1（硬幣）還有一些分的硬幣，那些分的硬幣幾乎用不到，你可以在去超市買東西的時候募捐，就是收銀那裡有個盒子，你可以把那些分的硬幣丟進去，收銀會說謝謝。

2、人際關系：當著菲律賓人的面，不要肆無忌憚的談論菲律賓怎麼樣，因為你說菲律賓，他們聽得懂，這樣不禮貌，你可以說當地人。和當地人相處，除了公司給你安排的菲佣、住宿處的保安，其他人最好不要做太多交流，雖然當地人也是比較熱情的。

和自己同事相處，永遠不要在A面前說B的不好，也不要抱怨公司哪裡不好，自己的隱私：姓名、家庭地址、身份證號碼更不要告訴別人，除了你公司的HR，其他人都無權知道你的這些信息。

去之前先給自己取好一個英文名字，這些隱私別人不會問你，你也不要問別人，日後如果你有相處非常好的朋友，可以相處很久的朋友，那就沒必要那麼緊張這些信息了。少說話、多做事，到哪裡都非常實用。

3、網銀：如果你要在國外用到網銀、支付寶、淘寶，建議你不要搞什麼簡訊驗證碼，因為你在菲是沒辦法用你的國內手機號碼的，工行有那個電子密碼器，可以用那個，你給自己Skype賬號充值，就方便很多了。

4、視頻軟體：在菲那邊愛奇藝是下載不了視頻的，你可以用風行什麼的。

5、出行地圖：當然了，網路地圖到那裡就不好使了，用谷歌地圖就OK了。

6、在國內准備兩雙可以在水裡穿的拖鞋，質量一定要好。哈哈，那是因為菲那邊一到雨季，下雨會非常多，那邊下水道不像國內那麼發達，一不小心就淹了，特別是cityland那邊，淹的很厲害，你可以放自己家裡一雙，放辦公室一雙，不過不要穿著拖鞋去上班，正規大樓裡面的保安是不讓你進去的。

7、上飛機過安檢時，化妝品什麼的液體，你放行李箱，辦理托運，凡是你的背包、手提包，過安檢時都要倒出來給邊檢看，所以什麼內衣內褲、金屬 就不要放在你的背包裡面，兌換的比索可以放一半在自己行李箱裡面，一半放自己錢包裡面，人民幣就不要放錢包了，到那裡用不到。

8、在飛機上，無論是哪個航班，在飛機降落前一兩個小時會給你兩個單子（也可能會變化，是一張或者三張），讓你填寫一下自己的信息，你如實填寫就好了，會有什麼你到菲律賓的目的（你勾選或者填寫holiday或者travel什麼的就可以，什麼住宿地址，你隨便填一個），最好是在飛機上填完，下了飛機再填，你可能會排隊。

出去的時候，分持有中國護照和其他國家的護照兩個出關方向，有中國繁體字，你可以很容易認出來。過了邊檢之後，你可以去拿你的行李，然後到和公司約定的出口與接機人員匯合。

通常是一個菲律賓司機加一個中國行政人員接你，把你接到住處，如果出現意外，比如你的手機沒法用，你可以用你的比索買一張當地的電話卡（globe或者smart），來聯系對方。只要你們匯合了，一切就都好了。

9、你到了之後，安定下來了以後，希望你和你的獵頭聯系一下，報下平安。用同事的Skype也好，自己充值Skype也好，往家裡去個電話，說下你的現狀。OK，這就是去菲工作前的准備工作。

3. 菲律賓的糧食作物有哪些

菲律賓的主要糧食作物是稻米和玉米。

米飯是菲律賓人的主食，他們餐餐都離不開米飯，就連早餐也必須要有米飯。也就因此，菲律賓成了世界上使用米飯最多，進口米飯最多的國家。如果你去菲律賓，他們的快餐店套餐都附有一碗飯。就連必勝客，麥當勞，肯德基等國際連鎖快餐店也有和米飯有關的套餐。

