㈠ 喪心病狂！盤點菲律賓的那些黑暗料理
對於真正的吃貨而言，不僅僅我大天朝，世界各國人民都在「吃」上展現出極大的想像力，實踐出來的「大餐」也相當勁爆。
到了菲律賓，千篇一律的美食吃膩了，不妨來點兒重口味的，給「平淡」的小日子添點兒「猛料」吧！
芭露特煮鴨蛋
在菲律賓可是名菜，有點類似於南京人愛吃的活珠子，它是將即將孵化的鴨蛋煮熟而製成一道佳餚。
蛋殼微微裂開時，先吸一口肉湯，然後用力一嗦，蛋殼里邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、姜、蒜等調料一起食用。
油炸螻蛄
螻蛄，蟋蟀總科。很多人可能沒聽過過這種昆蟲。先放一張圖片，應該會勾起你童年的記憶吧！
把螻蛄腿和翅膀除去，然後將肢幹部分在醋和大蒜中煮沸。之後將其和洋蔥、切片番茄在油里煎炸至呈現巧克力一樣的褐色，味道非常鮮美。喜歡吃昆蟲的吃貨們不妨吃一吃~
烤老鼠
將捕捉的田鼠用開水燙過，把老鼠毛清理干凈，腌制之後直接拿到大鍋上熏烤。咱們看著也許不舒服，在他們眼裡這是最好的美味。
豬血燉豬肉和內臟
這道經典的菲律賓菜是將豬肉、豬耳朵、豬鼻子和豬內臟在新鮮豬血中燉煮，佐以大蒜、洋蔥等燒成，充滿豬血內臟的腥臭。
反正賣相是看不過去。這會兒看到圖片，腸胃已經在翻江倒海了。
蚯蚓干
在菲律賓，蚯蚓干可是一種奢侈的小吃，價格並不低。
而且吃法極為講究。他們通常以掘穴環爪蚓為食。
首先，他們要在干凈的流水中沖洗蚯蚓，以除去它們身體攜帶的泥土等物質。然後，將他們放置在潮濕的紙巾上，等待至少12小時以除去它們腸道中的內容物。
蚯蚓乾的外觀和蛇皮很相似，咬一口需要使勁的嚼，味道特別苦，就像吃了蛇膽，苦的讓人發顫。
菲律賓樹蟲
樹蟲，是寄生在紅樹林樹干里的甲殼幼蟲，白白軟軟，不停的蠕動。
營養豐富，售價極高，是當地土豪們最愛的美食。
用檸檬、醋、鹽巴，還有幾顆生辣椒調味吃。
有的當地人甚至是挖到後直接吃，不加任何調味。
它的口感與外表相差不遠，大概就是濕濕、軟軟、滑滑、QQ的樣子，其味道與牡蠣類似。此外，在吞下樹蟲時切勿咬到它們的頭，因為它們像小石子一樣硬。
答應我，吃飯的時候不要看，好嗎？
轉自南洋生活菲律賓
㈡ 什麼才是美食東南亞這些怪異美食你敢吃嗎
但旅遊的一大樂趣就是品嘗各種你沒吃過的食物，尤其在充滿異國風情的東南亞，不嘗嘗當地的特色也是一種遺憾呢。當然，實在無法下咽的，就過過「眼癮」吧。 藉此機會，小編向各位提前拜年啦，祝大家龍年大吉！ 如果沒有做好心理准備，那麼建議你翻過此頁。因為今天的私家地理將為你介紹的是東南亞令人「驚心動魄」的小吃。它們中的許多曾被美國CNN（有線電視新聞網）評選為全球最「惡心」的食物，但在當地，卻是人們愛極了的美食。 面對這些食物，估計有的讀者會大呼：如此惡心，怎能稱之為美食？其實，不同地方的人們對美食的標準是不一樣的，正如中國人喜愛的皮蛋卻是老外眼中最惡心的食物。 好吧，現在就來看看這些怪異的美食你敢吃哪幾樣。 菲律賓 巴魯特、木蛀蟲、炸青蛙 巴魯特 炸青蛙 木蛀蟲 在一些老外看來，中國人喜歡吃的皮蛋是一種惡心的食物，但在菲律賓有名的傳統小吃「受精鴨蛋」Balut（巴魯特）面前，皮蛋根本就是「小巫見大巫」。這種蛋還曾被外媒評為十大怪異美食之一。 當你打開這種鴨蛋，能夠看到未成型的鴨子的胎型，膽大的菲律賓人會先把蛋殼打開，往裡放入鹽和胡椒，然後吸裡面的液體。這種蛋有分兩個星期、四個星期的，菲律賓人認為這種鴨蛋營養好，而且吃起來爽口，能吃到鴨子在裡面那種類似脆骨的感覺。 除了受精鴨蛋，菲律賓還有一種生猛的食物木蛀蟲（也叫樹蟲），雖然曾被美國有線電視新聞網（CNN）評選為全球最「惡心」的食物，但在巴拉望島，那可是一道受歡迎的美食。 這種蟲喜歡棲息在紅樹林中，外形細長可達30公分，體色泛白，咬起來飽滿多汁。怎樣使木蛀蟲好吃呢？菲律賓人會建議你，把生的木蛀蟲浸在石灰、醋和鹽里後再吃，這聽上去是不是很恐怖？據說，它的味道像牡蠣，而且質感跟牡蠣一樣。但它的頭是不能吃的，因為木蛀蟲的頭部像小石頭一樣堅硬。如果有興趣嘗嘗，你可以去巴拉望島的利茲爾大街348號，據說，此處以木柱蟲這道菜聞名遐邇。 菲律賓人還喜歡吃炸青蛙，炸蛙是菲律賓邦板牙受歡迎的一道美味。