玉米是繼米飯後，菲律賓人主要種植的農作物。玉米的食用主要集中在在菲律賓中部，也就是維賽亞群島（The Visaya Islands) 。維賽亞群島是菲律賓主要的玉米種植地。他們都會以玉米來替代米飯為主食。他們多數都會將曬幹了的玉米磨成粉，然後像煮飯一樣倒入適量的水，放在灶爐上煮。這樣方式煮出來的玉米味道像碎米煮成的飯，然而比米飯更粗糙。如同米飯，他們會用玉米陪菜吃。

此外，菲律賓人也喜歡吃麵包，著名的麵包有西班牙式的pan de sal (西班牙語的意思是」鹽麵包「）。這是一種像蒸包大小的麵包。原本的pan de sal 是外脆內嫩的，然而由於運進菲律賓的麵粉都是廉價麵粉，所以這些原本外脆內嫩的麵包也因為麵粉素質而變得內外都嫩，不是那麼結實。

4. 菲律賓人有什麼習慣啊

菲律賓人的飲食，一般以大米、玉米為主。農民煮飯前才舂米。米飯是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓飯進食。

菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人大多吃西餐。

菲律賓的名菜有烤乳豬，即烤小豬(dechon)；巴魯特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的雞蛋；阿恰拉(Atchara)， 即炒蕃木瓜、洋蔥、蔬菜片加胡椒；魯必亞(Lumpia)，將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成；阿道包(Adobo)，將蘸了醋的雞肉或豬肉燜透，使得肉本身又滑又爛；還有烤豬腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等調味。

菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。他們的烹調很簡單，喜歡使用有刺激性的調味品，進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林中十分流行。

5. 菲律賓有什麼好吃的

菲律賓當地的餐飲最能反映其風情和歷史。菲律賓當地的菜，除了鄉土名菜外，還深受中國菜和西班牙菜的影響。在菲律賓還有許多中餐館、日本料理店和西餐館等，迎合不同口味的人們的需要。
菲律賓人的飲食，一般以大米、玉米為主。有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。農民煮飯前才舂米。米飯是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人大多吃西餐。

菲律賓的名菜有烤乳豬，即烤小豬(dechon)；巴魯特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的雞蛋；阿恰拉(Atchara)， 即炒蕃木瓜、洋蔥、蔬菜片加胡椒；魯必亞(Lumpia)，將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成；阿道包(Adobo)，將蘸了醋的雞肉或豬肉燜透，使得肉本身又滑又爛；還有烤豬腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等調味。

按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。他們的烹調很簡單，喜歡使用有刺激性的調味品，進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林中十分流行。

黑矮人的食物是狩獵所獲得的禽獸的肉、魚、卵、野、生水果、蜂蜜、初生的蜂蟲和各種野生植物的根實，如薯 莖、芋頭、蘿卜等。他們也喜歡嚼檳榔。凡不能生吃的東西，即用鑽木取火烤食。

6. 菲律賓的人文特色是怎樣的

16世紀前後，菲律賓人多穿用棉紗、麻纖維製成的衣服。男人穿的上衣稱「康崗」，無領、短袖，下身用一條叫「巴哈」的布裹著腹部，上衣下擺略低於腰。衣服的顏色多為藍色或黑色，只有尊長著紅色的衣服。21世紀，菲律賓中上層人士多著西裝，老百姓衣著則比較簡單。男子上身穿襯衣，喜用白色，下身穿西裝褲；女子喜歡穿無領連衣裙。大部分青年著西式皮鞋，老年人仍穿用木頭、麻或草做成的拖鞋。

土著人婚俗多樣。居住在北呂宋高山地區的伊戈羅特人的婚姻主要有兩種方式，父母主婚或自由試婚。一般來說，較富裕的家庭，為了使自己家庭的財產、地位不致旁落，在兒女幼時即由雙方父母作主訂婚。到了十四五歲時，便正式成婚，如果婚後一方表示不滿意，只要女方尚未受孕，便隨時可以分開，男女另找對象。不能生育的，也隨時可以分開。巴交人允許多偶婚，堂兄弟姐妹則禁止通婚，如具有後一種關系的人要結婚，必須作一些「預防」措施和儀式，如將一些貴重物品丟入海中等。矮黑人的男子求婚，必須以弓箭射女子在遠處安置的竹筒，如果沒有射中，說明男子沒有能力養活妻子，就難以達到求婚的目的。

另外，在菲律賓的法律規定一個男子最多可以擁有四個妻子。

7. 誰熟悉菲律賓人的飲食習慣、能否給我指點一下他們的一些食品，食物等等吧至少十個以上

菲律賓人的主食是大米、玉米。
有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。菲律賓的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄醬等調味品，多用烙、煨、燴、烤等烹飪方法。農民煮飯前才舂米，米飯是用竹筒或瓦罐燒煮，用手抓進食。菲律賓人喜歡吃椰子汁煮木薯，椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。玉米作為一種食物，先是把它曬干，磨成粉，然後做成各種食品。 城市中上層人大多吃西餐。
按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。幾乎所有的菲律賓人都喜歡咀嚼檳榔和喝啤酒。

菲律賓任何菜，甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調料飪。在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應地道的菲律賓菜。以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味建議您到菲律賓人開的小飯館既便宜又道地。

8. 外國有哪些有趣的新年習俗

眼瞅著就要到中國的傳統節日春節了，小編在這里給大家拜個早年，祝大家在新的一年裡心想事成，萬事如意。
一提到春節，想必大家都想到的是貼春聯、吃年夜飯、走親訪友……其實，在國外，也有一些奇特的新年習俗，只不過他們的新年可不是農歷哦。一起來看看吧~
印度

墨西哥有些地區的人們在新年到來的時候是禁止笑的，他們一年共分18個月，每月20天，一年最後5天內不準笑。
看了這么多國外的新年習俗之後，偶覺得，還是咱們中國的新年好，有吃的有玩的，還有紅包拿~ （文章選自蝸趣，已獲授權轉載）

9. 菲律賓人有哪些飲食習慣

菲律賓由於受地理條件等因素的影響，他們飲食習慣上，大多數人以大米為主食，少部分人以玉米為主食。許多地方的人用手抓飯進食，食前先要把手洗凈。副食有肉類、海鮮、蔬菜等。他們的胃口一般偏於清淡，味鮮。

菲律賓人早餐愛吃西餐，午、晚餐愛吃中餐，但中上層人士愛吃西餐，就餐時，他們一般喜歡用香辣調味品，但不宜太辣。在菲律賓，深受歡迎的名菜有咖喱雞肉、蝦子煮湯、肉類燉蒜、用炭火烤的整隻小豬和抹上新鮮白乾酪的米餅等。他們在飲食上還有一個特點，即男女都特別喜歡喝啤酒。

10. 菲律賓人民生活習慣

1、21世紀，菲律賓中上層人士多著西裝，老百姓衣著則比較簡單。男子上身穿襯衣，喜用白色，下身穿西裝褲；女子喜歡穿無領連衣裙。大部分青年著西式皮鞋，老年人仍穿用木頭、麻或草做成的拖鞋。

2、菲律賓人的主食是大米、玉米。農民在煮飯前才舂米，米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。

3、菲律賓人多是自由戀愛後結婚。結婚儀式均在教堂中舉行。菲律賓穆斯林的婚姻由父母決定。男方須通過媒人向女方家庭提出求婚，並交付聘金。菲律賓實行早婚制，少女十二三歲便被視為已達結婚年齡。在菲律賓的法律規定一個男子最多可以擁有四個妻子。

4、在戀愛中，男子多贈女方以化妝品、水果、花束等，花的顏色則以白色和桃色為佳，茶色和紅色乃屬禁忌之色。

5、菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不喝牛奶。